कम कैलोरी वाला हृदय आहार - यह एक विशेष आहार है, जिसका मुख्य सिद्धांत हृदय पर भार को कम करना है।
आहार को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि यह बिल्कुल स्वस्थ व्यक्ति के लिए उपयुक्त है। लाभ यह है कि यदि आप सरल नियमों का पालन करते हैं, तो आप कम कैलोरी, कम कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम कर सकते हैं, जो शरीर के वजन को कम करने में मदद करेगा।
एक सप्ताह में, यह 1.5 से 2 किलोग्राम तक होता है, जबकि एक व्यक्ति कमजोरी और असुविधा महसूस नहीं करता है। हृदय गति शांत हो जाती है, दबाव सामान्य हो जाता है और रोग के कुछ अन्य लक्षण गायब हो जाते हैं।
कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के लिए आहार किन खाद्य पदार्थों की अनुमति देता है
आहार का आयोजन करते समय, इसमें सही खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है जो शरीर को "खाली" कैलोरी के साथ अधिभार नहीं देगा और अधिकतम लाभ लाएगा।
1. सब्जियां और फल, विशेष रूप से मौसमी, हृदय की विफलता के लिए आहार का आधार हैं, क्योंकि उनके पास बहुत सारे उपयोगी मैक्रो और सूक्ष्मजीव हैं। पके हुए सलाद को नींबू के रस या प्राकृतिक दही के साथ सीजन के लिए अनुमति दी जाती है।
2. दिल को सामान्य बनाने वाले उत्पाद:
• केला, साग, तरबूज, तरबूज (पोटेशियम में समृद्ध);
• ब्राउन राइस, जौ, पालक (विटामिन बी से भरपूर);
• दलिया, एक प्रकार का अनाज, समुद्री भोजन (मैग्नीशियम युक्त)।
3. कम वसा वाली सामग्री के डेयरी उत्पाद।
4. मछली और मांस की कम वसा वाली किस्में। चिकन को त्वचा, खरगोश और टर्की मांस के बिना वरीयता दी जाती है। आप किसी भी तरह से खाद्य पदार्थों को पका सकते हैं, बस भूनें नहीं, क्योंकि तलने के दौरान बहुत सारा तेल अवशोषित होता है, जिससे डिश का समग्र ऊर्जा मूल्य बढ़ जाता है।
5. कॉड लिवर, फ्लैक्स सीड्स - इसमें ओमेगा -3 होता है।
कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के लिए आहार में कौन से आहार वर्जित हैं
जिन लोगों को दिल की समस्या है, उनके लिए "वर्जनाओं" की एक सूची है। ये उत्पाद शरीर द्वारा खराब अवशोषित होते हैं, "खाली" कैलोरी होते हैं जो लाभ नहीं लाते हैं और कुछ भी उपयोगी नहीं होते हैं।
1. ऐसे उत्पाद जिनमें बहुत अधिक नमक होता है। ये मसालेदार सब्जियां, सॉसेज, स्मोक्ड मीट हैं।
2. पेय जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं - गर्म चॉकलेट, मजबूत चाय, कॉफी।
3. बहुत चिकना शोरबा (त्वचा, सूअर का मांस के साथ चिकन पर)।
4. मेयोनेज़ और अन्य उच्च कैलोरी सॉस। चरम मामलों में, घर पर पकाए जाने पर सॉस का उपयोग करने की अनुमति दी जाती है। हालांकि, पहले इस बारीकियों पर उपस्थित चिकित्सक के साथ चर्चा की जाती है।
5. पफ पेस्ट्री और पेस्ट्री, प्रीमियम आटे से बने पेस्ट्री।
दिल की विफलता के लिए आहार मेनू बनाते समय, सूचीबद्ध उत्पादों को कड़ाई से निषिद्ध किया जाता है, अन्यथा विधि परिणाम नहीं देगी।
दिल की विफलता के लिए आहार मेनू: तालिका संख्या 10 और तालिका संख्या 10 ए
समझने के लिए महत्वपूर्ण है कि चिकित्सा पोषण एक आहार नहीं है। पोषण शासन रोग की गंभीरता पर आधारित है। गंभीर रूप में, तालिका संख्या 10 ए को सौंपा गया है। यहां प्रवेश करने वाले सभी व्यंजन केवल कटा हुआ रूप में तैयार किए जाते हैं। अधिकतम दैनिक कैलोरी का सेवन 1900 किलो कैलोरी है।
हल्के दिल की विफलता के मामले में, तालिका संख्या 10 को सौंपा गया है। दैनिक कैलोरी - 2500 किलो कैलोरी। यह एक संपूर्ण आहार है जो किसी व्यक्ति को उन सभी खनिजों और विटामिनों को प्राप्त करने की अनुमति देता है जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं।
टिप्पणियों से पता चला कि करेलियन के अनुसार दिल की विफलता के लिए आहार रोगी को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। पेट और वक्ष गुहाओं की गिरावट कम हो जाती है, एडिमा गायब हो जाती है और सांस की तकलीफ कम हो जाती है।
तालिका मेनू संख्या 10 ए
1. 8:00 - नाश्ता। उपयुक्त 50 ग्राम सूजी, बाजरा या चावल का दलिया दूध में पकाया जाता है।
2. 11:00 - पहला स्नैक। जंगली गुलाब के 100 ग्राम शोरबा और एक उबला हुआ अंडा (हमेशा नरम-उबला हुआ)।
3. 14:00 - दोपहर का भोजन। 100 ग्राम मैश किए हुए आलू और 50 ग्राम बारीक कटा हुआ स्टीम पैटीज़। या आप उबले हुए मांस का एक टुकड़ा ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे पीस लें।
4. 16:00 - 30 ग्राम लथपथ prunes।
5. 19:00 - रात का खाना। 75 ग्राम कॉटेज पनीर, चीनी या मछली के सूप के साथ मला।
6. बिस्तर पर जाने से पहले, जंगली गुलाब के 100 ग्राम शोरबा या शहद के साथ गर्म दूध की समान मात्रा की सिफारिश की जाती है।
तालिका मेनू संख्या 10
1. 8:00 - नाश्ता। चावल या एक प्रकार का अनाज मसला हुआ दलिया दूध में पकाया जाता है या खट्टा क्रीम के साथ 100 ग्राम कॉटेज पनीर। नाश्ते में जाम के साथ चाय पीने की अनुमति है।
2. 11:00 - पहला स्नैक। खट्टा क्रीम गाजर के साथ 100 ग्राम मैश्ड।
3. 14:00 - दोपहर का भोजन। शाकाहारी बोर्स्ट।
4. 16:00 - दूसरा स्नैक। 100 मिली गुलाब का काढ़ा या एक मध्यम सेब। मुख्य चीज हरे रंग की विविधता नहीं है, क्योंकि इस तरह के फल बहुत खट्टा होते हैं और सूजन का कारण बन सकते हैं। मीठा लाल या पीला सेब करेंगे।
5. 19:00 - रात का खाना। 100 ग्राम उबले हुए नूडल्स, अधिमानतः घर-पका हुआ। उबली हुई मछली या आलू की भाप का एक टुकड़ा पैटी।
6. बिस्तर पर जाने से पहले, शहद के साथ कुछ दूध पीना अच्छा है।
महत्वपूर्ण! घर पर एक हृदय आहार केवल उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया जा सकता है, जो रोग के पाठ्यक्रम की व्यक्तिगत विशेषताओं पर आधारित है। उचित पोषण के अलावा, चिकित्सक दवा और न्यूनतम व्यायाम भी लिख सकता है।
तालिका संख्या 10 और नंबर 10A द्वारा प्रस्तुत आहार की अवधि, रोग की जटिलता की डिग्री पर भी निर्भर करती है। यदि दोनों चरणों से गुजरने में महत्वपूर्ण सुधार ध्यान देने योग्य हैं, तो रोगी को एक सामान्य आहार में स्थानांतरित किया जाता है। मुख्य बात उन उत्पादों को बाहर करना है जो आपके दैनिक आहार से वर्जित सूची में हैं।
हृदय रोगों के लिए आहार: आहार के मूल नियम और बारीकियां
स्वादिष्ट और स्वस्थ खाने के लिए, अपने दिल को अधिभार के बिना, काफी संभव है। मुख्य बात यह है कि सरल नियमों का पालन करना और कुछ महत्वपूर्ण बारीकियों को जानना है।
1. किसी भी मामले में आपको अधिक भोजन नहीं करना चाहिए। यह साबित हो गया है कि पेट एक व्यक्ति के दो मुड़े हथेलियों में फिट बैठता है जितना भोजन कर सकता है। बाकी सब अधिशेष है। कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के लिए एक आहार का मतलब है कि आपको दिन में 6-7 बार छोटे हिस्से (अधिकतम 100 ग्राम) खाने की जरूरत है।
2. ऐसे उत्पाद जो व्यक्ति प्रतिदिन खाता है, उसमें पहले से ही नमक होता है। खाना पकाने के दौरान भोजन जोड़ना अवांछनीय है। भोजन में अतिरिक्त मसाला दिल के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, अधिक वजन के लिए भी योगदान देता है।
3. आहार से मसालेदार भोजन को पूरी तरह से समाप्त करना चाहिए। यहां तक कि लहसुन, जो उपयोगी माना जाता है, गर्मी उपचार के बाद ही सेवन किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसके साथ मांस का एक टुकड़ा (या इसे भाप दें)। हरे प्याज को इसी तरह से पकाया जाता है।
4. आप शरीर को "उत्तेजित" करने वाले पेय नहीं पी सकते हैं। इनमें मजबूत चाय और कॉफी शामिल हैं। इस तरह के पेय आम तौर पर मनुष्यों के लिए अनुशंसित नहीं होते हैं, अकेले उन लोगों को देते हैं जिन्हें दिल की समस्या है प्राकृतिक रस और यौगिकों को वरीयता देना बेहतर है। चाय निषिद्ध नहीं है, मुख्य बात यह है कि यह मजबूत नहीं है।
5. वनस्पति तेल का अधिक सेवन नहीं किया जा सकता है। प्राकृतिक दही के साथ सीजन सलाद करना बेहतर होगा - यह अधिक उपयोगी है और आंकड़ा को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
6. हृदय की विफलता के लिए आहार बड़ी मात्रा में पीने के पानी को प्रतिबंधित करता है। अधिकतम जो आप खर्च कर सकते हैं वह प्रति दिन 1 लीटर तरल पदार्थ है।
7. यह याद रखना चाहिए कि अधिक वजन होना हमेशा दिल पर बोझ होता है। यह इस कारण से है कि अतिरिक्त पाउंड के एक सेट की अनुमति देने के लिए, खुद का ख्याल रखना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप सही खाते हैं, न्यूनतम शारीरिक व्यायाम करते हैं, तो आपको बाद में वजन कम नहीं करना पड़ेगा।
8. आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जिनमें आयोडीन, मैग्नीशियम और पोटैशियम हो। गर्मियों में, ताजा सब्जियों और फलों से सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त किए जा सकते हैं। सर्दियों में, प्रोफिलैक्सिस के लिए, फार्मेसी में मल्टीविटामिन परिसरों को खरीदने की सिफारिश की जाती है।
9. बिस्तर पर जाने से 3 घंटे पहले आप भोजन नहीं कर सकते, अन्यथा पेट के पास सब कुछ संसाधित करने का समय नहीं होगा और यह फिर से हृदय की मांसपेशियों पर एक अतिरिक्त भार होगा।
10. सप्ताह में एक बार, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए एक उतराई दिन करने की सिफारिश की जाती है। अपने चिकित्सक के साथ दैनिक विचलन पर चर्चा करना आवश्यक है।
एक हृदय आहार पोषण का एक सिद्धांत है जो पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति कभी-कभी रोकथाम के लिए पालन कर सकता है। एक संतुलित आहार इस तरह से डिज़ाइन किया गया है जो चयापचय और पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करता है, आंतों की गतिशीलता के सामान्यीकरण को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, एक सप्ताह के बाद यह 2-3 किलोग्राम अतिरिक्त वजन लेता है, हृदय पर भार कम हो जाता है, जिससे व्यक्ति की सामान्य स्थिति में सुधार होता है।
