हममें से कम से कम एक बार अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान बनाने के बारे में नहीं सोचा था!
लेकिन एक ही सवाल हमेशा उठता है: क्या?
पिस, केक, पेस्ट्री ... यह सब काफी समय लगता है, लेकिन कॉटेज पनीर के साथ मैनिक पकाना आसानी से और जल्दी हो सकता है।
मन्ना और साधारण पाई के बीच मुख्य अंतर यह है कि आटे के बजाय सूजी का उपयोग किया जाता है।
यह आटा कोमल, रसीला और परिष्कृत होता है।
पनीर के साथ मन्ना पकाने की अनगिनत रेसिपी। और हर गृहिणी नुस्खा में अपना कुछ बनाने की कोशिश करती है।
कोई दूध का उपयोग करता है, कोई केफिर, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का। लेकिन सबसे स्वादिष्ट मनिक पनीर के साथ है। और अगर आप किशमिश, खट्टे या केले के स्लाइस, सेब या prunes जोड़ते हैं - तो आप कानों से ट्रीट नहीं कर सकते हैं!
पनीर के साथ मन्ना पकाने का मूल सिद्धांत
कॉटेज पनीर के साथ मन्ना के लिए वास्तव में इसे ठीक करने के लिए, आटा गूंध होने के बाद यह आवश्यक है, इसे लगभग एक घंटे के लिए काढ़ा दें। फिर सूजी वांछित संगति को सूज जाएगी, अन्यथा कॉटेज पनीर के साथ मन्ना शुष्क और गलफुला हो जाएगा, और पूरे सूजी दांतों पर रहेगा।
किसी भी मामले में कॉटेज पनीर के साथ मैना के लिए आटा नहीं होना चाहिए! इसे याद रखें, ताकि आपको असफल उन्मत्त को कूड़ेदान में न फेंकना पड़े।
बेकिंग के लिए, आप मक्खन या वनस्पति तेल, एक ओवन पैन या छोटे मफिन टिन के साथ पूर्व-चिकनाई का उपयोग कर सकते हैं।
बेकिंग का समय 30-50 मिनट है, बेकिंग तापमान औसत है, एक मानक ओवन में यह 180 डिग्री है।
पनीर के साथ तैयार मन्ना को आपकी पसंद के अनुसार सजाया जा सकता है: पाउडर चीनी, क्रीम, शीशा, नारियल।
कॉटेज पनीर के साथ मणिक संघनित दूध, जाम या शहद के साथ मेज पर स्थापित किया जा सकता है, जाम, जामुन भी एक अच्छा संयोजन है।
नियमित चार्लोट के विपरीत, पनीर के साथ मन्ना सभी उम्र के लिए उपयोगी है, विशेष रूप से पेंशनभोगियों और बच्चों के लिए, क्योंकि इसमें पनीर होता है - कैल्शियम का एक स्रोत जो हमारी हड्डियों को मजबूत करता है। यही कारण है कि केक न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि हमारे शरीर को आवश्यक विटामिन के साथ समृद्ध करता है।
तो, कॉटेज पनीर के साथ मन्ना पकाने के लिए सबसे लोकप्रिय और दिलचस्प और सबसे महत्वपूर्ण, सरल व्यंजनों क्या हैं? हम आपको कई प्रस्ताव देते हैं, और उन सभी को अनगिनत खरीदारी यात्राओं की आवश्यकता नहीं है। आवश्यक सामग्री हर गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में हैं।
पनीर के साथ एक निविदा और रसीला मन्ना के लिए एक सरल नुस्खा: आप अपनी उंगलियों को चाटते हैं
यह नुस्खा बुनियादी माना जा सकता है, मन्ना के लिए आवश्यक उत्पादों का एक मूल सेट है।
सामग्री
एक गिलास सूजी
एक गिलास चीनी
300 जीआर पनीर
100 जीआर। खट्टा क्रीम
3 चिकन अंडे
बेकिंग पाउडर का एक चम्मच
वैनिलिन, वेनिला चीनी स्वाद के लिए
तैयारी
पहला कदम रसोई के कटोरे में कॉटेज पनीर को योलक्स, चीनी, वेनिला और खट्टा क्रीम के साथ पीसना है।
एक दूसरे कटोरे में, बेकिंग पाउडर और सूजी मिलाएं, मिश्रण में जोड़ें।
मिक्सर या व्हिस्क के साथ अंडे का सफेद भाग मारो, उन्हें परिणामस्वरूप दही द्रव्यमान में मिलाएं।
दही द्रव्यमान गांठ के बिना बाहर निकलना चाहिए।
आटा को एक greased रूप में रखो और पहले से गरम ओवन में 50 मिनट के लिए भेजें। बेकिंग तापमान 180 डिग्री है।
कॉटेज पनीर और नारंगी छिलके के साथ पेटू मन्ना के लिए एक नुस्खा
खट्टे फल केक में एक अद्भुत सुगंध के रूप में इतना स्वाद नहीं जोड़ेंगे। नाजुक, वार्मिंग और स्वादिष्ट।
सामग्री
3 चिकन अंडे
आधा कप केफिर (दही या किण्वित बेक्ड दूध के साथ बदला जा सकता है)
300 जीआर पनीर
एक गिलास चीनी
एक गिलास सूजी
एक गिलास मैदा
बेकिंग पाउडर का एक चम्मच
1-2 संतरे से उत्साह
मुट्ठी भर किशमिश
तैयारी
एक कटोरी में, केफिर के साथ सूजी मिलाएं, सूजी को 15 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दें, कोई कम नहीं।
दूसरे कटोरे में, अंडे तोड़ें और चीनी जोड़ें, एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ हरा दें जब तक कि चीनी महसूस न हो।
इसके बाद, कॉटेज पनीर, सूजी और जेस्ट जोड़ें, पहले एक मोटे grater पर कसा हुआ। कम गति पर मिक्सर के साथ सब कुछ मारो।
धीरे-धीरे परिणामी द्रव्यमान में आटा, बेकिंग पाउडर डालें, किशमिश जोड़ें और फिर से मिलाएं। पका हुआ और तेलयुक्त रूप में फैला हुआ।
लगभग 40 मिनट के औसत तापमान पर ओवन में सेंकना।
केफिर पर पनीर के साथ मन्निका नुस्खा: अधिक कैल्शियम - अधिक स्वास्थ्य!
यह नुस्खा आटा के लिए सामग्री के बीच खट्टा क्रीम या तेल नहीं है। इसलिए, मन्ना गैर-चिकना, कम कैलोरी और आहार से बाहर हो जाता है। कॉटेज पनीर प्लस केफिर - शरीर के लिए कैल्शियम की एक दोहरी खुराक!
सामग्री
एक गिलास सूजी
एक गिलास चीनी
2-3 चिकन अंडे
300-350 जीआर। पनीर
2/3 कप केफिर
बेकिंग पाउडर का एक चम्मच
स्वाद के लिए वेनिला या दालचीनी
चिकनाई के लिए मक्खन
तैयारी
केफिर के साथ एक कप सूजी डालें और इसे लगभग आधे घंटे तक सूजने के लिए छोड़ दें।
कुचल दही को एक अलग कटोरे में डालें, इसमें अंडे, वैनिलिन और चीनी जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया।
केफिर में सावधानी से बेकिंग पाउडर और सूजी मिलाएं। एक चम्मच या मिक्सर के साथ हिलाओ।
तेल के साथ तैयार कंटेनर को चिकनाई करें, इसे सूजी के साथ छिड़के और परिणामस्वरूप आटा बाहर ले जाएं।
35 मिनट के औसत तापमान पर सेंकना।
परिचारिकाओं द्वारा एक मल्टीवीयर प्यारे में पनीर के साथ मन्निका नुस्खा
यदि आपके पास एक धीमी कुकर है, तो यह ओवन से भी बेहतर है: इसमें अद्भुत मैनिटिट्स सामने आते हैं! कुछ भी नहीं जलाएगा, तत्परता की जांच करने या समय का ध्यान रखने की कोई आवश्यकता नहीं है।
सामग्री
एक गिलास सूजी
एक गिलास चीनी
2-3 चिकन अंडे
300 जीआर पनीर
खट्टा क्रीम के एक स्लाइस के साथ 2 पूर्ण चम्मच
बेकिंग पाउडर का एक चम्मच
तैयारी
एक रसोई के कटोरे में, खट्टा क्रीम के साथ सूजी को मिलाएं, कुचल पनीर, अंडे, बेकिंग पाउडर, चीनी डालें और चम्मच से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। कम गति पर मिक्सर के साथ कोड़ा मारने के बाद।
हम परिणामस्वरूप मिश्रण को 10-20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं ताकि कॉटेज पनीर के साथ मन्ना अंततः धुंधला न हो।
धीरे से मल्टीकोकर के कटोरे में आटा फैलाएं, इसे तेल के साथ चिकनाई करें।
"बेकिंग" अनुभाग पर टाइमर सेट करें, खाना पकाने का समय 50 मिनट है।
टाइमर बंद होने के बाद, हम मोल्ड से कॉटेज पनीर के साथ मन्ना लेते हैं और इसे ठंडा करते हैं।
"चीयर्स!" के लिए पनीर पनीर मन्ना की विधि: एक अविस्मरणीय स्वाद और तैयारी में आसानी
व्हीप्ड गिलहरी इस नुस्खा के अनुसार पाई के लिए एक विशेष कोमलता जोड़ते हैं, और कॉटेज पनीर के साथ किशमिश बचपन से मीठा होने वाले व्यंजनों में एक सुखद परिचित स्वाद जोड़ते हैं।
सामग्री
3 चिकन अंडे
सूजी के दो गिलास
50 जीआर किशमिश
केफिर के 250 मिली
आधा गिलास चीनी
200 जीआर। पनीर
बेकिंग सोडा का आधा चम्मच।
तैयारी
योलक्स से प्रोटीन को अलग करें, रसोई के कटोरे में से एक में योलक्स चीनी के साथ जमीन है, केफिर और कॉटेज पनीर जोड़ें। केवल ताजा पनीर का उपयोग करें।
एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से Whisk।
सूजी, बेकिंग सोडा को द्रव्यमान में डालें। फिर से अच्छी तरह से हराया।
एक दूसरे कटोरे में, गोरों को हरा दें जब तक कि एक ठोस चोटी न बन जाए। उसके बाद, हम उन्हें आटा में पेश करते हैं। यह दो चरणों में करना बेहतर है, ताकि आटा गिर न जाए।
धोया हुआ किशमिश जोड़ें।
पहले से गरम ओवन में, हमारे आटे को मक्खन के साथ पूर्व-तेल में डाल दिया। 40 मिनट तक बेक करें।
खाना पकाने के बाद, हम पनीर को पनीर के साथ बाहर निकालते हैं, इसे ठंडा करते हैं और इसे आइसिंग चीनी या नारियल से सजाते हैं। ऐसा मन्ना कम कैलोरी और सभी उम्र के लोगों के लिए उपयोगी है।
पनीर और सेब के साथ मन्ना नुस्खा: एक पाई के लिए एक फल नोट
सेब की बड़ी संख्या के कारण यह केक एक प्रकार का मन्ना-चार्लोट है। जो नुस्खा को बिल्कुल भी खराब नहीं करता है, लेकिन परिचित मैनीक को पूरी तरह से नया और कम स्वादिष्ट नहीं बनाता है।
सामग्री
एक गिलास चीनी
200 जीआर। पनीर
3 चिकन अंडे
एक गिलास सूजी
100 जीआर। खट्टा क्रीम
बेकिंग पाउडर का एक चम्मच
वैनिलिन के दो चम्मच
4-5 सेब।
तैयारी
दही को एक मांस की चक्की में पीसें, पीसें, खट्टा क्रीम जोड़ें।
दूसरे कटोरे में, वनीला और चीनी के आधा आदर्श के साथ योलक्स को मिलाएं, सफेद को पीसें।
सूजी को बेकिंग पाउडर से जोड़ दें।
तीनों द्रव्यमान को मिलाएं, आटा तैयार करें।
एक मजबूत फोम तक शेष चीनी के साथ गोरों को मारो। आटे में धीरे से डालें।
धोया सेब को क्यूब्स में काट लें, पहले कोर को हटा दिया था, लेकिन छील से छीलने के बिना। आटे में हिलाओ।
इसे एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट में रखें।
सुनहरा भूरा होने तक 45 मिनट तक बेक करें। ठंडा परोसें।
केला दही के साथ मणिक: रूसी सूजी के लिए उष्णकटिबंधीय स्वर्ग का एक टुकड़ा
केले, नींबू, तिल के बीज ... गर्म विदेशी देशों की सुगंध और स्वाद परिचित पनीर पनीर को भर देगी।
सामग्री
750 मिली। दूध
एक चुटकी नमक
चीनी का एक बड़ा चमचा
नींबू का रस
125 जीआर। सूजी
3 चिकन अंडे
4 केले
चम्मच मक्खन
पाउडर चीनी का एक बड़ा चमचा
तिल के दो बड़े चम्मच
तैयारी
एक सॉस पैन में दूध डालो और इसे उबलने दें, एक मोटे grater पर नींबू का कसा हुआ पेस्ट, और एक चुटकी नमक डालें। कुछ मिनट के लिए उबलने के लिए छोड़ दें। उबलते दूध में सूजी डालने के बाद, 4 मिनट तक पकाएं।
एग व्हाइट्स और यॉल्क्स को किचन बाउल्स में अलग से बीट करें।
ठंडी सूजी में, पहले छिलके, जर्दी वाले केले मिलाएं, पहले छिलके को साफ कर लें।
धीरे से प्रोटीन द्रव्यमान फैलाएं, ऊपर से नीचे तक दलिया को सरगर्मी करें।
मिश्रण को मोल्ड या बेकिंग शीट में डालें, इसे तेल से चिकना करें और सूजी के साथ छिड़के। द्रव्यमान के शीर्ष पर, चिप्स के साथ मक्खन फैलाएं।
अग्रिम में तली हुई चीनी और तिल के बीज के साथ मैनीक्योर छिड़कें। 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।
कॉटेज पनीर, नट और सूखे फल के साथ चॉकलेट मन्ना के लिए नुस्खा
चॉकलेट का व्यवहार बहुतों को पसंद है। पनीर के साथ चॉकलेट और मैननिक क्यों नहीं बनाते हैं?
सामग्री
एक गिलास सूजी
एक गिलास पानी
आधा गिलास चीनी
वैनिलिन का एक चम्मच
100 जीआर। पनीर
एक गिलास मैदा
कोको के तीन से चार बड़े चम्मच
वनस्पति तेल का आधा गिलास
बेकिंग पाउडर का एक चम्मच
100-150 जीआर। खुली अखरोट
किशमिश, सूखे खुबानी, prunes
आइसिंग शुगर
तैयारी
रसोई के कटोरे में, उबला हुआ पानी में सूजी डालें, चीनी जोड़ें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। पनीर को जोड़ने के बाद, सरगर्मी।
कोको और वानीलिन, आटा और बेकिंग पाउडर को धीरे से डालें, एक चम्मच के साथ मिलाएं। तेल डालें।
पूरे द्रव्यमान को मिक्सर के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से कोड़ा नहीं।
आटा को एक greased रूप में रखो, मध्यम तापमान पर 45 मिनट के लिए सेंकना।
मणिक को ठंडा करें और आइसिंग शुगर से सजाएं।
पनीर के साथ ट्रिक्स और कुकिंग टिप्स मन्ना
- कॉटेज पनीर मन्ना के लिए शाम को सूजी को भिगोना अधिक सुविधाजनक होता है ताकि सुबह आप आटा गूंथने के लिए एक घंटा खर्च न करें।
- जांचें कि उत्पाद कितना पके हुए है, आपको टूथपिक की आवश्यकता है, अगर छड़ी सूखी है - पनीर के साथ मन्ना तैयार है!
- पकाते समय, अक्सर ओवन का दरवाजा न खोलें, अन्यथा केक बंद हो जाएगा और अपना आकार खो देगा।
- पनीर के साथ मंजन बनाते समय, पनीर की वसा सामग्री को ध्यान में रखें, आटा की स्थिरता इस पर निर्भर करती है।
- आवश्यक सामग्री की मात्रा को मापते समय, हमेशा एक मानक faceted ग्लास का उपयोग करें।
- कॉटेज पनीर के साथ एक साधारण मैनिक थोड़ा उबाऊ है, इसलिए अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने और खुश करने के लिए, मेनिक में कुछ फल या जामुन जोड़ें। तब केक अधिक स्वादिष्ट लगेगा और अधिक तीखा स्वाद देगा।
