करंट एक अपेक्षाकृत युवा संस्कृति है।
एक आदमी ने लगभग पांच सौ साल पहले ही इसे "बनाया" था, जबकि उसने चार हजार साल तक एक सेब के पेड़ और एक नाशपाती की खेती की थी, और दो सहस्राब्दी के लिए बेर।
यह दिलचस्प है कि रूस में पहले करंट की खेती की गई थी।
शायद इसीलिए हमारा देश करंट के चयन में प्रमुख स्थान रखता है। काम सफलतापूर्वक VNIISPK (Oryol) में किया जाता है, VNIIS उन्हें। चतुर्थ मिचुरिन (मिचुरिंस्क), ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ ल्यूपिन (ब्रायस्क), NIISS im। एमए लिसावेंको (बरनौल) और वीएसटीआईएसपी (मॉस्को), जिसका एक हिस्सा बागवानी (ब्रांस्क क्षेत्र) का कोकिंस्की गढ़ है।
वांछित गुणों (स्वाद, आकार, आकार, फल का रंग, कीटों और रोगों के प्रतिरोध, विभिन्न प्राकृतिक विसंगतियों) के साथ कई आधुनिक करंट किस्में बनाई जाती हैं।
करंट की सर्वोत्तम किस्मों को रूस के राज्य रजिस्टर ऑफ ब्रीडिंग अचीवमेंट्स में सूचीबद्ध किया गया है, उत्पादन में उपयोग के लिए अनुमोदित (2009):
• काला करंट - 162;
• लाल करंट - 44;
• गोल्डन करंट - 14;
• अमेरिकी करंट - 1;
• कम फूल वाले करंट - 1।
"आदर्श" विविधता में क्या गुण होना चाहिए?
• पर्यावरण की स्थिति के लिए अनुकूलता (अनुकूलनशीलता);
• बीमारियों की प्रतिरक्षा;
• स्वयं संयंत्र के मापदंडों का संयोजन: स्व-प्रजनन, झाड़ी का आकार, जामुन का द्रव्यमान, ब्रश की लंबाई।
• स्वाद गुण;
• जैव रासायनिक संरचना।
काले करंट की सर्वोत्तम किस्में
हमारे देश में सभी प्रकार से निर्मित घरेलू किस्में (उत्पादकता, सर्दियों की कठोरता, रोग प्रतिरोधक क्षमता) विदेशी से बेहतर हैं
विभिन्न प्रकार के काले रंग के पकने की किस्म
अर्ली: एपिक (फिडेलिटी), क्यूरियोसिटी, निक, गिफ्ट ऑफ द आर्कटिक, हेइरेस, एक्सोटिका, जोरदार, सेलेन्केसाया 2, किशमिश, टियर ऑफ आइसिस, ट्रेजर, पैग्मी।
काले करंट सेलेकेन्सेकाया की विविधता
औसत: बेलोरियन मीठा, बेटी, अंकुर, कबूतर, आकर्षण,
बिर्च, एलेवेस्ट, लेज़ी डॉग, वोलोग्दा, बघीरा, ओर्योल सेरेनेड, ग्रीन हेज़, क्रेन, साडको, मरमेड, डोब्रीन्या।
srednepozdnie: बैरिकेड, एमरल्ड नेकलेस, वोलोग्दा।
देर से: कत्यूषा, मिला, स्वर्गीय अल्ताई, आलसी, अर्काडिया।
बड़े जामुन के साथ काले रंग की किस्में
Blackcurrant Yadrenaya की सबसे बड़ी जामुन (3-7 ग्राम)। शुष्क गर्मियों में भी उनका व्यास 2.5 सेमी तक पहुंच जाता है। एक महत्वपूर्ण दोष मोटी त्वचा है।
एक होनहार किस्म है लूसिया एक ही शानदार शानदार जामुन (3-5.5 ग्राम) और एक ही घनी त्वचा, मीठा और खट्टा स्वाद, सूखी जुदाई।
बड़े-बड़े फ्रूट्स में अर्कडी, डैचनिट्स, लेजी, प्याजी, मरमेड, एक्सोटिक शामिल हैं।
हालांकि, अच्छी देखभाल, प्रचुर मात्रा में पानी के बिना, इन किस्मों को अपने सर्वोत्तम गुणों को दिखाने की संभावना नहीं है।
स्व-निर्मित किस्में
एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए विविधता का एक महत्वपूर्ण संकेत आत्म-प्रजनन है, अर्थात्, एक पौधे की अपने पराग द्वारा परागित होने की क्षमता।
उच्च आत्म-प्रजनन (50%) किस्मों द्वारा प्रतिष्ठित है नारा, प्याजी, ग्रीष्मकालीन निवासी, सेखानका, ओपनवर्क, ग्रेस, लिट्विनोवस्काया, मेरिया, रीटा।
बिनार, ब्रेडथोर, गामायूं, गामा, गोलुबीचका की किस्मों में अच्छी स्वायत्तता (31-50%) है। स्मोलिनाइनोवा, डेब्रीस्कांस, लडुश्का, प्रलोभन, उरसा मेजर, मोनिस्टो, ओरील वाल्ट्ज का उपहार। कविता, सेंसि, सेलेन्सेकाया 2, धनु, सुदरुष्का, तामेरलान, त्रिलिना, ट्राइटन, चेल्याबिंस्क, जुबली कोपन्या, जोरदार।
सिबाइला ब्लैककरंट किस्म
"रंगीन" ब्लैककरंट किस्में
Blackcurrant को जामुन के रंग से इसका नाम मिला। हालांकि, उनका रंग हमेशा नाम के अनुरूप नहीं होता है। यह पता चला है कि काले रंग के रंगों में इंद्रधनुष के लगभग सभी रंगों के जामुन होते हैं: गुलाबी, लाल, पीला, नीला, भूरा, हरा।
किस्मों को मूल्यवान गुण देने के लिए, वैज्ञानिक किडनी प्रजनन में प्रतिच्छेदन क्रॉस का उपयोग करते हैं और जंगली-बढ़ती प्रजातियों का उपयोग करते हैं।
यदि विविधता के "माता-पिता" में जंगली करंट है, तो अक्सर मोमी कोटिंग के कारण इसमें नीले रंग के जामुन होते हैं। करंट मोहेवका और इसके वंशज भूरा हैं। साइबेरियाई उप-प्रजातियां (पायलट, सयाना, चॉकलेट) की संतानों में अक्सर भूरा-लाल से लेकर हरा (पायलट, सयाना, चॉकलेट) होता है। पश्चिमी यूरोपीय किस्म बेल्लोप्नादया में हल्के हरे-भूरे रंग का मध्यम आकार का जामुन होता है।
फिर भी हरे फलों की किस्में:
• ऊँचा सोना;
• आइसिस के आँसू;
• वेनी;
• वर्ती;
• पन्ना हार।
लाल और सफेद रंग की धाराओं की सबसे अच्छी किस्में
प्रकृति में, रंगीन धाराओं (लाल और सफेद) की लगभग बीस प्रजातियां हैं। वे खेती के निर्माण का आधार बने।
हमारे देश में रेडक्रंट का चयन 1932 में वीआईआर पावलोव्स्काया प्रायोगिक स्टेशन पर बनाए गए शकेद्रया किस्म के साथ शुरू हुआ। अब, कई सुंदर नई किस्में बनाई गई हैं।
लाल currant पकने की किस्में
जल्दी: वीका (शानदार), फर्स्टबोर्न, अर्ली स्वीट, सर्पेंटाइन।
औसत: वर्सायस व्हाइट, योनकर वैन टेट्स (मिड-अर्ली), क्रास्नाया आंद्रेइचेंको, नताली, निवा।
देर से: बायन (सुंदर बड़ी मलाईदार जामुन), वैलेंटाइनोव्का, मुरब्बा, डच लाल।
वे सभी ठंढ-प्रतिरोधी हैं, रोग के लिए काफी प्रतिरोधी हैं।
कुछ किस्मों का विवरण
योनकर (जोंकर) वैन टेट्स
एक तेजी से बढ़ती, अत्यधिक शीतकालीन प्रतिरोधी डच किस्म, सभी विदेशी किस्मों से हमारी स्थितियों के लिए सबसे अच्छा। झाड़ी लम्बी है। पकने की अवधि मध्यम है। विविधता बहुत उत्पादक है। वह एक वयस्क झाड़ी से दो बाल्टी तक जामुन देता है। जोंकर-जॉनकर की जामुन बड़े, चमकदार लाल, बहुत ही सुखद स्वाद की घनी त्वचा हैं।
विविधता का एक और लाभ रोग प्रतिरोध है।
डच लाल
लेट ग्रेड। यह शक्तिशाली विकास, उच्च सर्दियों की कठोरता से प्रतिष्ठित है। इसमें फंगल रोगों के लिए जटिल प्रतिरोध है, लेकिन पित्त एफिड से गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त है और गुर्दे की टिक के लिए बहुत प्रतिरोधी नहीं है। देर से फल लगना शुरू होता है, लेकिन यह अत्यधिक उपज और टिकाऊ है, बढ़ती परिस्थितियों के लिए बिना सोचे समझे। ब्रश छोटा, मध्यम मोटा है। जामुन छोटे होते हैं, जिनका वजन 0.5-0.9 ग्राम, लाल, पारभासी होता है। छिलका निविदा है, स्वाद खट्टा-मीठा, कुछ बीज है। इसमें परागणकर्ताओं की जरूरत नहीं है।
प्रिय
विविधता मध्यम, प्रारंभिक फलने, सर्दी-हार्डी, फंगल रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी है, एक गुर्दा की टिक से प्रभावित माध्यम। यह लगातार उच्च उत्पादकता (लगभग 9 किलोग्राम प्रति बुश) की विशेषता है। जामुन का मांस मीठा और खट्टा होता है। जामुन का वजन एक ग्राम तक है।
हाल के वर्षों में, लाल धाराओं के वर्गीकरण को प्रजनक एल। बयोनोवा की अद्भुत किस्मों के साथ फिर से मंगाया गया है: वेलेन्टिनोव्का, वीका, मारमेल्डनित्सा, निवा, ओसिपोवस्काया, और बायन (सुंदर सफेद क्रीम रंग जामुन के साथ अंतिम सफेद-फलयुक्त)। उन सभी के साथ उच्चतम गुणवत्ता के फल, सर्दी-हार्डी और फलदायी।
ह्वाइटक्यूरेंट बायन
उल्लेखनीय किस्में हैं: क्रास्नाय आंद्रेइचेंको, रेडिएंट, ड्रीम, बिल्व्ड, ओब सनसेट, यूराल ब्यूटी।
हाल तक तक, सफेद धाराओं का वर्गीकरण बहुत सीमित था और इसमें मुख्य रूप से यूरोपीय मूल की पुरानी किस्में शामिल थीं।
वर्सेल्स व्हाइट एक पुरानी सिद्ध किस्म है; एक सिद्ध किस्म है; कोई भी अन्य सफ़ेद रंग की विविधता इसे उपज में पार नहीं कर सकती है।
होनहार किस्में
सफेद करंट - डायमंड, स्मोलिनाइनोव्स्काया, यूराल व्हाइट;
गुलाबी - गुलाबी मस्कट, गुलाबी मोती।
बड़े फलों के साथ सफेद और गुलाबी रंग की किस्में - डच गुलाबी, प्राइमस, स्मोलिनाकोवस्काया, उटरबॉर्ग, ब्लैंका, रोसोशनस्काया।
लाल करंट रोवाडा की डच विविधता का उल्लेख करना असंभव नहीं है, जो कई मामलों में अन्य किस्मों को पार करता है। यह देर से आने वाली किस्म है। झाड़ियाँ शक्तिशाली होती हैं। जामुन, यहां तक कि आकार के बराबर, लंबे, डाउनडेड (बीस सेंटीमीटर तक) ब्रश में व्यवस्थित होते हैं। एक बेर का वजन लगभग एक ग्राम होता है। ब्रश में कोई खाली फूल नहीं हैं, सभी फूल बंधे हुए हैं। रोवाडा में कोई भी उदासीन नहीं है।
रोवाडा रेडक्रंट किस्म
गोल्डन करंट की सबसे अच्छी किस्में
इस प्रकार के करंट की कुछ किस्में और रूप हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं:
• काले जामुन के साथ शुक्र और लेसन;
• गहरे लाल जामुन के साथ शफ़ाक।
गोल्डन करंट के चयन में महत्वपूर्ण परिणाम साइबेरियाई वैज्ञानिकों द्वारा हासिल किए गए हैं। उन्होंने मूल्यवान आर्थिक गुणों और बड़े फलों के साथ किस्मों की एक श्रृंखला विकसित की।
साइबेरियन इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर की नई किस्में एम। ए। लिसावेंको के नाम पर हैं:
• इदा;
• अल्ताई का उपहार;
• वेलेंटाइन;
• अरैडने को उपहार;
• लेवुस्का;
• साइबेरियाई सूरज;
• बरनौल।
मास्को क्षेत्र के लिए विभिन्न प्रकार की धाराएं
उपनगरीय इलाके में खेती के लिए उपयुक्त किस्मों, मध्य क्षेत्र में ज़ोन किया गया।
बहुत जल्दी:
• स्मोलिनाइनोवा का उपहार;
• प्रिय
जल्दी:
• गुलिवर;
• विदेशी;
• मास्को;
• सुगंधित;
• किशमिश;
मध्यम प्रारंभिक:
• सिबिल;
• सेंसि।
औसत:
• पेरुन;
• ओपनवर्क;
• पहेली;
• अंधेरे-चमड़ी वाली लड़की;
• वेलॉय;
• गमयुन;
• सेरेनेड।
srednepozdnie:
• कूपालिंका;
• इस्माइलोव्स्काया।
देर से:
• ओरोल वाल्ट्ज;
• बुमर।
मॉस्को क्षेत्र के लिए, रंगीन (लाल और सफेद) रंगों की सबसे अच्छी किस्में हैं: गिलहरी, वार्शेविच, विकसन, डच रेड, कॉन्सटेंटिनोवस्काया, रेड क्रॉस, यादगार, स्वेतलाना, उदार।
