कुछ के लिए, जेली एक पेय है।
दूसरों के लिए, मिठाई, जबकि अन्य अभी भी अपनी भूख को संतुष्ट करने की कोशिश करते हैं।
इससे क्या फर्क पड़ता है!
मुख्य बात यह है कि जेली बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है।
लेकिन केवल अगर ठीक से पकाया जाता है।
स्टार्च जेली कैसे पकाने के लिए और जिससे यह किया जा सकता है?
स्टार्च जेली कैसे पकाने के लिए - सामान्य सिद्धांत
अक्सर जेली का आधार फलों या जामुन से बनाया जाता है। उन्हें पानी में उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है। कभी-कभी वे जामुन के साथ एक पेय तैयार करते हैं। यदि कोई ताजा फल नहीं है, तो जेली को तैयार स्टू वाले फल, जाम, विभिन्न पेय और यहां तक कि दूध से पकाया जाता है। वास्तव में, बहुत सारे विकल्प हैं और हर घर में कुछ ऐसा है जिससे आप एक पेय बना सकते हैं।
जेली और कॉम्पोट के बीच अंतर क्या है? बेशक, मोटी! इसे प्राप्त करने के लिए, स्टार्च जोड़ें। ज्यादातर वे आलू का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह अधिक परिचित और सस्ती है। लेकिन इसी तरह, आप मकई स्टार्च से जेली बना सकते हैं। उत्पाद को ठंडे तरल की एक छोटी मात्रा के साथ पतला किया जाता है, और फिर थोक में डाला जाता है और निविदा तक उबला जाता है।
स्टार्च और बेरी जेली कैसे पकाने के लिए
बेरी जेली एक अद्भुत ग्रीष्मकालीन पेय है। वह गर्मी में मदद करेगा जब कोई भूख नहीं है, और आप कुछ प्रकाश चाहते हैं। स्टार्च और गर्मियों के जामुन के साथ जेली कैसे पकाने के लिए?
सामग्री
• स्टार्च के 2 बड़े चम्मच;
• चीनी के 5 बड़े चम्मच;
• 1.2 लीटर पानी;
• किसी भी जामुन के 250 ग्राम।
तैयारी
1. ताजा जामुन को पत्तियों और टहनियों से मुक्त किया जाना चाहिए। हड्डियों को छोड़ा जा सकता है, क्योंकि शोरबा अभी भी फ़िल्टर किया जाएगा।
2. पानी के साथ जामुन डालो और दस मिनट के लिए उबाल लें।
3. छान लें, चीनी डालें। यदि शोरबा पर्याप्त अम्लीय नहीं है, तो आप थोड़ा नींबू का रस या सूखा एसिड जोड़ सकते हैं।
4. इसे फिर से स्टोव पर रखें और परिणामी कंपोस्ट को उबलने दें।
5. हम 100 मिलीलीटर पानी में स्टार्च को पतला करते हैं। यह ठंडा होना चाहिए ताकि कोई गांठ न बने।
6. उबलते हुए कोटे में घोल डालें, लगातार हिलाएं और एक मिनट तक उबालें। हो गया! इस तरह की जेली को गर्म, लेकिन स्वादिष्ट ठंडा किया जा सकता है।
स्टार्च और जैली को कैसे पकाना है
जैम जैली के लिए एक अद्भुत घटक है। इसका मुख्य लाभ पहुंच है। पेय वर्ष के किसी भी समय और किसी भी जाम से बिल्कुल तैयार किया जा सकता है। लेकिन स्टार्च और जाम के साथ जेली कैसे पकाने के लिए?
सामग्री
• जाम का एक गिलास;
• 5 गिलास पानी;
• स्टार्च के 3 बड़े चम्मच;
• sp चम्मच अनानास।
तैयारी
1. पानी के साथ जाम को मिलाएं और स्टोव पर डालें। आप समय को कम करने के लिए तुरंत उबलते पानी डाल सकते हैं। पांच मिनट तक उबालने के बाद उबालें।
2. एक बारीक छलनी के माध्यम से छानें, एक नींबू जोड़ें और इसका स्वाद लें। चूंकि जाम मीठा है, चीनी की जरूरत नहीं है। फिर से चूल्हे पर भेज दिया।
3. स्टार्च को आधा गिलास पानी के साथ मिलाएं। यदि आप एक मोटी जेली चाहते हैं, तो आप स्टार्च की मात्रा 1-2 चम्मच बढ़ा सकते हैं।
4. जाम से उबलते शोरबा में डालो, गाढ़ा होने तक पकाना।
5. कूल, चश्मे में डालना और आपका काम हो गया!
स्टार्च जेली और जमे हुए जामुन कैसे पकाने के लिए
वसंत यार्ड में है, जल्द ही जामुन की एक नई फसल, लेकिन पिछले साल के फ्रीजर में छोड़ दिया? कोई बात नहीं! उन्हें जेली में डाला जा सकता है और कमरा बनाया जा सकता है। हम किसी भी जामुन का उपयोग करते हैं। यदि उन्हें ठंड से पहले धोया गया था, तो उन्हें पिघलाया भी नहीं जा सकता है। यदि नहीं, तो पहले से पिघलना और कुल्ला।
सामग्री
• 400 ग्राम जामुन;
• 2.4 लीटर पानी;
• स्टार्च के 3 बड़े चम्मच;
• 70 ग्राम चीनी।
तैयारी
1. तैयार जामुन और पानी को मिलाएं, एक साधारण खाद पकाना।
2. फ़िल्टर करें, जामुन से शेष रस निचोड़ें।
3. चीनी जोड़ें, फिर से उबालने के लिए सेट करें।
4. पानी की एक छोटी मात्रा में ब्रेड स्टार्च, एक सॉस पैन में डालें।
5. एक मिनट उबालें और इसे बंद करें। जैसा कि आप देख सकते हैं, जमे हुए और ताजा जामुन से जेली पकाने की तकनीक समान है।
कैसे स्टार्च जेली और दालचीनी खाद पकाने के लिए
ऐसी जेली की तैयारी के लिए हम पूरी तरह से किसी भी कॉम्पोट का उपयोग करते हैं। इसे ताजा बेरीज, फलों से पकाया जा सकता है। लेकिन आप सर्दियों के लिए तैयार किए गए स्टू वाले डिब्बे का उपयोग कर सकते हैं। हम जमीन दालचीनी का उपयोग करते हैं। यदि ऐसा कोई मसाला नहीं है, तो छड़ी को खुद काट लें।
सामग्री
• स्टार्च के 1.5 बड़े चम्मच;
• 0.3 चम्मच दालचीनी;
• 1.2 लीटर खाद।
तैयारी
1. हम कॉम्पोट को फ़िल्टर करते हैं, आधा गिलास डालते हैं, और बाकी को स्टोव पर डालते हैं।
2. बचे हुए कॉम्पोट स्टार्च में बंधे ताकि कोई गांठ न रहे।
3. स्टार्च को उबलते हुए कोटे में डालें, इसे अच्छी तरह से उबलने दें, घनत्व का मूल्यांकन करें और इसे बंद कर दें।
4. गर्म जेली में दालचीनी डालें, हिलाएं और ठंडा करें। हो गया!
स्टार्च और दूध जेली कैसे पकाने के लिए
मिल्क जेली एक अद्भुत पेय या स्वादिष्ट जेली हो सकती है। स्टार्च के अनुपात को बदलने के लिए केवल एक है। यदि इस तरह की जेली को अच्छी तरह से ठंडा किया जाता है, तो यह आइसक्रीम के समान होगा।
सामग्री
• 4 बड़े चम्मच चीनी;
• 1 लीटर दूध;
• स्टार्च के 2-3 बड़े चम्मच;
• वेनिला।
तैयारी
1. स्टार्च के प्रजनन के लिए थोड़ा दूध डालें, बाकी को सॉस पैन और स्टोव पर भेजें।
2. तुरंत चीनी डालें। यदि आपको बहुत मीठा पसंद नहीं है, तो आप थोड़ी मात्रा कम कर सकते हैं।
3. कच्चा दूध में स्टार्च घोलें और पैन देखें। आप दूध को खत्म नहीं होने दे सकते।
4. जैसे ही दूध उबलना शुरू होता है, स्टार्च मिश्रण को एक पतली धारा में डालें।
5. वैनिलिन जोड़ें, हलचल करें और इसे फिर से उबालने दें। बंद करें और आप कर रहे हैं!
स्टार्च और हिबिस्कस जेली कैसे पकाने के लिए
कोई जामुन या फल नहीं? कोई बात नहीं! हिबिस्कस से एक अद्भुत चुंबन भी बनाया जा सकता है (यह एक सूडानी गुलाब भी है)। पेय बहुत उज्ज्वल, स्वादिष्ट और एक सुखद अम्लता के साथ होगा। और स्वाद के लिए हम थोड़ा उत्साह जोड़ते हैं। लेकिन अगर यह नहीं है, तो आप किसी भी सार, पुदीना या नींबू बाम को बदल सकते हैं। चलिए शुरू करते हैं?
सामग्री
• हिबिस्कस के 1.5 बड़े चम्मच;
• 4 बड़े चम्मच चीनी;
• स्टार्च के 2 बड़े चम्मच;
• 1 नींबू (नारंगी, अंगूर) के साथ ज़ेस्ट;
• 1 लीटर पानी।
तैयारी
1. एक सॉस पैन में पानी उबालें।
2. उत्साह को कुल्ला, ज्यादा पीसने की जरूरत नहीं है।
3. सूडानी गुलाब को उत्साह से जोड़ें। उबलते पानी के साथ यह सब डालो, कवर करें और 2 घंटे तक खड़े रहने दें।
4. यदि आपको तेजी की आवश्यकता है, तो आप सॉस पैन की सामग्री को 2 मिनट के लिए उबाल सकते हैं, जैसे कि कॉम्पोट।
5. छान लें, चीनी जोड़ें। हम स्टोव पर डालते हैं, एक उबाल लाने के लिए।
6. 100 ग्राम पानी में हम स्टार्च का उत्पादन करते हैं।
7. हिबिस्कस में स्टार्च समाधान डालो, एक और मिनट के लिए उबाल लें और पेय तैयार है! गिलास में डालो, ठंडा, आप खट्टे के एक स्लाइस के साथ सजाने कर सकते हैं।
चॉकलेट स्टार्च जेली कैसे पकाने के लिए
चॉकलेट जेली एक सस्ती और आसानी से तैयार पेय है। यदि आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं तो वह मदद करेगा। बच्चे विशेष रूप से इस मिठाई का आनंद लेंगे। उत्पादों की संख्या 2 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है।
सामग्री
• 400 मिलीलीटर दूध;
• 1.5 चम्मच स्टार्च;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी;
• पानी के 3 बड़े चम्मच;
• 2 चम्मच कोको पाउडर।
तैयारी
1. कोको के साथ चीनी, धीरे-धीरे दूध पेश करें और स्टोव पर डालें।
2. हम पानी में स्टार्च का उत्पादन करते हैं।
3. एक बार जब चॉकलेट दूध उबलने लगे, तो स्टार्च का घोल डालें।
4. पेय को आधे मिनट तक उबालें और इसे बंद कर दें। ठंडा हो रहा है।
5. आप इस तरह की जेली को चॉकलेट चिप्स, नट्स से सजा सकते हैं या सिर्फ एक गिलास में कैंडी डाल सकते हैं, जो एक सुखद आश्चर्य होगा।
स्टार्च और गाजर जेली कैसे पकाने के लिए
यह पता चला है कि स्वादिष्ट और उज्ज्वल जेली न केवल फलों से तैयार की जा सकती है। गाजर एक लोकप्रिय जड़ फसल है जो एक उत्कृष्ट पेय बनाती है। लेकिन केवल रसदार और मीठी गाजर चुनना महत्वपूर्ण है।
सामग्री
• 2 गाजर;
• 1 लीटर पानी;
• 0.5 नींबू;
• चीनी के 3 बड़े चम्मच;
• स्टार्च के 1.5 बड़े चम्मच।
तैयारी
1. गाजर को छीलें और छोटे चिप्स के साथ रगड़ें।
2. पानी के साथ भरें और उबालने के बाद दस मिनट तक उबालें। हम छान लेते हैं।
3. चीनी जोड़ें, नींबू से रस निचोड़ें और इसे फिर से स्टोव पर भेजें।
4. हम पानी (लगभग 70 मिलीलीटर) के साथ स्टार्च को पतला करते हैं और एक गाजर खाद में डालते हैं।
5. पारदर्शिता के लिए गर्म और गर्मी से हटा दें। ऑरेंज जेली तैयार है!
स्टार्च जेली कैसे पकाने के लिए - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• अगर जेली को गाढ़ा पकाया जाता है, तो इसे गिलास में डालना बेहतर है, लेकिन एक कटोरी में। फिर आप जामुन, क्रीम से सजा सकते हैं, बस पाउडर के साथ छिड़के और मिठाई के रूप में सेवा करें, चम्मच से खाएं।
• जेली को अधिक सुगंधित बनाने के लिए, किसी भी बेरी एसेंस, वेनिला, दालचीनी को इसमें जोड़ा जा सकता है। यदि पेय वयस्कों के लिए है, तो आप थोड़ी शराब या कॉग्नेक को मोड़ सकते हैं।
• क्या आपको एक सुंदर चुंबन की आवश्यकता है? चश्मा सजाओ! बस किनारे को पानी में भिगोएँ और दानेदार चीनी में डुबोएँ। चश्मे को थोड़ा सूखने दें, और फिर धीरे से पेय डालें, ध्यान रहे कि किनारों को स्पर्श न करें।
• जेली को जोड़ने के लिए कितना स्टार्च? मध्यम घनत्व के पेय के लिए, प्रति लीटर 1.5-2 बड़े चम्मच का उपयोग किया जाता है।
