छुट्टी के लिए तैयारी हमेशा परेशानी नहीं होती है और बहुत समय लगता है। यदि गुल्लक में तेज़, लेकिन स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजनों के लिए सही व्यंजन हैं, तो आप कुछ घंटों में प्रबंधन कर सकते हैं।
उनके जन्मदिन पर मेहमानों को कैसे खुश किया जाए?
त्वरित जन्मदिन भोजन - सामान्य पाक कला सिद्धांत
उत्सव की मेज आमतौर पर गर्म व्यंजन और ठंडे ऐपेटाइज़र से इकट्ठा होती है। मिठाई के लिए, पर्याप्त केक, जिसे आप पहले से खरीद या पका सकते हैं। गर्म व्यंजन आसानी से और जल्दी से ओवन में पकाया जाता है। यह विधि इस मायने में अच्छी है कि इसमें सक्रिय भागीदारी की आवश्यकता नहीं है, यह सब कुछ आकार में लाने के लिए पर्याप्त है, इसे लगाओ और आप ठंडे नाश्ते पकाने शुरू कर सकते हैं। वे तालिका के मुख्य भाग पर कब्जा कर लेंगे और कई अलग-अलग प्रकार बनाने के लिए सलाह दी जाती है।
क्या तेजी से सलाद और स्नैक्स बनते हैं:
• विभिन्न प्रकार के चीज;
• सॉसेज;
• डिब्बाबंद और ताजी सब्जियां;
• पीटा ब्रेड, टार्टलेट, चिप्स, क्रैकर्स।
मेयोनेज़ का उपयोग अक्सर ड्रेसिंग के लिए किया जाता है। लगभग सभी ठंडे और गर्म स्नैक्स जैसे कि साग, जिसे अंदर रखा जा सकता है या सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि डिश गर्म है, तो इसे पहले से करना अवांछनीय है। कोई भी, यहां तक कि भोजन तैयार करना मुश्किल है, शायद ही कभी दो घंटे से अधिक समय लगता है।
क्विक हॉट बर्थडे रेसिपी
यह बहुत स्वादिष्ट, हार्दिक के लिए त्वरित जन्मदिन के व्यंजनों का चयन खोलता है, लेकिन आलू, मांस और पोल्ट्री के गर्म व्यंजन तैयार करना आसान है। और यह सब एक साथ रखा गया है। खाना पकाने के लिए, उच्च बेकिंग शीट या बड़े आकार का उपयोग करना बेहतर होता है जिसमें 4-5 सेमी होते हैं।
सामग्री
• पोर्क के 800 ग्राम;
• 1 किलो आलू;
• 1 किलो चिकन ड्रमस्टिक या पंख;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• सोया सॉस के 30 मिलीलीटर;
• मसाला मिश्रण;
• 1 चम्मच शहद;
• 2 चम्मच सरसों।
तैयारी
1. सूअर का मांस आधा सेंटीमीटर में काट लें, हल्के से हराया, नमक और काली मिर्च या मांस के मसाले के मिश्रण के साथ हल्के से छिड़कें, एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर पहली परत के रूप में फैल गया। यदि वांछित है, तो कटा हुआ प्याज पोर्क पर रखा जा सकता है।
2. ड्रमस्टिक को कुल्ला या पंख लें, एक कटोरे में छोड़ दें। सोया सॉस, सरसों, एक चम्मच शहद जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, मैरीनेट करना छोड़ दें।
3. आलू छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें, इसमें मेयोनेज़ और मसाले जोड़ें, हलचल करें, नमक।
4. पोर्क के ऊपर आलू को बेकिंग शीट में रखें।
5. 20 मिनट के लिए ओवन में रखो, 200 डिग्री पर सेंकना।
6. हमें पकवान के साथ फॉर्म मिलता है। हम एक परत में शीर्ष पर चिकन के टुकड़े बिछाते हैं।
7. ओवन में फिर से रखो, लगभग आधे घंटे तक सेंकना। इस समय के दौरान, आलू बेक किए जाते हैं, अंदर पोर्क रस उत्पादों से रस के साथ संतृप्त होता है, यह बहुत निविदा होगा, और चिकन के टुकड़े बहुत सुंदर रंग में तले जाएंगे।
प्रीफ़ैब सलाद - एक बहुत जल्दी जन्मदिन का नुस्खा
एक बहुत ही सरल सलाद का एक प्रकार, जिसे पांच मिनट में तैयार किया जाता है। फिर भी, यह बहुत स्वादिष्ट, उज्ज्वल, सुगंधित निकलता है।
सामग्री
• सेम की एक कैन;
• मकई की एक कैन;
• पटाखे का एक पैकेट;
• सॉसेज के 200 ग्राम;
• 2 खीरे;
• मेयोनेज़, लहसुन।
तैयारी
1. सॉसेज काट लें। आप उबला हुआ, स्मोक्ड सॉसेज ले सकते हैं, हैम उपयुक्त है।
2. ताजा खीरे को स्लाइस में काटें, सॉसेज में जोड़ें।
3. मकई की एक कैन खोलें, तरल को बाहर निकालें, कुल द्रव्यमान में डालें।
4. सेम खोलें और एक कोलंडर में स्थानांतरित करें, तरल को अच्छी तरह से नाली दें। मैरिनेड को बहुत पतला करें, ऐसा अक्सर होता है। आप ठंडे पानी के साथ बीन्स को कुल्ला कर सकते हैं और कोलंडर को हिला सकते हैं ताकि सभी बूंदें गिर जाएं।
5. हम बीन्स को स्थानांतरित करते हैं, लहसुन का एक लौंग निचोड़ते हैं, मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम करते हैं, हलचल करते हैं। यदि आवश्यक हो, तो एक सुंदर पकवान में स्थानांतरित करें।
6. croutons के साथ सलाद शीर्ष। आपको सेवा करने से पहले उन्हें हलचल करने की ज़रूरत है, अन्यथा टुकड़े खट्टा हो जाएंगे, क्रंच नहीं करेंगे।
वेजिटेबल सलाद (बर्थडे रेसिपी)
बेशक, आप बस सब्जियों को काट सकते हैं और एक प्लेट पर रख सकते हैं। लेकिन अधिक दिलचस्प और त्वरित जन्मदिन के व्यंजन भी हैं। यह चीनी गोभी पर आधारित है।
सामग्री
• बीजिंग गोभी के 0.5 सिर;
• ककड़ी;
• टमाटर;
• जैतून के 0.5 डिब्बे;
• 0.5 नींबू;
• जैतून के तेल के 3-4 बड़े चम्मच;
• 120-150 ग्राम पनीर।
तैयारी
1. चीनी गोभी के बड़े टुकड़ों को काटें, मोटी नसों को छोड़ा जा सकता है। एक बड़े कटोरे में मोड़ो, जिसमें हलचल करना सुविधाजनक होगा।
2. टमाटर को स्लाइस में काटें, गोभी में जोड़ें। इस सलाद में अक्सर चेरी टमाटर का उपयोग किया जाता है। उन्हें आधे में कटौती करने की आवश्यकता है।
3. बड़े, लेकिन पतली प्लेटों के साथ ककड़ी को कुचल दें, मुख्य सब्जियों में स्थानांतरित करें। यदि वे भोजन को सूक्ष्मता से काटते हैं, तो सलाद में बहुत सारा रस होगा, यह बस बह जाएगा।
4. सभी जैतून को आधा में काट लें, सब्जियों में डालना।
5. पनीर को भी पतली स्लाइस में काटने की जरूरत है, स्लाइस का आकार लगभग दो सेंटीमीटर है। आप बिना पनीर के पका सकते हैं।
6. गैस स्टेशन बनाओ। ऐसा करने के लिए, नींबू का रस निचोड़ें, जैतून या किसी अन्य वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। यदि वांछित है, तो सरसों जोड़ें, कभी-कभी तरल शहद डालें, एक चम्मच पर्याप्त है।
7. सेवा करने से तुरंत पहले सलाद का मौसम।
लवाश रोल (एक बहुत जल्दी जन्मदिन का नुस्खा)
आपके जन्मदिन के लिए एक और त्वरित नुस्खा। यह एक सार्वभौमिक स्नैक है जिसे आप अपने साथ ले जा सकते हैं या उत्सव की मेज पर सेवा कर सकते हैं। उत्पादों की संख्या पीटा ब्रेड की एक बड़ी शीट पर गणना की जाती है।
सामग्री
• चिता;
• नरम पनीर के 150 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 120 ग्राम;
• किसी भी हरियाली का एक गुच्छा;
• दो खीरे
• 2-3 उबले अंडे।
तैयारी
1. पतले ताजे खीरे को बारीक काट लें। एक कटोरे में डालें।
2. पिघला हुआ केकड़ा फिल्म से मुक्त करने के लिए चिपक जाता है, भी उखड़ जाती है, एक ककड़ी में डालना। आप केकड़े के मांस का उपयोग कर सकते हैं।
3. कुल द्रव्यमान में उबले अंडे जोड़ें। वे कट या ग्रेटर भी हो सकते हैं और जल्दी से रगड़ सकते हैं।
4. हम मेयोनेज़ के साथ भरने को भरते हैं ताकि यह लथपथ हो और बाहर फैल न जाए।
5. नरम पनीर के साथ पिसा ब्रेड चिकनाई करें। आप फिलर्स के साथ किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। यदि पनीर पर्याप्त नरम नहीं है, तो इसे मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के 1-2 बड़े चम्मच के साथ एक ब्लेंडर के साथ हरा देने की सिफारिश की जाती है, इस मामले में फैलने के साथ कोई समस्या नहीं होगी।
6. केकड़ा भरने फैलाओ। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
7. परत को स्तर दें, रोल को रोल करें।
8. 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। सेवा करने से पहले, क्षुधावर्धक को काटने की आवश्यकता होती है। स्लाइस को विशिष्ट रूप से बनाना बेहतर है, क्योंकि वे सॉसेज काटते हैं। यह बहुत अधिक सुंदर निकलेगा।
हैरान अंडे: एक त्वरित जन्मदिन नुस्खा
भरवां अंडे पकाने के लिए बहुत सरल और त्वरित का एक संस्करण। यदि आप उन्हें पहले से उबालते हैं, तो प्रक्रिया को बीस मिनट से अधिक नहीं लगता है।
सामग्री
• 7 अंडे;
• पन्नी में पनीर;
• मेयोनेज़;
• लाल मछली के 40 ग्राम;
• साग।
तैयारी
1. उबले हुए अंडे को काट लें, जर्दी को हटा दें, इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें। एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मैश करें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें। आप हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन एक संसाधित उत्पाद के साथ, भरना नरम है।
3. थोड़ा मेयोनेज़, मसाले जोड़ें, हलचल करें।
4. लाल मछली को छोटे क्यूब्स में काटें। इसे 14 टुकड़े करना चाहिए।
5. मछली को अंडे में डालें, यह फिट होना चाहिए।
6. पनीर और अंडे की जर्दी भरने के साथ शीर्ष, धीरे से चिकना करें। अंडे एक अच्छी स्लाइड के साथ निकलेंगे, तुरंत उन्हें एक फ्लैट प्लेट पर रखना बेहतर होता है।
7. प्रत्येक अंडे को हरियाली की एक छोटी टहनी के साथ या बस छिड़क दें।
क्विक बर्थडे रेसिपी: स्ट्रॉज़ सलाद
एक और त्वरित जन्मदिन नुस्खा। इस सलाद की तैयारी में पंद्रह मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ को सरसों के साथ खट्टा क्रीम के मिश्रण से बदला जा सकता है, यह बहुत स्वादिष्ट भी निकलेगा।
सामग्री
• 3 अंडे;
• 250 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 250 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 2 खीरे;
• लहसुन की 1 लौंग;
• मेयोनेज़ के 150 ग्राम।
तैयारी
1. कांटा एक अंडे के साथ मारो, लेकिन फोम तक नहीं, बस चिकनी तक। एक गर्म पैन में डालो, पैनकेक प्राप्त करने के लिए हिलाएं। हर तरफ सेंकना, यह बहुत जल्दी किया जाता है। हम दूसरे और तीसरे अंडे के साथ भी काम करते हैं। अब पैनकेक को ठंडा होने दें।
2. स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। हम इसे एक कटोरे में फेंक देते हैं।
3. सॉसेज में कोरियाई गाजर जोड़ें।
4. स्ट्रिप्स में कटौती ताजा खीरे। लेकिन आप मसालेदार खीरे के साथ सलाद भी बना सकते हैं, लेकिन नमक को जोड़ना महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि सॉसेज में इसका बहुत कुछ है।
5. लहसुन की एक लौंग निचोड़ें।
6. एक पैन में अंडे के पैनकेक्स को रोल करें और स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद में जोड़ें।
7. मेयोनेज़ के साथ उत्पादों को भरें, हलचल करें और आपका काम हो गया!
हेरिंग के साथ सैंडविच: जन्मदिन के नाश्ते के लिए एक त्वरित नुस्खा
आप फर कोट के नीचे हर किसी की पसंदीदा हेरिंग बना सकते हैं। लेकिन इसमें इतना समय लगता है! इस मछली से अन्य त्वरित जन्मदिन व्यंजनों हैं।
सामग्री
• हेरिंग की एक पट्टिका;
• 100 ग्राम तेल;
• डार्क ब्रेड की 0.5 रोटियां;
• ककड़ी;
• साग।
तैयारी
1. ब्रेड कट को स्क्वेयर में 5 सेंटीमीटर से अधिक नहीं रखें। आप ओवन में सूख सकते हैं या पैन में भून सकते हैं।
2. मक्खन के साथ प्रत्येक सैंडविच को चिकना करें।
3. स्लाइस के पार हेरिंग पट्टिका को काटें। चौड़ाई मनमानी है।
4. ब्रेड पर हेरिंग फैलाएं।
5. अर्धवृत्ताकार स्लाइस प्राप्त करने के लिए खीरे को आधा में काटें, फिर क्रॉसवर्ड करें।
6. सैंडविच के मुक्त भाग पर खीरे रखो, इसके अलावा साग के साथ सजाने के लिए।
त्वरित जन्मदिन भोजन - युक्तियाँ और चालें
• यदि उत्सव की मेज तैयार करने के लिए बहुत कम समय है, तो पहले दिन स्नैक्स के लिए सभी सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थों को पकाना, छीलना और उखड़ना बेहतर होता है, लेकिन मिश्रण नहीं करते हैं। कंटेनरों में सब कुछ डालना और रेफ्रिजरेटर में डालना बेहतर है, और दावत से पहले जल्दी से भोजन इकट्ठा करना।
• मेयोनेज़ खत्म हो गया है या यह पूरी तरह से नीचे है? आप सरसों, मसालों के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण कर सकते हैं, थोड़ा नींबू का रस जोड़ सकते हैं। यह कोई कम स्वादिष्ट सॉस नहीं बनेगा।
• उत्सव के व्यंजन डिजाइन में रोजमर्रा के भोजन से भिन्न होते हैं। यहां तक कि एक उबाऊ सैंडविच, साग, सब्जी के आंकड़े, जैतून के साथ सजाया गया, एक अद्भुत इलाज होगा।
