एक रसदार थोक सेब बहुत फल है जिसके साथ "वयस्क भोजन" वाले बच्चों का परिचय शुरू होता है। बहुत पहले खिलाने के लिए, यह उपयुक्त नहीं है, यह बहुत स्वादिष्ट है (सेब के गूदे के बाद एक उबाऊ तोरी है या एक संतोषजनक दलिया बच्चा मना कर देगा)। लेकिन जैसे ही बच्चा सब्जियों और अनाज का स्वाद लेता है, स्वादिष्ट फल धीरे-धीरे उसके आहार में पेश किए जा सकते हैं।
मैश किए हुए रूप में सब्जियों और फलों के छिलकों को छह महीने से बच्चे को दिया जाना चाहिए। कृत्रिम स्तन चार महीने से खिला रहे हैं। शिशुओं के लिए एप्पल प्यूरी एक वास्तविक उपचार है। लेकिन अपने स्वयं के निर्माण के उत्पाद के साथ बच्चे को खिलाना बेहतर है। सस्ता और सुरक्षित दोनों।
बच्चों के लिए ऐप्पल प्यूरी - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
बच्चे के भोजन के लिए, आपको अपने क्षेत्र में उगाए जाने वाले सेब लेने की जरूरत है। खरीदे गए विदेशी फलों को मना करना बेहतर है, क्योंकि उनमें लंबे समय तक परिवहन के दौरान फलों को संसाधित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले रसायनों के एलर्जी और निशान हो सकते हैं।
बच्चों के लिए एप्पल प्यूरी बहुत निविदा होना चाहिए। इसलिए, एक ब्लेंडर या एक ठीक छलनी उपयोगी है। मांस की चक्की का उपयोग करना एक अच्छा विचार नहीं है। बैक्टीरिया धातु के हिस्सों पर बने रह सकते हैं, जिससे परिचित लोग छोटे होते हैं।
प्यूरी ताजे मैश्ड या स्टू कटे हुए फलों से बनाया जाता है। यह थोड़ा-थोड़ा करके और तुरंत बच्चे को दिया जा सकता है या भविष्य में उपयोग के लिए काटा जा सकता है और कांच के जार में बंद हो सकता है। दूसरा विकल्प बड़े बच्चों के लिए बेहतर है। ताजा पकवान पकाने के लिए स्तन बेहतर है।
यदि प्यूरी सर्दियों के लिए तैयार की जाती है, तो इसे निष्फल जार में रखा जाता है। स्टीम या ओवन में 15-20 मिनट के लिए कंटेनर बाँझें। सेब प्यूरी को सील करने वाले कवर को उबलते पानी में भी निष्फल होना चाहिए।
शिशुओं के लिए सेब प्यूरी
एक प्राकृतिक स्वाद के साथ बहुत स्वादिष्ट और निविदा प्यूरी है जो पहले खिला के लिए टुकड़ों की आवश्यकता होती है। आपको चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, ताजे मीठे सेब का चयन करना आसान है। बुझाने का समय सेब की विविधता के आधार पर भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक ठोस एंटोनोवका अनिच्छा से नरम हो जाता है, इसलिए इसे स्टोव पर थोड़ी देर पिघलाना होगा।
सामग्री:
• एक स्वादिष्ट मीठा सेब;
• एक चम्मच साफ पानी।
खाना पकाने की विधि:
सेब को अच्छी तरह से धोकर छील लें।
बीज बॉक्स को बीज के साथ काटें।
छिलके वाले सेब को छोटे क्यूब्स में काटें। उनका आकार जितना छोटा होगा, फलों के टुकड़े उतने ही नरम होंगे, वे उतने ही अधिक विटामिन बनाए रखेंगे।
एक सॉस पैन में सेब के स्लाइस रखें और पानी डालें। इसकी मात्रा विशुद्ध रूप से प्रतीकात्मक होगी। परेशान मत हो कि शिशुओं के लिए सेब पानी या कम उपयोगी हो जाएगा। सेब के रस को जलाने और न देने के लिए पानी की आवश्यकता होती है।
एक छोटी सी आग को चालू करें और ढक्कन के नीचे सेब को गर्म करें, रस के बाहर खड़े होने और इंतजार करने की प्रतीक्षा करें।
पूरी तरह से नरम होने तक सेब के क्यूब्स। विविधता के आधार पर, यह पाँच से बीस मिनट तक कहीं भी ले जा सकता है।
एक ब्लेंडर के साथ एक छलनी या प्यूरी के माध्यम से नरम सेब पोंछें।
मैश किए हुए आलू को एक कटोरे में डालें, ठंडा करें और खिलाना शुरू करें।
सर्दियों के लिए बच्चों के लिए सेब प्यूरी
नाजुक सेब की प्यूरी, माँ के हाथों की देखभाल द्वारा तैयार की गई, किसी भी बच्चे को प्रसन्न करेगी और माँ को खाना बनाने में समय बर्बाद नहीं करना पड़ेगा। यह उत्पाद के जार को खोलने और इसे गर्म करने के लिए पर्याप्त है। छोटे जार में बच्चों के लिए सेब प्यूरी की सर्दियों की फसल रखना बेहतर है। और अगर जार बड़ा है, तो आप बेकिंग या सॉस के लिए शेष उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
• एंटोनोव्का के दो किलोग्राम;
• एक सौ ग्राम चीनी (वैकल्पिक, वांछित के रूप में जोड़ें);
• एक गिलास स्वच्छ पेयजल।
खाना पकाने की विधि:
सेब को पूरी तरह से छीलकर, कोर को काटकर और बीज निकालकर तैयार करें।
सेब को छोटे स्लाइस में काटें और एक उपयुक्त पैन में डालें।
पानी के एक मानक में डालो, कसकर पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और धीमी आग पर बारी करें।
सिमर एंटोनोव्का बीस मिनट से आधे घंटे तक, कभी-कभी सरगर्मी।
जब सेब के स्लाइस पर्याप्त रूप से नरम हो जाते हैं, तो किसी भी सुविधाजनक तरीके से द्रव्यमान को मसला हुआ (एक ब्लेंडर, मिक्सर के साथ, एक छलनी का उपयोग करके)।
यदि सेब खट्टा है, तो आप गर्म मसले हुए आलू में चीनी जोड़ सकते हैं और सब कुछ अच्छी तरह से मिला सकते हैं या हरा सकते हैं।
मैश किए हुए आलू को आग पर लौटें और लगातार सरगर्मी के साथ गरम करें। यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद को जलने न दें।
जार के ऊपर गर्म मैश किए हुए आलू को व्यवस्थित करें, पहले से निष्फल कर दें (पलकों के बारे में मत भूलना! उन्हें उबालने की भी आवश्यकता होगी)।
डिब्बे बंद करें और ठंडा करें, एक पुराने कंबल या कंबल में लिपटे।
बच्चों के लिए ताजा सेब प्यूरी
बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश पर, आप धीरे-धीरे पूरक खाद्य पदार्थों में मैश किए हुए ताजा फल पेश कर सकते हैं। खट्टा सेब काम नहीं करेगा, लेकिन मीठा और खट्टा सिर्फ सही होगा। एक बच्चे को चीनी देना इसके लायक नहीं है। और यदि आप बड़े बच्चों को लाड़ प्यार करना चाहते हैं, तो आप वैकल्पिक रूप से तैयार प्यूरी में एक चम्मच दानेदार चीनी या पाउडर चीनी जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- स्वादिष्ट ताजा सेब।
खाना पकाने की विधि:
सेब को गर्म पानी से अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
त्वचा को काटें, बीज और कठिन विभाजन को हटा दें।
एक छोटे से मैश किए हुए आलू पाने के लिए कद्दूकस की सबसे छोटी तरफ कसे हुए छिलके वाले सेब के स्लाइस।
आप फल को दूसरे तरीके से पीस सकते हैं: पहले कद्दूकस करें, और उसके बाद एक ब्लेंडर के साथ मैश्ड करें।
तैयार उत्पाद को एक कटोरे में डालें और बच्चे को खिलाएं।
शिशुओं के लिए सेब प्यूरी "पांच मिनट"
सिर्फ पांच मिनट में आप शिशुओं के लिए स्वादिष्ट सेब की प्यूरी बना सकते हैं। भाग एकल हो जाएगा।
सामग्री:
• ताजा मीठा सेब;
• पानी का लीटर।
खाना पकाने की विधि:
एक छोटे सॉस पैन में पानी उबालें।
पूरी तरह से धोया फल उबलते पानी में डूबा हुआ है।
सेब को दो मिनट तक पकाएं ताकि मांस नरम होने लगे।
उबलते पानी से सेब को निकालें और ठंडा करें।
एक छील, विभाजन और बीज को पूरी तरह से साफ़ करने के लिए।
एक ब्लेंडर में मसला हुआ।
तैयार मैश किए हुए आलू को एक खिला कप में डालें और परोसें।
प्यूरी एक धीमी कुकर में बच्चों के लिए सेब
एक होम असिस्टेंट मल्टीक्यूज़र आपको बिना परेशानी और निरंतर पर्यवेक्षण के बच्चों के लिए स्वादिष्ट सेब प्यूरी के एक हिस्से को तैयार करने की अनुमति देता है। धीमी कुकर में स्टीमिंग मोड होना चाहिए।
सामग्री:
• एक बड़ा सेब।
खाना पकाने की विधि:
धोया और पूरी तरह से छील सेब छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
सेब के स्लाइस को स्टीमिंग बाउल में डालें।
मल्टीकेसर कटोरे में एक गिलास पानी डालो, कंटेनर सेट करें और 20 मिनट के लिए भाप खाना पकाने के मोड को चालू करें।
तैयार सेब निकाल लें।
यदि सेब की विविधता में एक ढीली संरचना है, तो तैयार किए गए स्लाइस को केवल एक चम्मच से गूंध किया जा सकता है। अधिक घने किस्म को शुद्ध करने के लिए, एक ब्लेंडर के साथ फल को हरा देना बेहतर होता है।
सेब की प्यूरी को बच्चे के लिए गर्म रूप में परोसें।
ओवन में बच्चों के लिए सेब प्यूरी
आप सेब को ओवन में भी पका सकते हैं। विधि उपयोगी और सरल है, जिससे आप फल के सभी लाभकारी गुणों को बचा सकते हैं।
सामग्री:
• एक बड़ा या दो मध्यम सेब।
खाना पकाने की विधि:
धुले हुए सेब से, चाकू से कोर को काटें। सेब पूरे रहना चाहिए। छिलके को न निकालें।
उपयुक्त व्यास के मफिन के लिए फलों को सिलिकॉन मोल्ड्स में डालें। सेब के अंदर रस का वजन बनाए रखने के लिए यह आवश्यक है।
200 डिग्री से पहले ओवन में, सेब के साथ फॉर्म भेजें।
फलों के नरम होने तक 20 मिनट तक पकाएं।
सेब को थोड़ा ठंडा करके निकाल लें।
गूदे को चम्मच से निकालकर ब्लेंडर में भेजें।
प्यूरी सेब।
एक सुंदर कटोरे में शिशुओं के लिए मैश किए हुए सेब डालें और परोसें।
डबल बॉयलर में बच्चों के लिए सेब और कद्दू प्यूरी
सेब स्वस्थ सब्जियों के साथ अच्छी तरह से जाता है। उदाहरण के लिए, एक अद्भुत पीले कद्दू के साथ। बच्चों के लिए इस तरह के एप्लायस दोहरे लाभ लाएंगे। भाग बड़ा होगा, क्योंकि यह सर्दियों की फसल है। खाना पकाने वाली सब्जियों को डबल बॉयलर की आवश्यकता होगी। इसे संबंधित फ़ंक्शन के साथ धीमी कुकर से बदला जा सकता है या आप उबलते पानी के ऊपर एक विशेष कंटेनर स्थापित करके स्टोव पर एक डिश तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
• मिठाई और खट्टा उद्यान सेब का एक किलोग्राम;
• कद्दू का किलोग्राम;
• पचास ग्राम चीनी (राशि स्वाद के दौरान विविध हो सकती है);
• एक चम्मच सिट्रस जेस्ट (नारंगी या नींबू के साथ)।
खाना पकाने की विधि:
कद्दू और सेब को अच्छी तरह से धो लें।
सेब को पूरी तरह से छील लें ताकि केवल मांस रह जाए, और छोटे टुकड़ों में कट जाए।
कद्दू से छील को काट लें और एक ही स्लाइस में काट लें।
डबल बॉयलर की क्षमता में कद्दू और सेब डालें और 15-20 मिनट के लिए पकाएं।
मुख्य सामग्री तैयार करते समय, खट्टे फल से जेस्ट को हटा दें।
शुद्ध नरम गर्म स्लाइस किसी भी तरह से।
एक सॉस पैन में मैश किए हुए आलू डालें, ज़ेस्ट और चीनी जोड़ें, सब कुछ मिलाएं।
मैश किए हुए आलू को लगातार हिलाते हुए गर्म करें।
यदि द्रव्यमान तरल निकला, तो आप इसे वांछित स्थिरता के लिए आश्वस्त कर सकते हैं।
तैयार बाँझ जार और सील में व्यवस्थित करें।
बच्चों के लिए सेब और क्रीम प्यूरी
यदि बाल रोग विशेषज्ञ पहले से ही बच्चे को डेयरी उत्पादों को खाने की अनुमति देता है, तो आपको निश्चित रूप से इस नुस्खा के अनुसार सेब खाना चाहिए। यह बहुत धीरे और स्वादिष्ट निकलेगा।
सामग्री:
• दो सेब;
• एक गिलास पानी;
• दो बड़े चम्मच क्रीम।
खाना पकाने की विधि:
तैयार सेब के स्लाइस को उबलते पानी में डालें।
पंद्रह मिनट बाद क्रीम डालें।
द्रव्यमान को शुद्ध करें, ठंडा करें और परोसें।
एप्पल प्यूरी फॉर किड्स - टिप्स एंड ट्रिक्स
स्वादिष्ट मैश किए हुए आलू रूसी सेब से प्राप्त किए जाते हैं: एंटोनोव्का, सफेद भरने या सेमेरेंको किस्म।
यदि सेब खट्टे हैं, तो प्यूरी को चीनी के साथ मीठा करना बेहतर है। यह तेजी से घुल जाता है। शिशुओं को शहद नहीं देना चाहिए।
रेफ्रिजरेटर में निष्फल जारों में मैश किए हुए आलू को स्टोर करना बेहतर है। इसके अलावा, इसे प्लास्टिक कंटेनर में रखा जा सकता है और जमे हुए किया जा सकता है।
सेब को अन्य फलों के साथ मिलाया जा सकता है। शायद ही कभी एलर्जी, नाशपाती, आड़ू, अमृत, खुबानी। स्वादिष्ट मैश किए हुए आलू सेब से केले के साथ प्राप्त किए जाते हैं। सब्जियों में से, न केवल कद्दू, बल्कि गाजर भी मिश्रण के लिए उपयुक्त हैं।
