मसालेदार मशरूम के साथ सलाद पौष्टिक, स्वादिष्ट और हमेशा बाहर आते हैं।
चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है कि कहीं उठेगा नहीं या कुछ जल जाएगा।
कोई भी परिचारिका उत्पादों को कुचल सकती है, उन्हें कटोरे में फेंक सकती है या उन्हें परतों में वैकल्पिक रूप से रख सकती है।
और मसालेदार मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों को यहां देखा जा सकता है।
मसालेदार मशरूम के साथ सलाद - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
सलाद के लिए मसालेदार मशरूम किसी भी लिया जा सकता है, लेकिन ज्यादातर उपयोग किया जाता है शैंपेन और शहद मशरूम। क्यों?
उनके कई फायदे हैं:
• अच्छा स्वाद;
• घनी, मजबूत संरचना;
• उपलब्धता।
मैरिनेड सूखा। मशरूम को आमतौर पर धोने की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन मशरूम कुल्ला करने के लिए बेहतर है। मशरूम से सभी मसाले, जड़ी-बूटियां और सब्जियां हटा दी जाती हैं। वे केवल नाश्ते का स्वाद बर्बाद करते हैं।
मसालेदार मशरूम ताजे और उबली हुई सब्जियों के साथ संयुक्त होते हैं, किसी भी मांस और सॉसेज उत्पादों, अंडे, पनीर के साथ, लगभग सभी उत्पाद जो रेफ्रिजरेटर में हैं, मछली को छोड़कर। हालांकि, वे केकड़े की छड़ें के साथ अच्छी तरह से सामंजस्य करते हैं, कभी-कभी उन्हें स्क्वीड के साथ जोड़ा जाता है।
पकाने की विधि 1: मसालेदार मशरूम और चिकन "मशरूम ग्लेड" के साथ सलाद
मसालेदार मशरूम के साथ शानदार और बस शानदार सलाद। Champignons की जरूरत होगी। परतों को इकट्ठा करने के निर्देशों का सख्ती से पालन करें ताकि सब कुछ ठीक हो जाए।
सामग्री
• 0.4 किलोग्राम मशरूम;
• 3 अंडे;
• मेयोनेज़ के 0.2 किलो;
• उबला हुआ चिकन का 0.3 किलो;
• 2 उबला हुआ गाजर;
• साग;
• 1-2 उबले हुए आलू;
• 3 नमकीन खीरे;
• 0.1 किलो हार्ड पनीर।
तैयारी
1. क्लिंग फिल्म के साथ एक गहरी कटोरी के नीचे को कवर करें और शैंपेन को अपने टोपी के साथ नीचे रखें, और स्लाइस के साथ।
2. शीर्ष पर ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। आप बस शाखाओं को फैला सकते हैं, वैकल्पिक रूप से काट सकते हैं।
3. अब चिकन कटा हुआ या तंतुओं में खींच लें, इस परत को मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
4. अब कसा हुआ गाजर आता है, फिर से सॉस को कवर करें, फिर पनीर के साथ छिड़के।
5. अगली परत उबला हुआ अंडे है, जिसे क्यूब्स में या केवल कसा हुआ, लेकिन बड़े चिप्स के साथ काटा जा सकता है। चटनी के साथ कोट।
6. अब अचार और आलू, जो बस आधार के लिए उपयोग किए जाते हैं। हम एक चम्मच के साथ अंतिम परत दबाते हैं और सलाद को फ्रिज में भेजते हैं।
7. 2 घंटे के बाद, हमारे कटोरे को एक फ्लैट डिश के साथ कवर करें और पलट दें। हम फिल्म को निकालते हैं और मशरूम का गोंद तैयार है! हालांकि कई गृहिणियां बिना फिल्म के काम करती हैं, लेकिन इसे सुरक्षित तरीके से खेलना बेहतर है।
पकाने की विधि 2: सलाद के साथ सलाद "वोदका के तहत"
यह न केवल वोदका के लिए, बल्कि किसी अन्य पेय या डिश के लिए भी फिट होगा। यह मसालेदार मशरूम के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद में से एक है। मशरूम के साथ खाना बनाना सबसे अच्छा है।
सामग्री
• शहद एगारिक्स 0.5 का एक जार;
• 400 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• 3 बल्ब;
• 1 चम्मच सरसों;
• मक्खन के 4 चम्मच;
• सिरका;
• 0.3 किलो अचार वाला गेरकिंस।
तैयारी
1. प्याज को तुरंत अचार करें। हम साफ करते हैं, काटते हैं, कटोरे में डालते हैं और पानी डालते हैं, सिरका के साथ अत्यधिक अम्लीय। एक गिलास पर एक चम्मच से कम नहीं। सलाद अम्लीय नहीं होगा, बाकी सामग्री को ले लिया जाएगा।
2. बीफ हम उबला हुआ लेते हैं, लेकिन ओवरकुक नहीं किया जाता है। काटने से पहले टुकड़ा कड़ा और ठंडा होना चाहिए। साफ तिनके में काटें।
3. खीरे को भी काट लें। गेरकिंस लेने के लिए बेहतर है, क्योंकि वे खाने वाले हैं और छोटे बीज हैं।
4. मशरूम खोलें, कुल्ला। उन मसालों को जो उनमें थे (प्याज, मिर्च, लहसुन) को हटा दिया जाना चाहिए।
5. अब सभी सामग्री को मिलाएं, दबाया हुआ प्याज जोड़ें।
6. मक्खन के साथ सरसों को मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और पकवान भरें। यह मसालेदार होना चाहिए, एक अच्छी सरसों लें और, यदि आवश्यक हो, तो आप अधिक जोड़ सकते हैं।
7. सेवा करने से पहले सलाद को कम से कम 4 घंटे तक खड़े रहने देना सबसे अच्छा है।
पकाने की विधि 3: मसालेदार मशरूम और हैम के साथ सलाद
मसालेदार मशरूम के साथ एक आसान सलाद विकल्प, जिसे तैयार किया जा सकता है जब मेहमान सचमुच दरवाजे पर होते हैं। मेयोनेज़ से भरा, लेकिन यह वनस्पति तेल और नींबू के रस के साथ स्वादिष्ट भी निकला।
सामग्री
• 0.2 किलोग्राम हैम;
• मसालेदार मशरूम, बेहतर शैंपेन के 0.3 किलो;
• 1 प्याज;
• कुछ तेल;
• मेयोनेज़;
• 2 टमाटर;
• 3 अंडे (उबला हुआ);
• साग और नमक।
तैयारी
1. एक मिनट के लिए प्याज़ और कड़ाही में भूनें।
2. इसमें कटा हुआ मसालेदार मशरूम डालें और सभी नमी को गर्म करने के लिए कुछ मिनटों के लिए भूनें और उत्पाद को अधिक रोचक बनाएं। ठंडा हो रहा है।
3. हाम स्ट्रिप्स या क्यूब्स में कटौती। हमने टमाटर भी काटे।
4. हम अंडे को साफ करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं।
5. सभी अवयवों को मिलाएं, सलाद को जड़ी-बूटियों, मेयोनेज़, और यदि आवश्यक हो, नमक के साथ मिलाएं।
पकाने की विधि 4: मसालेदार मशरूम और मकई के साथ सलाद
मूड सेट करने के लिए उज्ज्वल पकवान! लाल प्याज का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन अगर कोई नहीं है, तो केतली से किसी भी और पानी उबलते पानी ले लो। यह तीखी गंध और कड़वाहट को मार देगा।
सामग्री
• 0.2 किलोग्राम मैरिनेटेड मशरूम;
• छोटे प्याज;
• डिल की 5 शाखाएं;
• 0.2 किलोग्राम मकई;
• 2 आलू (उबला हुआ);
• नमक, काली मिर्च;
• 30 मिली तेल।
तैयारी
1. मकई से सूखा अचार, सलाद कटोरे में डालें।
2. diced मशरूम जोड़ें।
3. हमने कटे हुए आलू भी डाले।
4. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काटें, सलाद के कटोरे में भेजें।
5. जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च जोड़ें और तेल डालें। बस इतना ही!
पकाने की विधि 5: मसालेदार मशरूम और खीरे "शाकाहारी" के साथ सलाद
मसालेदार मशरूम के साथ एक अद्भुत विकल्प शाकाहारी सलाद। हालांकि, वह मांस खाने वालों को भी पसंद करेंगे। आप तेल या दुबला मेयोनेज़, किसी अन्य सॉस से भर सकते हैं।
सामग्री
• आलू के 5 टुकड़े (उबले हुए);
• 4 खीरे (नमकीन);
• 1 प्याज;
• 5 चम्मच मक्खन (मेयोनेज़);
• अजमोद, काली मिर्च;
• 250 ग्राम मशरूम।
तैयारी
1. क्यूब्स में कटौती खीरे और उबला हुआ, छील आलू।
2. उन्हें भी कटा हुआ प्याज जोड़ें। यदि वांछित है, तो इसे उबलते पानी के साथ डाला जा सकता है या कद्दूकस में तेल के साथ भून सकता है। यह स्वादिष्ट भी होगा।
3. कटा हुआ मशरूम रखो, जो अच्छी तरह से अचार से व्यक्त किया जाता है।
4. अजमोद, काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण करें और यही वह है! सरल लेकिन स्वादिष्ट और सुंदर।
पकाने की विधि 6: मसालेदार सलाद पनीर और पनीर के साथ
ऐसे सलाद को तैयार करने के लिए, आप एक फ्लैट प्लेट या एक गहरी कटोरी का उपयोग कर सकते हैं। इन उत्पादों से पारदर्शी ग्लास में भाग के कॉकटेल सलाद बनाना भी संभव है।
सामग्री
• 0.2 किलो पनीर;
• 0.3 किलोग्राम कवक;
• 1 प्याज;
• मेयोनेज़ के 0.2 लीटर;
• 1 गाजर (कच्चा);
• 2 आलू (उबला हुआ);
• मुर्गी या मांस का 0.2 किलो।
तैयारी
1. चिकन, मशरूम और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। सभी आराम एक grater पर मला है। हम एक साथ कुछ भी नहीं मिलाते हैं, इसके बगल में मेयोनेज़ डालें और सलाद का निर्माण शुरू करें।
2. तल पर आलू की एक परत रखो, सॉस के साथ चिकना करें, फिर मशरूम। शीर्ष पर चिकन रखो, इसे नमक, प्याज, और मेयोनेज़ फिर से डालें।
3. अब कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़, गाजर के 2/3 हिस्से, नमक और फिर से चिकना करें।
4. शेष पनीर के साथ छिड़के, साग के साथ सजाने। हम सलाद को 2 घंटे के लिए ठंडी जगह पर रखने के लिए भेजते हैं।
पकाने की विधि 7: मसालेदार मशरूम और "5 मिनट" सेम के साथ सलाद
मसालेदार मशरूम के साथ वास्तव में पाँच मिनट का सलाद नुस्खा। कुछ भी उबला हुआ, बाहर रखा और greased की जरूरत नहीं है। सब कुछ अशोभनीय सरल है। हम अपने रस में सेम का उपयोग करते हैं, रंग और विविधता कोई फर्क नहीं पड़ता।
सामग्री
• 0.3 किलोग्राम कवक;
• सेम की कैन;
• पंखों के साथ प्याज का एक गुच्छा;
• लहसुन की 1 लौंग;
• रस 1/3 नींबू;
• 4 बड़े चम्मच तेल, कोई भी सब्जी।
तैयारी
1. सेम से अचार डालो। यदि यह फिसलन है, तो बीन्स को कुल्ला।
2. मशरूम के साथ भी ऐसा ही करें। बड़ी चीजों को टुकड़ों में काटा जा सकता है, एक ही बीन का आकार, छोटा आवश्यक नहीं है।
3. प्याज को काट लें और लहसुन को काट लें, बाकी सामग्री को भेजें।
4. नींबू का रस जोड़ें, तेल मिलाएं और बस! आमतौर पर, डिश को पूरी तरह से रिफिल करने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन आप इसमें थोड़ी सी काली मिर्च डाल सकते हैं, लेकिन यह पहले से ही स्वाद का मामला है।
नुस्खा 8: मसालेदार मशरूम और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद
एक अन्य विकल्प पफ स्नैक्स है। इसके लिए आप केकड़े की छड़ें और मांस दोनों का उपयोग कर सकते हैं। सभी समान, उत्पाद ठीक कटौती के तहत जाता है। सभी अवयवों को लगभग समान मात्रा में लिया जाता है।
सामग्री
• केकड़े की छड़ें;
• मशरूम;
• उबले अंडे;
• डिब्बाबंद मकई;
• पनीर;
• मेयोनेज़।
नमक के स्वाद के लिए, थोड़ी हरी सजावट के लिए।
तैयारी
1. डिब्बाबंद मकई की पहली परत फैलाएं। ताकि सलाद सूख न जाए, अच्छी तरह से अचार अनाज के साथ मिलाएं।
2. अब हम मेयोनेज़ के साथ मसालेदार मशरूम, बारीक कटा हुआ, हल्के से तेल फैलाते हैं।
3. फिर कसा हुआ पनीर, भी याद आती है।
4. अब मेयोनेज़ के साथ उबले अंडे, क्यूब्स में काट लें और थोड़ा नमकीन।
5. और केकड़े की छड़ें सलाद को पूरा करती हैं। लेकिन उन्हें बारीक कटा हुआ होना चाहिए, एक अलग कटोरे में मेयोनेज़ के एक चम्मच के साथ मिलाएं और फिर शीर्ष पर बिछाएं। साग से सजाएँ।
रेसिपी 9: मैरिड मशरूम और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद
इस व्यंजन की ख़ासियत यह है कि इसे परतों में इकट्ठा किया जा सकता है या बस उत्पादों को एक साथ मिलाया जा सकता है।
सामग्री
• 1 स्मोक्ड चिकन लेग;
• 0.3 किलोग्राम मशरूम;
• 2 ताजा खीरे;
• 4 अंडे;
• 1 प्याज;
• मेयोनेज़ और सिरका।
तैयारी
1. प्याज को बारीक काट लें, सिरका के साथ पानी डालें, जब तक हम बाकी सब कुछ न पकाएं।
2. पैरों के साथ त्वचा को हटा दें, क्यूब्स में काट लें। ताजा खीरे भी काटें।
3. diced उबला हुआ अंडकोष जोड़ें।
4. मशरूम रखो, स्लाइस में काट लें।
5. अब यह दबाया प्याज की बारी है। आप बस इसे एक झरनी या एक कोलंडर में मोड़ सकते हैं, सिरका को नाली में जाने दें।
6. मेयोनेज़ जोड़ें और आपका काम हो गया!
7. यदि आप परतों में सलाद इकट्ठा करते हैं: चिकन, प्याज, ककड़ी, मशरूम, अंडे। खीरे और प्याज को छोड़कर प्रत्येक परत को कोट करें।
पकाने की विधि 10: मसालेदार मशरूम और कोरियाई गाजर "डिलाइट" के साथ सलाद
काफी प्रसिद्ध सलाद नुस्खा है, जो वास्तव में कई प्रसन्न करता है! हम बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के साथ तैयार कोरियाई गाजर का उपयोग करते हैं, हमें इसे स्वयं जोड़ने की आवश्यकता है।
सामग्री
• 0.3 किलोग्राम शहद एगारिक;
• मेयोनेज़ के 3 चम्मच;
• 0.2 किलोग्राम गाजर;
• 2 खीरे;
• 0.2 किलो मांस या चिकन।
तैयारी
1. चिकन को पकाएं और स्ट्रिप्स में काट लें। हम इसे सलाद कटोरे के तल पर या सिर्फ एक फ्लैट प्लेट, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ तेल पर डालते हैं।
2. अब मशरूम हैं, उनके साथ कुछ भी करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन अगर आप शहद मशरूम का उपयोग नहीं करते हैं, तो आपको बड़ी टोपी काटने की आवश्यकता होगी।
3. अब कटा हुआ ककड़ी, इसे थोड़ा चिकना करें, थोड़ा सा।
4. कोरियाई गाजर फैलाएं और आपका काम हो गया!
मसालेदार मशरूम के साथ सलाद - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• प्याज - सलाद का लगातार अतिथि। लेकिन थोड़े समय के बाद, वह कड़वा होने लगता है और स्वाद को खराब कर देता है। इससे बचने के लिए, मिठाई किस्मों का उपयोग करना बेहतर है: सफेद, बैंगनी, लाल। आप पहले से कटी हुई सब्जी को उबलते पानी और अचार के साथ सिरके में डालकर भी फेंट सकते हैं।
• सलाद में मशरूम को बारीक काटने की जरूरत नहीं है। यहां तक कि अगर सभी सामग्री क्यूब्स में दिखाई देती हैं, तो मशरूम को पतले स्लाइस में काटा जा सकता है। यह बहुत अधिक सुंदर होगा, और वे कुल द्रव्यमान में खो नहीं जाएंगे।
• मेयोनेज़ से थक गए या इसके नुकसान के बारे में सोचा नहीं? प्राकृतिक दही पर आधारित ड्रेसिंग तैयार करें। वे खट्टा क्रीम की तुलना में स्वादिष्ट हैं। बेझिझक सरसों, मसाले, नींबू का रस, जड़ी बूटी, लहसुन उन्हें जोड़ने और अद्भुत सॉस प्राप्त करें।
