दलिया कुकीज़ सबसे उपयोगी आटा उत्पादों में से एक है। यहां ओवन में पकाए बिना इस तरह के उपचार को बनाने का नुस्खा दिया गया है। कई लोग इसे फिटनेस ट्रीट मानते हैं, लेकिन यह पूरी तरह सच नहीं है। अधिकांश वेरिएंट में चीनी भी काफी मात्रा में निहित है।
बेकिंग के बिना दलिया कुकीज़ - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
चूंकि कुकीज़ को बिना पकाए पकाया जाता है, इसलिए आपको एक अच्छा दलिया चुनने की आवश्यकता है। लंबे समय तक खाना पकाने के लिए दलिया और अन्य बड़े गुच्छे लेने के लिए अवांछनीय है, वे पर्याप्त मात्रा में तरल की अनुपस्थिति में बहुत खराब हो जाते हैं। बेकिंग के बिना कुकीज़ के लिए क्रेयॉन और नरम दलिया का उपयोग करना बेहतर है। बैग के तल पर बहुत सारा आटा और स्क्रैप इकट्ठा होने पर यह ठीक है।
और क्या जोड़ा जा सकता है:
· तेल;
· चीनी;
सूखे फल;
कोको पाउडर या चॉकलेट
· वैनिला की;
· नट।
कुकीज़ आमतौर पर हाथों से बनाई जाती हैं, अक्सर छोटी गेंदें बनाई जाती हैं। लेकिन आप किसी भी अन्य आकृति के आंकड़े गढ़ सकते हैं। गठित उत्पादों को किसी चीज में रोल करने की सलाह दी जाती है ताकि वे शीर्ष पर सूख जाएं और कुछ भी न रहें। कुकीज़ आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में डाल दी जाती हैं, यह वहां मजबूत हो जाएगा। आप इसे कंटेनर में ले जाकर भी स्टोर कर सकते हैं।
कोको पाउडर के साथ पकाए बिना दलिया कुकीज़
बेकिंग के बिना दलिया कुकीज़ के लिए मूल व्यंजनों में से एक, यह कोको के साथ है, लेकिन काफी चॉकलेट नहीं है, पाउडर की एक छोटी मात्रा में जोड़ा जाता है। यदि आप अंधेरे और सुगंधित कुकीज़ बनाना चाहते हैं, तो सुरक्षित रूप से अधिक जोड़ें, लेकिन आपको दलिया कम करना होगा या थोड़ा अधिक तेल जोड़ना होगा।
सामग्री
दलिया के 2 कप;
3 चम्मच कोको;
0.5 चम्मच वेनिला चीनी;
· 2/3 कप नियमित चीनी;
2 चम्मच पानी;
100 ग्राम तेल;
· 0.5 बड़ा चम्मच। पाउडर।
खाना पकाने की विधि
1. एक सूखा कटोरा लें। हम इसमें फ्लेक्स भेजते हैं। यदि वे अभी भी बड़े हैं, तो आप पहले इसे एक बैग में रख सकते हैं और इसे रोलिंग पिन के साथ रोल कर सकते हैं। फिर हम सो जाते हैं।
2. गुच्छे में कोको और दानेदार चीनी जोड़ें, पाउडर का उपयोग गठित कुकीज़ के अंतिम छिड़काव के लिए किया जाएगा। तुरंत वेनिला चीनी या क्रिस्टलीय वैनिलिन की एक चुटकी डालें। सूखी सामग्री को अच्छी तरह से हिलाओ।
3. तेल बहुत अच्छी तरह से नरम होना चाहिए। यदि यह कठोर रहता है, तो माइक्रोवेव का उपयोग करें, लेकिन इसे गर्म न करें। हम कई मिनटों के लिए डीफ्रॉस्ट मोड को चालू करते हैं। तेल को सूखे मिश्रण में स्थानांतरित करें।
4. कुकीज़ बनाना शुरू करें। हम इसे अपने हाथों से कुल्ला करते हैं, चीनी पिघलने लगती है, धीरे-धीरे सूखा मिश्रण इकट्ठा करना शुरू होता है, थोड़ा पानी में डालना।
5. तैयार आटे से छोटी गेंदों को रोल करें। आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं या इसे समतल कर सकते हैं। आइसिंग शुगर में ब्रेड। आप किसी भी अन्य स्प्रिंकल्स, जैसे कुकीज़, बीज या कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
6. कुकीज़ को एक सपाट सतह (बोर्ड, डिश) पर रखें और रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए भेजें।
सूखे फलों के साथ सूखे दलिया कुकीज़
नुस्खा चीनी के बिना एक बहुत ही स्वस्थ दलिया कुकी के लिए है, लेकिन सूखे फल की भी आवश्यकता है। सूखे खुबानी और किशमिश के बजाय, आप कुछ और ले सकते हैं। दलिया की मात्रा अनुमानित है, यह थोड़ा भिन्न हो सकती है, यह सब सूखे फलों की नमी पर निर्भर करता है।
सामग्री
200 ग्राम सूखे खुबानी;
· दलिया का डेढ़ गिलास;
किशमिश के 150 ग्राम;
· 2 बड़े चम्मच शहद;
100 ग्राम तेल;
· बोनड कोको या कुकीज, नट्स।
खाना पकाने की विधि
1. सूखे खुबानी को गर्म पानी से किशमिश के साथ डालें, दस मिनट के लिए छोड़ दें। आपको उबलते पानी का उपयोग करके भिगोने की प्रक्रिया को तेज करने की आवश्यकता नहीं है, यह केवल सूखे फलों को खराब करेगा। उन्हें थोड़ा भिगोना चाहिए, फिर निचोड़ें और पीस लें। हम एक संयोजन या एक मांस की चक्की का उपयोग करते हैं। यदि तिथियों का उपयोग किया जाएगा, तो आपको उन्हें भिगोने की आवश्यकता नहीं है, बस हड्डी को बाहर निकालें।
2. नरम मक्खन, शहद जोड़ें, लेकिन आप इसके बिना भी कर सकते हैं, क्योंकि सूखे फल अपने आप में मीठे होते हैं। किसी भी मामले में, आप हमेशा स्वाद की कोशिश कर सकते हैं और समायोजित कर सकते हैं।
3. हिलाओ और दलिया जोड़ें। हम नरम आटा बनाते हैं, जो मूर्तिकला के लिए सुविधाजनक है।
4. इसमें से गेंदों को रोल करें, कुकीज़ बनाएं। इसे किसी सूखी चीज़ में रोल करें। हम इसे रेफ्रिजरेटर में या फ्रीजर में भी डालते हैं, इसे थोड़ा सख्त करते हैं।
डार्क चॉकलेट दलिया कुकीज़
ओटमील बेकिंग के बिना कुकीज़ का चॉकलेट संस्करण। कोको नुस्खा में मौजूद है, लेकिन इसका उपयोग केवल छिड़काव के लिए किया जाता है।
सामग्री
चॉकलेट के 100 ग्राम
120 ग्राम तेल;
· 0.5 बड़ा चम्मच। चीनी;
कोको के 2.5 बड़े चम्मच;
· 2 बड़े चम्मच। गुच्छे;
एक चुटकी वेनिला;
· 2 बड़े चम्मच पाउडर।
खाना पकाने की विधि
· एक कटोरे में आधा मक्खन डालें, पानी के स्नान में डालें। चॉकलेट खोलें, इसे टुकड़ों में तोड़ें, मक्खन में डालें। यह सब पिघलाने की आवश्यकता है, लेकिन यह ज़्यादा गरम करने के लिए अवांछनीय है। गर्मी से निकालें।
· दलिया और चीनी मिलाएं, वनीला, नरम मक्खन डालें और चॉकलेट द्रव्यमान डालें। हम हलचल करने लगते हैं। यह तरल लगता है, तो चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है, चॉकलेट जल्द ही कठोर हो जाएगा। इसके अलावा, आपको रेफ्रिजरेटर में "आटा" डालने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा आपको इसमें से कुछ भी नहीं मिलेगा, यह एक गांठ में बंद हो जाएगा।
· हम कुछ मिनट प्रतीक्षा करते हैं, फिर द्रव्यमान को स्लाइस, मूर्तिकला कुकीज़ में विभाजित करते हैं, एक परत में फैलते हैं। फिल्म का तुरंत उपयोग करना बेहतर है, द्रव्यमान को अच्छी तरह से हटा दिया जाता है और कुछ भी गंदा नहीं होता है।
· पिसी चीनी और कोको पाउडर मिलाएं। एक छलनी के माध्यम से, शीर्ष पर सभी कुकीज़ को कवर करें। फिर धीरे से दूसरी तरफ मुड़ें और साथ ही छिड़कें। हम रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करते हैं, इसे थोड़ा सा खड़ा करते हैं।
कोको और कॉन्यैक के साथ पकाए बिना दलिया कुकीज़
कुकीज़ का यह संस्करण मक्खन के साथ भी है। चूंकि नुस्खा बेकिंग के बिना है, इसलिए इस घटक को मार्जरीन के साथ बदलना अवांछनीय है। कॉग्नेक विनम्रता को एक महान स्वाद और अखरोट की एक हल्की सुगंध देगा।
सामग्री
110 ग्राम चीनी;
दलिया का एक युगल चश्मा;
कोको के 2 बड़े चम्मच
कॉग्नेक के 1.5 बड़े चम्मच;
· तेल के 0.5 पैक;
क्रम्बल कुकीज़ या डस्टिंग पाउडर।
खाना पकाने की विधि
1. एक पैक में तेल हमेशा 200 ग्राम नहीं होता है। यदि इसमें केवल 180 हैं, तो हम आधे से अधिक का उपयोग करते हैं। गर्मी में इसे नरम करें।
2. दलिया थोड़ा रोल करने के लिए एक रोलिंग पिन थोड़ा गूंध। पर्चे चीनी के साथ मिलाएं, उन्हें कोको पाउडर डालें। हलचल।
3. ओटमील तेल को कॉन्यैक के साथ डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से तब तक रगड़ें जब तक कि यह एकत्र न हो जाए। यदि अचानक द्रव्यमान एक साथ चिपक नहीं करता है, तो 1-2 चम्मच पानी डालें, तब तक गूंधें जब तक कि प्लास्टिसिन प्राप्त न हो जाए।
4. हाथ किसी भी आकार और आकार के कुकीज़ बनाते हैं। ताकि यह चिपक न जाए, आप अपने हाथों को पानी से थोड़ा गीला कर सकते हैं, लेकिन ज्यादा नहीं, अन्यथा धूल पिघल जाएगी।
5. बोनिंग के लिए, आप किसी भी सूखी कुकीज़ को कुचल सकते हैं या बस थोड़ा सा पाउडर चीनी ले सकते हैं। यह नट्स के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलता है। सुगंध को बढ़ाने के लिए, उन्हें तला हुआ होना चाहिए, और फिर एक सुविधाजनक तरीके से छत या कटा हुआ (एक ब्लेंडर, चाकू के साथ, एक grater का उपयोग करें)।
पनीर के साथ पकाए बिना दलिया कुकीज़
इस तरह के स्वस्थ और स्वादिष्ट दलिया कुकीज़ के लिए आपको पनीर की आवश्यकता होगी। बेशक, यह एक वसायुक्त उत्पाद के साथ स्वादिष्ट निकलता है, लेकिन आप आहार पनीर भी ले सकते हैं। कुकीज़ का यह संस्करण कोको-रहित है, यह वैनिला है। लेकिन अगर वांछित है, तो आप नारंगी या नींबू का उपयोग कर सकते हैं, बस जोड़ने से पहले अच्छी तरह से काट लें।
सामग्री
· पनीर का एक पैकेट;
· 3 बड़े चम्मच चीनी (जितना संभव हो);
· वेनिला चीनी का एक बैग;
दलिया के 2 कप;
50 ग्राम तेल;
नारियल के गुच्छे या कुकीज़।
खाना पकाने की विधि
1. कॉटेज पनीर को अच्छी तरह से जमीन की जरूरत है। यदि उत्पाद सूख नहीं है, तो आप इसे चम्मच के पीछे नरम तेल के साथ तुरंत पीस सकते हैं। वेनिला और दानेदार चीनी जोड़ें। हम हर चीज को एकरूपता में लाना जारी रखते हैं। एक बार जब चीनी पिघल जाती है, तो द्रव्यमान काफ़ी पतला हो जाएगा।
2. दलिया खाकर सो जाएं। हिलाओ, मेज पर द्रव्यमान को लगभग दस मिनट तक छोड़ दें। अगर वह एक साथ रहना नहीं चाहती है, तो थोड़ा पानी डालें। क्रीम, दूध या खट्टा क्रीम। यहां, कॉटेज पनीर की आर्द्रता, अर्थात् इसकी स्थिरता, एक बड़ी भूमिका निभाता है।
3. हम छोटे दलिया कुकीज़ बनाते हैं। पाउडर चीनी छिड़कने के लिए आदर्श है। हम गठित उत्पादों को रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। चूंकि उत्पाद में नाशपाती कॉटेज पनीर शामिल है, इसलिए कुकीज़ को लंबे समय तक गर्म स्थान पर रखना अवांछनीय है।
बेकिंग के बिना दलिया कुकी केक
बेकिंग के बिना, आप न केवल दलिया कुकीज़ खुद बना सकते हैं, बल्कि इससे केक भी बना सकते हैं। यही है, हम स्टोर में कुकीज़ खरीदते हैं, और फिर हम आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और पूर्णकालिक केक एकत्र करते हैं। इसके अतिरिक्त, आपको क्रीम के लिए केले और खट्टा क्रीम की आवश्यकता होगी। ऐसी मिठाई के लिए एक विभाजन ढालना का उपयोग करना उचित है।
सामग्री
कुकीज़ के 600 ग्राम
700 ग्राम खट्टा क्रीम 25%;
एक कप कॉफी;
· 0.3 बड़ा चम्मच। चीनी;
4-5 केले
· चॉकलेट के 0.5 बार;
वेनिला का एक बैग।
खाना पकाने की विधि
1. दलिया कुकीज़ में आमतौर पर बहुत सारी चीनी होती है, इसलिए क्रीम में थोड़ा सा डालें। खट्टा क्रीम में रेत डालो, वैनिलिन जोड़ें, हलचल करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
2. हम डिमाउंटेबल फॉर्म को कवर करते हैं। पाक कला कुकीज़। प्लेटों को पाने के लिए इसे आधा में कटौती करना बेहतर है। हम केले को उसी मोटाई के घेरे में काटते हैं। हम सिर्फ चॉकलेट रगड़ते हैं।
3. कॉफी को तैयार करने और ठंडा करने की आवश्यकता है। यह संसेचन के लिए आवश्यक है, लेकिन दलिया कुकीज़ को दृढ़ता से भिगोने के लिए आवश्यक नहीं है।
4. कुकीज़ के टुकड़ों को बहुत जल्दी से डुबोएं, कॉफी को हिलाएं, परत को मोल्ड में डालें, क्रीम के साथ कवर करें, केले फैलाएं, फिर कुकीज़ को फिर से नम करें, परतों को दोहराएं। हम रेफ्रिजरेटर में दो घंटे के लिए फॉर्म निकालते हैं। रात को बेहतर मौसम।
5. केक को मोल्ड से निकालें, बाकी क्रीम के साथ चिकना करें, कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के।
बेकिंग के बिना दलिया कुकीज़ - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
· दलिया द्रव्यमान, जो सामग्री को मिलाकर प्राप्त किया जाता है, न केवल कुकीज़ के लिए, बल्कि केक के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह चीज़केक के लिए एक अच्छा आधार बना देगा। बस गठन के बाद "केक" को ठंडा करने के लिए मत भूलना, ताकि वे अंतिम स्थिरता लें। वैसे, यदि आप उन्हें हाथ से नहीं खोल सकते हैं, तो आप चर्मपत्र की शीट के बीच आटा को रोल कर सकते हैं, उन्हें उनके साथ रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। आदर्श मोटाई के केक प्राप्त करें।
· स्वाद की धारणा में बहुत महत्व सुगंध है। कन्फेक्शनरी में वेनिला, जेस्ट, सुगंधित निबंध जोड़ना न भूलें।
