सूप का पूरे शरीर के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन इसके अलावा वे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने में मदद करेंगे। सूप आहार उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो वजन कम करने की एक त्वरित, प्रभावी और सिद्ध विधि की तलाश में हैं। इस आहार में बहुत कम कैलोरी सूप होते हैं, इसलिए यह बहुत धीमी चयापचय वाली महिलाओं के लिए उपयुक्त है, जिन्हें बहुत अधिक कैलोरी की आवश्यकता नहीं होती है। बहुत तेज चयापचय वाले पुरुषों और लोगों के लिए सूप आहार की सिफारिश नहीं की जाती है।
जो लोग अभ्यास में इस आहार की कोशिश करना चाहते हैं, उन्हें यह जानना जरूरी है कि 5 दिनों के भीतर सूप आपका मुख्य भोजन होगा। मौसमी सब्जियों से सूप तैयार किया जाता है, जिनमें से ज्यादातर गोभी, टमाटर, गाजर, लीक, अजवाइन और अजमोद, साथ ही साथ मटर, मशरूम, पालक या ब्रोकोली होते हैं। सूप के लिए सामग्री तली हुई हो सकती है, और यदि वांछित हो तो सूप खुद सीज़न किया जाता है। क्रीम और नूडल्स जोड़ने से बचना चाहिए, आपको ब्रेड सूप भी नहीं खाना चाहिए!
इस तरह के आहार के नाश्ते में हल्के सूप होते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, अपने आप को उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थों के आधार पर सूप पकाना बेहतर होगा - मछली एक आदर्श विकल्प होगा।
1. गोभी का सूप
सामग्री: 6 बड़े प्याज, 5 टमाटर, गोभी, 2 हरी मिर्च, बड़ी अजवाइन, शोरबा घन।
तैयारी - पानी के साथ बारीक कटी सब्जियां डालें, थोड़ा नमक डालें और अजमोद छिड़कें। 10 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उबाल लें, इस समय के बाद, गर्मी कम करें और सब्जियां नरम होने तक पकाएं। फिर आप सूप को हिला सकते हैं और कहीं भी निकास कर सकते हैं, उदाहरण के लिए एक थर्मस में, यदि आप छोड़ते हैं, या इसे रेफ्रिजरेटर में डालते हैं और माइक्रोवेव में गर्म करके खाते हैं।
2. पालक का सूप
सामग्री: पालक के पत्ते, लहसुन का एक लौंग, दुबला शोरबा, स्मोक्ड टोफू, जैतून का तेल।
तैयारी - पालक को पानी के साथ पैन में डालें, कुछ मिनटों के बाद, सरगर्मी करें, दुबला शोरबा डालें। 10 मिनट के लिए पकाएं, फिर लहसुन और कटा हुआ स्मोक्ड टोफू डालें। इस अद्भुत सूप के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए व्यंजनों में स्वाद के लिए एक चम्मच वनस्पति तेल की मदद मिलेगी।
इसी तरह, आप ब्रोकली, मटर और कद्दू को मिलाकर एक स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं।
3. थाई सूप
सामग्री - 300 मिली चिकन स्टॉक, 100 ग्राम मशरूम, 1 गाजर, 2 टमाटर, 1 कप नारियल का दूध, 1 चम्मच करी पेस्ट या अडजिका, लेमनग्रास का 1 तना, 30 ग्राम कलगन, 3 बड़े चम्मच फिश सॉस, 2 बड़ा चम्मच तेल, 1 बड़ा चम्मच। गन्ना चीनी का एक बड़ा चमचा, नींबू का रस के 3 बड़े चम्मच, 3 मिर्च मिर्च, धनिया, तुलसी।
तैयारी: एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, गरम तेल में एडजिका या करी पेस्ट डालें। इस मिश्रण में चिकन स्टॉक, लेमन ग्रास, गैलगन की पत्तियां और नींबू डालकर उबाल लें। थोड़ी देर के बाद, नारियल का दूध, गाजर के स्लाइस, मशरूम, टमाटर, स्वाद के लिए मछली का थोड़ा सॉस, नींबू का रस और मिर्च डालें। पचने के बिना कम गर्मी पर पकाना, अन्यथा सूप जल जाएगा। सूप को जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है - धनिया, तुलसी, और मिर्च को अलग से भी जोड़ा जा सकता है।
