भोजन के लिए सॉस एक अच्छा अतिरिक्त है। मसाले पूरी तरह से डिश के अवयवों के स्वाद का खुलासा करते हैं और एक नई गैस्ट्रोनोमिक संवेदनाएं देते हैं। ये अपूरणीय खाद्य साथी न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी हो सकते हैं। आठ सबसे स्वस्थ सॉस और मसालों पर विचार करें।
सरसों
सरसों स्वास्थ्यप्रद ऋतुओं में से एक है। क्लासिक पीले और मसालेदार सिरका का उपयोग करके तैयार किया जाता है, नमक की न्यूनतम मात्रा, वसा और चीनी नहीं होती है। पिछले दो घटक एक पतली आकृति और पतली कमर के दुर्भावनापूर्ण दुश्मन हैं।
इसके अलावा, सरसों के बीज एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं। खीरे में पीला सरसों भी मिलाया जाता है, जो कैंसर के विकास को रोकता है।
साल्सा
सही साल्सा चुनें और आपको सॉस में निहित सब्जियों से स्वस्थ पदार्थों की पूरी श्रृंखला मिलेगी। विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व शरीर के उचित कामकाज को सुनिश्चित करते हैं।
साल्सा का उपयोग केचप के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में किया जा सकता है, उच्च कैलोरी खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के बजाय हरी सलाद के लिए ड्रेसिंग।
hummus
हम्मस की मुख्य सामग्री छोले, ताहिनी, लहसुन, नींबू का रस और जैतून का तेल हैं। यह सब्जियों के साथ ड्रेसिंग के रूप में अच्छी तरह से चला जाता है, और सुगंधित सॉस के रूप में टॉर्टिलास। यदि आप इस सॉस को स्टोर में खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि निर्माता ने जैतून का तेल इस्तेमाल किया, न कि सोयाबीन के तेल का।
मूल ह्यूमस में बहुत सारे वनस्पति प्रोटीन, फाइबर, पाचन के लिए उपयोगी और असंतृप्त वसा होते हैं।
guacamole
Guacamole में मुख्य रूप से एवोकाडो होता है, जिसका अर्थ है कि सॉस संतृप्त वसा से समृद्ध होता है जो भूख को नियंत्रित करता है, और पोषक तत्वों से भरपूर होता है: फाइबर, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिज।
गर्म चटनी
हॉट सॉस एक बेहतरीन मसाला है जिसमें वसा और चीनी नहीं होती है। एक और अच्छा बोनस कैप्साइसिन है, जो लाल गर्म मिर्च में निहित है। यह चयापचय को गति देता है, और कैलोरी तेजी से जलाया जाता है।
इसलिए आहार सॉस "तबस्स्को" या "सिराचा" में शामिल करना आवश्यक है। हालाँकि, आपको उनमें शामिल नहीं होना चाहिए। शरीर को धीरे-धीरे गर्म काली मिर्च की आदत पड़ जाती है, और यह चयापचय की प्रक्रिया को प्रभावित करना बंद कर देता है।
जैतून का तेल
गर्मियों की सब्जियों से जैतून का तेल और वनस्पति सलाद एक दूसरे के लिए बनाए जाते हैं। वे पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करते हैं, वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और बेहद मददगार होते हैं।
जैतून के तेल के एक बड़े चम्मच की एक जोड़ी आपको हृदय स्वास्थ्य और एंटीऑक्सिडेंट के लिए आवश्यक मात्रा में प्रदान करेगी जो युवाओं को लंबा करती है।
बाल्समिक सिरका
यह वसायुक्त ड्रेसिंग और स्टोर से "रासायनिक" सॉस का एक बढ़िया विकल्प है। बाल्समिक सिरका में बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व, पेक्टिन, पॉलीफेनोल, कार्बनिक एसिड और थियानिन होते हैं, जो त्वचा को समान बनाते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं। इसके अलावा, बाल्समिक सिरका एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक माना जाता है।
पेस्टो
पेस्टो की विहित सामग्री लहसुन, कटा हुआ पाइन नट्स, तुलसी, जैतून का तेल और कसा हुआ ड्यूरम पनीर है। सॉस असंतृप्त वसा और एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो इसके घटकों में बहुत समृद्ध हैं।
