पनीर के साथ केकड़ा सलाद - खाना पकाने का सामान्य सिद्धांत
केकड़ा सलाद एक ऐसा व्यंजन है, जिसने कई गृहिणियों की रसोई की किताब में आसानी से जड़ें जमा ली हैं और लगभग हर घर में छुट्टी की मेज सजाती है। यह उम्मीद की जानी थी। सब के बाद, केकड़ा सलाद - यह मामला है जब आप विभिन्न सब्जियों और यहां तक कि मुख्य घटक के साथ फल को जोड़ सकते हैं - केकड़े की छड़ें। यह एक असामान्य स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट और उत्कृष्ट सलाद है। आप पकवान को सजाने के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं - आप बस सलाद को मेयोनेज़ और मिश्रण के साथ भर सकते हैं, या आप पफ डिश की व्यवस्था कर सकते हैं। केवल मूल स्वाद के साथ डिजाइन किए गए भोजन मेहमानों को प्रभावित कर सकते हैं।
पनीर के साथ केकड़ा सलाद - उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी
केकड़े की छड़ें - मुख्य घटक, जो सलाद को एक विशेषता स्वाद देता है जो कई शौकीन चावलों के लिए बहुत परिचित और सुखद है। इस स्वाद के साथ, नए साल, जन्मदिन और परिवार की छुट्टियों जैसे महत्वपूर्ण तिथियों का पालन किया जाता है।
केकड़े की छड़ें का मुख्य लाभ - सामग्री के एक अलग सेट के साथ एक संयोजन - मांस, सब्जियां और यहां तक कि रसदार फल, उदाहरण के लिए, पनीर और सेब के साथ केकड़ा सलाद - स्वाद और ताजा सुगंध की एक कल्पना।
अक्सर पनीर के साथ केकड़ा सलाद की तैयारी के लिए व्यंजनों में उपयोग किया जाता है - मकई और मटर। इस मामले में, तरल को सूखा जाता है, और उत्पादों को अतिरिक्त रूप से धोया जाता है।
पनीर के साथ केकड़ा सलाद के लिए व्यंजन विधि:
पकाने की विधि 1: पनीर के साथ केकड़ा सलाद
केकड़ा सलाद पकाने की यह विधि उत्पादों का एक समृद्ध सेट प्रदान नहीं करती है, स्तरित सलाद और पकवान के डिजाइन पर अधिक जोर दिया गया है। सलाद परतों में पैक किया जाता है और एक विशेष अंगूठी का उपयोग करना बेहतर होता है जो आपको इस तरह का सलाद तैयार करने की अनुमति देता है। आप एक गोल बेकिंग डिश का भी उपयोग कर सकते हैं जो सलाद की उपस्थिति को अधिकतम करेगा।
आवश्यक सामग्री:
- 200 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
- 100 ग्राम - पनीर;
- 4 टुकड़े - अंडा;
- 3 टुकड़े - गाजर;
- 50 मिलीलीटर - मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
पनीर के साथ केकड़ा सलाद का रहस्य मेयोनेज़ है - यह प्राकृतिक सामग्री के साथ एक अच्छा और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद होना चाहिए। आपको केकड़े की छड़ें पर भी ध्यान देना चाहिए, इससे पहले कि आप इसे सलाद में काट लें, आपको चॉपस्टिक को कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता है। चलो उबलते अंडे और गाजर के साथ पनीर के साथ केकड़ा सलाद पकाना शुरू करते हैं। उत्पादों को गर्म पानी से भरें और तैयार होने तक। हम साफ करने के बाद, हम एक मोटे grater पर अंडे के साथ गाजर रगड़ते हैं, लेकिन अलग-अलग जहाजों में।
Thawed केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट ली जाती हैं, और ड्यूरम पनीर को grater पर कसा जाता है - यहां आप खाना पकाने के महाराज के विवेक पर छोटे और बड़े पक्ष का लाभ उठा सकते हैं।
तो, अंगूठी ले लो और सामग्री को क्रम में रखना - केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़, गाजर, फिर से मेयोनेज़ का एक सा। तीसरी परत पनीर चिप्स में जाती है, आप पनीर को खाली कर सकते हैं और एक घनी परत बिछा सकते हैं, जो पनीर के साथ केकड़े के सलाद के स्वाद को बेहतर बनाता है। पनीर के ऊपर कसा हुआ अंडे डालें, इसे फिर से मेयोनेज़ के साथ संसाधित करें। सेवा करने से पहले अंगूठी निकालें। हालांकि, इसे पहले रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए 3-4 घंटों के लिए रखा जाना चाहिए।
पकाने की विधि 2: पनीर और सेब के साथ केकड़ा सलाद
पनीर और सेब एक दिलचस्प संयोजन है जो कहता है कि आज आपके मेहमान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान का आनंद लेंगे। सेब का चयन करते समय, मीठे और खट्टे फलों को वरीयता दें, वे अधिक रसदार हैं और सलाद के स्वाद को सजाने में सक्षम होंगे।
आवश्यक सामग्री:
- 300 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
- 2 टुकड़े - सेब;
- 5 टुकड़े - अंडा;
- 150 ग्राम - पनीर;
- 1 टुकड़ा - प्याज;
- 200 मिली - मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
जबकि केकड़े की छड़ें विगलित होती हैं, अंडे को उबालने के लिए डालते हैं। कसा हुआ और साफ करने के बाद। ध्यान दें कि जर्दी और सफेद को अलग-अलग प्लेटों में रगड़ दिया जाता है।
सेब छील कर दिया जा सकता है, और आप और इतने पर छोड़ सकते हैं। मुख्य बात यह है कि कोर को हटाने और grater के बड़े हिस्से पर ग्रेट करना है। विपरीत मामले में, सेब बहुत अधिक रस बना देगा, जो पनीर के साथ केकड़ा सलाद का रूप खराब कर सकता है।
पनीर, यह रूसी, या कड़ा हुआ पनीर का एक और प्रकार हो सकता है। प्रसंस्कृत पनीर के प्रशंसक भी इस सलाद में अपने पसंदीदा घटक का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पनीर को फ्रीजर में रखा जाता है और थोड़ी देर बाद रगड़ दिया जाता है। पनीर के साथ पिछले केकड़े सलाद की तरह, यह डिश भी परतों में खड़ी है - अंडे का सफेद भाग, केकड़े की छड़ें, प्याज, बारीक कटा हुआ, सेब, पनीर और अंडे की जर्दी। कौन अच्छी तरह से लथपथ सलाद प्यार करता है, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को धब्बा कर सकता है, जो कम उच्च कैलोरी सलाद पसंद करते हैं, केवल 2 बार परतों को धब्बा कर सकते हैं। तो, आखिरी परत अंडे की जर्दी को दी गई है। यह मेयोनेज़ के साथ धब्बा नहीं किया जा सकता है, लेकिन केकड़ा सलाद की परिष्करण परत और तैयार पकवान के लिए सजावट के रूप में दोनों का उपयोग किया जा सकता है।
नुस्खा 3: पनीर और फूलगोभी के साथ केकड़ा सलाद
आधुनिक सामग्रियों से बना एक और अनोखा सलाद। उदाहरण के लिए, एस्टोनियाई पनीर - इस उत्पाद के मसाले पनीर के साथ केकड़े के सलाद के स्वाद को काफी बदल सकते हैं, खासकर अगर नुस्खा अभी भी गोभी का उपयोग करता है। सामान्य तौर पर, उत्पादों का एक दिलचस्प सेट, खाना पकाने के लिए आगे बढ़ता है।
आवश्यक सामग्री:
- 300 ग्राम - फूलगोभी;
- 100 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
- 100 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- 2 टुकड़े - अंडा;
- 150 ग्राम - एस्टोनियाई पनीर।
तैयारी विधि:
प्रक्रिया में, हमें एक खाद्य प्रोसेसर की आवश्यकता होती है। सच है, सामग्री को मैन्युअल रूप से काटा जा सकता है, लेकिन तकनीक को थोड़ा काम देना बेहतर है। तो, डिफ्रोस्टेड स्टिक और फूलगोभी हल्के से एक संयोजन पर काट लें। आप विभिन्न चाकू और नोजल का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन बहुत ज्यादा भोजन न पीसें।
हम एस्टोनियाई पनीर लेते हैं, लेकिन अगर कोई नहीं है, तो हम किसी अन्य प्रकार ले सकते हैं। पनीर को कद्दूकस किया जाता है, जैसे कि उबले हुए छिलके। सलाद मिश्रण की संरचना। हम मेयोनेज़ से भरते हैं और उत्सव की मेज पर सेवा करते हैं। इस सलाद की एक और विशेषता यह है कि इसे जैतून के तेल से भरा जा सकता है।
पकाने की विधि 4: पनीर और चेरी टमाटर के साथ केकड़ा सलाद
इस सलाद के लिए आइसबर्ग लेटस लेने की सिफारिश की जाती है, लेकिन इसे आसानी से अन्य ताजा लेटस पत्तियों से बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, आप पेकिंग गोभी ले सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 250 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
- 10 पीसी। - चेरी टमाटर;
- 150 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- 1 टुकड़ा - ककड़ी;
- 70 ग्राम - पनीर;
- 1 चम्मच - सरसों;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। - केचप;
- 150 ग्राम - आइसबर्ग लेट्यूस।
तैयारी विधि:
हम तुरंत ध्यान देते हैं कि इस सलाद के उत्पाद अन्य मामलों की तुलना में अधिक मोटे हैं। केकड़े की छड़ें - प्लेटें, बड़े क्यूब्स में खीरे, टमाटर को क्वार्टर में विभाजित किया गया है। हम सलाद के ताजे पत्ते लेते हैं और उन्हें अपने हाथों से फाड़ते हैं। कटा हुआ उत्पादों को मिलाएं, और पनीर को रगड़ें। फिर आप पनीर के छोटे गोले बना सकते हैं, यह सलाद को सजाने के लिए अधिक सेवा करेगा, और आप रगड़ के रूप में सामान्य सामग्री में जोड़ सकते हैं। सॉस को अलग से तैयार करें - सरसों, केचप और मेयोनेज़ को मिलाएं। हम सलाद को भरते हैं और आप पनीर के साथ केकड़े के सलाद का सबसे नाजुक स्वाद ले सकते हैं।
पकाने की विधि 5: पनीर और मकई के साथ केकड़ा सलाद
पकाने की विधि 5: पनीर और मकई के साथ केकड़ा सलाद
हम सबसे सरल नुस्खा से पनीर के साथ केकड़ा सलाद के साथ अपने परिचित का निष्कर्ष निकालते हैं, जिसे तैयार करने में न्यूनतम समय लगेगा। इसे सेवा में लें, यह विशेष रूप से अप्रत्याशित मेहमानों के आने के मामलों में मदद करेगा।
आवश्यक सामग्री:
- 1 जार - डिब्बाबंद मकई;
- 1 गुच्छा - हरा प्याज;
- 300 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
- 100 ग्राम - पनीर;
- 100 मिलीलीटर - मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
सब कुछ बहुत सरल है - हम केकड़े की छड़ें काटते हैं, प्याज काटते हैं, पनीर को रगड़ते हैं, और मकई से तरल डालना। मिक्स और सीजन सभी मेयोनेज़ के साथ। आप डिल से सजा सकते हैं।
पनीर के साथ केकड़ा सलाद - सबसे अच्छा शेफ से रहस्य और युक्तियां
पनीर के साथ केकड़े सलाद की तुलना रूसी सलाद के साथ की जा सकती है, जो पहले से ही नए साल की दावतों का एक अभिन्न अंग बन गया है। केवल केकड़े के सलाद के मामले में कम कैलोरी है, लेकिन अधिक नमकीन सलाद।
