तले हुए अंडे - न केवल एक त्वरित पकवान, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी!
यह विभिन्न प्रकार के उत्पादों को संयोजित कर सकता है।
लोकप्रिय विकल्पों में से एक पनीर है, जो अंडे को पूरी तरह से पूरक करता है, जो आपको जल्दी और आसानी से एक ठाठ पकवान प्राप्त करने की अनुमति देता है।
पनीर के साथ फ्राइड अंडे - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
अच्छे और स्वादिष्ट तले हुए अंडे उच्च गुणवत्ता वाले अंडे से प्राप्त होते हैं। उन्हें फ्रेश होना चाहिए। उपयोग करने से पहले, शेल को धोया जाना चाहिए, भले ही नेत्रहीन अंडा साफ दिखता हो।
तले हुए अंडे के लिए पनीर आमतौर पर रगड़ या काट दिया जाता है। फिर उत्पाद को शीर्ष पर भोजन छिड़कने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन कभी-कभी इसे तुरंत अंडे में जोड़ा जाता है, उभारा जाता है। पनीर, टमाटर, प्याज, सॉसेज और अन्य मांस उत्पादों के अलावा अक्सर पकवान में मौजूद होते हैं। डिश के लिए एक उपयोगी और सुगंधित अतिरिक्त साग है। अक्सर विभिन्न मसालों को तले हुए अंडों में डाल दिया जाता है, जो डिश के अंतिम स्वाद को बेहतर बनाते हैं।
पनीर के साथ सरल तले हुए अंडे
पनीर के साथ सरल और त्वरित तले हुए अंडे के लिए, जिसे पकाने में पांच मिनट से अधिक नहीं लगता है। आप कोई भी पनीर ले सकते हैं, लेकिन जो पिघलता है उससे बेहतर है। एक सेवारत के लिए प्रेरित सामग्री।
सामग्री
• 2 अंडे;
• पनीर का 50 ग्राम;
• किसी भी तेल के 10 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च;
• डिल की 2 शाखाएं।
तैयारी
1. एक टुकड़ा फेंक दें या पैन में थोड़ा सा तेल डालें। चूल्हे पर रख दिया।
2. गर्म अंडे में दो अंडे तोड़ें।
3. नमक और नमक के साथ तले हुए अंडे डालें। गिलहरी को सेट करने के लिए एक मिनट के लिए मध्यम आँच पर रखें।
4. इस समय के दौरान, आपको पनीर को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। मोटे तौर पर कसा जा सकता है।
5. पकवान के ऊपर पनीर छिड़कें।
6. पैन को बंद करें, एक और तीन मिनट के लिए पकाएं। यदि आप तरल जर्दी पसंद करते हैं, तो आप पहले आग से पैन को हटा सकते हैं।
7. एक प्लेट पर पनीर अंडे डालें, डिल के साथ गार्निश करें।
पनीर के साथ फ्राइड अंडे
मिश्रित तले हुए अंडे का एक प्रकार। उसके लिए, आप किसी भी पनीर ले सकते हैं, यहां तक कि संसाधित भी। हम आपके स्वाद के लिए मसालों का भी चयन करते हैं।
सामग्री
• 3 अंडे;
• पनीर का 50 ग्राम;
• 2 बड़े चम्मच तेल;
• मसाले;
• साग।
तैयारी
1. अंडे को एक कटोरे में तोड़ने की जरूरत है।
2. आप तुरंत पैन को गर्म करने के लिए रख सकते हैं, तेल डाल सकते हैं।
3. अंडे में तीन बड़े चम्मच पानी डालें, आप दूध का उपयोग कर सकते हैं।
4. नमक, विभिन्न मसाले डालो। एक व्हिस्क या एक साधारण कांटा के साथ हिलाओ।
5. हम पनीर को रगड़ते हैं, अंडे के मिश्रण को तुरंत भेजें। क्रीम पनीर को बस मैश किया जा सकता है या टुकड़ों में काट दिया जा सकता है। हम जोड़े गए उत्पाद की स्थिरता को देखते हैं।
6. हिलाओ, पैन की गर्म सतह पर डालना। हम आग जोड़ते हैं।
7. हम एक स्कैपुला लेते हैं और तले हुए अंडे के साथ हस्तक्षेप करना शुरू करते हैं।
8. जैसे ही द्रव्यमान को मजबूत किया जाता है, कोई तरल इसमें दिखाई नहीं देगा, गर्मी से हटा दें।
9. हम पकवान को स्थानांतरित करते हैं, हम इसे गर्म पैन में नहीं रखते हैं। जड़ी बूटियों से सजाएं।
पनीर और प्याज के साथ फ्राइड अंडे
क्रीम पनीर में तले हुए प्याज के साथ एक बहुत सुगंधित सुगंधित अंडे का एक संस्करण। नुस्खा में केवल एक ही सिर है, लेकिन प्याज प्रेमी अधिक उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
• तीन अंडे;
• प्याज का सिर;
• लहसुन की लौंग;
• साग;
• कुछ तेल;
• कसा हुआ पनीर के 3 बड़े चम्मच।
तैयारी
1. पैन में वसा भेजें। घी या मक्खन का एक टुकड़ा फेंकना बेहतर है, उनके साथ प्याज अच्छी तरह से भूरा है, यह सुगंधित और सुंदर निकलेगा।
2. हमने आधे छल्ले या किसी अन्य तरीके से सिर काट दिया। हम प्याज को गर्म तेल में भेजते हैं, भूनते हैं जब तक कि वे गुलाबी न हों, सब्जी को समान रूप से पकाने के लिए नियमित रूप से हिलाएं।
3. अंडे तोड़ो, लेकिन पैन में नहीं। हम एक कटोरी का उपयोग करते हैं।
4. मसाले, कटा हुआ लहसुन (आप सूखा ले सकते हैं) जोड़ें, हलचल करें।
5. कसा हुआ पनीर के तीन बड़े चम्मच डालें, फिर से हिलाएं।
6. अंडे के मिश्रण के साथ प्याज डालो।
7. पैन को कवर करें, आग कम हो सकती है।
8. टॉमिम सुगंधित अंडे के ढक्कन के नीचे लगभग पांच मिनट तक तले हुए अंडे। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
पनीर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे
नुस्खा बहुत ही दिलचस्प तले हुए अंडे हैं, जो न केवल नाश्ता, बल्कि एक पूर्ण रात्रिभोज भी बन सकते हैं। डिश हार्दिक है, तैयार करने में आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। कोई भी चीज लें। आउटपुट 2 सर्विंग्स।
सामग्री
• 4 अंडे;
• 70 ग्राम पनीर;
• सॉसेज की 100 ग्राम;
• 4 बड़े चम्मच तेल;
• अजमोद के 4 स्प्रिंग्स;
• मसाले;
• 30 मिली पानी, दूध।
तैयारी
1. पैन को तेल स्थानांतरित करें, गर्म करना शुरू करें।
2. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, मसाले, दूध या पानी डालें। हल्की फुसफुसाहट के साथ।
3. कसा हुआ पनीर जोड़ें, हलचल करें।
4. बस सॉसेज को स्ट्रिप्स या छोटे स्लाइस में काट लें, लेकिन कहीं और न जोड़ें।
5. चॉप साग।
6. अंडे और पनीर मिश्रण को एक कड़ाही में डालें, पैनकेक को थोड़ा जब्त करें।
7. आधे अंडे के केक पर सॉसेज डालें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। आप कटा हुआ पेपरिका, एक छोटा टमाटर, लहसुन जोड़ सकते हैं।
8. अंडे के पैनकेक के आधे हिस्से के साथ सॉसेज को कवर करें।
9. परिणामस्वरूप "चबुरेक" को ढक्कन के नीचे एक और दो मिनट के लिए पकाएं। सेवा करते समय, आपको आधे में कटौती करने की आवश्यकता होती है।
पनीर, टमाटर और प्याज के साथ फ्राइड अंडे
गर्मियों के एक संस्करण में अंडे फटे हुए थे, जो बहुत कुछ करते हैं और बहुत शौकीन हैं। टमाटर का उपयोग परिपक्व होता है, यह बहुत नरम नहीं लेने की सलाह दी जाती है। प्याज प्याज है, यदि सिर छोटे हैं, तो आप दो चीजें ले सकते हैं।
सामग्री
• 4 अंडे;
• प्याज;
• टमाटर;
• मसाले और तेल;
• साग;
• कसा हुआ पनीर के 3-4 बड़े चम्मच।
तैयारी
1. प्याज के छल्ले में कटौती, तेल में डाल दिया, कुछ मिनट के लिए भूनें।
2. टमाटर को कुल्ला, हलकों में काटें। प्याज डाल कर भूनें।
3. नमक और काली मिर्च की सब्जियां डालें।
सब्जियों पर अंडे तोड़ो, हलचल करने की कोई जरूरत नहीं है। मसालों के साथ छिड़के। ढककर, दो मिनट तक पकाएं।
5. तले हुए अंडे खोलें, पनीर के साथ कवर करें।
6. अब पैन फिर से बंद होना चाहिए।
7. लगभग तीन मिनट के लिए पकवान पकाना, पनीर पिघल जाना चाहिए, अंडे तत्परता तक पहुंचते हैं। आपको एक बड़ी आग बनाने की ज़रूरत नहीं है ताकि नीचे की सब्जियाँ जलें नहीं।
पनीर और टमाटर के साथ फ्राइड अंडे
पनीर और टमाटर के साथ मिश्रित तले हुए अंडे का एक प्रकार। आप इसमें प्याज भी मिला सकते हैं, लेकिन यह पहले से ही इच्छा पर है।
सामग्री
• 20 मिलीलीटर तेल;
• 3 अंडे;
• पनीर का 50 ग्राम;
• 1 टमाटर;
• जड़ी बूटी, मसाले।
तैयारी
1. टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें, आप छोटे क्यूब्स में कर सकते हैं।
2. तेल गरम करें। एक पैन में टमाटर डालें। टेंडर तक स्लाइस Sauté।
3. वैकल्पिक रूप से अंडे को तोड़ दें, मसालों के साथ सीजन, एक स्पैटुला के साथ हलचल।
4. आधा मिनट के बाद, फिर से हलचल, पनीर, कसा हुआ या कटा हुआ के साथ छिड़के।
5. ढक्कन के नीचे तले हुए अंडे को वांछित स्थिति में पकाएं। किसी को नीचे से सुनहरा भूरा पपड़ी पसंद है, और किसी को थोड़ा अधूरा पकवान, निविदा और बमुश्किल समझ में आता है।
माइक्रोवेव में पनीर और सब्जियों के साथ फ्राइड अंडे
एक माइक्रोवेव डिश रेसिपी मदद करेगी यदि स्टोव का उपयोग करने का कोई तरीका नहीं है या कोई पैन नहीं है। खाना पकाने के लिए, आपको ऐसे व्यंजनों की आवश्यकता होगी जिन्हें इस प्रकार की भट्टी में रखा जा सकता है।
सामग्री
• 2 अंडे;
• तेल का एक टुकड़ा;
• 1 चम्मच हरी मटर;
• पनीर के 2 स्लाइस;
• 1 टमाटर।
तैयारी
1. एक कंटेनर को तेल के एक टुकड़े के साथ रगड़ें जिसमें तला हुआ अंडे पकाया जाएगा।
2. टमाटर को डाइस करें, इसे तैयार कटोरे में डालें।
3. हरी मटर और पनीर जोड़ें, आप थोड़ा सॉसेज फेंक सकते हैं। मसालों के साथ सीजन।
4. एक सब्जी तकिया के ऊपर, दो अंडे तोड़ें।
5. अब आपको टूथपिक लेने और जर्म्स को छेदने की आवश्यकता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो वे माइक्रोवेव में खाना पकाने पर शूट करना शुरू कर देंगे।
6. अंडे के ऊपर आपको थोड़ा नमक जोड़ने की जरूरत है, कुछ भी हिलाए जाने की जरूरत नहीं है।
7. तले हुए अंडे को बेक करने के लिए रखें। पकवान तीन मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर पकाया जाएगा। लेकिन अगर आप एक स्टेपर अंडा पाना चाहते हैं तो आप समय को पांच मिनट तक बढ़ा सकते हैं।
पनीर और केकड़े की छड़ें के साथ तले हुए अंडे
केकड़े की छड़ें अक्सर ठंडे व्यंजन और स्नैक्स के लिए उपयोग की जाती हैं। लेकिन जब गर्म होते हैं, तो वे कम स्वादिष्ट, सुगंधित नहीं होते हैं। तले हुए अंडे को केकड़े की छड़ें से पकाएं और आप आश्चर्यचकित हो जाएंगे। नुस्खा टमाटर के बिना है, लेकिन आप इसे यहां जोड़ सकते हैं।
सामग्री
• प्याज का सिर;
• 4 लाठी;
• 3 अंडे;
• कसा हुआ पनीर का 40 ग्राम;
• 20 ग्राम तेल;
• जड़ी बूटी, मसाले।
तैयारी
1. प्याज को काट लें, मक्खन के साथ पैन में डालें, पारदर्शी होने तक भूनें।
2. साफ thawed लाठी। आप मांस का उपयोग भी कर सकते हैं, उनकी संरचना मूल रूप से एक ही है, केवल आकार अलग है। बड़े टुकड़ों में काटें।
3. प्याज में केकड़े की छड़ें जोड़ें।
4. इसके बाद, अंडे को पैन में तोड़ दें।
5. यह उन्हें मसालों के साथ छिड़कने का समय है। कवर को बंद करें।
6. एक मिनट के बाद, पैन खोला जा सकता है। कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें।
7. लगभग तीन मिनट के लिए अद्भुत तले हुए अंडे पकाएं। साग के साथ गार्निश।
पनीर और बेकन के साथ तले हुए अंडे
इस तरह के एक पनीर तले हुए अंडे के लिए आपको किसी भी बेकन की आवश्यकता होगी, आप सिर्फ नमकीन या स्मोक्ड ले सकते हैं।
सामग्री
• 4 अंडे;
• बेकन के 70 ग्राम;
• 1 प्याज का सिर;
• कसा हुआ पनीर के 3 बड़े चम्मच;
• लहसुन, मसाले, जड़ी बूटी।
तैयारी
1. क्यूब्स को क्यूब्स में काट लें, एक पैन में डालें, फ्राइंग शुरू करें।
2. जैसे ही पिघला हुआ वसा दिखाई देता है, हलचल करें।
3. छोटे क्यूब्स में कटा हुआ प्याज जोड़ें, पारदर्शी तक बेकन के साथ भूनें।
4. अंडों को पैन में तोड़ें, उन्हें एक-दूसरे से समान दूरी पर व्यवस्थित करने का प्रयास करें।
5. चॉप ग्रीन्स, कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। आप उन्हें मिठाई काली मिर्च का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं, छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं।
6. नमक के साथ तले हुए अंडे छिड़कें, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें। बेकन का स्वाद देखें।
7. एक मिनट के बाद, पनीर की एक चिप के साथ जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ अंडे छिड़कें।
8. पैन को बंद करें, लगभग तीन मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकवान पकाना।
पनीर के साथ तले हुए अंडे - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• यदि आपको तले हुए अंडे का आहार संस्करण तैयार करने की आवश्यकता है, तो जर्म्स का उपयोग न करें। प्रोटीन कम कैलोरी होते हैं, जो शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित होते हैं, इसमें वसा और कोलेस्ट्रॉल कम होते हैं।
• आपको तले हुए अंडे बनाने के लिए एक उपयुक्त फ्राइंग पैन की आवश्यकता है। इसमें एक सपाट, मोटा तल होना चाहिए।
• अंडे के लिए शीर्ष पर एक सफेद फिल्म के साथ कवर किया जाता है और जर्दी अंदर नम रहने के लिए, पैन को एक तंग ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, और पकवान को उच्च गर्मी पर पकाया जाता है।
• साग में सभी विटामिन और स्वाद को संरक्षित करने के लिए, आपको इसे तुरंत पैन में जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। खाना पकाने के बाद तले हुए अंडे के साथ छिड़कना बेहतर होता है, आप पहले से ही प्लेटों में कर सकते हैं।
