केक हमेशा कन्फेक्शनरी कला का काम नहीं है। कई सरल और त्वरित व्यंजनों हैं जो एक बच्चा भी संभाल सकता है। लेकिन यह मिठाई या स्वाद की सुंदरता को प्रभावित नहीं करता है। चलो एक हल्का केक बनाते हैं?
आसान-निर्मित केक - सामान्य सिद्धांत
लाइट डेसर्ट आमतौर पर बेकिंग के बिना केक पर आधारित होते हैं। वे कुकीज़, जिंजरब्रेड, कॉर्न स्टिक, मार्शमॉलो और अन्य तैयार कन्फेक्शनरी से बने हैं। अक्सर डेयरी उत्पादों और जिलेटिन, विभिन्न फलों और जामुन, मिठाई, चॉकलेट का उपयोग करें।
ऐसे केक के लिए क्रीम सामान्य नियमों के अनुसार तैयार की जाती हैं: वे सामग्री को मिलाते हैं, हराते हैं, विभिन्न स्वादों से भरते हैं। यह डेयरी उत्पादों, मक्खन, चॉकलेट पर भी आधारित है। वेनिला, नट, नारियल के गुच्छे उन्हें जोड़ा जा सकता है।
कुकीज़ और गाढ़ा दूध केक
इस तात्कालिक केक के लिए, आप गाढ़ा सफेद गाढ़ा दूध या उबला हुआ उपयोग कर सकते हैं। कुकीज़ वर्ग या आयताकार कुकीज़ का उपयोग करना बेहतर होता है, जिसमें से आप बिना अंतराल के भी परतें बिछा सकते हैं।
सामग्री
• 500 ग्राम कुकीज़;
• तेल 250 ग्राम;
• 350 ग्राम गाढ़ा दूध।
तैयारी
1. हम कमरे से पहले से रेफ्रिजरेटर से निकालकर तेल को नरम करते हैं। फिर हम एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, मिक्सर को विसर्जित करते हैं, पहले उसी तरह व्हिस्क करते हैं, फिर धीरे-धीरे गाढ़ा दूध जोड़ें।
2. वैकल्पिक रूप से, आप क्रीम में अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं: वेनिला, कोको, चॉकलेट के टुकड़े।
3. कुकीज़ को 3 भागों में विभाजित करें, पहली परत और ग्रीस डालें। अगला, हम ऐसा ही करते हैं।
4. शीर्ष पर केक को चिकना करें, आप नट्स, कोको, नारियल या एक ही कुचल कुकीज़ के साथ छिड़क सकते हैं। संसेचन के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
लाइट मार्शमैलो और फ्रूट केक
स्वादिष्ट मिठाई का एक नुस्खा। केक बहुत मीठा है, इसलिए, स्वाद को पतला करने के लिए, घने कीवी फल का उपयोग करना बेहतर होता है, वे खट्टे होते हैं। मार्शमैलो को भरने और शीशे का आवरण के बिना सबसे साधारण वेनिला की आवश्यकता होती है।
सामग्री
• 3 कीवी;
• 350 ग्राम मार्शमॉलो;
• 3 कीवी;
• मोटी खट्टा क्रीम के 300 ग्राम;
• वेनिला;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी;
• चॉकलेट के 50 ग्राम;
• 15 ग्राम तेल।
तैयारी
1. प्लेट बनाने के लिए प्रत्येक मार्शमैलो को दो भागों में काटें। हम बगल में उत्तल शीर्ष बिछाते हैं, वे केक के शीर्ष पर जाएंगे। ताकि मार्शमैलो चाकू से न चिपके, ब्लेड को ठंडे पानी से सिक्त किया जा सकता है।
2. कीवी को छीलें, स्लाइस में काटें।
3. केले को भी छील कर काट लेना चाहिए। इन फलों के बजाय, आप स्ट्रॉबेरी, आड़ू या प्लम, कुछ अन्य सेब या फल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें नरम और कोमल होना चाहिए, अर्थात सेब या नाशपाती अब काम नहीं करेंगे।
4. क्रीम के लिए, आपको बस एक चम्मच पाउडर के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण करने की आवश्यकता है, आप वेनिला के साथ सीजन कर सकते हैं।
5. एक फ्लैट डिश पर फ्लैट मार्शमॉलो रखें, शीर्ष पर कीवी फैलाएं, खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें।
6. कीवी पर फिर से मार्शमैलो प्लेट्स बिछाएं, केले की व्यवस्था करें। हम इस परत को क्रीम के साथ कोट करते हैं।
7. अगला, उत्तल भागों को बिछाएं, उन दोनों के बीच फलों के टुकड़ों को फैलाने का प्रयास करें। हम सभी केले और कीवी को रखते हैं। खट्टा क्रीम के बाकी हिस्सों को फैलाएं।
8. शेष घुंघराले मार्शमैलोज़ शीर्ष पर फैल गए।
9. एक कटोरे में चॉकलेट और मक्खन डालें, माइक्रोवेव में डालें, 15 सेकंड के लिए पकड़ें, फिर हिलाएं और फिर से सेट करें, टुकड़े टुकड़े करें, हिलाएं।
10. शीर्ष पर केक को चम्मच करें, एक जाल या सिर्फ एक पट्टी खींचें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें और आप खा सकते हैं! इस तरह की मिठाई को 8 घंटे से अधिक समय तक स्टोर करना अवांछनीय है, क्योंकि फलों के टुकड़े रस को अंदर आने देंगे।
कुकीज़ के साथ आसान बनाया केक "दही"
एक आसान-से-बेक केक का एक और संस्करण। इस नुस्खा में कुकीज़ का भी उपयोग किया जाता है, लेकिन मिठाई को एक स्वस्थ उत्पाद - पनीर के साथ समृद्ध किया जाता है। कुकीज़ को वर्ग बेक्ड दूध के रूप में उपयोग किया जाता है।
सामग्री
• 24 कुकीज़;
• खट्टा क्रीम के 5 चम्मच;
• 500 ग्राम कॉटेज पनीर;
• गाढ़ा दूध के 0.5 डिब्बे;
• नरम तेल के 0.5 पैक;
• 4 चम्मच चूर्ण चीनी ।;
• 0.5 चॉकलेट।
तैयारी
1. पनीर को एक बड़े कटोरे में डालें और अच्छी तरह से रगड़ें। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। यदि उत्पाद सूखा है, तो इसे एक छलनी के माध्यम से पोंछने की सिफारिश की जाती है।
2. अलग से, आइसिंग शुगर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, नरम मक्खन जोड़ें। ताकि वसा को टुकड़ों में न पकड़ा जाए, उत्पादों का तापमान समान होना चाहिए।
3. हम खट्टा पनीर के लिए मक्खन के साथ खट्टा क्रीम फैलाते हैं, हलचल करते हैं। हम स्थिरता को देखते हैं। धीरे-धीरे गाढ़ा दूध डालें। यदि यह तरल है, तो आप थोड़ा कम जोड़ सकते हैं, क्रीम मोटी होनी चाहिए।
4. हम 8 कुकीज़ फैलाते हैं, क्रीम से चिकना करते हैं, तीसरा भाग जाना चाहिए। हम इस तरह से पूरी मिठाई इकट्ठा करते हैं।
5. चॉकलेट को छोटे चिप्स के साथ रगड़ें, शीर्ष पर केक छिड़कें। या हम सजावट के लिए किसी अन्य उत्पाद, सजावटी टुकड़ों का उपयोग करते हैं।
6. ठंड के लिए एक हल्का और त्वरित मिठाई भेजें, ताकि यह मजबूत हो जाए, सोख ले और नरम हो जाए।
मकई की छड़ें से आसान खाना पकाने वाला केक "एंथिल"
एक बहुत ही सरल और आसानी से पकने वाले आसान-से-आसान कुक केक की विधि स्वादिष्ट और मूल बनती है। मिठाई कॉर्न स्टिक पर आधारित है। अगर वे छोटे हैं तो बेहतर है।
सामग्री
• 200 ग्राम बटरस्कॉच;
• 150 ग्राम मकई की छड़ें;
• 150 ग्राम तेल;
• 40 ग्राम नट्स (कोई भी);
• चॉकलेट के 50 ग्राम।
तैयारी
1. टॉफी लेबल से मुक्त। आप इस नुस्खा के लिए भारित आईरिस का उपयोग कर सकते हैं, भी, सब कुछ ठीक हो जाएगा।
2. एक सॉस पैन में मक्खन पिघला, लेकिन सभी नहीं। लगभग एक बड़ा चमचा शीशे का आवरण के लिए छोड़ दिया जाता है।
3. तैयार टॉफ़ी को पिघले हुए मक्खन में डालें, कम गर्मी पर मिलाएँ, मीठे द्रव्य को एकरूपता में लाएँ।
4. एक बड़े कटोरे में मकई की छड़ें डालें जिसमें हलचल करना सुविधाजनक होगा।
5. पिघले हुए द्रव्यमान को डालो और जल्दी से हलचल करें। इसके लिए एक स्पैटुला का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
6. तुरंत मीठे द्रव्यमान को एक प्लेट या किसी भी डिश में स्थानांतरित करें, एंथिल का रूप दें, या बल्कि, बिल्कुल भी कुछ न करें, बस इसे नीचे रखें।
7. नट्स काट लें, उन्हें पैन में एक मिनट के लिए भूनें।
8. पानी के स्नान में चॉकलेट और मक्खन पिघलाएं, शीर्ष पर एंथिल डालें, नट्स के साथ छिड़के। इसके बजाय, आप बीज, खसखस, तिल के बीज का उपयोग कर सकते हैं।
तैयार है केक केक
आपको तैयार किए गए बिस्किट केक की आवश्यकता होगी, जो आमतौर पर प्रति पैक 3 टुकड़ों में बेचे जाते हैं। चूंकि वे विशेष रूप से स्वादिष्ट और पर्याप्त रूप से शुष्क नहीं हैं, इसलिए उन्हें ठीक से ennobled होने की आवश्यकता है। केले के बजाय, आप स्ट्रॉबेरी, कीवी या कोई अन्य भरने ले सकते हैं।
सामग्री
• 3 केक;
• गाढ़ा दूध का एक कैन;
• 250 ग्राम तेल;
• 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 300 ग्राम केले;
• 120 ग्राम चीनी;
• 150 मिली पानी।
तैयारी
1. सिरप के साथ खाना बनाना शुरू करें। चूंकि इसे ठंडा करने की आवश्यकता है। चीनी के साथ पानी उबालें, ठंडा करें। आप किसी भी मीठे कॉम्पोट या चाय को बदल सकते हैं, यह और भी आसान होगा। स्वाद के लिए, वेनिला को संसेचन में फेंक दें या एक चम्मच कॉन्यैक डालें।
2. केले को स्लाइस में काटें, या अन्य फलों के साथ भी ऐसा ही करें।
3. जब तक यह हल्का और रसीला न हो जाए तब तक मक्खन को मिक्सर से मारो, खट्टा क्रीम डालना शुरू करें, जो निश्चित रूप से मोटा होना चाहिए, फिर गाढ़ा दूध जोड़ें।
4. पकवान पर केक रखो, सिरप के तीसरे भाग को डालें, तैयार क्रीम के साथ चिकना करें और उसके ऊपर फल का आधा हिस्सा वितरित करें।
5. इसी तरह, आपको दूसरे केक को भिगोने की ज़रूरत है, शेष केले को शीर्ष पर रखें।
6. आखिरी बिस्किट बस सिरप के साथ फैला हुआ है और क्रीम के साथ फैला है, पक्षों का इलाज करें। सजावट के लिए, आप चॉकलेट चिप्स या नारियल का उपयोग कर सकते हैं।
मछली क्रैकर आसान केक
स्वादिष्ट, नाजुक केक का एक प्रकार, जो मछली के पटाखे पर आधारित है। हम एक तटस्थ स्वाद के साथ कुकीज़ का उपयोग करते हैं, नमकीन मछली काम नहीं करेगी। केक को बिछाने के लिए, सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
सामग्री
• 300 ग्राम मछली;
• 100 ग्राम तेल;
• 300 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 2 कप दही;
• गाढ़ा दूध स्वाद के लिए।
तैयारी
1. दही के साथ पनीर को रगड़ें, आप किसी भी स्वाद को चुन सकते हैं, द्रव्यमान में नरम मक्खन जोड़ सकते हैं। समरूपता के लिए लाओ। गाढ़ा दूध डालो ताकि क्रीम मीठा हो और बह रहा हो।
2. पका हुआ दही क्रीम के साथ पटाखे मिलाएं।
3. हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक सांचे में बदल देते हैं, अच्छी तरह से साफ करते हैं, ताकि voids न बन सकें।
4. 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को मिठाई भेजें।
5. एक प्लेट पर केक को चालू करें, फॉर्म को हटा दें। हम अपने विवेक से किसी भी उत्पाद को सजाते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ पनीर से आसान बनाया केक "जेली"
नुस्खा न केवल आसान है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ केक है। आप किसी भी वसा सामग्री के कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम ले सकते हैं, और उत्कृष्ट आहार डेसर्ट इस नुस्खा के आधार पर प्राप्त किए जाते हैं।
सामग्री
• 500 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
• जिलेटिन के 30 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी के 400 ग्राम (या अन्य जामुन, फल);
• एक गिलास चीनी;
• 120 मिली पानी।
तैयारी
1. हम जिलेटिन को कमरे के तापमान पर पानी से भिगोने से शुरू करते हैं, क्योंकि इसे खड़े होने, सूजने की आवश्यकता होती है। समय पैकेज पर इंगित किया गया है।
2. जबकि जिलेटिन खिल रहा है, स्ट्रॉबेरी को कुल्ला, पूंछ हटा दें, जामुन को सूखने के लिए छोड़ दें।
3. कॉटेज पनीर, खट्टा क्रीम और चीनी चिकनी जब तक हराया। आप वेनिला, चॉकलेट के टुकड़े, नारियल जोड़ सकते हैं।
4. जिलेटिन को पिघलाएं ताकि यह तरल हो जाए, लेकिन ज़्यादा गरम न करें। पनीर के साथ मिलाएं।
5. स्ट्रॉबेरी जोड़ें, धीरे से मिलाएं।
6. भविष्य के केक को एक सिलिकॉन मोल्ड में या एक नियमित कटोरे में डालो, एक फिल्म के साथ कवर किया गया। रेफ्रिजरेटर में 5 घंटे के लिए छोड़ दें। पूर्ण जमने के बाद, आपको कटोरे को मोड़ने की ज़रूरत है और टोरस तैयार है!
आसान से बने केक - टिप्स और ट्रिक्स
• डिश के केंद्र में केक को ठीक करने के लिए, और यह पक्ष में नहीं गया, आपको केंद्रीय भाग में क्रीम की एक पतली परत के साथ पकवान को चिकना करना होगा। यदि मिठाई कुकीज़ से बनाई जाती है, तो प्लेट पर रखने से पहले प्रत्येक टुकड़े पर एक बूंद डालना बेहतर होता है।
• चकाचौंध के लिए चॉकलेट पिघलेगी नहीं अगर कम से कम पानी की एक बूंद उसमें मिल जाए। व्यंजन सूखा और साफ होना चाहिए।
