आधुनिक दुनिया में होलिस्टिकिटिस एक बड़ी समस्या है। पित्ताशय की सूजन आज दुनिया की 10% आबादी को प्रभावित करती है, सबसे अधिक बार, अजीब तरह से, काफी समृद्ध देशों के निवासी इस बीमारी से पीड़ित हैं।
कठोर पित्त, पत्थरों में बदल जाता है, जिससे बहुत परेशानी होती है। पत्थरों का निर्माण नकारात्मक रूप से कुपोषण, धूम्रपान, अधिक भोजन, पुराने संक्रमण के foci, शारीरिक निष्क्रियता, शराब के दुरुपयोग, बिगड़ा प्रतिरक्षा स्थिति और कई अन्य कारकों से नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। सबसे पहले, पित्त के बहिर्वाह का उल्लंघन होता है, और फिर नलिकाओं को स्लैग किया जाता है, रेत या पत्थरों को एक हिरन का सींग का गठन किया जाता है। महिलाओं और अधिक वजन वाले लोगों में बीमारी की आशंका अधिक होती है।
कोलेलिस्टाइटिस के निदान के लिए क्या करना है? आपको लगातार एक आहार का पालन करना होगा, आप यहां कुछ भी नहीं बदल सकते। छूट की अवधि के दौरान, आप अनुमत उत्पादों की संख्या का थोड़ा विस्तार कर सकते हैं, लेकिन फिर भी, आपको अपने आप से बहुत इनकार करना होगा। यदि बीमारी शुरू नहीं हुई है, तो कई मामलों में, आहार और हर्बल दवा (जड़ी-बूटियों का काढ़ा) दवाओं के उपयोग के बिना कल्याण में सुधार करने में मदद करते हैं।
कोलेसिस्टिटिस के लिए आहार - विवरण और सामान्य सिद्धांत
कोलेसिस्टिटिस के साथ, छोटे भागों में भोजन खाने की सिफारिश की जाती है, जितनी बार संभव हो, दिन में कम से कम 4-5 बार। यह दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है कि आप लगातार भोजन के समय के साथ आहार बनाएं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पित्त स्थिर न हो। घड़ी द्वारा शरीर में भोजन का बहुत आगमन एक पित्तवाहिनी एजेंट के रूप में माना जा सकता है, खासकर जब से यह एक कमजोर जठरांत्र प्रणाली के लिए स्वाभाविक है। तीन पारंपरिक भोजन में अधिक हार्दिक नाश्ता, दोपहर और रात का भोजन, और दो मध्यवर्ती भोजन - दोपहर और दोपहर का नाश्ता शामिल हैं। ओवरईटिंग, कन्फेक्शनरी के दुरुपयोग को बाहर रखा गया है। नाश्ता और दोपहर का नाश्ता एक स्नैक है, आप फलों, सैंडविच, कमजोर चाय या कॉम्पोट्स का उपयोग कर सकते हैं। टोनिंग पेय को बाहर करना होगा ताकि तंत्रिका तंत्र को प्रभावित न करें और शरीर द्वारा हार्मोन के उत्पादन में असंतुलन का परिचय न दें। अधिक खाने से पित्त पथ की ऐंठन हो सकती है, जिससे दर्द बढ़ जाएगा।
कोलेसिस्टिटिस के लिए आहार - किन खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है
कोलेसिस्टिटिस वाले आहार में, उन खाद्य पदार्थों को वरीयता दी जानी चाहिए जो कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं। सबसे पहले, यह अनाज, वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून), मछली, नट है। एक विरोधाभास, लेकिन शराब को इस मामले में सबसे खराब दुश्मन नहीं माना जाता है - एक गिलास सूखी रेड वाइन कोलेस्ट्रॉल को काफी कम कर सकती है, इसलिए इसे आहार में भी शामिल किया जा सकता है। थोड़ा ज्ञात है कि पूर्वी मसालों में से एक - हल्दी पित्ताशय की सूजन को रोकने में सक्षम है। इसकी मदद से, पित्त की प्रगति को बढ़ाया जाता है, क्योंकि पित्ताशय की थैली की दीवारों के संकुचन की उत्तेजना होती है।
अनुमत उत्पाद:
-मीट और पोल्ट्री (नॉनफ़ैट), अंडे (प्रति सप्ताह 2 पीसी),
- मीठे फल और जामुन;
- आटा उत्पादों से बासी उत्पादों की सिफारिश की जाती है;
- सब्जियां: टमाटर, गाजर, बीट्स, तोरी, आलू, खीरे, गोभी, बैंगन;
- आप तैयार पकवान में वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं,
- मक्खन (प्रति दिन 15-20 ग्राम), थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम और क्रीम;
- चीनी (50-70 ग्राम प्रति दिन, एक साथ व्यंजनों में जोड़ा गया)।
कोलेसिस्टिटिस के लिए आहार - किन खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं किया जाना चाहिए
इस बीमारी के साथ, बड़ी मात्रा में संतृप्त वसा खाने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है, इसलिए हैम्बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़, तला हुआ मांस और अन्य तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ स्मोक्ड मीट की कोई बात नहीं हो सकती है। यह भोजन शरीर में कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, इसलिए, यह बीमारी का कारण बन सकता है। कोई भी घटनाओं का ऐसा विकास नहीं चाहता है, इसलिए आपको सिफारिशों को देखना चाहिए।
यह करने के लिए मना किया है:
- फलियां (बीन्स, मटर), साथ ही शर्बत, पालक, प्याज, लहसुन, मूली। सामान्य तौर पर, आवश्यक तेलों की एक बड़ी मात्रा वाले पदार्थ जो पेट की दीवारों को परेशान करते हैं। मशरूम बीनने वालों को इस उत्पाद के बारे में भूलना होगा, क्योंकि मशरूम भी एक निषिद्ध उत्पाद है।
- फैटी पोर्क, भेड़ का बच्चा, हंस, बतख, फैटी किस्मों की मछली, गुर्दे, यकृत।
- चॉकलेट, कोको उत्पाद, पेस्ट्री।
कृपया ध्यान दें: अन्य विकल्पों के विपरीत, यह आहार मसाले और विभिन्न समृद्ध शोरबा को प्रतिबंधित करता है: मांस, मशरूम, मछली।
कोलेसिस्टिटिस के लिए आहार - मेनू के उदाहरण
तीव्र कोलेसिस्टिटिस में, मेनू काफी अलग होगा। शुरुआती दिनों में, आहार को जठरांत्र संबंधी मार्ग पर बोझ को कम करना चाहिए, इसलिए इसे केवल पेय पीने की अनुमति है: फल या बेरी काढ़े या गुलाब कूल्हों से बना। अगले दो दिनों में केवल मसले हुए अनाज हैं। बाद का आहार आहार नंबर 5 सी के समान है, 10 दिनों के बाद रोगी को आहार 5 ए में स्थानांतरित किया जाता है, फिर उपचार तालिका 5 में।
क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस के लिए मेनू यकृत के लिए बहुत कोमल होना चाहिए और पित्त के स्राव में योगदान करना चाहिए। चीनी, मिठाई और मिठाई के बजाय, फलों का सेवन किया जाता है, अनलोडिंग आहार दिखाए जाते हैं - उदाहरण के लिए, तरबूज या केफिर। बहुत सारा पानी पीना (2-2, 5 लीटर) और छोटे हिस्से, आंशिक पोषण - ये इस स्तर पर पोषण के मूल सिद्धांत हैं।
बख्शते मेनू:
नाश्ता: प्रोटीन से भाप आमलेट (110 जीआर), सूजी दूध दलिया (आधा भाग), चाय।
वैकल्पिक नाश्ता: कॉटेज पनीर (100 जीआर), गुलाब शोरबा।
दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा, कटा हुआ उबले हुए मांस के साथ दलिया सूप, सूफले (100 ग्राम), मसला हुआ आलू (आधा भाग), फल जेली के रूप में हो सकता है।
स्नैक: पके हुए सेब (2 पीसी)।
रात का खाना: मैश किए हुए आलू (आधा भाग), चाय।
रात में: चुंबन, केफिर।
दिन के दौरान, उच्च गुणवत्ता वाले आटे, चीनी (30 ग्राम) से 200 ग्राम सफेद रोटी वितरित करें।
कोलेसिस्टिटिस के लिए आहार - उपयोगी टिप्स और समीक्षाएं
- दैनिक आहार में 3.5 किलोग्राम भोजन शामिल होना चाहिए, ऐसी मात्रा प्राप्त की जाती है, जिसमें बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ शामिल होते हैं। व्यंजन उबला हुआ सिफारिश की जाती है।
- नाशपाती बीमारी के उपचार के लिए एक अच्छा सकारात्मक प्रभाव देती है, उन्हें दिन में कई बार खाने की आवश्यकता होती है। नाशपाती की रासायनिक संरचना चिकित्सा को बढ़ावा देती है, इसलिए उन्हें असीमित मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।
- चिकोरी का पित्ताशय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, चिकोरी पेय बहुत उपयोगी है, आप उन्हें चाय या कॉम्पोट के साथ पी सकते हैं।
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