यदि आप सब्जियां पसंद करते हैं और मांस पसंद करते हैं, तो आप अक्सर उनके लिए विभिन्न स्टॉज और कुछ मांस पकाते हैं - कटलेट, गोलश, मीटबॉल और बहुत कुछ। लेकिन क्या हो अगर आप इन दोनों विकल्पों को मिला दें। मांस के साथ सब्जी स्टू, इसे एक से अधिक बार करने की कोशिश की जाती है। लेकिन मीटबॉल के साथ सब्जी स्टू कुछ नया और बहुत स्वादिष्ट है।
यह रसदार, स्वादिष्ट (अच्छी तरह से, यहाँ, ज़ाहिर है), संतोषजनक (जो पुरुषों को बहुत पसंद करेगा) और सुंदर निकलता है! हम धीमी कुकर में स्टू पकाएंगे, इसलिए खाना पकाने में हमारी भागीदारी न्यूनतम है।
मीटबॉल किसी भी प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार किया जाता है। खाना पकाने में केवल कुछ बारीकियां हैं। चिकन मीटबॉल को भूनने के लिए बेहतर नहीं है, वे स्टू के दौरान पकाया जाएगा। लेकिन ग्राउंड बीफ और कीमा बनाया हुआ पोर्क भूनने के बाद इसके स्वाद को बेहतर बताता है। इसलिए, इन प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस से मांस भूनना बेहतर है।
बस स्टॉज के लिए सब्जियों के सेट के बारे में कुछ शब्द कहें। वहां पहले से ही एक कल्पना के लिए जाना है। अपने डिब्बे में देखो और तुम्हें क्या पसंद है या तुम अब क्या है चुनें। हम एक मानक सेट लेंगे - आलू, गाजर, प्याज और गोभी। ये सब्जियां बस हर गृहिणी की पेंट्री में होनी चाहिए, क्योंकि यह कई व्यंजनों का आधार है। लेकिन इस सुनहरे चार के अलावा, आप किसी भी अन्य सब्जियों को जोड़ सकते हैं - तोरी, टमाटर, तोरी, बैंगन, फूलगोभी, ब्रोकोली और बहुत कुछ।
सामग्री:
आलू - 6 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी।
गोभी - गोभी का 1/2 सिर;
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;
स्टफिंग - 300 ग्राम;
अंडा - 1 पीसी ।;
सेम्का - 50 ग्राम;
टमाटर का रस - 300 मिलीलीटर;
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
साग - वैकल्पिक।
नुस्खा:
हम प्याज और गाजर को साफ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। मल्टीकलर बाउल में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। पैनल में, "फ्राई" या "बेकिंग" मोड का चयन करें। सब्जियों को 5-7 मिनट के लिए भूनें।
आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। यदि आलू उथले और युवा हैं, तो आप उन्हें अच्छी तरह से धो सकते हैं और उन्हें बहुरंगी कटोरे में डाल सकते हैं। एक और 5-7 मिनट के लिए भूनें।
मीटबॉल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें। मांस की चक्की के माध्यम से मांस को दो बार घुमाएं। तैयार मांस में अंडा और सूजी जोड़ें। मसाले जोड़ने के लिए याद रखें - नमक और काली मिर्च - यह न्यूनतम सेट है।
कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल को रोल करें और उन्हें फ्राइंग पैन में अलग से भूनें। इसमें सचमुच 5 मिनट लगते हैं। अधिकतम आग बनाओ, हमें कीमा बनाया हुआ मांस को थोड़ा सा प्राप्त करने की आवश्यकता है।
अब गोभी और तले हुए मीटबॉल डालें।
टमाटर का रस और मसाले डालें।
"बुझाने" मोड का चयन करें, खाना पकाने का समय 30 मिनट है। ढक्कन बंद करें और बाकी का आनंद लें। खाना पकाने के अंत में, आप लहसुन और ताजा जड़ी बूटियों के एक जोड़े लौंग जोड़ सकते हैं।
सब्जी स्टू को तुरंत परोसा जा सकता है।
कंटेनर प्रति सेवारत - 6
खाना पकाने का समय - 40 मिनट।
प्रति 100 ग्राम:
गिलहरी - 4.23
वसा - 4.49
कार्बोहाइड्रेट - 8.52
क्लोक - 92.31
