जो सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ क्रिस्प होने से मना करेगा। और अगर वे इसे गर्म केचप के साथ परोसें? यदि आप अभी भी इस तरह के आलू की कोशिश नहीं करना चाहते हैं, तो हम आपकी अटूट भावना के सामने शक्तिहीन हैं।
फिर भी, जिन लोगों ने "खस्ता" शब्द के बाद आत्मसमर्पण किया, उन्होंने सलाह दी कि किसान-शैली के ओवन में आलू कैसे पकाने के लिए, इसलिए आप अपनी उंगलियों को चाटना
हम सभी जानते हैं कि आलू पकाने के लिए कई विकल्प नहीं हैं। लेकिन सबसे उपयोगी चीज इसे सेंकना है। और यहां भी, कई अलग-अलग व्यंजनों हैं। हम अपने पसंदीदा विकल्प पर ध्यान केंद्रित करेंगे - हम उबले हुए आलू सेंकेंगे। यह अजीब लग सकता है, लेकिन विस्तृत नुस्खा पढ़ने के बाद सब कुछ स्पष्ट हो जाएगा।
खाना पकाने का समय - 30 मि
कंटेनर प्रति सर्विंग - 4
सामग्री:
- आलू - 1 किलो
- सरसों का पाउडर - 1 चम्मच।
- ग्राउंड स्वीट पैपरिका - 1-2 चम्मच।
- लहसुन - 2-3 लौंग
- मिर्च का मिश्रण - - छोटा चम्मच।
- प्रोवेनकल या इतालवी जड़ी बूटी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक - 1 भाग चम्मच या अधिक
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल।
- पानी
खाना पकाना:
बेक्ड आलू एक पीले रंग की त्वचा के साथ सबसे उपयुक्त हैं। यह सबसे तेज़ तैयार होगा और इसका स्वाद (बेक्ड) अन्य आलू की किस्मों की तुलना में बहुत बेहतर है।
आलू को छीलकर 4 या 6-8 भागों में काट लें। स्लाइस बहुत छोटा नहीं होना चाहिए, फिर वे सूख जाएंगे, और बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए, उन्हें तैयार होने में लंबा समय लगेगा।
गर्म पानी के साथ आलू डालो और एक उबाल लाने के लिए, 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना। तुरंत पानी की निकासी करें।
आलू उबालते समय, मसाले पकाएं। एक कटोरे में, सभी मसालों, वनस्पति तेल और लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
गर्म आलू में मसाले डालें।
हम पैन को ढक्कन के साथ कवर करते हैं और अच्छी तरह से हिलाते हैं। मसाले समान रूप से सभी टुकड़ों को कवर करते हैं।
चर्मपत्र को बेकिंग शीट या बेकिंग डिश पर रखें (यह बाद में बर्तन धोना है)। आलू रखो ताकि स्लाइस के बीच थोड़ी दूरी हो।
हम नीचे से दूसरे या तीसरे शेल्फ पर 240 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में आलू भेजते हैं। 25 मिनट तक बेक करें। एक टुकड़ा तोड़कर तैयारी की जाँच करें।
आलू को सीधे मेज पर परोसें। जबकि यह गर्म है यह सबसे स्वादिष्ट है। अपने पसंदीदा सॉस के बारे में मत भूलना - केचप, टैटार और अन्य।
बॉन भूख।
