चुकंदर एक अप्रभावी सब्जी है जो हर जगह उगती है और पूरे साल पूरी तरह से संग्रहित की जाती है। प्राचीन मिस्र के लोग इसके उपचार गुणों के बारे में जानते थे। आधुनिक वैज्ञानिकों ने प्राचीन चिकित्सा में व्यंजनों को पाया है जो विभिन्न रोगों के इलाज के लिए चुकंदर के रस का उपयोग करते हैं। सब्जियों को सभी के लिए अनुशंसित किया जाता है।
विभिन्न प्रकार के व्यंजन सब्जी से तैयार किए जाते हैं, या ताजे तैयार रस का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि पेय, उपयोगी गुणों के साथ, इसमें मतभेद हैं, जिनके बारे में आपको इलाज शुरू करने से पहले जानना होगा।
चुकंदर का रस: हीलिंग गुण
चुकंदर एक कम कैलोरी वाली सब्जी है। 100 ग्राम में केवल 60 किलो कैलोरी होता है। एक सब्जी में एक व्यक्ति के लिए आवश्यक लगभग सभी विटामिन और खनिज होते हैं। सब्जी के प्रकार के आधार पर रचना में कुछ अंतर हो सकते हैं।
चुकंदर में होता है:
• विटामिन ए में एक विरोधी भड़काऊ गुण होता है।
• विटामिन बी समूह। कोशिकाओं के पोषण को बढ़ाते हैं, रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करते हैं और तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
• विटामिन सी। यह एक एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• विटामिन ई। महिलाओं में प्रजनन प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए यह आवश्यक है। जवानी रखता है।
• सोडियम और पोटेशियम। इन दो ट्रेस तत्वों का अनुपात रक्त वाहिकाओं में कैल्शियम के विघटन के कारण वैरिकाज़ नसों के विकास को रोक सकता है।
• मैंगनीज। शरीर से तरल पदार्थ के उन्मूलन को उत्तेजित करता है।
• लोहा। रक्त की संरचना में सुधार करता है।
• आयोडीन। यह थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।
• मैग्नीशियम। नसों को भिगोता है और रक्तचाप को सामान्य करता है।
• क्लोरीन। यह उत्सर्जन प्रणाली और यकृत की सफाई को उत्तेजित करता है।
बीट में कार्बनिक अम्ल भी होते हैं जो कोशिकाओं को पोषण देते हैं और भोजन के पाचन को उत्तेजित करते हैं। रस में मौजूद पेक्टिन और फाइबर हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं।
चुकंदर के रस के उपचार गुण:
• विरोधी भड़काऊ और घाव भरने;
• विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• एंटीट्यूमोर;
• वजन घटाने को उत्तेजित करता है;
• ऐंठन से राहत देता है;
• सकारात्मक दृष्टि को प्रभावित करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली और रक्त वाहिका की दीवारों को मजबूत करता है।
चुकंदर का रस: मतभेद
बीट के रस के उपयोग के लिए मुख्य contraindication उत्पाद के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है। थोड़ी मात्रा में पेय लें यदि आप असहज, चक्कर या मिचली महसूस करते हैं, तो उपचार की इस पद्धति को छोड़ दें और उबली हुई सब्जी का सेवन करें।
चुकंदर के रस के उपयोग में बाधाएं:
• ऑस्टियोपोरोसिस;
• पित्ताशय की थैली रोग;
• गाउट;
• गुर्दे की बीमारी;
• संधिशोथ;
• पेट का अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• मधुमेह मेलेटस;
• अम्लता में वृद्धि।
हाइपोटेंसिव्स को सावधानी के साथ चुकंदर का रस लेना चाहिए, समय पर मात्रा कम करने के लिए लगातार निगरानी करना, या पेय लेना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।
चुकंदर के रस के उपचार के लिए नियम
इसका सबसे अधिक लाभ उठाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे सही कैसे पीना है। ताजा निचोड़ा हुआ रस शरीर पर एक शक्तिशाली प्रभाव डालता है, इसलिए इसे खड़े होने की अनुमति देने की आवश्यकता है।
पेय तैयार करने और पीने के लिए सरल नियमों के पालन से साइड इफेक्ट्स के प्रकटीकरण से बचने में मदद मिलेगी:
• ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, जिससे कंटेनर खुला रह जाए। परिणामस्वरूप फोम को हटा दिया जाता है, रस को दूसरे डिश में डाला जाता है, और अवक्षेप डाला जाता है।
• एक चम्मच से रस पीना शुरू करें, धीरे-धीरे एक चौथाई गिलास तक राशि लाएं।
• चुकंदर का रस अन्य सब्जी या फलों के रस के साथ मिलाकर लिया जा सकता है।
• सप्ताह में तीन बार भोजन से आधे घंटे पहले जूस पिएं। अन्य दिनों में, सब्जी को ताजा या उबले हुए रूप में आहार में जोड़ा जाता है।
चुकंदर के रस को बनाने की विधि
यदि आपके पास एक जूसर है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया में पांच मिनट से अधिक नहीं लगेगा। आपको बस सब्जी को छीलना है, छोटे टुकड़ों में काटना है और उपकरण का उपयोग करके रस को निचोड़ना है।
एक जूसर की अनुपस्थिति में, एक अच्छा ग्रेटर (अधिमानतः प्लास्टिक) और धुंध का उपयोग करके रस तैयार किया जाता है। छिलके वाली सब्जी जमीन है, गूदे को चीज़क्लोथ में रखा जाता है और ध्यान से निचोड़ा जाता है।
सफेद नसों वाली सब्जी के बिना, मजबूत, तीव्रता से रंग से एक पेय तैयार करें।
चुकंदर का रस: रक्त रोगों के लिए संकेत
चुकंदर का रस एनीमिया (एनीमिया) में उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है। एक बीमारी जिसमें लाल रक्त कोशिकाओं का स्तर बहुत कम होता है, जो ऊतकों की ऑक्सीजन भुखमरी की ओर जाता है। विशेष रूप से इस मामले में, हृदय प्रणाली और मस्तिष्क पीड़ित हैं।
विटामिन सी के साथ संयोजन में लोहे के लिए धन्यवाद, रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं का स्तर बढ़ जाता है।
उपचार के लिए, समान मात्रा में बीट, गाजर और काले करंट के रस लें। चीनी मिट्टी के बर्तन में पेय मिलाएं और ओवन में तीन घंटे तक खड़े रहें, जिससे गर्मी कम से कम हो जाए। एक महीने के लिए भोजन से पहले दो बड़े चम्मच लें।
चुकंदर का रस: जिगर को साफ करने के लिए उपयोग करें
वनस्पति विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों से जिगर को पूरी तरह से साफ करती है। सब्जी में बीटालाइन मौजूद होता है, जो लीवर में वसा के जमाव को रोकता है।
जिगर को साफ करने के लिए, निम्नानुसार तैयार काढ़ा लें:
• सब्जी को ब्रश से अच्छी तरह धोएं;
• एक पैन में रखें और तीन लीटर शुद्ध पानी भरें। एक लीटर तरल रहने तक पकाएं:
• उबले हुए बीट्स को पोंछें और शेष तरल के साथ मिलाएं। एक और 20 मिनट कुक। शोरबा तनाव।
परिणामस्वरूप शोरबा का एक चौथाई लें, यकृत क्षेत्र में एक हीटिंग पैड संलग्न करें और उस पर झूठ बोलें। प्रक्रिया को तीन घंटे के अंतराल पर तीन और बार दोहराएं।
उच्च रक्तचाप के लिए चुकंदर का रस
सब्जियों के रस का उच्चारित प्रभाव है। इसलिए, पेय लेने से पहले आपको अपने दबाव के स्तर को जानना चाहिए। हाइपोटेंशन से पीड़ित लोगों को चुकंदर का रस पीने की सलाह नहीं दी जाती है।
दबाव को सामान्य करने के लिए, समान मात्रा में प्राकृतिक शहद और चुकंदर का रस लें। एक महीने के लिए चम्मच पर भोजन से पहले मिलाएं और लें।
चुकंदर का रस: जुकाम के लिए उपयोग करें
चुकंदर का रस इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और रिकवरी को तेज करता है। वोदका और शहद के साथ क्रैनबेरी और चुकंदर के रस का मिश्रण एक उत्कृष्ट प्रभाव डालता है। उसे तीन दिनों के लिए आग्रह करें और खाने से पहले एक चम्मच पीएं।
एक चुकंदर के रस को पानी के साथ आधा करके पतला किया जाता है, जो बहती नाक के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। मिश्रण को प्रत्येक नथुने में तीन बूंदों के साथ डाला जाता है।
एनजाइना के साथ, निम्नलिखित समाधान के साथ गार्गल करें: आधा गिलास कसा हुआ बीट्स सेब साइडर सिरका के दो बड़े चम्मच के साथ जोड़ा जाता है। हिलाओ, आधे घंटे के लिए आग्रह करें और फ़िल्टर करें।
ऑन्कोलॉजी में चुकंदर का रस
सर्जिकल हस्तक्षेप और विकिरण चिकित्सा के बाद ऑन्कोलॉजी के जटिल उपचार में, लाल सब्जी का रस उपयोग किया जाता है। पेय मूत्र प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग और फेफड़ों के ऑन्कोलॉजी में विशेष रूप से प्रभावी है। बीटाइन, जो सब्जी में निहित है, नियोप्लाज्म के विकास को रोकता है और कोशिकाओं के श्वसन को सक्रिय करता है।
चुकंदर के रस के साथ ऑन्कोलॉजी का इलाज करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:
• रस की दैनिक मात्रा (600 मिलीलीटर) छह खुराक में विभाजित है;
• रस थोड़ा गर्म होता है और भोजन से 10 मिनट पहले पिया जाता है;
• रस पीने के बाद, उन्हें ऐसे उत्पादों को लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो अम्लता को बढ़ा सकते हैं;
• ताजा निचोड़ा हुआ रस नहीं पीना;
• आहार में प्रति दिन कम से कम 200 ग्राम उबली हुई सब्जी पेश करने की सलाह देते हैं;
• छह महीने तक उपचार किया जाता है।
वजन घटाने के लिए चुकंदर का रस
पेय, औषधीय गुणों के अलावा, वजन घटाने को उत्तेजित कर सकता है। फलों और सब्जियों के ताजे संयोजन के साथ मिश्रित रस लिया जाता है। भोजन से एक घंटे पहले एक चौथाई छोटे घूंट में इसे पिएं। एक चम्मच के साथ लेना शुरू करें, धीरे-धीरे मात्रा को आधा गिलास तक लाएं।
सबसे प्रभावी आहार मिश्रण:
• चुकंदर के रस के एक चौथाई गिलास के साथ एक गिलास अंगूर या अनानास के रस को मिलाएं;
• चार चम्मच क्रैनबेरी और चुकंदर के रस को एक चम्मच शहद के साथ मिलाएं। 200 मिलीलीटर की मात्रा लाओ;
• केले के गूदे के साथ दही मारो और बीट का रस जोड़ें।
जटिल चिकित्सा में, चुकंदर का रस कई बीमारियों से निपटने में मदद करेगा। पेय प्रतिरक्षा बढ़ाएगा, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देगा, थायरॉयड ग्रंथि में सुधार करेगा और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
चुकंदर के रस के साथ उपचार की प्रभावशीलता के लिए उचित रूप से चयनित खुराक और उपचार आहार है। किसी भी मामले में, उपचार से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
