एक धीमी कुकर में सूप - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
धीमी कुकर में एक सूप एक मूल रूप से एक ही पुलाव है, केवल बहुत नरम, हल्का और वायु। मीठे डेसर्ट की तैयारी के लिए अक्सर पनीर, थोड़ा सूजी, जामुन या फल लेते हैं। सूफले के पास नाजुक मलाईदार स्वाद था, आप क्रीम या दूध जोड़ सकते हैं। डिवाइस का उपयोग करके आप धीमी गति से कुकर में मांस सूप खा सकते हैं। इस तरह के उद्देश्यों के लिए, आदर्श चिकन पट्टिका, जो एक ब्लेंडर में जमीन है या एक सजातीय द्रव्यमान के साथ जोड़ती है। भराई में, आप सुगंधित मसाला और सब्जियां जोड़ सकते हैं। विभिन्न नमकीन सॉस तैयार मीट स्मूदी के लिए उपयुक्त हैं, और एक मिठाई मिठाई को खट्टा क्रीम, बेरी सिरप या गाढ़ा दूध के साथ परोसा जा सकता है।
एक धीमी कुकर में सूप - भोजन और व्यंजन तैयार करना
धीमी कुकर में एक सूप पकाने के लिए, आपको सामग्री, एक ब्लेंडर या मिक्सर के मिश्रण के लिए एक कटोरे की आवश्यकता होती है, निश्चित रूप से, धीमी कुकर और इसे (उबले हुए सूप के लिए) के लिए एक कुटीर। सिलिकॉन मोल्ड्स की भी आवश्यकता हो सकती है।
यदि पनीर का उपयोग किया जाता है, तो इसे एक ब्लेंडर के साथ जमीन या कटा हुआ होना चाहिए। ब्लेंडर ग्राइंड्स और चिकन पट्टिका (एक धीमी कुकर में मांस के सूप के लिए)। आपको जामुन, फल और अन्य भराव (मिठाई डेसर्ट के लिए) तैयार करने की भी आवश्यकता है।
धीमी कुकर में व्यंजनों का सूप:
पकाने की विधि 1: एक बहुरंगी में सूप
अपने बच्चे को धीमी कुकर में एक निविदा और स्वस्थ सूप तैयार करें। मूल घटक कॉटेज पनीर है, क्योंकि यह उत्पाद बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक है। भोजन का पालन करने वाली सुंदर गृहिणियों के लिए एक मिठाई पकाने के लिए निषिद्ध नहीं है। इस तरह की नाजुकता अतिरिक्त सेंटीमीटर के रूप में आंकड़े को प्रभावित नहीं करेगी।
आवश्यक सामग्री:
- कॉटेज पनीर - आधा किलो (या थोड़ा कम);
- केफिर का एक गिलास;
- 4-5 छोटे अंडे;
- सूजी (या उससे कम) का "मल्टीवार्की" ग्लास;
- सहारा जितना सूजी;
- वैनिलिन;
- बेकिंग पाउडर - एक चम्मच।
तैयारी विधि:
हम एक प्लेट में सूजी डालते हैं, इसे केफिर डालते हैं। कुछ मिनटों के लिए सूजन छोड़ दें। ब्लेंडर व्हिस्क केवल प्रोटीन (चीनी के साथ)। हम भिगोए हुए केफिर के साथ एक ब्लेंडर के साथ कॉटेज पनीर मिलाते हैं, धीरे-धीरे वैनिलिन, बेकिंग पाउडर और चीनी के साथ व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ते हैं। जब प्रोटीन बाहर रखा जाता है, तो मिश्रण को एक चम्मच के साथ मिलाएं, न कि एक ब्लेंडर। बाउल मल्टीक्यूकर ऑइल को लुब्रिकेट करें। हम एक सूप के लिए वजन से भरते हैं। "बेकिंग" मोड में 50 मिनट खाना बनाना। खाना पकाने के पूरा होने के बाद, हम एक और 15-20 मिनट का सामना करते हैं। यदि आप तुरंत सूफले को बाहर निकालने की कोशिश करते हैं, तो यह गिर जाएगा। बेरी सिरप या खट्टा क्रीम के साथ सेवा की।
पकाने की विधि 2: चिकन मल्टीकेकर में सूप
यह पता चला है कि सूफले केवल मीठा नहीं है, बल्कि मांस व्यंजन भी हैं। एक धीमी कुकर में कोमल चिकन सूप, चिकित्सीय या आहार भोजन के लिए बहुत अच्छा है। यह पूरी तरह से मुख्य व्यंजन और साइड डिश दोनों है, क्योंकि इस सूप में सब्जियां भी शामिल हैं। बच्चों को चिकन स्मूदी दी जा सकती है।
आवश्यक सामग्री:
- 600 ग्राम शुद्ध चिकन पट्टिका;
- जमे हुए सब्जियों (मटर, मक्का, गाजर, मिठाई मिर्च) का मिश्रण - 300 ग्राम;
- प्याज़;
- क्रीम - 0.75 कप;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- मसाला, नमक।
तैयारी विधि:
फ़िलेट्स को धो लें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें और एक ब्लेंडर में सजातीय द्रव्यमान को पीसें, प्याज को कई टुकड़ों में काटकर मज़ेदार बनाएं और पीसना जारी रखें। हम अंडे को कीमा में तोड़ते हैं, क्रीम, नमक और मसाला डालते हैं। फिर से हिलाओ। एक कोलंडर में जमे हुए मिश्रण की सही मात्रा डालें और गर्म पानी में कुल्ला, पानी को छान लें। चिकन कीमा में सब्जियां डालकर मिलाएं। मल्टीक्यूकर की क्षमता तेल से बढ़ जाती है और हम वहां भराई फैला देते हैं। "बेकिंग" मोड को 60-65 मिनट के लिए सेट करें। कुछ और समय के लिए सोफ़े को छोड़ दें, फिर हिस्सों को काट लें। इस पट्टिका के लिए एकदम सही लहसुन और मलाईदार सॉस।
पकाने की विधि 3: एक बहुकार में सौफल करंट के साथ
मूल, स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई। पनीर, जामुन और दही के आधार पर तैयार किया गया। उपचार हल्का और बहुत हवादार है।
आवश्यक सामग्री:
- 0.75 कप बिना किसी एडिटिव के साथ सादा दही;
- तीन चम्मच चीनी;
- 0.2 किलो कॉटेज पनीर;
- आलू स्टार्च के तीन चम्मच;
- ताजा काले रंग का 50 ग्राम;
- एक अंडा।
तैयारी विधि:
दही, अंडा, चीनी और स्टार्च के दो चम्मच के साथ ब्लेंडर पनीर। द्रव्यमान को एक क्रीम में बदल दें। करंट को धोएं, उन्हें सुखाएं और एक चम्मच स्टार्च में रोल करें। दही क्रीम में जामुन डालें और चम्मच से मिलाएं। हम सिलिकॉन मोल्ड लेते हैं, हम तेल के साथ थोड़ा चिकना करते हैं और हम वजन से भरते हैं। हम धीमी कुकर में एक विशेष ग्रिल पर रखते हैं और "Par" मोड में आधे घंटे तक पकाते हैं। कटोरे में गर्म पानी डालना मत भूलना। तैयार सौफ फल फ्रूट सिरप या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।
एक धीमी कुकर में सूप - रहस्य और सबसे अच्छा शेफ से सुझाव
- मल्टीफ़्यूकर में सौफ़ल के लिए हवादार और भुलक्कड़ होने के लिए, आपको द्रव्यमान को न केवल अंडे के रूप में जोड़ना होगा, बल्कि प्रोटीन को प्रचुर मात्रा में फोम तक अलग से मारना चाहिए;
- अंतिम प्रोटीन जोड़ें, जिसके बाद मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग नहीं किया जाता है। द्रव्यमान को एक चम्मच के साथ धीरे से मिलाया जाता है;
- एक धीमी कुकर में मांस के सूप के लिए, आप एक या किसी अन्य घटक के पक्ष में मांस और सब्जियों के अनुपात को बदल सकते हैं।
