अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा हाल के अध्ययनों के परिणामों से पता चला है: फ्लेवनोल, जो कोको का मुख्य घटक है, स्मृति को बहाल करने के मामले में पुराने लोगों को वास्तविक सहायता प्रदान कर सकता है।
डॉक्टरों के अनुसार, उम्र से संबंधित स्मृति हानि सीने में पागलपन या अल्जाइमर रोग की शुरुआत का प्रकटन नहीं है। स्मृति में परिवर्तन 65 वर्षों में 40% में मनाया जाता है। वर्षों से, यह रोग केवल प्रगति करता है। धीरे-धीरे, लोग बातचीत के विवरण, दोस्तों के नाम, जीवन की महत्वपूर्ण तारीखों को भूलना शुरू करते हैं। मनोभ्रंश के मामले में, लोग हाल की बातचीत या प्रियजनों के नाम भी भूल जाते हैं।
डॉक्टरों के अनुसार, उम्र से संबंधित स्मृति हानि मस्तिष्क के उस क्षेत्र को नुकसान के कारण होती है जो अल्पकालिक यादों को संचय करने के लिए जिम्मेदार है। यह पाया गया कि यह फ्लैवनोल है जो इन कार्यों को बहाल कर सकता है।
कोको के अलावा, यह पदार्थ कुछ फलों और सब्जियों का हिस्सा है। हरी चाय में यह बहुत सारे।
हालांकि, आपको यह जानना होगा कि कोको प्रसंस्करण के दौरान इसमें मौजूद फ्लैवेनोल की एक महत्वपूर्ण मात्रा खो देता है।
इस पदार्थ की पर्याप्त मात्रा लेने वाले लोगों के अध्ययन ने चौंकाने वाले परिणाम दिए: स्वयंसेवकों ने पर्याप्त मात्रा में फ्लेवानोल का सेवन किया, जिससे स्मृति 30-40 साल के व्यक्ति के स्तर तक बहाल हो गई, जबकि अध्ययन से पहले, यह 60 वर्ष की आयु के अनुरूप था।
वैज्ञानिक निर्दिष्ट करते हैं: चॉकलेट का उपयोग मेमोरी रिकवरी के साधन के रूप में नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इसमें फ्लेवनॉल की सामग्री नगण्य है।
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