चावल मशरूम यूरोप में अपेक्षाकृत हाल ही में जाना जाता है, लेकिन इसके अद्वितीय औषधीय गुणों ने जल्दी से इसे रसोई और अन्य क्षेत्रों में सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक बनने की अनुमति दी।
चावल मशरूम: यह क्या है?
चावल मशरूम सूक्ष्मजीवों का एक उत्पाद (या श्लेष्मा संरचना) है, जिसे आधुनिक शब्दावली में "ज़ोलेगी" के रूप में परिभाषित किया गया है। यह चिपचिपा पदार्थ, वास्तव में, चावल नहीं है, लेकिन यह केवल दिखने में जैसा दिखता है। इसके अलावा, यह मशरूम पर लागू नहीं होता है, इसके नाम के बावजूद। वैसे, इस अद्भुत दवा के कई अलग-अलग नाम हैं। उनमें से: भारतीय चावल, चीनी मशरूम और समुद्री मशरूम।
चावल मशरूम की संरचना को वास्तव में अद्वितीय कहा जा सकता है। इसमें कई एसिड शामिल हैं, उदाहरण के लिए, फॉस्फोरिक, ऑक्सालिक, साइट्रिक, फोलिक और क्लोरोजेनिक। इसके अलावा, सूची को एल्डिहाइड, पॉलीसेकेराइड, ग्लाइकोसाइड, चोलिन, अल्कलॉइड, एंजाइम और विटामिन से भरा जाता है।
चावल मशरूम के फायदे
तो यह उत्पाद इतना लोकप्रिय क्यों है, और इसने लगभग पूरी दुनिया के देशों में इतनी जल्दी फैलने में क्या मदद की? यहाँ इसके कुछ गुण हैं:
· रक्त शर्करा का नियंत्रण;
दूसरे प्रकार के डायबिटीज (जिसमें इंसुलिन का इलाज करने की आवश्यकता होती है) की बीमारी के मामले में समुद्री चावल का उचित उपयोग ही मदद करता है।
· प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
चावल मशरूम की संरचना में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा शामिल है, जो शरीर की सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया के विकास में योगदान करती है।
· एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम;
इस प्रक्रिया का मुख्य घटक एस्कॉर्बिक एसिड है, जो भारतीय चावल में भी बड़ी मात्रा में मौजूद है।
· त्वचा की लोच;
युवा और त्वचा की लोच सीधे कोलेजन का उत्पादन करने की शरीर की क्षमता पर निर्भर करती है, जो बदले में, विटामिन सी की कार्रवाई का परिणाम है। यह विटामिन है जो चावल मशरूम में पाया जाता है।
· पाचन में सुधार;
लाभकारी बैक्टीरिया जो ज़ोलेगी बनाते हैं, आंतों के क्षेत्र को भरते हैं और इसके माइक्रोफ़्लोरा को सामान्य करते हैं।
· आंतों के संक्रमण का प्रतिरोध;
वही बैक्टीरिया रोगाणुओं से लड़ते हैं, इस प्रकार संक्रमण के जोखिम को कम करते हैं।
· संयुक्त रोगों की रोकथाम;
विटामिन डी कैल्शियम के उचित अवशोषण के लिए आवश्यक है, इसलिए समुद्री चावल का उपयोग जोड़ों और हड्डियों के रोगों के विकास को रोकता है। इसमें विशेष एंजाइम भी शामिल हैं जो नमक के जोड़ों को साफ करते हैं, जिससे वे सूजन से बचाते हैं।
· हृदय प्रणाली का सुधार;
चावल मशरूम हृदय प्रणाली के लिए अच्छा है, क्योंकि यह रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और रक्त वाहिकाओं को पतला करता है, ऐंठन को रोकता है।
· कट्टरपंथियों का तटस्थकरण;
पेय, जो चावल मशरूम पर आधारित है, मुक्त कणों की गतिविधि को बेअसर करने में मदद करता है, जिससे कुछ ट्यूमर का विकास हो सकता है।
· चयापचय का सामान्यीकरण;
फोलिक एसिड चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है और फाइबर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
· प्रोटीन का टूटना;
चावल मशरूम में पाए जाने वाले एंजाइम, प्रोटीन को जल्दी से तोड़ देते हैं, जो शरीर में तेजी से अवशोषण में योगदान देता है।
· रक्त का पतला होना;
कुछ एंजाइमैटिक पदार्थ रक्त के थक्कों को घुलने में मदद करते हैं।
· आराम की स्थिति की बहाली;
चावल मशरूम पर आधारित पेय का तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
· शरीर को साफ करना;
भारतीय चावल शरीर से विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों को हटाने में मदद करता है।
· विरोधी भड़काऊ प्रभाव।
समुद्री चावल एक बेहतरीन प्राकृतिक मूत्रवर्धक है। इसलिए, यह अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है और शरीर को अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने में मदद करता है।
· वजन में कमी।
भारतीय चावल वजन घटाने के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह वसा कोशिकाओं को तोड़ने में मदद करता है।
· बैक्टीरिया का विनाश;
ज़ोलेगिया बैक्टीरिया से लड़ने में सक्षम है जो टॉन्सिलिटिस, पॉलीमोनिटिस और ब्रोंकाइटिस जैसी बीमारियों को भड़काने में सक्षम है।
इसके अलावा, समुद्री चावल स्वास्थ्य में सुधार करता है, ताकत देता है और रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से संपूर्ण जीव की पूरी तरह से सफाई हो जाती है, दोनों अंदर और बाहर। उत्पाद के उपयोग के एक महीने बाद फोड़े, प्यूरुलेंट डिस्चार्ज और सनबर्न गायब होने लगेंगे।
चावल मशरूम का उपयोग करते समय मतभेद
इस उत्पाद में निहित कई लाभकारी पदार्थों के बावजूद, यह अभी भी शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वैज्ञानिकों द्वारा चावल मशरूम के उपयोग के लिए मतभेदों का विस्तार से अध्ययन नहीं किया गया है। इसलिए, इसके उपयोग के लिए सभी नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, समुद्री चावल पर आधारित पेय अधिक मात्रा में नहीं पीना चाहिए। यदि इसके लिए इच्छा गायब हो जाती है, तो सबसे अधिक संभावना है, शरीर पहले से ही इसके साथ पूरी तरह से संतृप्त हो चुका है। यहां कुछ मामले दिए गए हैं जिनमें चावल के मशरूम को उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया गया है:
· अस्थमा;
कुछ लोगों को चावल मशरूम खाने के तुरंत बाद असुविधा का अनुभव हो सकता है। इस मामले में, आपको उत्पाद लेना बंद कर देना चाहिए। हालांकि, प्रभाव कुछ और दिनों तक रह सकता है। इस तरह की प्रतिक्रिया अक्सर श्वसन रोगों की उपस्थिति को इंगित करती है।
· क्षय रोग;
पाचन तंत्र के विकार;
यह ध्यान देने योग्य है कि पॉलीसेकेराइड युक्त कोई भी उत्पाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ शरीर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है, खासकर उच्च अम्लता के साथ।
गैस्ट्रिक अल्सर (तीव्र रूप में);
· इंसुलिन पर निर्भर मधुमेह (चावल मशरूम इंसुलिन की प्रभावशीलता को कम कर सकता है, जिससे रक्त शर्करा में वृद्धि होगी);
· जीवाणुरोधी दवाओं का उपयोग (चावल मशरूम का उपयोग करते समय इन निधियों की प्रभावशीलता काफी कम हो जाती है);
· 3 वर्ष से कम आयु के बच्चों में;
निम्न रक्तचाप
· एलर्जी की प्रतिक्रिया;
भारतीय चावल का उपयोग करने से पहले, सलाह के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है। यह न केवल इसके उपयोग की आवश्यकता को समझने में मदद करेगा, बल्कि उत्पाद की एलर्जी प्रतिक्रियाओं की पहचान भी कर सकता है, यदि कोई हो। स्व-दवा हमेशा चिकित्सा का एक अच्छा तरीका नहीं है, क्योंकि यहां तक कि सबसे हानिरहित उपाय जल्द ही एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या का कारण बन सकता है।
· त्वचा में घाव या दरार की उपस्थिति;
यह सूखी त्वचा के प्रकार या एलर्जी की प्रतिक्रिया के साथ लोगों के लिए चावल के मशरूम बनाने के लिए अनुशंसित नहीं है।
· जठरशोथ।
सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में समुद्री चावल के उपयोग का कोई मतभेद नहीं है। इस उत्पाद के आधार पर, त्वचा और बालों की देखभाल के लिए विशेष उत्पाद, साथ ही साथ दुर्गन्ध, लोशन और शरीर क्रीम का उत्पादन पहले से ही किया जा रहा है।
चावल मशरूम से एक पेय के भंडारण के लिए नियमों पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है, क्योंकि यह एक सरल प्रक्रिया नहीं है। यदि पेय +17 से नीचे के तापमान पर 2-3 दिनों तक रहता है, तो यह खराब हो जाएगा और एक खट्टा स्वाद प्राप्त करेगा। एक अम्लीय पेय पीने से विषाक्तता और मानव स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति में एक गंभीर गिरावट होती है।
इस तथ्य के बावजूद कि हाल ही में रूस में चावल के मशरूम का उपयोग किया जाना शुरू हुआ, कई लोगों ने पहले ही इसकी प्रभावशीलता के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया दी है। और, जैसा कि इतिहास से पता चलता है, अगर ज़ोलेगिया सदियों से चीन में पारंपरिक चिकित्सा का एक पारंपरिक प्रतिनिधि रहा है, तो इसके गुण वास्तव में इसके लायक हैं कि यह उत्पाद द्वारा पारित न हो।
