शायद कोई हॉलिडे टेबल ओवन में पके हुए चिकन के बिना नहीं कर सकता। प्रत्येक परिचारिका के पास इस व्यंजन के लिए अपनी खुद की सूक्ष्म डिजाइन चालें हैं, जो उन्हें औपचारिक टेबल के केंद्र में चिकन डिश को गर्व से रखने की अनुमति देती हैं। और यह इस तथ्य के बावजूद है कि चिकन सबसे अधिक बजट मांस है। यह पोर्क या बीफ की तुलना में बहुत सस्ता है। हालांकि, न केवल उपयोगिता में यह उनके लिए नीच है, बल्कि इसके विपरीत, उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति और जीव पर सकारात्मक प्रभाव के संदर्भ में, चिकन अन्य प्रकार के मांस से अधिक है।
खट्टा-दूध सॉस में चिकन, सरसों सॉस में चिकन, शराब में और बहुत कुछ। सॉस और marinades की एक किस्म हर बार चिकन मांस को एक नया स्वाद देने की अनुमति देती है। इस बार हम शहद के साथ चिकन मांस की ख़ासियत पर विचार करेंगे। सहमत, शहद जैसे मीठे उत्पाद के साथ मांस का काफी मूल संयोजन।
शहद की उपयोगिता के बारे में बात अनंत हो सकती है। इसके उपयोगी गुणों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में हो सकता है और मुख्य के साथ किया जाता है, और अब समय आ गया है कि खाना पकाने में शहद जैसे आवश्यक तत्व को सक्रिय रूप से लागू किया जाए।
शहद के साथ चिकन - भोजन की तैयारी
शहद के साथ चिकन एक उत्सव की दावत का सबसे योग्य सजावट है। हनी चिकन मांस को एक असामान्य मीठा स्वाद देता है, और एक सुनहरा भूरा पपड़ी बनाने में भी योगदान देता है, जो लाखों चिकन प्रेमियों द्वारा बहुत प्रिय है। इस शाही व्यंजन को पकाते समय, आप पूरे चिकन और जांघ, पंख दोनों का उपयोग कर सकते हैं। आप पकवान को ओवन में पका सकते हैं, लेकिन अगर आप खाना पकाने में समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो आप मल्टीकोकर कटोरे में आवश्यक सामग्री के साथ मांस को सुरक्षित रूप से विसर्जित कर सकते हैं।
हनी चिकन व्यंजनों
पकाने की विधि 1: ओवन में शहद के साथ चिकन।
शायद सबसे सरल पकवान जो पकाया जा सकता है वह ओवन में चिकन है। अपने पसंदीदा मसालों के साथ मांस को रगड़ने के लिए पर्याप्त है, और ओवन में चिकन को पकड़ने के लिए एक घंटे के लिए। हम रेसिपी को तुरंत एक साइड डिश के साथ पेश करते हैं, ताकि परिचारिकाएं वास्तव में इस स्वादिष्ट मांस के साथ क्या करें, इसके साथ कुश्ती न करें।
आवश्यक सामग्री:
• चिकन - 1 - 15 किलो;
• आलू - 500 ग्राम;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।
• शहद - 2 बड़े चम्मच।
• स्वाद के लिए मसाले।
तैयारी विधि:
एक अच्छी तरह से धोया गया चिकन स्तन के केंद्र में या तो बरकरार रखा जा सकता है। हम सीजनिंग के साथ मांस को रगड़ते हैं, आप चिकन मांस के लिए विशेष किट का उपयोग कर सकते हैं, और आप क्लासिक सेट की कोशिश कर सकते हैं - काली मिर्च के साथ नमक, थोड़ा नमक लें, चुटकी लें, भविष्य में हम सोया सॉस का उपयोग करेंगे।
एक कटोरे में सोया सॉस और शहद मिलाएं। अवयवों को एक एकल संगति बनानी चाहिए। गठित मिश्रण अच्छी तरह से चिकन को बाहर और अंदर दोनों तरफ रगड़ता है।
चिकन तैयार है और इसे बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है।
आलू खाना बनाना। हम साफ करते हैं, आवश्यक सलाखों में काटते हैं। नमक, काली मिर्च के एक बर्तन में, थोड़ा वनस्पति तेल जोड़ें। मांस के चारों ओर आलू फैलाएं और बेकिंग ट्रे को ओवन में रखें। समय-समय पर, आप चिकन तक पहुंच सकते हैं, और आलू के ऊपर उबले हुए रस को चम्मच से डाल सकते हैं।
नुस्खा 2: शहद और सरसों के साथ चिकन
सरसों और शहद का संयोजन, जो गर्म और मीठा है, पकवान को एक समृद्ध स्वाद और सिर्फ नशीली सुगंध देता है। कोई भी ऐसे पकवान को मना नहीं करेगा!
आवश्यक सामग्री:
• चिकन पंख - 700 ग्राम;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच एल ।;
• शहद - 2 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 2 दांत;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी विधि:
1. चिकन पंखों को धो लें। कृपया ध्यान दें कि यह किसी भी अन्य चिकन मांस हो सकता है।
2. एक बर्तन में, सरसों, सोया सॉस, शहद, वनस्पति तेल मिलाएं। परिणामस्वरूप बनावट मांस के टुकड़ों को सावधानीपूर्वक रगड़ती है। आप एक घंटे के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
3. अगला, मांस 60-90 मिनट के लिए ओवन में डूबा हुआ, गर्मी प्रतिरोधी डिश पर रखा जाता है।
पकाने की विधि 3: एक धीमी कुकर में शहद और सेब के साथ चिकन
आवश्यक सामग्री:
• चिकन - 700 ग्राम;
• सेब - 3 पीसी ।;
• शहद - 3 बड़े चम्मच।
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच एल ।;
• जैतून का तेल - 50 एल;
• साग;
• लहसुन - 1 दांत;
• सेब का रस - 50 मिलीलीटर ।;
• जैतून - 50 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी।
तैयारी विधि:
सबसे पहले आपको मांस पकाने की जरूरत है। यदि यह जमे हुए है, तो अच्छी तरह से डीफ्रॉस्ट करें, भागों में काट लें। इसके बाद, सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, शहद, जैतून का तेल के साथ सरसों को मिलाएं, नमक, कटा हुआ लहसुन और प्याज जोड़ें। मांस के साथ मिश्रण मिलाएं और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। एक अलग बर्तन में, साग, जैतून और सेब का रस मिलाएं। सेब को आधे छल्ले में काटा जाता है, पहले से कोर को साफ किया जाता है। सामग्री को कटोरे में डालें। नीचे सेब के साथ रखी गई है, जिसे हम सेब के रस और साग की संगति में डालते हैं। इसके बाद, मैरिनेटेड मांस और कद्दूकस किया हुआ गाजर डालें।
धीमी कुकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें, और, केवल 25 मिनट के लिए। फिर सब कुछ और फिर से उसी मोड में एक और 30 मिनट के लिए मिलाएं।
पकाने की विधि 4: चिकन शहद के साथ स्टू
शायद यह नुस्खा ध्यान देने योग्य है। सामग्री, सेब, एडजिका, शहद का एक दिलचस्प सेट, जो मांस के स्वाद को काफी समृद्ध करेगा।
आवश्यक सामग्री:
• चिकन - 700 ग्राम;
• नारंगी - 1 पीसी;
• सरसों - 1 चम्मच;
• सेब - 2 पीसी ।;
• एडजिका - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी विधि:
हम विवेक पर चिकन मांस, पंख, पैर, कूल्हों को लेते हैं। उन्हें एक पैन में भूनें। हम उन्हें एक बर्तन में रख देते हैं, जहां भविष्य में डिश को स्ट्यू किया जाएगा।
चटनी बनाना - संतरे से रस निचोड़ना, सेब को कुचलना, शहद, सरसों, एडजिका और पसंदीदा मसालों को जोड़ना। सभी अच्छी तरह से संसेचन के लिए मिश्रित। चिकन के साथ मिश्रण डालो। आप 1 कप पानी डाल सकते हैं। स्टू को 50 मिनट के लिए रखें।
शहद के साथ चिकन - रहस्य और सर्वश्रेष्ठ शेफ से युक्तियां
शहद के साथ चिकन अपने समृद्ध और मीठे स्वाद से प्रतिष्ठित है। यह धन आपको किसी भी साइड डिश के साथ मांस की सेवा करने की अनुमति देता है। यह आलू, और पास्ता, और अनाज हो सकता है।
यदि आप शहद के साथ मांस को उबालने की योजना बनाते हैं, तो तुरंत चिकन को पहले उबालने के लिए बेहतर है, और उसके बाद ही इस मांस को बुझाने के लिए उपयोग करें। यह आपको मांस की उपयोगिता को बनाए रखने की अनुमति देता है, साथ ही साथ डिश को एक रस और सुखद सुगंध देता है।
चिकन मांस से व्यंजन बनाते समय आप चिकन के उस हिस्से का बिल्कुल उपयोग नहीं कर सकते हैं, जो पकवान के लिए नुस्खा में इंगित किया गया है। नुस्खा पूरे चिकन पर लागू किया जा सकता है, और पंख और चिकन पैरों की तैयारी में। बोन एपेटिट!
