रात का खाना हल्का और अच्छी तरह से पचा होना चाहिए, लेकिन यह पर्याप्त नहीं है। यह भी आवश्यक है कि यह स्वादिष्ट हो और गृहस्थी को खुश करे, क्योंकि यह अक्सर दिन का एकमात्र सामान्य भोजन होता है। लेकिन यह सब नहीं है। डिनर में ऐसे व्यंजन शामिल होने चाहिए, जो आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, क्योंकि परिचारिका आमतौर पर थकी हुई घर आती है, उसके पास न तो ताकत होती है और न ही कुछ पकाने का समय।
तो, एक धीमी कुकर में सूजी के साथ पनीर का पुलाव रात के खाने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। यह निश्चित रूप से उपयोगी है और इसमें आवश्यक ट्रेस तत्व शामिल हैं, यह आसानी से अवशोषित होता है और विशेष खर्चों की आवश्यकता नहीं होती है।
इसके अलावा, धीमी कुकर में सूजी के साथ एक पनीर पनीर पुलाव बहुत आसानी से तैयार किया जाता है और परिचारिका की उपस्थिति और उसके सतर्क ध्यान की आवश्यकता नहीं होती है। केवल सामग्री को मिश्रण करना और उन्हें मल्टीकोकर कटोरे में डालना आवश्यक है। एक सुविधाजनक उपकरण जो रसोई में महिलाओं के काम को बहुत सुविधाजनक बनाता है, वह स्वयं समय को ट्रैक करेगा।
एक धीमी कुकर में पनीर पनीर पुलाव की तैयारी के लिए सामान्य सिद्धांत
सूजी के साथ या धीमी कुकर में सूजी के बिना एक पनीर पनीर पुलाव विभिन्न योजक के साथ तैयार किया जा सकता है, जो आपको एक स्वस्थ पकवान पकाने की अनुमति देगा, यदि आवश्यक हो, तो दोहराए बिना सप्ताह में एक बार।
क्या सामग्री विविध हो सकती हैं? लगभग सब कुछ (ज़ाहिर है, कॉटेज पनीर को छोड़कर): आप अंडे के बिना धीमी कुकर में सूजी के साथ पनीर पनीर पुलाव पका सकते हैं, आप केफिर नहीं जोड़ सकते हैं, आप एक दिलकश पकवान बना सकते हैं। आप अनाज के बिना भी कर सकते हैं और एक धीमी कुकर में सूजी के बिना पनीर पनीर पुलाव पकाना। सबसे विविध उपहारों को एडिटिव्स के रूप में भी उपयोग किया जाता है: किशमिश, सूखे खुबानी, सूखे, जमे हुए, डिब्बाबंद और ताजे जामुन और फल, चॉकलेट, गाढ़ा दूध, और बिना पके हुए पुलाव में पनीर और साग।
उन लोगों के लिए धीमी गति से कुकर में सूजी के बिना दही पुलाव पकाने की सिफारिश की जाती है, जो कुछ वजन कम करना चाहते हैं या स्वास्थ्य कारणों से स्टार्च का सेवन सीमित करने के लिए मजबूर हैं। लेकिन पकवान अभी भी रसीला और स्वादिष्ट निकलेगा, अगर ठीक से पकाया जाता है।
केवल कुछ सरल नियमों का पालन किया जाना चाहिए।
सबसे पहले, मल्टीकोकर के निर्देशों का उल्लंघन न करें।
दूसरे, समाप्त पुलाव को बिना मल्टीकेकर ढक्कन के खड़े होने दें। फिर पकवान नहीं बसेंगे।
तीसरा, फल, जैम, चॉकलेट, क्रीम वगैरह के साथ डिश के ऊपर पीला सजाएँ।
बहुत से लोग सॉस के साथ इस स्वादिष्ट को परोसना पसंद करते हैं, जिसे स्टार्च के अलावा जैम या फलों से तैयार किया जा सकता है (आपको इसे स्वाद के लिए लेने की जरूरत है, लेकिन जेली से अधिक)। हालांकि, इस मामले में, एक धीमी कुकर में सूजी के बिना पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए बेहतर है: पकवान पहले से ही बहुत संतोषजनक होगा।
एक धीमी कुकर में सूजी के साथ 1 दही पुलाव पकाने की विधि "ईज़ी।"
सामग्री
पनीर - 400 ग्राम
अंडे - 2 टुकड़े
चीनी और सूजी - शीर्ष के साथ चम्मच की एक जोड़ी
नमक - एक चुटकी
वेनिला चीनी - चम्मच
मोल्ड रिलीज तेल
खाना पकाने की विधि
यदि आवश्यक हो, एक छलनी या मांस की चक्की के माध्यम से पनीर को पास करें और एक ब्लेंडर (या सिर्फ एक कांटा) का उपयोग करके अंडे के साथ मिलाएं।
सूजी, नमक, चीनी और वेनिला चीनी में हिलाओ और 5 से 7 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
बटर के साथ मल्टीकलर बाउल को चिकनाई करें और उसमें दही का आटा डालें। अर्ध-तैयार उत्पाद के शीर्ष पर थोड़ा सा स्तर रखें और "बेकिंग" मोड सेट करके धीमी कुकर को चालू करें और समय 45 मिनट है।
जब पुलाव पकाया जाता है, तो इसे 10 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर धीरे से इसे ऊपर की तरफ डिश पर रखें, और सुंदर तल के साथ क्रस्ट करें।
आप जामुन के साथ सजाने या चॉकलेट पर डाल सकते हैं।
मल्टीकेकर "स्ट्राइप्ड" में सूजी के बिना पकाने की विधि 2 दही पुलाव
सामग्री
अंडे - 2 टुकड़े
दही 9% - एक पाउंड
कोको - 2 बड़े चम्मच
चॉकलेट 70% - 50 ग्राम
खट्टा क्रीम - 3 चम्मच
क्रीम 20% - 1 चम्मच
चिकनाई देने वाला तेल
चीनी - आधा कप
खाना पकाने की विधि
एक मिक्सर के साथ अंडे मारो, उन्हें दानेदार चीनी जोड़ें और फिर से हरा दें।
खट्टा क्रीम के साथ पनीर मिलाएं, और फिर अंडे का मिश्रण जोड़ें। अच्छी तरह से गूंध लें।
आटा को दो भागों में विभाजित करें और एक कोको में मिलाएं।
मक्खन के साथ बहुरंगी कटोरे को चिकनाई करें और सफेद या कोको के कई बड़े चम्मच के लिए वैकल्पिक रूप से आटा बाहर रखें।
जब दोनों परीक्षण समाप्त हो जाते हैं, तो सतह को थोड़ा स्तर देते हैं। मध्य में लंबवत मोड़ को नीचे की ओर चिपकाएं और केंद्र से किनारे तक एक सर्पिल खींचें।
एक घंटे के तीन तिमाहियों के लिए बेकिंग मोड चालू करें। बंद पुलाव में थोड़ी देर के लिए तैयार पुलाव को खड़े रहने दें।
इस बीच, चॉकलेट को पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं। इसे एक चम्मच क्रीम के साथ मिलाएं।
एक डिश पर पुलाव निकालें और चॉकलेट के साथ हलकों या एक सर्पिल द्वारा सजाएं। आप बस चिकनाई कर सकते हैं।
ब्लूबेरी मल्टीकोकर में सूजी के बिना पकाने की विधि 3 कॉटेज पनीर पुलाव
धीमी कुकर में सूजी के बिना यह पनीर पनीर पुलाव न केवल ब्लूबेरी के साथ तैयार किया जा सकता है, बल्कि काले करंट, चेरी, चेरी और अन्य जामुन के साथ भी तैयार किया जा सकता है। लेकिन ब्लूबेरी के साथ, यह सबसे अधिक सजावटी दिखता है, और सीजन में स्वस्थ जामुन का आनंद लेने के अतिरिक्त कारण को याद नहीं करना चाहिए।
सामग्री
पनीर - 400 ग्राम (यह नरम, 5-9% वसा लेने के लिए समझ में आता है)
पाउडर चीनी - ग्लास
ब्लूबेरी - डेढ़ गिलास
अंडे - 3 टुकड़े
स्टार्च - शीर्ष के बिना 2 चम्मच
कटोरी का तेल
नमक - एक चुटकी
खट्टा क्रीम (यदि आवश्यक हो) - चम्मच की एक जोड़ी
वेनिला चीनी - एक चम्मच
खाना पकाने की विधि
अंडे की सफेदी को अच्छे से फेंटें, धीरे-धीरे पाउडर मिलाते हुए।
कॉटेज पनीर के साथ योलक्स मिलाएं, नमक, स्टार्च और वेनिला चीनी जोड़ें। यदि यह बहुत ठंडा हो गया है, तो थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से गूंधें।
प्रोटीन के साथ मिलाएं और धीरे से मिलाएं (अधिमानतः हाथ से)।
ब्लूबेरी तैयार करें: धोएं, छाँटें, पत्तियों को हटा दें और यदि वे पकड़े जाते हैं तो टहनियाँ।
आटा में धीरे से आधा जामुन।
चिकनाई वाले बाउल बाउल में आधा आटा डालें, चिकना। शेष ब्लूबेरी के साथ समान रूप से छिड़कें। बचा हुआ आटा ऊपर से डालें।
शीर्ष को समतल करें। लगभग 45 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें, खड़े रहें।
पुलाव निकालें और गाढ़ा दूध और ताजा ब्लूबेरी के साथ परोसें।
उबले हुए गाढ़े दूध के साथ धीमी कुकर में सूजी के साथ 4 दही पुलाव पकाने की विधि
सामग्री
अंडे - 5 टुकड़े
मध्यम वसा सामग्री का कॉटेज पनीर (5 - 9%) - आधा किलो
अर्ध - आधा कप
उबला हुआ गाढ़ा दूध - आधा कर सकते हैं
चीनी - अगर वांछित
केफिर - एक गिलास
बेकिंग पाउडर - चम्मच
किशमिश - एक गिलास
खाना पकाने की विधि
सूजी को केफिर के साथ डालें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
एक मिक्सर का उपयोग करके फोम में अंडे का सफेद मारो।
कॉटेज पनीर को यॉल्क्स, बेकिंग पाउडर और उबले हुए कन्डेन्स्ड मिल्क के साथ अलग से मिलाएं। केफिर के साथ सूजी जोड़ें, किशमिश में हलचल करें और परिणामस्वरूप आटा की कोशिश करें। यदि, आपके स्वाद के लिए, यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो एक चम्मच चीनी जोड़ें, आप दो कर सकते हैं।
यदि सबकुछ ठीक है, तो व्हीप्ड प्रोटीन को एक साथ मिलाएं।
द्रव्यमान को तेल वाले कटोरे में डालें और "सेंकना" मोड के साथ 50 मिनट तक सेंकना करें।
पके हुए पुलाव को कम से कम 15 मिनट तक खड़े रहने दें और उसके बाद ही इसे निकालें।
ट्रॉपिक मल्टीक्यूज़र में सूजी के साथ पकाने की विधि 5 दही पुलाव
सामग्री
सूजी - आधा कप
केला - एक बड़ा
पनीर - 400 ग्राम
प्राकृतिक दही (आप इसे कुछ "उष्णकटिबंधीय" स्वाद के साथ ले सकते हैं, लेकिन फिर थोड़ा कम चीनी डाल सकते हैं) - 250 मिलीलीटर
अंडे - 4 टुकड़े
डिब्बाबंद अनानास - 4-5 वाशर
नारियल के चिप्स - एक मुट्ठी
बेकिंग पाउडर - चम्मच
वेनिला चीनी - बैग
नमक - एक चुटकी
चीनी - आधा कप
तेल - कटोरी को चिकना करने के लिए एक टुकड़ा
खाना पकाने की विधि
सूजी और नारियल के गुच्छे को दही के साथ डालें। अगर यह गाढ़ा है, तो एक चम्मच चम्मच अनानास सिरप डालें।
एक मैश किए हुए ब्लेंडर में अनानास पीस लें।
चीनी और वेनिला चीनी के साथ जर्दी को पीस लें, अनानास, नमक, बेकिंग पाउडर जोड़ें। फिर सूजी हुई सूजी में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
एक फोम में अंडे का सफेद मारो और एक आटा में भागों में मिलाएं।
केले को छीलकर हलकों में काट लें।
एक कटोरे में आधा द्रव्यमान डालें, केले के स्लाइस के साथ कवर करें, कॉटेज पनीर के आटे की दूसरी परत के साथ कवर करें और "बेक" मोड के साथ 45 मिनट के लिए धीमी कुकर में पकाने के लिए भेजें।
पके हुए पुलाव को एक घंटे के एक और चौथाई के लिए भिगोएँ, और फिर फल या व्हीप्ड क्रीम के साथ निकालें और परोसें।
मसालेदार मल्टीकोकर में सूजी के बिना पकाने की विधि 6 दही पुलाव
सामग्री
पनीर - 300 ग्राम
अंडे - 3 टुकड़े
कोस्त्रोमा पनीर - 250 ग्राम
डिल - आधा गुच्छा
गाजर के बीज - एक बड़ा चमचा (इसके बिना हो सकता है)
लहसुन - 1 छोटा लौंग
खट्टा क्रीम - चम्मच की एक जोड़ी
तेल, ब्रेडक्रंब
खाना पकाने की विधि
जर्दी से गोरों को अलग करें और फोम में हरा दें।
एक कोलंडर के माध्यम से उबला हुआ बारीक कसा हुआ पनीर और पनीर के साथ योलक्स मिलाएं। ग्रीन्स को बारीक काट लें, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और कॉटेज पनीर के साथ मिलाएं।
एक मोर्टार में जीरा क्रश या एक चक्की में पीसें और आटा में जोड़ें।
इस पुलाव के लिए आटा नमक नहीं करना बेहतर है: पनीर पहले से ही नमकीन है। यदि आप वास्तव में नमक पसंद करते हैं, तो थोड़ा सा जोड़ें और कोशिश करें।
ध्यान से, एक चम्मच पर, व्हीप्ड गोरों में हलचल।
किसी भी तेल के साथ कटोरे को चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के (यदि कोई पटाखे नहीं हैं, तो सूजी का उपयोग करें)। दही द्रव्यमान डालें।
बाउल को मल्टीक्यूकर में रखें और 45 मिनट (बेकिंग मोड) पर पकाएं। ढक्कन बंद होने के साथ लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दें और उसके बाद ही इसे प्राप्त करें।
यदि वांछित है, तो आप पनीर और जड़ी बूटियों के साथ समाप्त पुलाव के शीर्ष को छिड़क सकते हैं।
एक धीमी कुकर में कॉटेज पनीर पुलाव - चाल और उपयोगी टिप्स
उत्पाद को अधिक शानदार बनाने के लिए, आपको अंडे को मिक्सर के साथ हराकर प्रक्रिया पर 5 मिनट खर्च करने की आवश्यकता है। प्रोटीन को अलग से पीटना अच्छा है और फिर उन्हें अलग से आटे में मिला देना चाहिए।
आप नींबू के साथ सोडा स्लाद भी जोड़ सकते हैं।
किसी भी कॉटेज पनीर पुलाव में, आप कुचल साइट्रस ज़ेस्ट जोड़ सकते हैं: मीठे में - नारंगी या नींबू, बिना सुगंधित - चूने में।
यदि आप जमे हुए जामुन को आटा में डालना तय करते हैं, तो उन्हें पहले एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर में रखकर डीफ्रॉस्ट करें। फिर आप कंपोस्ट या सॉस में ग्लास जूस का उपयोग कर सकते हैं, और जामुन को पाउडर चीनी के साथ डाल सकते हैं और केवल दही द्रव्यमान में डाल सकते हैं, जिसके बाद केवल एक रंग के साथ हल्के से मिलाएं ताकि मैश न हो।
