ज्यादातर लोगों के लिए, नागफनी के टिंचर का बहुत ही उल्लेख तुरंत मानसिक रूप से उन्हें फार्मेसी में भेजता है, जहां ये परिचित दवाएं अंधेरे बोतलों में हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता है कि इन जामुनों से न केवल औषधीय, बल्कि सरल पेय टिंचर भी तैयार किए जाते हैं। यह घर पर नागफनी की टिंचर तैयार करने के लिए व्यंजनों है, और हम निम्नलिखित सामग्री समर्पित करेंगे।
घर पर नागफनी की टिंचर की उपस्थिति हमेशा सही और आवश्यक समाधान होगी। यह पेय लंबे समय से डॉक्टरों द्वारा मान्यता प्राप्त है और एंजाइना पेक्टोरिस, उच्च रक्तचाप और हृदय प्रणाली के कई अन्य रोगों के उपचार में उनके द्वारा अनुशंसित है। हालांकि, यह इस पेय के सभी लाभकारी गुण नहीं हैं, जिनमें से सूची बहुत व्यापक है। यह दवाओं की सूची में भी शामिल है, लेकिन इसे आधिकारिक मान्यता प्राप्त होने से बहुत पहले लोगों द्वारा उपयोग किया गया था।
आज, यह टिंचर सार्वजनिक रूप से किसी भी व्यक्ति के लिए उपलब्ध है, क्योंकि, सबसे पहले, इसकी लागत बहुत कम है, और दूसरी बात, इसे किसी भी फार्मेसी कियोस्क पर खरीदा जा सकता है। नागफनी के लाभ लंबे समय से साबित हुए हैं, और आज भी यह उन लोगों में बहुत लोकप्रिय है जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।
नागफनी के उपयोगी गुण
नागफनी में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो इसे से एक चिकित्सा टिंचर तैयार करना संभव बनाता है। इस तरह के जलसेक का उपयोग कई रोगों के उपचार में किया जा सकता है, जिसमें हृदय संबंधी रोग और नपुंसकता जैसे जटिल भी शामिल हैं। यह एक निवारक के रूप में भी अच्छा है। हमने कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को तैयार किया है, जो बहुत उपयोगी हैं और, एक ही समय में, बहुत सरल साधन, जिनमें से चिकित्सा गुण निस्संदेह आपको आश्चर्यचकित करेंगे।
इसके अलावा, नागफनी का उपयोग करके, आप शरीर को नियमित थकान, थकान से निपटने में मदद कर सकते हैं, जो हृदय रोगों का परिणाम हैं। तो, नागफनी के माध्यम से, आप विकास की शुरुआत में कई बीमारियों को रोक सकते हैं।
चांदनी पर घर में नागफनी की मिलावट
फार्मेसियों में बेचा जाने वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी:
ट्रिपल आसवन की undiluted चंदवा;
ताजा जामुन।
एक अच्छी तरह से बंद ढक्कन के साथ साफ ग्लास कंटेनर।
घटकों के अनुपात पर सबसे गंभीर ध्यान दिया जाना चाहिए। तो, 1 गिलास चन्द्रमा के लिए, आपको 1 गिलास जामुन लेना चाहिए। सबसे पहले, उन्हें अच्छी तरह से कुचलने के लिए मत भूलना, यह आवश्यक है ताकि पेय को अपने सामान्य स्वाद और सुगंध मिल जाए।
टिंचर 20 दिनों में उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। आग्रह करने के लिए, पेय के साथ कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए, समय-समय पर इसे हिलाना नहीं भूलना चाहिए। तैयार पेय का उपयोग करते समय, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि यह मुख्य रूप से एक दवा है, इसलिए, निर्धारित मानदंड का पालन किया जाना चाहिए, जो खाने से पहले केवल कुछ बूँदें होनी चाहिए।
खराब नींद और नर्वस तनाव से पीड़ित लोगों के लिए, यह नुस्खा एकदम सही है: हम जामुन को मोनशाइन, वेलेरियन और मदरवार्ट के साथ मिलाते हैं। इसके बाद, मिश्रण को 15 दिनों के लिए खड़ा होना चाहिए, दिन में कई बार इसके साथ हस्तक्षेप करना नहीं भूलना चाहिए। अवधि की समाप्ति के बाद, जलसेक को दवा के रूप में फ़िल्टर और सेवन किया जा सकता है। यदि पेय आपके लिए बहुत मजबूत है, तो इसे वोदका के साथ पतला होना चाहिए।
सब कुछ, टिंचर तैयार है, आप कोशिश कर सकते हैं!
जंगली गुलाब और गंगल के साथ वोदका पर घर पर नागफनी की मिलावट
नागफनी और गुलाब का मिश्रण एक क्लासिक संयोजन है। गुलाब पेय को थोड़ी अम्लता देता है, स्वाद को अधिक परिपूर्णता देता है, इसके उपचार गुणों को बढ़ाता है और रंग में सुधार करता है। कलगन भी थोड़ा तीखापन देता है, जो कड़वा टिंचर, ओक बैरल और कॉन्यैक के स्वाद से परिचित है।
हम 0.5 वोदका लेते हैं और इसके लिए निम्नलिखित घटक तैयार करते हैं:
1.5 बड़ा चम्मच। नागफनी के चम्मच;
1 बड़ा चम्मच। गुलाब का चम्मच;
1/2 चम्मच जमीन गैलंगल जड़;
1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी और पानी - सिरप के लिए।
इस जलसेक को तैयार करना भी काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, सूखे जामुन और गंगाजल को एक जार में डालें, वोदका डालें और एक गहरे गर्म स्थान पर लगभग 20-30 दिनों तक खड़े रहें, इसे समय-समय पर हिलाना न भूलें। इस अवधि के अंत में, तरल को सूखा और फ़िल्टर किया जाता है, जामुनों को धुंध का उपयोग करके निचोड़ा जाता है। चीनी और पानी के बराबर भागों से एक नियमित सिरप तैयार किया जाता है, जलसेक में जोड़ा जाता है और एक जोड़े के लिए एक और दिन सेट किया जाता है। यह बात है, प्रक्रिया पूरी हो गई है!
मसालों के साथ घर पर नागफनी की मिलावट
XVIII-XIX सदी में, रूसी जिला बड़प्पन घर-निर्मित चन्द्रमा के उत्पादन में शामिल होना शुरू हुआ - उस समय खरीदी गई वोदका खराब गुणवत्ता की थी (जैसा कि, वास्तव में, आज)। आसवन स्वाद में सुधार करना पड़ा - इसलिए व्यंजनों में सभी प्रकार की जड़ी-बूटियां, जड़ें, मसाले और जामुन दिखाई दिए जो केवल पाए जा सकते थे, जिसने इस मिलावट के लिए कई अलग-अलग व्यंजनों को जन्म दिया।
आपको तुरंत एक आरक्षण करना चाहिए - सामग्री की प्रचुरता आपको डराने नहीं चाहिए, हालांकि उनमें से कुछ समस्याग्रस्त हो सकते हैं। यदि कोई भी घटक अनुपस्थित है - यह डरावना नहीं है, तो हमारे पास जो कुछ भी है, हम उससे खाना बनाते हैं और नुस्खा को नोट पर रखते हैं।
तो, मसाले के साथ इस टिंचर के निर्माण के लिए, आपको कई सरल प्रक्रियाओं को बनाने की आवश्यकता है।
1. ताजा जामुन एक गहरे रंग के जार में डालो, उच्च गुणवत्ता वाले वोदका या चिकित्सा शराब के साथ भरें। उसके बाद, आप ढक्कन के साथ अच्छी तरह से कवर कर सकते हैं और जोर देने के लिए सेट कर सकते हैं।
2. कृपया ध्यान दें कि जलसेक प्रक्रिया काफी लंबी है और कम से कम 30 दिनों तक चलती है। महीने के अंत में, टिंचर लाल हो जाता है। इसे सुविधाजनक कंटेनरों में डाला जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में उपयोग की अवधि के लिए संग्रहीत किया जाना चाहिए।
3. पेय के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, इसमें शहद, दालचीनी या वेनिला जोड़ने के लायक है। 3 सप्ताह के जलसेक के लिए मिलावट को मिलावट की आवश्यकता होती है।
घर पर नागफनी का एक-घटक टिंचर
औषधीय टिंचर के विभिन्न योग एक प्रकार के बुनियादी कच्चे माल के उपयोग के लिए प्रदान करते हैं, साथ ही साथ कई पौधे पदार्थों का एक संयोजन है जो दवा के उपचार प्रभाव को पूरक और बढ़ा सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक नुस्खा है जिसमें बड़ी संख्या में जड़ी-बूटियां शामिल नहीं हैं।
यह नुस्खा पिछले एक के समान लगभग तैयार किया गया है, केवल अंतर यह है कि यहां सूखे फल एक मूल घटक के रूप में उपयोग किए जाएंगे। मिश्रण करने से पहले, सूखे फल को सावधानी से कटा हुआ होना चाहिए। इस प्रकार, बहुत अधिक संख्या में उपयोगी तत्व टिंचर में गिर जाएंगे। तो, 260 ग्राम के लिए, आपको 0.5 एल वोदका तैयार करने की आवश्यकता है।
हम एक साफ, निष्फल ग्लास जार लेते हैं और उसमें धुले, सूखे मेवे डालते हैं और शराब के ऊपर डालते हैं। अगला, चीनी और नागफनी के फूल, मिश्रण और कवर जोड़ें। यह एक अंधेरे, शांत कमरे में 2 सप्ताह के लिए जोर देने के लिए आवश्यक है, चीजक्लोथ के माध्यम से ठीक हो जाता है।
यह टिंचर तैयार करने की प्रक्रिया को पूरा करता है। यह जरूरी है कि आप इसे एक बंद कंटेनर में, रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए छोड़ दें। खुराक का ध्यान रखें, पेय का एक मजबूत प्रभाव है।
हॉथोर्न टिंचर पहाड़ की राख के साथ घर पर
पहाड़ी राख के साथ टिंचर तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:
ü नागफनी जामुन - 100 ग्राम।
ü चोकबेरी जामुन - 100 ग्राम।
ü वोदका - 1 एल।
ü चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
इस विकल्प टिंचर को तैयार करना काफी सरल है। जामुन को पहले से तैयार कंटेनर में मिलाया जाना चाहिए, वोदका डालना और एक अंधेरे, ठंडी जगह में 14 दिनों के लिए आग्रह करना चाहिए। इसके बाद, जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है, चीनी जोड़ा जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
इसके बाद, कंटेनर को पकना चाहिए और पकने के लिए दो दिनों के लिए सेट करना चाहिए। उसके बाद, जलसेक को 0.5 बोतलों में डाला जाता है और कॉर्क के साथ बंद किया जाता है। यह रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, छोटी खुराक में उपयोग किया जाता है।
खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है, खासकर अगर आपकी इन्वेंट्री में उत्कृष्ट रसोई तराजू हैं। इस प्रकार, हम सभी घटकों को एक जार में डालते हैं, इसे मूनशाइन से भरते हैं, अच्छी तरह से हिलाते हैं और भंडारण के लिए एक अंधेरी जगह में डालते हैं।
सूखे जामुन से घर पर नागफनी की मिलावट
जलसेक ताजा कच्चे माल से तैयार किया जाना चाहिए, लेकिन अगर मौसम उपयुक्त नहीं है, और पेय की अभी आवश्यकता है, तो सुखाने का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इस मामले में खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़ी लंबी होगी ताकि नागफनी अच्छी तरह से संक्रमित हो और कुकर हुड तैयार हो।
तो, आपको एक कंटेनर में कटा हुआ जामुन या फूल डालना और वोदका या 70% शराब के साथ डालना होगा। इसके बाद, कंटेनर को कॉर्क किया जाना चाहिए और एक अंधेरी जगह में डाल दिया जाना चाहिए, समय-समय पर हिलाना नहीं भूलना चाहिए। 2-3 सप्ताह के बाद, टिंचर तैयार हो जाएगा। हम इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं और भोजन से पहले दिन में 3 बार पानी या रस की थोड़ी मात्रा के साथ 20 बूँदें लेते हैं।
घर पर नागफनी की मिलावट: मतभेद
सकारात्मक गुणों के द्रव्यमान के बावजूद, नागफनी की मिलावट, किसी भी अन्य औषधीय उत्पाद की तरह, इसके contraindications हैं, हालांकि वास्तव में उनमें से बहुत सारे नहीं हैं। इसलिए, चूंकि इस तरह के टिंचर हृदय की मांसपेशियों के संकुचन की लय हैं, इसलिए लोगों के एक निश्चित समूह के लिए उन्हें निषिद्ध किया जा सकता है। आपको दवा की अनुसूची और खुराक पर भी सख्त निगरानी रखनी चाहिए। ओवरडोज के मुख्य लक्षण कमजोरी, अस्वस्थता हैं।
इसके अलावा, सापेक्ष मतभेद गर्भावस्था, दुद्ध निकालना, कुछ टिंचर सामग्री के लिए एलर्जी माना जा सकता है। इसलिए, इसे औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग करने से पहले, यह अनुशंसा की जाती है कि आप पहले एक अनुभवी डॉक्टर से पेय की खुराक और समय के बारे में सलाह लें, विशेष रूप से शराब-आधारित टिंचर्स के साथ।
स्वस्थ रहो!
