मेयोनेज़ और लहसुन के साथ टमाटर - एक मूल नमकीन स्नैक। एक हार्दिक, फिर भी हल्का भोजन जो जल्दी से तैयार किया जा सकता है जब मेहमान दरवाजे पर हों।
मेयोनेज़ और लहसुन के साथ टमाटर - खाना पकाने के मूल सिद्धांत
खाना पकाने के स्नैक्स के लिए, मांसयुक्त टमाटर का उपयोग करना बेहतर होता है। मेयोनेज़ को एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ जोड़ा जाता है, या तैयार लहसुन उत्पाद का उपयोग किया जाता है।
मेयोनेज़ और लहसुन के साथ टमाटर पकाने के दो तरीके हैं: एक ताज़ा टमाटर स्नैक और बेकिंग।
पहले मामले में, टमाटर धोया जाता है, हलकों में कट जाता है, एक सेंटीमीटर मोटा होता है। एक विस्तृत पकवान, नमक पर फैलाएं। लहसुन को छीलें, एक लहसुन के निचोड़ने वाले से गुजरें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परिणामी सॉस टमाटर के मग पर फैली हुई है। जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।
बेकिंग के लिए, टमाटर उसी तरह तैयार किए जाते हैं, केवल उन्हें एक रूप में तैयार किया जाता है और ओवन में कई मिनट के लिए भेजा जाता है, या भरवां।
एक परिवर्तन के लिए पनीर, उबले अंडे, केकड़े की छड़ें आदि का उपयोग करें।
पकाने की विधि 1. मेयोनेज़ और लहसुन के साथ टमाटर
सामग्री
तीन मांसल टमाटर;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
लहसुन - तीन prongs।
खाना पकाने की विधि
1. टमाटर धो लें, उन्हें रसोई के तौलिया के साथ पोंछ लें और डंठल के बन्धन को काट दें।
2. टमाटर को तीन मिलीमीटर मोटी घेरे में काटें। एक चौड़े गोल पकवान पर डालें और थोड़ा नमक डालें।
3. लहसुन लौंग को छीलें और मेयोनेज़ में लहसुन के निचोड़ के माध्यम से निचोड़ें। टमाटर के साथ परिणामस्वरूप सॉस को हिलाओ और चिकना करें।
पकाने की विधि 2. मेयोनेज़, लहसुन, पनीर और उबले अंडे के साथ टमाटर
सामग्री
दो बड़े टमाटर;
काला जीरा - एक चुटकी;
लहसुन - लौंग;
ताजा साग;
70 ग्राम हार्ड पनीर;
उबला हुआ अंडा;
मेयोनेज़ - 80 जी।
खाना पकाने की विधि
1. टमाटर कुल्ला, उन्हें एक रसोई तौलिया के साथ पोंछें और मध्यम आकार के हलकों में काट लें।
2. एक प्रेस के माध्यम से कुचल लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं। उबले हुए अंडे को छीलकर सबसे छोटे grater पर काट लें। मेयोनेज़ में डालें और मिलाएं।
3. एक परत में टमाटर मग को एक चौड़ी, सपाट प्लेट पर बिछाएं। प्रत्येक पर एक चम्मच लहसुन की चटनी डालें।
4. पनीर को बारीक चिप्स में पीसें। टमाटर के प्रत्येक सर्कल पर एक चुटकी डालें।
5. कुल्ला और बारीक काट लें। परोसने से पहले टमाटर को जड़ी-बूटियों और काले जीरे के साथ छिड़के।
पकाने की विधि 3. मेयोनेज़ और लहसुन के साथ इतालवी टमाटर
सामग्री
चार ताजा भावपूर्ण टमाटर;
मेयोनेज़;
लहसुन के तीन लौंग;
150 ग्राम हार्ड पनीर;
आयोडीन युक्त नमक;
प्रोवेंस जड़ी बूटी।
खाना पकाने की विधि
1. टमाटर धोएं और उन्हें रसोई के तौलिया से पोंछ दें। दोनों पक्षों पर ट्रिम करें और मध्यम मोटाई के हलकों में काट लें।
2. टमाटर को एक परत में समतल गोल प्लेट पर रखें। थोड़ा नमक जोड़ें और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों को मैश करें।
3. छिलके वाली लहसुन लौंग को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। मेयोनेज़ और मिश्रण के साथ मिलाएं। मोटे तौर पर पनीर।
4. लहसुन मेयोनेज़ के साथ टमाटर के प्रत्येक कप को चिकनाई करें और पनीर चिप्स के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
पकाने की विधि 4. मेयोनेज़, लहसुन और क्रीम पनीर के साथ टमाटर
सामग्री
दो बड़े मांसल टमाटर;
आयोडीन युक्त नमक;
90 ग्राम संसाधित पनीर;
30 ग्राम मेयोनेज़;
ताजा डिल का एक गुच्छा;
उबला हुआ अंडा;
लहसुन - लौंग।
खाना पकाने की विधि
1. पानी के साथ अंडे डालो, एक स्टोव पर रखें और दस मिनट के लिए पकाएं। फिर ठंडे पानी की एक धारा के नीचे ठंडा करें। खोल को छीलो।
2. टमाटर को धोकर सुखा लें। डंठल के किनारे से काट लें और बहुत पतले हलकों में न काटें। एक परत में उन्हें चौड़े, सपाट पकवान पर बिछाएं।
3. 20 मिनट के लिए प्रसंस्कृत पनीर को फ्रीजर में रखें। फिर इन्हें महीन पीस लें। उबले अंडे को भी काट लें। लहसुन की लौंग के माध्यम से लहसुन के छिलके को निचोड़ें। डिल को कुल्ला, सूखा और बारीक काट लें। कटोरे में सब कुछ रखो। मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें।
4. टमाटर के प्रत्येक स्लाइस पर, लहसुन-पनीर द्रव्यमान डालें और बारीक कटा हुआ डिल के साथ गार्निश करें।
पकाने की विधि 5. चिप्स पर मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मसालेदार टमाटर
सामग्री
बड़े टमाटर;
एक ही आकार के दस बड़े चिप्स;
लहसुन के तीन लौंग;
जैतून का 50 ग्राम;
पनीर, मेयोनेज़ और डिल के 100 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
1. डिल को ढीला करें, कुल्ला, सूखा और बारीक काट लें।
2. टमाटर को धो लें, एक तौलिया के साथ सूखा और छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. लहसुन की चटनी छीलें। पनीर और लहसुन को सबसे छोटे grater पर पीसें।
4. कटोरे में सभी तैयार सामग्री रखें। मेयोनेज़ जोड़ें और धीरे मिश्रण करें।
5. सेवारत करने से पहले, चिप्स पर मेयोनेज़ और लहसुन के साथ टमाटर का भरना डालें। एक प्लेट पर व्यवस्थित करें और जैतून के साथ गार्निश करें।
पकाने की विधि 6. मेयोनेज़ और लहसुन के साथ गुलदस्ता
सामग्री
30 छोटे क्रीम टमाटर;
ताजा ककड़ी;
हरे प्याज का एक गुच्छा;
लहसुन के चार लौंग;
घर का बना मेयोनेज़ के 200 मिलीलीटर;
240 ग्राम ठंडा केकड़े की छड़ें;
पनीर - 200 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
1. टमाटर को धोकर सुखा लें। प्रत्येक टमाटर के एक सिरे पर एक चीरा बनाकर एक चीरा लगाएँ। टमाटर की अखंडता को नुकसान न करने के लिए एक चम्मच के साथ लुगदी को धीरे से हटा दें।
2. केकड़े को फिल्म से मुक्त करें और बारीक काट लें। एक प्लेट पर रखो।
3. पनीर को छोटे छेद के साथ एक grater पर पीसें।
4. एक प्रेस का उपयोग करके लहसुन को छीलकर काट लें। केकड़े की छड़ें में पनीर, मेयोनेज़ और लहसुन जोड़ें। हलचल।
5. टमाटर को परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ शुरू करें। एक प्लेट पर रखो। हरे प्याज के पंखों से, और ताजा ककड़ी - पत्तियों से उपजी बनाएं।
पकाने की विधि 7. मेयोनेज़, लहसुन और हैम के साथ टमाटर
सामग्री
छह मध्यम आकार के टमाटर;
ताजा साग;
50 मेयोनेज़ और पनीर;
लहसुन - दो दांत;
हैम - 50 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
1. मेरा टमाटर और एक नैपकिन के साथ पोंछ। हमने उस स्थान पर सबसे ऊपर काट दिया जहां डंठल संलग्न है।
2. टमाटर के मांस का एक चम्मच बाहर निकालें, दीवारों को आधा सेंटीमीटर मोटी छोड़ दें।
3. एक मोटे grater पर पनीर को पीसें। हैम छोटी स्ट्रिप्स में कटौती। हम एक प्लेट में पनीर और मेयोनेज़ को जोड़ते हैं, एक प्रेस के माध्यम से मेयोनेज़ और खुली लहसुन निचोड़ते हैं। हलचल।
4. हम एक फ्लैट डिश पर टमाटर डालते हैं। परिणामी द्रव्यमान के साथ उन्हें भरें। हम मेयोनेज़ और लहसुन के साग के साथ टमाटर को सजाते हैं और सेवा करते हैं।
पकाने की विधि 8. मेयोनेज़, लहसुन और जैतून के साथ टमाटर
सामग्री
आठ टमाटर;
100 ग्राम पनीर;
आयोडीन युक्त नमक;
80 ग्राम मेयोनेज़;
काली मिर्च;
60 ग्राम प्रशस्त जैतून;
हरी डिल का एक गुच्छा;
पांच उबले अंडे;
लहसुन - दो prongs।
खाना पकाने की विधि
1. टमाटर धो लें, उन्हें पोंछ लें और सबसे ऊपर काट लें। एक चम्मच के साथ टमाटर के गूदे को धीरे से हटा दें, जिससे दीवारें आधा सेंटीमीटर मोटी हो जाएं।
2. पानी के साथ अंडे डालो। तीव्र गर्मी पर रखो और दस मिनट के लिए खाना बनाना। फिर उबलते पानी को सूखा और ठंडे पानी की एक धारा के तहत अंडे रखें। ठंडे हुए अंडे को छीलकर महीन पीस लें।
3. पनीर को बारीक पीस लें।
4. जैतून को अचार में से निकालें और सजावट के लिए कुछ छोड़ दें।
5. लहसुन को छीलें और लहसुन के निचोड़ से गुजरें। साग को कुल्ला और बारीक काट लें।
6. एक प्लेट में अंडे, पनीर, कटा हुआ जैतून, लहसुन और डिल मिलाएं। मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण करें।
7. भरने के साथ टमाटर के रिक्त स्थान भरें। मेयोनेज़ और लहसुन जैतून के साथ टमाटर को गार्निश करें और परोसें।
पकाने की विधि 9. मेयोनेज़, लहसुन और झींगा के साथ टमाटर
सामग्री
तीन बड़े टमाटर;
लहसुन - चार दांत;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
खुली चिंराट - 150 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
1. ताजा टमाटर धोएं, एक तौलिया के साथ पोंछें, ऊपर से काट लें। टमाटर को हलकों में काटें, आधा सेंटीमीटर मोटा।
2. उन्हें एक सपाट गोल प्लेट पर एक परत में रखें।
3. लहसुन को छीलें और इसे एक प्रेस के माध्यम से मेयोनेज़ में निचोड़ें। हलचल।
4. डिफ्रॉस्ट झींगा। लहसुन मेयोनेज़ के साथ टमाटर के प्रत्येक कप को चिकना करें। मेयोनेज़ और लहसुन के साथ टमाटर के शीर्ष पर, खुली छिलके के एक जोड़े को रखें।
पकाने की विधि 10. मेयोनेज़, लहसुन और स्मोक्ड सॉसेज के साथ टमाटर
सामग्री
स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
दो बड़े मांसल टमाटर;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
लहसुन - चार लौंग;
पनीर - 100 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
1. धोया हुआ टमाटर से सबसे ऊपर काटें। उन्हें हलकों में काटें और उन्हें एक परत में बेकिंग शीट पर रखें।
2. स्मोक्ड सॉसेज को पतले गोल स्लाइस में काटें।
3. पनीर को छोटे चिप्स में पीस लें।
4. मेयोनेज़ में एक प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें। हलचल।
5. लहसुन मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक सर्कल को चिकना करें और सॉसेज का एक टुकड़ा डालें। शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़के और ओवन को भेजें। पनीर के पिघलने तक बेक करें।
6. एक प्लेट में मेयोनेज़ और लहसुन के साथ टमाटर फैलाएं।
मेयोनेज़ और लहसुन के साथ टमाटर - टिप्स और ट्रिक्स
पनीर का उपयोग कठिन या संसाधित किया जा सकता है।
युवा लहसुन को बारीक कटा जा सकता है।
केवल मांसल टमाटर का उपयोग करें।
सेवा करने से ठीक पहले एक नाश्ता करें, अन्यथा टमाटर लीक हो सकता है और पकवान की उपस्थिति बर्बाद हो जाएगी।
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