स्वादिष्ट आलू का सूप खाना बनाना आसान नहीं है - आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि पूरा परिवार इसे मज़े से खाए। यदि आप स्वादिष्ट मीटबॉल जोड़ते हैं - तो आपको सफलता की गारंटी है। मांस घटक इसे स्वादिष्ट और अधिक समृद्ध दोनों बना देगा, जो विशेष रूप से सच है जब आप भूखे पुरुषों को खिलाते हैं।
आप किस तरह का स्टफिंग इस्तेमाल करेंगे, यह बहुत महत्वपूर्ण नहीं है। मांस को स्वयं पीसने की सलाह दी जाती है, और यह वसा की परतों के साथ था - इसलिए मीटबॉल चिपचिपा हो जाएगा और अंडे की आवश्यकता नहीं होगी। यदि आप पोल्ट्री पट्टिका पकाने का फैसला करते हैं, तो आपको अंडे को कीमा बनाया हुआ मांस में पेश करना होगा और इसे थोड़ा खड़ा होना चाहिए।
खाना पकाने का समय - 40 मिनट
कंटेनर प्रति सर्विंग - 5
खाना पकाने का सूप के लिए सामग्री
- पानी - 1 एल
- सूअर का मांस और मांस मांस - 150 ग्राम
- आलू - 2 पीसी।
- प्याज - 1 छोटा टुकड़ा।
- गाजर - 1 पीसी। मध्यम आकार;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- साग - शाखाओं की एक जोड़ी
- नमक और जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए।
तैयारी:
आलू को छील कर काट लें
सब्जियां तैयार करें - छील और कुल्ला। प्याज को मध्यम आकार के क्यूब्स में डालें। गाजर को कद्दूकस कर लें।
एक मांस की चक्की के साथ मांस को 2 बार पीसें, इसलिए मीटबॉल बनाना आसान होगा।
एक गर्म पैन में तेल डालें और प्याज डालें। मध्यम गर्मी पर हल्का रंग बदलने तक इसे भूनें, गाजर में डालें।
प्याज और गाजर के हल्के पीलेपन तक भूनें। यह महत्वपूर्ण है कि सब्जियों को जलाया नहीं जाता है - वे सूप का स्वाद और उपस्थिति खराब कर देंगे।
एक सुविधाजनक सॉस पैन में पानी डालो और आग लगाओ, जब तक यह उबाल न हो जाए। गीले हाथों से हम एक ही आकार के मीटबॉल बनाते हैं, जो अखरोट से थोड़ा कम है।
नमक का पानी और आलू डालें। 10-15 मिनट तक पकाएं।
तली हुई सब्जियां डालें और 10 मिनट तक पकाएं।
मीटबॉल जोड़ें और मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के लिए खाना बनाना। इस समय तक, आलू और सब्जियां भी तैयार हो जाएंगी।
ग्रीन्स, स्वादिष्ट अगर यह एक मिश्रण है - अजमोद, डिल और हरी प्याज - कुल्ला और काट लें। सूप में जोड़ें और गैस बंद करें। एक और 5-10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे रखें। तो हरा अपना स्वाद देगा, लेकिन अपने स्वादिष्ट हरे रंग को नहीं खोएगा।
पूरे परिवार को मेज पर बुलाते हुए, सूप को बहुत गर्म परोसें। स्वादिष्ट सुगंधित सूप किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।
ताजा बेक्ड ब्रेड, मक्खन की एक पतली परत के साथ टोस्ट, या खमीर रोटी के बिना अनाज के साथ सूप के साथ परोसा जा सकता है - कोई भी इसे पसंद करता है।
यह सूप बेस - यह सबसे पारंपरिक है, आप इसमें विभिन्न अनाज या पास्ता जोड़ सकते हैं।
यह भूरे चावल या अच्छे इतालवी पास्ता के साथ अधिक उपयोगी होगा, या आप घर का बना अंडा नूडल्स बना सकते हैं - सूप और भी संतोषजनक होगा।
