गोरोनिशित्सा एक पुराना रूसी दलिया है।
धीमी कुकर में पकाना बहुत आसान है।
वहाँ वह जलती नहीं है, भागती नहीं है और हमेशा स्वादिष्ट निकलती है।
दलिया व्यंजनों की एक बहुत हैं, यहाँ सबसे अच्छा और सिद्ध का एक चयन है।
क्या हम महिला को रिश्तेदारों से मिलवाएंगे?
एक धीमी कुकर में हैंडमेड - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
आप पकवान के लिए किसी भी मटर ले सकते हैं, लेकिन खुली और कुचल सेम सबसे अच्छा है। इनमें से दलिया बहुत तेजी से पक जाएगा। सेम को पहले से भिगोने की प्रक्रिया को भी तेज करें। उन्हें हमेशा ठंडे पानी से डाला जाता है और सूजन होने तक रखा जाता है। अगर समय कम है, तो मल्टीकलर में बस धुले हुए बीन्स डाले जाते हैं और पानी डाला जाता है। औसतन, 2-2.5 कप तरल एक गिलास उत्पाद में जाता है। यदि फलियां सूज गई हैं, तो मात्रा कम करें।
नौकरानियों के साथ क्या पकाया जाता है:
• सिर्फ मसाले, मक्खन के साथ;
• मांस, मुर्गे के साथ;
• डिब्बाबंद वाले सहित विभिन्न मशरूम के साथ;
• सब्जियों के साथ;
• मछली उत्पादों के साथ।
पकवान के लिए, आप प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं: स्टॉज, सॉसेज, डिब्बाबंद सामान। सभी प्रकार के मसालों, सॉस, पनीर से मटर के अलावा का स्वागत है। यदि उन्हें सीधे दलिया में जोड़ने की कोई इच्छा नहीं है, तो आप अलग से पका सकते हैं और सेवा करते समय एक प्लेट में डाल सकते हैं।
धीमी कुकर में दलिया पकाने के लिए, वे आमतौर पर "सूप" या "स्टूइंग" प्रोग्राम का उपयोग करते हैं। समय न केवल नुस्खा पर निर्भर करता है, बल्कि फलियों पर भी निर्भर करता है। कभी-कभी मटर बहुत लंबे समय तक पकाया जाता है और अधिक पानी की आवश्यकता होती है। इस मामले में, आप हमेशा मल्टीकोकर से पैन में अतिरिक्त उबलते पानी जोड़ सकते हैं। ठंडा पानी नहीं डाला जाता है।
एक धीमी कुकर में सरल मटर
एक धीमी कुकर में एक साधारण मटर के लिए नुस्खा, जिसमें तेल और मसालों के अलावा कुछ भी नहीं जोड़ा जाता है। पकवान किसी भी मांस, मुर्गी पालन के लिए साइड डिश के रूप में काम कर सकता है, मछली और मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
सामग्री
• किसी भी प्रकार के मटर का एक गिलास;
• 2.5 गिलास पानी;
• 30 ग्राम तेल;
• नमक, पपरिका, काली मिर्च, लहसुन की लौंग।
तैयारी
1. मटर को एक सुविधाजनक कटोरे में डालें और क्षतिग्रस्त अनाज का चयन करें। हम ठंडे पानी में कुल्ला करते हैं और धीमी कुकर में स्थानांतरित करते हैं।
2. पर्चे तरल पदार्थ जोड़ें। सिर्फ पानी लेना जरूरी नहीं है। मटर दलिया शोरबा या सब्जी शोरबा पर स्वादिष्ट है।
3. बंद करें, एक घंटे के लिए पकाने के लिए सेट करें, "बुझाने" मोड का चयन करें।
4. खुला, नमक, किसी भी मसाले के साथ मौसम, जो आपको पसंद है, लहसुन की एक पूरी लौंग फेंक दें।
5. तेल डालें। यदि पकवान दुबला नहीं है, तो हम मक्खन का एक टुकड़ा फेंकते हैं।
6. मटर को हिलाओ, एक और बीस मिनट पकाना।
एक धीमी कुकर में स्मोक्ड पोर्क कुकर
धीमी कुकर में सुगंधित मटर के लिए, आपको स्मोक्ड पोर्क के किसी भी टुकड़े की आवश्यकता होगी। आप स्मोक्ड लार्ड ले सकते हैं, अगर यह डिश की कैलोरी सामग्री को नहीं डराता है।
सामग्री
• 0.5 किलो विभाजित मटर;
• पानी का लीटर;
• प्याज 200 ग्राम;
• सूअर का मांस 200 ग्राम;
• 30 मिली तेल।
तैयारी
1. इस दलिया के लिए कटा हुआ मटर लेना बेहतर है। हम इसे कुल्ला करते हैं और इसे मल्टीकोकर से कप में भेजते हैं।
2. नुस्खा के अनुसार पानी जोड़ें, अंत तक सूप कार्यक्रम पर बंद करें और पकाना।
3. जब मटर पक रहे हों, तो एक कड़ाही में तेल डालें और पोर्क के कटे हुए टुकड़े डालें। यदि वसा का उपयोग किया जाता है, तो आप तेल के बिना कर सकते हैं।
4. एक मिनट के लिए पोर्क भूनें, फिर कटा हुआ प्याज छोटे क्यूब्स में जोड़ें। सुर्ख रंग से गुज़रना।
5. मटर की जांच करें। यदि यह पकाया जाता है, तो एक क्रश लें और गूंध लें। दलिया नमक।
6. यदि मटर अभी भी कठोर हैं, तो हम आगे खाना बनाते हैं।
7. हम सूअर का मांस के साथ sautéed प्याज, हलचल।
8. हम मटर को जोर देते हैं कि दलिया को स्मोक्ड मांस की सुगंध के साथ संतृप्त किया जाए।
कटलेट के साथ एक टू-इन-वन क्रॉक-पॉट में एक किसान महिला
एक धीमी कुकर में एक नौकरानी के लिए अद्भुत नुस्खा। दलिया तुरंत कटलेट के साथ पकाया जाता है, जो आपको अनावश्यक परेशानी के बिना पूर्ण भोजन प्राप्त करने की अनुमति देता है। यह मिश्रित मिश्रण का एक सा ले जाएगा। तीन सर्विंग्स प्राप्त करें।
सामग्री
• कीमा बनाया हुआ मांस के 300 ग्राम;
• कटा हुआ मटर का एक गिलास;
• 1.5 गिलास पानी;
• मसाले, तेल;
• 0.5 प्याज।
तैयारी
1. मटर को कुल्ला, आधे घंटे के लिए ठंडे पानी से भरें।
2. फिर तरल डालना, सेम को धीमी कुकर में स्थानांतरित करें, नुस्खा से पानी भरें। थोड़ा नमक जोड़ें, तेल का एक टुकड़ा फेंक दें।
3. जब मटर को संक्रमित किया गया था, तो प्याज का आधा हिस्सा काटना और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गठबंधन करना, नमक डालना और तीन कटलेट बनाना आवश्यक था।
4. एक डबल बॉयलर की टोकरी पर पैटीज़ रखो।
5. मटर के ऊपर ट्रे सेट करें।
6. धीमी कुकर बंद करें, स्टू कार्यक्रम पर दो घंटे के लिए एक डबल डिश तैयार करें।
7. यह बात है! यह कटलेट प्राप्त करने के लिए बनी हुई है, साइड डिश को हिलाएं और प्लेटों पर डालें।
स्टू के साथ धीमी कुकर में एक छोटा कुकर
मटर से ऐसे दलिया के लिए, आपको 300-400 ग्राम वजन वाले किसी भी स्टू के डिब्बे की आवश्यकता होगी। उत्पाद को तुरंत हिलाओ मत, पहले सतह से वसा को हटा दें, क्योंकि सब्जियां उस पर तली हुई होंगी।
सामग्री
• 500 ग्राम मटर;
• स्टू;
• प्याज सिर की एक जोड़ी;
• एक गाजर।
तैयारी
1. मटर को ठंडे पानी में भिगोएँ। कम से कम तीन घंटे झेलने की सलाह दी जाती है ताकि वे प्रफुल्लित हों।
2. हमने मटर को सॉस पैन में धोया।
3. इतना पानी डालें कि वह तीन सेंटीमीटर तक की नाली को कवर कर ले।
4. खाना पकाने को चालू करें, समय-समय पर फोम को हटा दें और नरम होने तक पकाएं।
5. स्टू से वसा निकालें, इसे पैन में स्थानांतरित करें। यदि थोड़ा वसा है, तो आप किसी भी तेल को जोड़ सकते हैं। आग चालू करो।
6. प्याज को भूनें और भूनें।
7. कसा हुआ गाजर जोड़ें, एक साथ पकाना।
8. हम स्टू में बड़े टुकड़ों को इकट्ठा करते हैं, आप चाकू से काट सकते हैं और मांस को सब्जियों में स्थानांतरित कर सकते हैं। अच्छी तरह से गर्म करें और गाजर के साथ नरम प्याज तक पकाना। टुकड़े टुकड़े नहीं करना चाहिए।
9. दलिया खोलें, तत्परता जांचें। यदि मटर नरम हैं, तो पैन, नमक और हलचल से सब्जियों को स्टू के साथ जोड़ें।
10. एक और दस मिनट के लिए खाना बनाना छोड़ दें, मटर के अंत में जड़ी बूटियों के साथ सीज़न किया जा सकता है।
मशरूम के साथ धीमी कुकर में मशरूम
मशरूम मटर पकाने से परिचारिका को एक घंटे से अधिक नहीं लगेगा, धीमी कुकर खुद सब कुछ करेगा। केवल एक चीज जिसे आपको ध्यान रखने की ज़रूरत है, वह है मटर को पहले से भिगोना ताकि यह अच्छी तरह से सूज जाए।
सामग्री
• मटर का एक गिलास;
• 1 प्याज;
• 250 ग्राम मशरूम;
• मसाले;
• 1 गाजर;
• 30 ग्राम तेल।
तैयारी
1. किसी भी तेल को सॉस पैन में फेंक दें और कार्टून को बेकिंग प्रोग्राम में बदल दें।
2. मशरूम को स्लाइस में काटें, लेकिन बारीक नहीं, गर्म तेल में टॉस करें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मशरूम रस को बाहर निकलने न दें।
3. प्याज को क्यूब्स में काटें, गाजर को हलकों में काटें। फ्राइंग की शुरुआत के लगभग पांच मिनट बाद मशरूम फेंक दें।
4. सब्जियों को हल्का सा भूनें, फिर सूजी हुई मटर को चलाएं। जिस पानी में वह खड़ा था, उसे सूखा होना चाहिए, अधिमानतः फलियों को धोया जाना चाहिए।
5. साफ उबलते पानी डालें, लगभग 1.5 कप।
6. धीमी कुकर को बंद करें, मटर को एक स्टूइंग प्रोग्राम में डालें।
7. खोलो, दलिया में किसी भी मसाला डालें। हिलाओ, दलिया के घनत्व का मूल्यांकन करें। आप थोड़ा उबलते पानी जोड़ सकते हैं।
8. एक और बीस मिनट बंद करें और पकाना, कार्यक्रम को बदलने की आवश्यकता नहीं है।
चिकन और Adyghe पनीर के साथ धीमी कुकर में एक छोटा कुकर
स्वादिष्ट मटर का एक और प्रकार, जिसे चिकन के साथ पकाया जाता है। हालांकि, आप चिकन के अन्य भागों का उपयोग कर सकते हैं, जो बारीक कटा हुआ होगा।
सामग्री
• 0.1 किलोग्राम पट्टिका;
• 0.2 किलोग्राम मटर;
• 0.1 किलोग्राम अडिग पनीर;
• प्याज का सिर;
• मसाले, तेल या वसा।
तैयारी
1. पानी के साथ धोया मटर डालो, छह घंटे के लिए छोड़ दें। या हम इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। सेम के रूप में कम से कम तीन बार पानी होना चाहिए।
2. इस पानी को छान लें, एक नए में भरें और एक धीमी कुकर में पकाने के लिए दलिया सेट करें। सूप मोड, एक घंटे पकाना।
3. प्याज को क्यूब्स में काटें, फिलेट और एडेहे पनीर को भी छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. चिकन पट्टिका को तेल के साथ फ्राइंग पैन में डालें और लगभग दस मिनट के लिए भूनें, प्याज को फेंक दें और सुनहरा भूरा होने तक पकाना।
5. Adyghe पनीर रखी जाने वाली अंतिम है, यह कुछ मिनटों के लिए पर्याप्त रूप से तला हुआ होगा।
6. चिकन और पनीर में कोई भी मसाला डालें, आप लहसुन, जड़ी बूटियों के एक जोड़े को जोड़ सकते हैं।
7. दलिया खोलें, नमक जोड़ें, वैकल्पिक रूप से थोड़ा क्रश गूंध, मसाला अब जरूरी नहीं है।
8. प्लेटों में मटर रखो, शीर्ष पर तली हुई चिकन, पनीर और प्याज का मिश्रण छिड़कें।
सॉसेज के साथ धीमी कुकर में एक कुकर
सरल, लेकिन बहुत संतोषजनक और सुगंधित मटर। सॉसेज के प्रकार और विविधता कोई फर्क नहीं पड़ता। दलिया स्मोक्ड और पका हुआ सॉसेज दोनों के साथ समान रूप से स्वादिष्ट है।
सामग्री
• 0.2 किलोग्राम सॉसेज;
• 1 कप मटर;
• 30 ग्राम तेल;
• 2.5 गिलास पानी।
तैयारी
1. मटर को पहले से भिगोया जा सकता है, इस स्थिति में 1-1.5 गिलास पानी पर्याप्त होगा। यदि फलियां सूखी हैं, तो उनके लिए प्रिस्क्रिप्शन लिक्विड डालें।
2. बीन्स डालें, उडस डालें, बंद करें और एक घंटे के लिए पकाएं। हम सूप कार्यक्रम का उपयोग करते हैं।
3. क्यूब्स को क्यूब्स में काट लें, तेल में हल्के से भूनें। हम एक फ्राइंग पैन का उपयोग करते हैं। स्वाद के लिए, आप सब्जियों के साथ सॉसेज भून सकते हैं, उदाहरण के लिए, प्याज, मिर्च।
4. धीमी कुकर खोलें, दलिया की जांच करें। दबाने पर मटर नरम हो जाना चाहिए, विघटित होना चाहिए।
5. नमक डालें और तले हुए सॉसेज डालें।
6. हिलाओ, एक और दस मिनट पकाना। किसान महिला तैयार है!
मल्टीक्यूज़र वोमेंडर - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• अगर आप साधारण पानी के बजाय शोरबा का उपयोग करते हैं तो मटर का दलिया ज्यादा स्वादिष्ट होगा। आप मशरूम या सब्जी का काढ़ा ले सकते हैं। स्वादिष्ट, हालांकि बहुत उपयोगी नहीं है, शोरबा क्यूब्स के अतिरिक्त के साथ प्राप्त किया जाता है।
• मटर कभी भी अलग नहीं होंगे, अगर पानी का उपयोग किया जाता है, तो वे बहुत लंबे समय तक पकाया जाएगा। यदि दलिया लंबे समय तक पकाया गया है, तो आप सोडा की एक छोटी चुटकी जोड़ सकते हैं, यह पानी की कठोरता को बेअसर करता है और पकवान को तेजी से पकाने में मदद करता है।
• कमरे के तापमान पर लंबे समय तक लथपथ बीन्स न रखें, वे अम्लीय हो सकते हैं, एक अप्रिय गंध दिखाई देगा। यदि आपके पास अभी खाना पकाने का समय नहीं है, तो आपको पानी बदलने और उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता है।
• यदि मटर को बिना मांस के पकाया जाता है, तो आप पनीर के साथ दलिया के स्वाद में सुधार कर सकते हैं। एक गर्म पकवान में थोड़ा कसा हुआ उत्पाद जोड़ें, हलचल करें।
