लीवर सलाद - एक ऐसा व्यंजन जिसमें किसी भी प्रकार के साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, कोई सॉस या अन्य कोई अतिरिक्त नहीं होता है। उसका एक डिनर काफी पर्याप्त होगा। सलाद की सजावट में सन्निहित कहानी, का अर्थ है कि यह एक विशेष रात्रिभोज होगा। हालांकि, आप अपने परिवार को एक सुंदर सलाद और बिना किसी कारण के अपने पाक कौशल के साथ खुश कर सकते हैं।
लीवर के साथ एक लीवर के साथ सलाद को तैयार करने और सजाने के लिए, एक लीवर के साथ रूसी-सफेद बर्च सलाद के रूप में फोटो और चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ एक नुस्खा द्वारा मदद की जाएगी।
निर्देशों का पालन करते हुए, आप सभी के लिए एक सलाद बना सकते हैं, और आप किसी भी निष्कर्ष के साथ इसे सुधारने से डर नहीं सकते। उदाहरण के लिए, अंडे के बजाय, आप संसाधित पनीर का उपयोग कर सकते हैं, और कच्चे सलाद में गाजर और प्याज डाल सकते हैं।
फोटो में: जिगर "व्हाइट बिर्च" के साथ सलाद की तैयारी के लिए सामग्री:
- बीफ़ जिगर - 400 जीआर।
- आलू कंद - 3 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज का सिर - 1 पीसी।
- चिकन अंडा - 3 पीसी।
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।
- दूध - 2 गिलास
- मेयोनेज़ - 100 जीआर।
- डिल साग - कुछ टहनियाँ।
- जैतून - 5 पीसी।
- नोबल लॉरेल का पत्ता - 1 पीसी।
- जायफल - चुटकी
- Allspice - चुटकी
सफेद बिर्च लिवर सलाद बनाने की विधि (फोटो के साथ):
"व्हाइट बिर्च" के लिए न केवल सुंदर, बल्कि स्वादिष्ट होने के लिए, आपको जिगर को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। यह निर्धारित करेगा कि सलाद कितना स्वादिष्ट निकलेगा।
तैयारी की प्रक्रिया में बहुत समय लगेगा, इसलिए, इस व्यंजन को पकाने के बारे में सोचकर, आपको पहले से जिगर पकाने के लिए ध्यान रखना होगा।
एक पतली फिल्म के रूप में यकृत के खोल से निकालें और तैयार टुकड़े को ठंडे पानी में छोड़ दें, जिसे इसे पूरी तरह से कवर करना चाहिए। उसे कम से कम एक घंटे के लिए पानी में लेटने की आवश्यकता होगी। आप जिगर को रात भर भिगोने के लिए छोड़ सकते हैं।
लीवर में जमा हुई सभी अनावश्यक चीजें बाहर आ जाएंगी और पानी लाल हो जाएगा। अब आप इसे पानी से बाहर खींच सकते हैं, इसे एक नैपकिन के साथ सूखा सकते हैं, या शेष पानी को सूखने की अनुमति दे सकते हैं, और फिर जिगर की ओर घुसने वाले जहाजों की दीवारों को काट सकते हैं और एक चाकू के साथ घने बनावट वाली सब कुछ।
लगभग दो घंटे दूध में जिगर भेज देंगे। इसे जरूरी करें। दूध कड़वाहट को दूर करेगा और यकृत रसदार हो जाएगा।
अब आपको इसे नमकीन पानी या दूध में बे पत्ती और जायफल के साथ उबालने की जरूरत है, ठंडा, पनीर के grater पर उबला हुआ का एक टुकड़ा उबला हुआ।
आलू और अंडे भी पकाएं। हम आलू के कंद से त्वचा को हटाते हैं, और अंडे को खोल से मुक्त करते हैं।
जिगर के रूप में एक ही grater पर तीन कंद।
यह ग्रेटर अंडे के लिए भी उपयुक्त है। तीन योल और गोरे अलग-अलग। सलाद में वे मिश्रण नहीं करेंगे।
प्याज हम एक अच्छा सुनहरा करने के लिए तला हुआ की जरूरत है।
प्याज के साथ गाजर को तला जा सकता है।
यह सलाद बनाने का समय है। हम एक फ्लैट डिश पर कसा हुआ जिगर फैलाते हैं।
चाकू की मदद से हम इसे ईंट का आकार देते हैं।
हम मेयोनेज़ के साथ एक ईंट चिकना करते हैं।
प्याज और गाजर को जिगर पर फैलाएं।
गाजर और प्याज की एक परत पर पैकेज से मेयोनेज़ निचोड़ते हैं। हम पूरी सतह पर एक चाकू के साथ मेयोनेज़ फैलाते हैं और कसा हुआ जर्दी के साथ छिड़कते हैं।
इसके बाद कद्दूकस किए हुए आलू को बाहर निकाल लें। हम भविष्य के सन्टी ट्रंक का निर्माण करते हैं।
गठित स्टेम पर - मेयोनेज़ का एक सा।
मेयोनेज़ आलू की परत को चिकना करता है।
हम कसा हुआ प्रोटीन की एक परत के साथ विधानसभा खत्म करते हैं।
यह सलाद को सजाने के लिए रहता है। काली जैतून स्ट्रिप्स में कटौती।
वे सूंड को सजाते हैं।
हम हरियाली की मदद से शाखाओं की नकल करते हैं। बर्च के पेड़ के तात्कालिक स्टेम के निचले हिस्से में, आप आधे में छोटे मसालेदार मशरूम रख सकते हैं।
सभी टोटके बताए गए हैं। सभी रहस्य उजागर हैं। आप अपने दम पर सफेद सन्टी कुकीज़ के साथ सलाद बनाने की कोशिश कर सकते हैं।
