डिब्बाबंद स्क्वीड सलाद - सामान्य पाक कला सिद्धांत
स्क्वीड मांस एक विनम्रता माना जाता है जिसके साथ आप बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं। स्क्वीड उच्च प्रोटीन, पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर होते हैं। इस समुद्री भोजन की संरचना में विटामिन बी, ई, और सी, साथ ही साथ कई उपयोगी ट्रेस तत्व (लोहा, फास्फोरस, सेलेनियम, आयोडीन, आदि) शामिल हैं। स्क्वीड मांस कैलोरी में कम है, इस उत्पाद से व्यंजन आहार मेनू में शामिल किया जा सकता है।
दुकानों में, उत्पाद को शुद्ध या अशुद्ध रूप में प्रस्तुत किया जाता है, ताजा जमे हुए मांस भी पेश किया जाता है। इनमें से किसी भी मामले में, मांस को पूर्व-संसाधित करने और पकाने के लिए आवश्यक है, जिसमें कुछ समय लगेगा। एक उत्कृष्ट विकल्प विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए डिब्बाबंद स्क्वीड मांस का उपयोग होगा। उत्पाद सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है और आसानी से खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।
इन पाक व्यंजनों में से एक डिब्बाबंद स्क्वीड का सलाद है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान है, और असामान्य स्वाद आपको उत्सव की मेज पर भोजन परोसने की अनुमति देता है। सलाद के नाम से यह स्पष्ट हो जाता है कि मूल घटक कैन्ड स्क्वीड है। यह उत्पाद अन्य समुद्री भोजन (चिंराट, केकड़ा मांस, आदि), अंडे, विभिन्न पनीर, हरी डिब्बाबंद मटर और मक्का, ताजा अजमोद और डिल के साथ-साथ कुछ सब्जियों और फलों (खीरे, प्याज) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सेब, अनानास, आदि)। आप विभिन्न उत्पादों को एक साथ रख सकते हैं और डिब्बाबंद स्क्वीड का सलाद बनाने के लिए अपने स्वयं के विशेष व्यंजनों का आविष्कार कर सकते हैं।
मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, साथ ही घर का बना सॉस (उदाहरण के लिए, क्रीम सॉस, लहसुन सॉस, नींबू, सरसों, आदि) का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है। डिब्बाबंद स्क्वीड सलाद कई तरीकों से तैयार किया जाता है। कुछ रसोइए सभी सामग्रियों को एक निश्चित तरीके से पीसते हैं और उन्हें ड्रेसिंग के साथ मिलाते हैं, कोई डिब्बाबंद स्क्वीड का बहु-स्तरित सलाद बनाना पसंद करता है, जिसमें विभिन्न खाद्य पदार्थों की परतें एक परत के साथ वैकल्पिक होती हैं। आप छोटी स्लाइड के रूप में एक डिश पर सलाद के घटकों को बाहर कर सकते हैं और साग और ताजा सब्जियों के साथ व्यवस्थित कर सकते हैं। यह सब कुक की स्वाद वरीयताओं और कल्पना पर निर्भर करता है।
डिब्बाबंद स्क्वीड सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना
डिब्बाबंद स्क्वीड से सलाद पकाने और परोसने के लिए, आप कोई भी व्यंजन ले सकते हैं: गहरे सलाद कटोरे और कटोरे, साथ ही नमकीन व्यंजन। एक व्यक्तिगत पारदर्शी ग्लास या एक छोटे क्रिस्टल फूलदान में सलाद की सेवा करना दिलचस्प होगा।
डिब्बाबंद स्क्वीड के सलाद को विशेष रूप से उत्पादों की जटिल तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। डिब्बाबंद विद्रूप मांस जार से निकालने और अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए पर्याप्त है। कैरियन स्क्विड को एक पूरे के रूप में संरक्षित किया जा सकता है, और पूर्व-कटा हुआ हो सकता है। अन्य उत्पादों को नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए: फोड़ा, सेंकना, आदि।
डिब्बाबंद स्क्वीड सलाद व्यंजनों:
नुस्खा 1: डिब्बाबंद स्क्वीड सलाद
एक साधारण हार्दिक सलाद जिसे हर दिन तैयार किया जा सकता है और बिना किसी नुकसान के इसका सेवन किया जा सकता है।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद स्क्विड - 250 ग्राम;
- आधा डिब्बाबंद हरी मटर;
- हरा प्याज - 40 ग्राम;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
- 2-3 चिकन अंडे;
- ताजा अजमोद - कुछ टहनियाँ;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल।
तैयारी विधि:
अंडे उबालें और बारीक काट लें। मांस, साथ ही हरी मटर, एक कोलंडर में नाली और नाली की अनुमति दें। स्क्वीड पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं, छोटे रिंगलेट्स के रूप में प्याज काटते हैं। अजमोद बारीक कटा हुआ। एक कटोरी में मुड़ा हुआ सभी सामग्री, मेयोनेज़ के साथ एक दूसरे के साथ, काली मिर्च, नमक और मौसम मिलाएं।
पकाने की विधि 2: चिंराट के साथ कैन्ड स्क्वीड सलाद
डिब्बाबंद स्क्वीड के सलाद का अधिक संतृप्त और उत्सव संस्करण। लहसुन और नींबू के रस के लिए धन्यवाद, पकवान एक उत्कृष्ट दिलकश स्वाद प्राप्त करता है।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद स्क्विड - 250 ग्राम;
- छील छोटे चिंराट - 250 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- लहसुन लौंग;
- ताजा अजमोद;
- मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच। एल;
- नींबू का रस;
- काली मिर्च, मटर के दाने, नमक, तेज पत्ता।
तैयारी विधि:
सबसे पहले, छील हुए चिंराट को सही ढंग से पकाने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, पानी को एक छोटे सॉस पैन में डाला जाता है; काली मिर्च के कई मटर, बे पत्तियों की एक जोड़ी, और सौंफ़ के बीज इसमें डाले जाते हैं। उबलने के बाद चिंराट एक पैन में रखा जाता है। मुख्य बात - वे पचते नहीं हैं (फिर से उबलने के बाद झींगा को 3 मिनट के लिए पकाना चाहिए, अधिक नहीं)। उसके बाद, चिंराट को ठंडा किया जाता है और सलाद के कटोरे में रखा जाता है। चिंराट से जुड़ी, पतली स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में स्क्विड काट दिए जाते हैं। उबले हुए कठोर उबले अंडे छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं और समुद्री भोजन में जोड़े जाते हैं। लहसुन-नींबू की चटनी के साथ तैयार कैन्ड स्क्वीड का सलाद, जो निम्नानुसार तैयार किया जाता है: मेयोनेज़ टीएसपी के साथ मिलाया जाता है। नींबू का रस, कुचल लहसुन लौंग और बारीक कटा हुआ अजमोद। सभी सामग्री अच्छी तरह से एक साथ और ड्रेसिंग के साथ मिश्रित होती हैं।
नुस्खा 3: कैन्ड स्क्वीड "इंपीरियल" का सलाद
एक असली पेटू और उन लोगों के लिए जो मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। रचना में शामिल लाल कैवियार एक शानदार उत्तम स्वाद देता है और पकवान को किसी भी दावत के "कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण" बनाता है।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद स्क्वीड के 2 डिब्बे;
- 6 चिकन अंडे;
- 4 छोटे आलू;
- पनीर - 200 ग्राम;
- लाल कैवियार की एक कैन;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी विधि:
अंडे को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, गोरों को योलों से अलग किया जाता है और छोटे क्यूब्स में तोड़ा जाता है। स्क्विड का मांस छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। पनीर एक मोटे grater पर मला है। आलू को उनकी वर्दी में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, त्वचा से छील कर खाया जाता है। सभी सामग्री लाल कैवियार और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित होती हैं। डिब्बाबंद स्क्वीड का तैयार सलाद अजमोद के स्प्रिंग्स के साथ सजाया जा सकता है और कसा हुआ जर्दी के साथ छिड़का जा सकता है।
पकाने की विधि 4: अनानास के साथ कैन्ड स्क्वीड सलाद
यह उज्ज्वल रसदार सलाद एक महान मूड और महान स्वाद देगा। विशेष रूप से अपने बच्चों को प्यार करते हैं, अनानास का हिस्सा होने के लिए धन्यवाद।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा;
- डिब्बाबंद विद्रूप का बैंक;
- मकई के टिन कर सकते हैं;
- 2 चिकन अंडे;
- अजमोद;
- मेयोनेज़ (बेहतर हल्का सलाद या नींबू)।
तैयारी विधि:
सभी डिब्बाबंद सामग्री से तरल को हटा दिया जाना चाहिए। स्क्विड स्ट्रिप्स या क्यूब्स में कट जाता है। यदि अनानास के छल्ले हैं, तो उन्हें क्यूब्स में भी कटौती करने की आवश्यकता है। अंडे उबालें और काट लें। सभी घटक मिश्रण करते हैं, मेयोनेज़ के साथ बारीक कटा हुआ अजमोद और मौसम जोड़ें।
पकाने की विधि 5: चावल और एवोकैडो के साथ डिब्बाबंद स्क्वीड का सलाद
एक विदेशी, लेकिन एक ही समय में डिब्बाबंद व्यंग्य के सलाद के लिए सरल नुस्खा। रचना में चावल सलाद को एक पौष्टिक और पौष्टिक व्यंजन बनाता है, और एवोकैडो एक निश्चित "उत्साह" में लाता है। इस फल को एक कामोद्दीपक माना जाता है, इसलिए पकवान एक रोमांटिक डिनर के लिए आदर्श है।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद विद्रूप का बैंक;
- 1 एवोकैडो;
- ताजा बड़े खीरे;
- चावल - आधा कप;
- ताजा साग, जैतून - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
नमकीन पानी में चावल उबालें, ठंडा होने दें। जबकि चावल ठंडा हो रहा है, स्क्वीड मांस को क्यूब्स में काटें। खीरे को छीलें, और क्यूब्स में काट लें। एवोकाडो को छीलकर, क्यूब्स में काट लें। सभी घटक मिश्रण, मेयोनेज़ के साथ पोशाक। तैयार सलाद को साग और जैतून से सजाया जा सकता है।
डिब्बाबंद स्क्वीड सलाद - सबसे अच्छा शेफ से रहस्य और युक्तियां
चूंकि सलाद का मुख्य घटक डिब्बाबंद स्क्वीड है, इसलिए डिश का स्वाद सीधे उत्पाद की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। इसलिए, जब खरीदते हैं, तो आपको निर्माण की तारीख, समाप्ति तिथि की जांच करने और यह देखने की आवश्यकता होती है कि क्या बैंक में सूजन नहीं है।
सबसे अच्छा रसोइये डिब्बाबंद स्क्वीड के सलाद के लिए खाद्य पदार्थों को चुनने की सलाह देते हैं ताकि सभी अवयवों को मिलाएं और मुख्य घटक के स्वाद को न डालें।
