रेडी-मेड केक व्यस्त गृहिणियों के लिए एक सुपर खोज है या जो लोग केक पकाने के लिए कई घंटे समर्पित नहीं करना चाहते हैं।
यदि सब कुछ सही ढंग से और ठीक से किया जाता है, तो मिठाई केवल भव्य रूप से बदल जाएगी। किसने कहा कि यह आप नहीं थे जिसने इसे तैयार किया?
तैयार बिस्किट केक से बना केक - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
स्टोर 3 पतली परतों के सफेद या वेनिला केक के पैकेज बेचता है। वे 6-8 सर्विंग्स के लिए एक मानक केक तैयार करने के लिए पर्याप्त हैं। यदि छुट्टी के लिए मिठाई की आवश्यकता होती है, तो क्रीम की मात्रा बढ़ाने या भरने के लिए क्रमशः 2 पैक का उपयोग करना बेहतर होता है।
क्या केक तैयार किया जा सकता है:
• चॉकलेट;
• कॉटेज पनीर;
• फल;
• अखरोट;
• मार्शमॉलो, मुरब्बा, आदि के साथ।
किसी भी मामले में, आपको एक क्रीम की आवश्यकता होगी। मक्खन और संघनित दूध से सबसे सरल बनाया जा सकता है। थोड़ी अधिक जटिल क्रीम हैं जिन्हें चाबुक की आवश्यकता होती है। पाक कला कस्टर्ड को और भी अधिक समय लगता है, लेकिन यह सबसे अधिक किफायती है। इसके अलावा, केक को कम करने के लिए, आप जैम, जैम, चॉकलेट पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं।
तैयार है बिस्किट केक केक
इस केक को तैयार बिस्किट केक से भरने के लिए, केले और कीवी का उपयोग किया जाता है। लेकिन आप अन्य नरम फल या जामुन ले सकते हैं: स्ट्रॉबेरी, आड़ू, संतरा, आलूबुखारा, डिब्बाबंद या ताजा अनानास।
सामग्री
• पैकिंग केक;
• संघनित दूध का 1 कैन;
• 300 ग्राम तेल;
• 90 मिली पानी;
• 4 बड़े चम्मच चीनी;
• 1 ग्राम वेनिला;
• 4 केले;
• 5-6 कीवी।
तैयारी
1. चीनी के साथ उबला हुआ पानी मिलाएं, स्वाद के लिए थोड़ा सा वनीला मिलाएं। सामान्य तौर पर, फलों के केक को संसेचन की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन तैयार केक थोड़ा सूखा होता है, इसलिए उन्हें थोड़ा छिड़कना बहुत अच्छा होगा।
2. मक्खन को नरम करें, मिक्सर से एक कप में स्थानांतरित करें और लगभग पांच मिनट के लिए हरा दें, धीरे-धीरे गाढ़ा दूध जोड़ें। स्वाद के लिए, वेनिला क्रीम के साथ मौसम।
3. छिलके वाले केले को स्लाइस में काटें। कीवी से खाल निकालें और एक ही आकार के स्लाइस में काट लें। सभी फलों को काटने की आवश्यकता नहीं है, कुछ सजावट के लिए छोड़ दिए जाते हैं।
4. डिश पर एक केक रखो, तैयार सिरप के साथ छिड़कें, क्रीम के साथ चिकना करें और शीर्ष पर केले की प्लेटें बिछाएं।
5. एक दूसरे क्रस्ट के साथ कवर करें, क्रीम के साथ सिरप और ग्रीस के साथ छिड़के, कीवी के टुकड़ों को भी विघटित करें।
6. अंतिम केक के साथ कवर करें, सिरप के बाकी हिस्सों के साथ भिगोएँ और क्रीम के साथ केक के शीर्ष और पक्षों को सावधानी से चिकना करें। रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे रखो।
7. बचे हुए फल को काटें, परोसने से पहले भीगे हुए केक को सजाएं।
मार्शमैलोज़ के साथ तैयार बिस्किट केक से बना त्वरित केक
तैयार बिस्किट केक से बने एक तेजस्वी मिठाई का एक प्रकार है। मार्शमॉलो के साथ केक, बिना शीशा और भरने के वेनिला का उपयोग किया जाता है।
सामग्री
• उबला हुआ गाढ़ा दूध 1 बी;
• 2 केक;
• 200 ग्राम तेल;
• 300-350 ग्राम मार्शमॉलो;
• 4-5 पीसी। कुकीज़।
तैयारी
1. उबले हुए गाढ़े दूध के साथ नरम मक्खन की एक क्रीम तैयार करें। आप मिक्सर का उपयोग नहीं कर सकते हैं, बस सामग्री को मिलाएं।
2. मार्शमॉलो को काटें। अपेक्षाकृत सपाट केक प्राप्त करने के लिए आपको सभी उत्तल अवधियों को निकालना होगा।
3. क्रीम के साथ एक बिस्किट चिकना करें, कट मार्शमॉलो को फैलाएं। शीर्ष यह भी क्रीम के साथ धब्बा, voids को भरने।
4. एक दूसरे बिस्किट के साथ कवर करें। शीर्ष भी कोट, पक्षों को कवर करें।
5. टुकड़ों को कुचलने तक क्रश करें, पक्षों को कवर करें।
6. पहले से छंटनी की मार्शमलो के केक उत्तल स्लाइस की सतह पर लेट जाओ।
7. केक को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए सोखने के लिए छोड़ दें।
कॉटेज पनीर केक तैयार बिस्कुट केक और आड़ू से बनाया गया है
तैयार बिस्किट केक से बने इस केक के लिए, एक कोमल दही क्रीम का उपयोग किया जाता है। आड़ू का उपयोग डिब्बाबंद या ताजा किया जा सकता है। इसी तरह, आप खुबानी ले सकते हैं। इस केक को तैयार करने में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।
सामग्री
• 3 पतले केक;
• 400 ग्राम आड़ू;
• 400 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 250 मिलीलीटर गाढ़ा दूध;
• 180 ग्राम तेल;
• वेनिला।
तैयारी
1. संघनित दूध के साथ तेल मिलाएं, चिकना होने तक हराया। कॉटेज पनीर को अलग से या सिर्फ पीस लें। क्रीम के लिए भेजें। स्वाद के लिए, कुछ वेनिला फेंक दें। यदि गाढ़ा दूध की मिठास पर्याप्त नहीं है, तो आप थोड़ा पाउडर चीनी जोड़ सकते हैं।
2. आड़ू प्लेटों में कटौती।
3. दही के साथ केक को एक-एक करके चिकना करें, फलों की प्लेटों को फैलाएं। हम आड़ू के साथ केक के शीर्ष को सजाते हैं और एक अद्भुत मिठाई तैयार है!
पका हुआ स्पंज केक अखरोट केक
इस बिस्कुट केक केक के लिए मूंगफली का उपयोग किया जाता है। लेकिन आप अखरोट ले सकते हैं। कस्टर्ड साधारण क्रीम।
सामग्री
• 3 केक;
• 400 मिलीलीटर दूध;
• 1.5 बड़ा चम्मच। मूंगफली;
• 100 ग्राम कुकीज़ (शॉर्टब्रेड);
• 250 ग्राम चीनी;
• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 200 ग्राम तेल;
• वेनिला चीनी का एक बैग।
तैयारी
1. आटे के साथ चीनी मिलाएं, दूध के साथ इस मिश्रण को पतला करें। एक स्टोव पर रखो और एक मोटी क्रीम पकाना। कूल।
2. तेल को नरम करें, पहले से पकाए गए क्रीम में मिलाएं, मिश्रण करें।
3. एक पैन में नट्स भूनें, ठंडा करें। मूंगफली को छीलने की जरूरत है, इसके लिए, वे इसे अपने हाथों से रगड़ते हैं और भूसी निकालते हैं। छिलके वाले नट्स को किसी भी तरह से विस्तार करें।
4. कुकीज़ को टुकड़ों तक मैश करें, मूंगफली के साथ मिलाएं। यह क्रीम की परत को बंद करने में मदद करेगा, केक अधिक सुंदर दिखाई देगा।
5. क्रीम के साथ केक चिकनाई करें, नट्स के साथ परतों को थोड़ा छिड़कें।
6. बिस्किट के शीर्ष पर, भी चिकना होता है, लेकिन पहले से ही कुकीज़ के साथ मूंगफली की परत के साथ पहले से ही घनी होती है। अखरोट केक को भिगोने के लिए छोड़ दें।
दही बिस्कुट के साथ बिस्किट केक से बना केक
स्वस्थ, स्वादिष्ट दही केक की एक और विविधता। खाना पकाने के लिए, आपको एक अलग करने योग्य रूप की आवश्यकता होती है। यदि केक को इसमें नहीं रखा जाता है, तो आपको बिस्किट को आकार में काटने की जरूरत है, फॉर्म के नीचे या एक उपयुक्त प्लेट का उपयोग करके।
सामग्री
• 2 केक;
• 300 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 400 ग्राम कॉटेज पनीर;
• किसी भी फल या जामुन के 250 ग्राम;
• 240 ग्राम चीनी;
• चॉकलेट के 120 ग्राम;
• 50 ग्राम तेल;
• जिलेटिन के 20 ग्राम।
तैयारी
1. कमरे के तापमान पर तुरंत जिलेटिन को पानी से भरें, इस राशि के लिए 70-80 मिलीलीटर पर्याप्त है। प्रफुल्लित होने के लिए छोड़ दें, पैकेज पर इंगित समय पर ध्यान दें।
2. खट्टा क्रीम के साथ चीनी मारो, मसला हुआ पनीर जोड़ें। यदि आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो आप सब कुछ एक साथ रख सकते हैं और क्रीम में मार सकते हैं।
3. फलों को छोटे टुकड़ों में काटें, पूरे जामुन का उपयोग करें। हम हड्डियों को निकालते हैं, यदि कोई हो।
4. भंग तक जिलेटिन को माइक्रोवेव में गरम करें। कॉटेज पनीर में डालो, अच्छी तरह मिलाएं, ताकि इस प्रक्रिया में यह परत पूरी तरह से जमा हो जाए। उसके बाद ही फल डालें, अब धीरे से हिलाएं ताकि टुकड़ों को नुकसान न पहुंचे।
5. बिस्किट को फॉर्म में डालें, जिलेटिन के साथ दही द्रव्यमान डालें। एक रंग के साथ थोड़ा संरेखित करें, कोई उत्साह की आवश्यकता नहीं है।
6. शीर्ष पर दूसरा केक रखो, नीचे दबाएं।
7. केक को फ्रिज में 5 घंटे के लिए भेजें। भीतरी दही की परत जमनी चाहिए।
8. केक को हटाता है, एक डिश में स्थानांतरित करता है।
9. चॉकलेट को तोड़ें, मक्खन के साथ उत्पाद को मिलाएं, एक साथ पिघलें, पानी के स्नान का उपयोग करना बेहतर है।
10. केक को टुकड़े के साथ कवर करें, कड़ा करना छोड़ दें। यदि आप एक मोटी परत चाहते हैं, तो अधिक चॉकलेट लें।
चॉकलेट केक तैयार बिस्किट केक (केले के साथ)
इस केक के लिए, चॉकलेट बिस्किट केक का उपयोग किया जाता है, जिसे स्टोर पर भी खरीदा जा सकता है। लेकिन आप सफेद केक ले सकते हैं, क्रीम अभी भी चॉकलेट होगी। केले का उपयोग इंटरलेयर के लिए किया जाता है।
सामग्री
• 3 केक;
• 4 केले;
• कोको के 2 बड़े चम्मच;
• 400 ग्राम दूध;
• चॉकलेट के 50 ग्राम;
• 30 ग्राम आटा;
• दो जर्म्स;
• 2 चम्मच ब्रांडी;
• 250 ग्राम चीनी;
• • तेल का पैक।
तैयारी
1. चॉकलेट क्रीम पकाएं। आटा और जर्दी के साथ चीनी (200 ग्राम) मिलाएं, उन्हें कोको जोड़ें। दूध के साथ सब कुछ पतला करें और स्टोव पर डालें।
2. मध्यम गर्मी पर एक घनत्व के लिए लाओ। उतार दो।
3. गर्म क्रीम में कटा हुआ या कसा हुआ चॉकलेट जोड़ें, भंग होने तक हलचल करें। आप इसके बिना खाना बना सकते हैं, लेकिन इस मामले में कोको की मात्रा में वृद्धि करना बेहतर है।
4. चॉकलेट घोलने के बाद नरम मक्खन डालें, भी मिलाएं। क्रीम को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
5. हमारे पास 50 ग्राम चीनी बची है। इसमें 100 मिलीलीटर पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। संयोग में संयोग डालो।
6. केले को पतले हलकों में काटा जाता है, एक परत के लिए दो टुकड़े पर्याप्त होने चाहिए। केक के ऊपर हमने केवल क्रीम की एक परत लगाई।
7. ब्रांडी सिरप के साथ केक डालो, क्रीम के साथ कोट करें, केले फैलाएं और केक तैयार है! अपने दम पर सजाएं
केक तैयार बिस्किट केक "ए ला शराबी चेरी"
नशे में चेरी - एक भव्य केक, जिसकी एक नकल किसी भी बिस्कुट केक से तैयार की जा सकती है। वेनिला एयर क्रीम। इसे तैयार करने के लिए, आपको 30% से ऊपर की वसा वाली क्रीम चाहिए।
सामग्री
• 500 ग्राम का बना चेरी;
• कॉग्नेक के 100 मिलीलीटर;
• 3 केक;
• 500 मिलीलीटर क्रीम;
• 160 ग्राम पाउडर चीनी;
• वेनिला।
तैयारी
1. कॉन्यैक पर चेरी डालो, मिश्रण करें और 5 घंटे के लिए छोड़ दें। लेकिन अगर कोई समय नहीं है, तो आप जामुन कम अचार कर सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें अधिक बार मिश्रण करने की आवश्यकता है।
2. क्रीम को फोम में मिलाएं, आंशिक रूप से आइसिंग चीनी जोड़ें। यदि आप इसे एक साथ जोड़ते हैं, तो क्रीम तरल हो सकती है।
3. कॉन्यैक से चेरी को थोड़ा निचोड़ें, लेकिन कहीं भी रस न डालें।
4. एक केक रखो, कॉन्यैक के साथ जामुन का थोड़ा रस छिड़कें, हवादार क्रीम लागू करें और मसालेदार जामुन फैलाएं।
5. केक को फिर से डालें, छिड़कें, चिकना करें और जामुन फैलाएं।
6. शेष क्रीम को पेस्ट्री बैग में डालें, केक के शीर्ष को खूबसूरती से सजाएं, आप बस पक्षों को चिकना कर सकते हैं। चमक के लिए, चेरी के कुछ पूरे जामुन को शीर्ष पर रखें।
तैयार बिस्किट केक से बने केक - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• यदि तेल नरम नहीं करना चाहता है, तो उसे बाढ़ने की कोशिश न करें। उत्पाद बह जाएगा, क्रीम काम नहीं करेगा। डिफ्रॉस्ट मोड सेट करने के लिए, माइक्रोवेव में एक टुकड़ा डालना थोड़ी देर के लिए बेहतर है।
• खरीदे गए संसेचन बिस्किट के स्वाद में सुधार। आप पानी और चीनी से नियमित सिरप पका सकते हैं, या कॉम्पोट, मीठी कॉफी, चाय का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप कॉन्यैक, शराब या वेनिला जोड़ते हैं तो कोई संसेचन अधिक सुगंधित हो जाएगा।
• यदि आपको पहले से फलों के साथ केक के शीर्ष को सजाने की आवश्यकता है, तो मिठाई जेली के साथ स्लाइस को संसाधित करना उचित है। इसलिए वे लंबे समय तक मौजूद रहेंगे।
