अनार - सामान्य विवरण
अनार (पुनिका) - एक कांटेदार पेड़ या छोटी ऊँचाई (6 मीटर तक) व्युत्पन्न परिवार में, कांटेदार पतली शाखाओं के साथ। फूल कीप के आकार का, नारंगी-लाल रंग का, उभयलिंगी घड़े के आकार का या बेल के आकार का होता है। चित्रित चमड़े के कप में 5-7 मांसल त्रिकोणीय लोब होते हैं। चमकदार पत्ता। खाद्य फल गोलाकार होते हैं, जिनका व्यास 8 से 18 सेमी होता है, छिलका पीला-नारंगी या गहरा लाल होता है। फलों का गूदा रसदार होता है, जो अनाज के चारों ओर फल के अंदर समाहित होता है। एक फल में 1000 से अधिक दाने हो सकते हैं।
अनार - विकास के प्रकार और स्थान
अनार उपप्रजाति और उष्णकटिबंधीय में सबसे आम है। इसकी खेती ईरान के मध्य पूर्व, इराक, अफगानिस्तान और दक्षिणी यूरोपीय देशों (इटली, फ्रांस, पूर्व यूगोस्लाविया, पुर्तगाल, स्पेन) में की जाती है। पूर्व यूएसएसआर के क्षेत्र में, सोची और क्रीमिया में एक पौधा पाया जाता है। धूप वाले स्थानों को प्राथमिकता देता है, जिनमें प्रकाश की कमी होती है और फल नहीं लगते हैं।
अनार - हीलिंग गुण
अनार के गुणकारी गुण हमें प्राचीन ग्रीस से ज्ञात हुए हैं। यह लंबे समय से अपने मूत्रवर्धक, choleretic और एनाल्जेसिक प्रभाव के लिए जाना जाता है। अनार के फूलों के विरोधी भड़काऊ और एंटीसेप्टिक प्रभाव का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के उपचार में किया गया है। टेपवर्म को हटाने के लिए एक मजबूत लकवाग्रस्त प्रभाव ज्ञात है।
अनार में लोहे की एक बड़ी मात्रा होती है, अनार के रस को लोहे की कमी वाले एनीमिया के उपचार में सबसे आम लोक उपचार कहा जा सकता है, रस का उपयोग स्कर्वी के उपचार में भी व्यापक रूप से किया जाता है। जले हुए घावों पर अनार के प्रभाव का चिकित्सीय परीक्षण किया।
अरब प्रायद्वीप पर, टोस्ट अनार के बीज को प्रभावी रूप से पेचिश और खांसी के लिए अफीम खसखस के साथ मिश्रण में इस्तेमाल किया गया था। मुसब्बर के रस के साथ मिश्रण करके, आप गंभीर घाव और अस्थि भंग के उपचार के लिए एक प्रभावी उपाय प्राप्त कर सकते हैं।
अनार - खुराक के रूप
अधिकांश लोगों ने अनार के फलों के गूदे का उपयोग पाया, जिसमें 15 से अधिक अमीनो एसिड, वाष्पशील, कैटेचिन होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि होती है।
इसके अलावा पाउडर के रूप में एक छिलके का उपयोग किया जाता है, फलों के सूखे झिल्ली, काढ़े और टिंचर्स के रूप में छाल। फूल और एक चमड़े का पेरीकार्प डायरिया पर एक अद्भुत प्रभाव दे सकता है, कुक्कुटों में घुसपैठ को अच्छी तरह से भंग कर सकता है। बीज के रस से गार्गल और मुंह गार्गल करें, पेट के दर्द को शांत करें।
अनार - व्यंजनों
एनीमिया के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा: पानी 1: 1 के साथ अनार का रस पतला करें, भोजन से पहले तीन बार आधा गिलास पीएं।
अनार की छाल की टिंचर (कीड़े को हटाने के लिए, गले के रोगों का इलाज करने के लिए, एंटीसेप्टिक उद्देश्यों के लिए मुंह को कुल्ला करना): 50 जीआर। छाल से पाउडर उबलते पानी का 0.5 लीटर डालना, कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए उबाल लें, 24 घंटे के लिए छोड़ दें।
अनार के छिलके का पाउडर मुंहासों के लिए एक उत्कृष्ट उपचार हो सकता है। अनार का रस गठिया के साथ हाथ और पैरों में उपास्थि के विनाश को रोक सकता है।
एक परिकल्पना है जो अभी भी विज्ञान द्वारा अध्ययन की जा रही है, कि यदि आप एक दिन में एक गिलास रस पीते हैं, तो यह प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम के रूप में काम कर सकता है।
अनार - मतभेद
अनार के छिलके में उच्च सांद्रता में अल्कलॉइड होते हैं, इसलिए बड़ी सावधानी के साथ काढ़े और टिंचर को लागू करना आवश्यक है। बड़ी मात्रा में, अल्कलॉइड मानव शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है। खुराक से अधिक चक्कर आना और दृश्य हानि, रक्तचाप में वृद्धि और यहां तक कि ऐंठन हो सकती है।
केंद्रित अनार का रस दांतों के तामचीनी को नष्ट कर सकता है, इसलिए रस पीने के बाद, अपना मुंह कुल्ला करना न भूलें।
रोचक तथ्य
- फलों में बड़ी संख्या में बीज होने के कारण, अनार लंबे समय से प्रजनन क्षमता का प्रतीक माना जाता है। परंपरागत रूप से, अर्मेनियाई दुल्हनें दीवार के खिलाफ हथगोले फेंकती हैं ताकि पता लगाया जा सके कि उनके कितने बच्चे होंगे।
- अनार का पेड़ अजरबैजान और आर्मेनिया का प्रतीक है। अजरबैजान में, फलों की कटाई के दिनों के दौरान, पारंपरिक "अनार उत्सव" मनाया जाता है।
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