लहसुन Croutons - सामान्य पाक कला सिद्धांत
लहसुन croutons सलाद, शोरबा, सब्जी स्लाइस या बीयर के लिए एक महान क्षुधावर्धक है। लहसुन croutons गर्म या ठंडे सैंडविच के लिए एक आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसे ब्रेड को आसानी से तैयार करें। आप सबसे आसान तरीके से जा सकते हैं और एक कड़ाही में भूनें जब तक कि ब्रेड के राज्य स्लाइस को न करें, और फिर उन्हें लहसुन के साथ रगड़ें। और आप दूसरे तरीके का उपयोग कर सकते हैं: लहसुन की लौंग को दो या तीन भागों में काट लें और किसी भी वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) में भूनें। एक बार जब लहसुन लाल हो जाता है और तेल को इसका स्वाद और स्वाद देता है, तो इसे हटाया जा सकता है। उसके बाद, इस तरह के एक सुगंधित तेल में, आप ब्रेड के स्लाइस भून सकते हैं।
कुछ व्यंजनों में, लहसुन को टोस्ट करने के बाद लहसुन को टोस्ट किया जाता है। उदाहरण के लिए, गर्म ब्रेड स्लाइस को कसा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ और साग के मिश्रण के साथ लेपित किया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट स्नैक निकलता है, जिसे पनीर, डिब्बाबंद भोजन या अन्य सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है। वैसे, लहसुन के साथ टोस्ट किसी भी रोटी से बनाया जा सकता है। उपयुक्त और साधारण गेहूं, और राई, और पेकलेवनी, आदि।
लहसुन Croutons - भोजन और व्यंजन तैयार करना
दिलकश लहसुन croutons बनाने के लिए आपको एक तेज चाकू, एक grater, एक लहसुन प्रेस और एक फ्राइंग पैन के साथ एक कटिंग बोर्ड की आवश्यकता होगी। यदि आपको एक नुस्खा का उपयोग करके सॉस बनाने की आवश्यकता है, तो आपको कटोरे की भी आवश्यकता होगी।
साफ-सुथरे चनों में ब्रेड को काटने की भी जरूरत है। लहसुन को चाकू से साफ या कटा हुआ या लहसुन के प्रेस के माध्यम से छोड़ दिया जाना चाहिए (आप बारीक कद्दूकस कर सकते हैं)। एक कड़ाही में मक्खन या वनस्पति तेल या मार्जरीन गरम करें।
लहसुन Croutons व्यंजनों:
पकाने की विधि 1: लहसुन Croutons
दिलकश लहसुन टोस्ट के लिए सबसे आसान नुस्खा। उनकी तैयारी के लिए आपको बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है। इस तरह के ब्रेड पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए, साथ ही साथ क्रीम पनीर के प्रसार के लिए एकदम सही हैं।
आवश्यक सामग्री:
- गेहूं की रोटी;
- नमक;
- लहसुन - कुछ लौंग;
- वनस्पति तेल (सबसे अच्छा जैतून का तेल)।
तैयारी विधि:
ब्रेड को टुकड़ों में काटें (बहुत गाढ़ा और पतला नहीं)। आप कल की रोटी भी इस्तेमाल कर सकते हैं। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें, उसमें दोनों तरफ से रोटी तलें। लहसुन (सही मात्रा में) एक प्रेस से गुजरने और नमक के साथ मिश्रण करने के लिए। गर्म कुरकुरी क्राउटन लहसुन और नमक के साथ रगड़ें। लहसुन के साथ croutons को सजाने के लिए, आप ताजा कटा हुआ साग के साथ छिड़क सकते हैं।
पकाने की विधि 2: लहसुन और मेयोनेज़ के साथ Croutons
लहसुन और मेयोनेज़ के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सुगंधित croutons। उन्हें सलाद या अन्य हल्के व्यंजन या सिर्फ खाने के लिए परोसा जा सकता है। बहुत अच्छा ये लहसुन और स्मोक्ड सॉसेज या स्प्रेट्स के साथ croutons हैं।
आवश्यक सामग्री:
- सफेद ब्रेड के कुछ स्लाइस;
- मेयोनेज़ - कुछ चम्मच;
- दो अंडे;
- लहसुन के दांतों की एक जोड़ी;
- हार्ड पनीर;
- अजमोद ताजा;
- मक्खन।
तैयारी विधि:
हम एक कटोरी में दो अंडे तोड़ते हैं और मेयोनेज़ की एक छोटी राशि (लगभग एक चम्मच) के साथ हराते हैं। इस मिश्रण में ब्रेड के स्लाइस डुबोए जाते हैं। मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में दोनों तरफ croutons भूनें। थोड़ा ठंडा। लहसुन को एक प्रेस, कटा हुआ अजमोद के माध्यम से पारित किया जाता है, इसे शेष मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। लहसुन के द्रव्यमान को चिकना करें। पनीर को पीसें, इसे क्रॉउटों के साथ छिड़क दें। हम नाश्ते को साग के साथ सजाते हैं।
पकाने की विधि 3: लहसुन और प्याज के साथ croutons
लहसुन और प्याज के साथ इस तरह के croutons निश्चित रूप से पुरुषों के लिए अपील करेंगे। यह प्रतीत होता है कि साधारण स्नैक बहुत स्वादिष्ट और दिलकश है। लहसुन-प्याज croutons सलाद, सब्जियों, पहले पाठ्यक्रमों और बीयर के लिए आदर्श हैं। यदि वांछित है, तो आप अतिरिक्त सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जमीन लाल मिर्च।
आवश्यक सामग्री:
- गेहूं की रोटी;
- प्याज का सिर;
- लहसुन की कुछ लौंग;
- फ्राइंग के लिए मक्खन या नकली मक्खन;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली या लाल मिर्च;
- ग्रीन्स।
तैयारी विधि:
वांछित मोटाई और आकार के स्लाइस में ब्रेड कट। एक पैन में नकली मक्खन या मक्खन पिघलाएं। ब्रेड को दोनों तरफ से क्रिस्पी ब्राउन क्रस्ट में तलें। प्याज पतले छल्ले में कटौती और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। लहसुन लौंग एक प्रेस या grated के माध्यम से छोड़ दिया। हरी चॉप कटी हुई। लहसुन croutons रगड़ें, शीर्ष पर तला हुआ प्याज के छल्ले डाल दें। यदि वांछित है, तो थोड़ा नमक जोड़ें और काली मिर्च के साथ छिड़के। कटा हुआ साग के साथ लहसुन और प्याज के साथ croutons छिड़कें।
लहसुन Croutons - रहस्य और सबसे अच्छा शेफ से सुझाव
- लहसुन के साथ croutons के लिए बहुत मुश्किल नहीं है, रोटी के किनारों से क्रस्ट्स को काटने के लिए बेहतर है, हालांकि कई लोग बीयर के लिए लहसुन croutons जैसे पटाखे पसंद करते हैं;
- लहसुन के साथ टोस्ट को स्वाद के लिए या किसी भी सीजनिंग और मसालों के साथ नमकीन किया जा सकता है;
- लहसुन के साथ स्वादिष्ट croutons बनाने का मुख्य रहस्य ताज़ी रोटी नहीं है। सबसे पहले, इस तरह की रोटी को काटना आसान है, और दूसरी बात, इसमें से लहसुन croutons अधिक कुरकुरा होगा। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप पुरानी, बासी रोटी ले सकते हैं।
