घर पर पकाए गए अर्ध-तैयार उत्पाद हमेशा अपने स्टोर समकक्षों की तुलना में स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं। चिकन के साथ गोमांस पैटीज़ को कैसे फ्रीज़ करें? हमारे फोटोरिसेप्टर का पालन करें, और आप इस कार्य के साथ पूरी तरह से सामना करेंगे।
प्रत्येक परिचारिका कम से कम एक बार सोचती है कि घर पर अर्ध-तैयार उत्पाद कैसे बनाएं। आखिरकार, जब आप खुद को तैयार करते हैं, तो आपको बहुत अधिक आत्मविश्वास होता है जिसमें उत्पादों का चयन किया गया था और क्या सभी स्वच्छता मानकों का पालन किया गया था।
इसके अलावा, जब आप न केवल हाउसकीपिंग, बल्कि काम भी करते हैं, तो खरीदारी करने के लिए बहुत कम समय बचा है।
यदि आपके पास एक बड़ा परिवार है, तो घर पर पकाया जाने वाला अर्ध-तैयार उत्पाद आपके लिए बहुत मदद करेगा जब आपके पास दोपहर के भोजन के लिए रात का खाना तैयार करने का समय होगा। तो, हम बीफ़ और चिकन कटलेट को फ्रीज करने के सवाल का जवाब देने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करते हैं।
सामग्री:
चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
बीफ़ - 500 ग्राम;
सालो - 100 ग्राम;
आलू - 1 पीसी ।;
प्याज -2 पीसी ।;
ब्रेड - 3-4 स्लाइस;
दूध - 1 कप;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
ब्रेडक्रंब;
नुस्खा:
सबसे पहले स्टफिंग तैयार करें। हम दोनों प्रकार के मांस को धोते हैं और बहते पानी के नीचे ताजा लार्ड का एक टुकड़ा, सूखा और एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरते हैं। नमक और काली मिर्च जोड़ें।
हम रोटी को छोटे टुकड़ों में काटते हैं या तोड़ते हैं और इसे गर्म दूध से भरते हैं। कटलेट में, आप ताजे नहीं, बल्कि खराब रोटी का उपयोग कर सकते हैं। दूध के साथ स्लाइस के अच्छी तरह से संतृप्त होने की प्रतीक्षा करें, 10-15 मिनट प्रतीक्षा करें।
हम प्याज और आलू को साफ करते हैं, उन्हें धोते हैं और रोटी के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरते हैं। दूध से निकालकर, ब्रेड स्लाइस को थोड़ा निचोड़ें, ताकि अतिरिक्त तरल निकल जाए। हम सभी कीमा बनाया हुआ मांस घटकों को एक साथ मिलाते हैं, हरा देते हैं ताकि कीमा बनाया हुआ मांस अधिक स्वादिष्ट हो।
हम कटलेट बनाते हैं। हम अपनी हथेलियों में गेंदों को रोल करते हैं और उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं, और फिर हल्के से उन्हें चपटा करते हैं, एक दीर्घवृत्त का आकार देते हैं। एक कटलेट के लिए, 2-2.5 चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस लें।
हमने परिणामी पैटीज़ को एक ट्रे या कटिंग बोर्ड पर रखा, जो क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया गया था। कटलेट फ्रीज होने तक 20-30 मिनट के लिए फ्रीजर में भेजे।
एक बैग में जमे हुए गोमांस और चिकन कटलेट डाले जाते हैं। ठंड वाले खाद्य पदार्थों के लिए विशेष पैकेज का उपयोग करना बेहतर है; जिस सामग्री से ऐसी खाद्य पैकेजिंग बनाई जाती है वह हानिरहित है।
जैसे ही आपको इसकी आवश्यकता होती है, हमें वनस्पति तेल में जमे हुए सुविधा वाले खाद्य पदार्थ और तलना की सही मात्रा मिलती है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। पूर्व-डीफ्रॉस्ट की आवश्यकता नहीं है।
जमे हुए गोमांस और चिकन कटलेट, जिसे आप किसी भी समय पका सकते हैं, तैयार हैं! उन्हें भूनें या उन्हें भाप दें - और आपके पास एक उत्कृष्ट दोपहर का भोजन है।
तैयारी का समय - 30 मिनट
ठंड का समय - 3-4 घंटे
खाना पकाने का समय - 20 मिनट
कंटेनर प्रति सेवारत - 10
प्रति 100 ग्राम
किलो - 177.23
गिलहरी - 14.96
वसा - 10.93
कार्बोहाइड्रेट -4.39
