आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स।
क्या बेहतर हो सकता है?
ओवन में केवल ड्रमस्टिक्स आलू के साथ पकाया जाता है!
पकवान लोकप्रिय, स्वादिष्ट है और इसमें कई विविधताएँ हैं।
और इसकी तैयारी में प्रत्येक परिचारिका के अपने रहस्य हैं।
और यहां ओवन में आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स के लिए सबसे स्वादिष्ट, आज़माए गए और परीक्षण किए गए व्यंजन हैं।
क्या आप उन्हें भी पकाते हैं?
ओवन में आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
चिकन ड्रमस्टिक्स को बहुत जल्दी पकाया जाता है और पहले से नहीं उठाया जा सकता है। लेकिन अगर समय है, तो क्यों नहीं? अचार बनाने के दौरान, मसाले चिकन को भिगो देंगे, यह रसदार और स्वादिष्ट भी होगा। पैर धोया जाता है, सूख जाता है, मसालों के साथ मला जाता है या सॉस डाला जाता है।
क्या कर सकते हैं पिंडली:
• पसंदीदा मसालों या मसाला में;
• सोया सॉस में;
• खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, क्रीम में;
• सब्जियों और उनसे रस में;
• नींबू में;
• सरसों, शहद, एडहाइक में।
अक्सर, कई सामग्रियों को मिश्रित किया जाता है और सुगंधित मिश्रण तैयार किया जाता है, जिसके साथ चिकन को रगड़ या डाला जाता है।
आलू को पहले या सिर्फ स्मियर और बेक किया जा सकता है। चिकन की तरह आलू भी कई प्रकार के सीजन और सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसे खराब करना मुश्किल है। कंद साफ किए, टुकड़ों में काटे। युवा आलू बस अच्छी तरह से धोया जा सकता है। फार्म में रखना कच्चे या पूर्व-भून हो सकता है, उबाल लें। यह सब नुस्खा पर निर्भर करता है।
आस्तीन में ओवन में आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स
आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स पकाने का सबसे आसान तरीका उन्हें आस्तीन में डालना और उन्हें ओवन में भेजना है। हालांकि, कुछ सूक्ष्मताएं हैं। पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको एक उपयुक्त अचार की आवश्यकता है। 190 डिग्री सेल्सियस पर ओवन का पर्दाफाश।
सामग्री
• 10 ड्रमस्टिक;
• 10 आलू;
• 1 प्याज;
• 0.1 किलो खट्टा क्रीम;
• 1 चम्मच। चिकन के लिए मसाला;
• लहसुन की 2 लौंग;
• नमक;
• केचप के 2 चम्मच (कोई भी)।
तैयारी
1. तुरंत अचार तैयार करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम में छिलकों को निचोड़ें, चिकन या किसी अन्य के लिए मसाले डालें। केचप जोड़ें, हालांकि इसके बजाय आप टमाटर का पेस्ट डाल सकते हैं, लेकिन दो गुना कम। मिक्स करें, यदि आवश्यक हो, तो नमक के साथ भरें।
2. हम धोया पैरों को अचार के साथ धोते हैं और अभी के लिए छोड़ देते हैं।
3. हम आलू को साफ करते हैं, प्रत्येक को 6 भागों में काटते हैं। यदि कंद बड़े हैं, तो आप आठ पर कर सकते हैं। शिंस को भेजा।
4. आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज जोड़ें। सब मिलाते हैं।
5. हम उत्पादों को आस्तीन में डालते हैं, दोनों किनारों पर छोरों को बांधते हैं।
6. हम एक बेकिंग शीट पर या एक रूप में स्थानांतरित करते हैं, हम एक सुई लेते हैं और हम ऊपर से एक पंचर करते हैं।
7. हमने 40 मिनट के लिए बेक किया हुआ है।
ओवन में आलू और टमाटर के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स
ओवन में चिकन ड्रमस्टिक्स के लिए इस नुस्खा के लिए असामान्य पूर्व-उबलते आलू देता है। यह उसे टमाटर से एसिड की कार्रवाई के तहत अधिक तेज़ी से तैयार करने और कठोर नहीं रहने देता है।
सामग्री
• 0.8 किलोग्राम पिंडली;
• 0.8 किलोग्राम आलू;
• 0.4 किलो टमाटर;
• 2 बल्ब;
• नमक;
• सोया सॉस के 30 मिलीलीटर;
• 1 चम्मच। करी या पेपरिका, आप मिश्रण कर सकते हैं;
• मेयोनेज़ के 4 चम्मच।
तैयारी
1. सोया सॉस और मेयोनेज़ गठबंधन, सीवन और जहाज को चिकन ड्रमस्टिक में जोड़ें। हिलाओ, इसे मैरीनेट होने दो।
2. आलू को साफ करें, 3 मिलीमीटर के स्लाइस में काटें और उबलते पानी में तीन मिनट तक उबालें। एक कोलंडर में फेंक दें, सभी तरल नाली दें।
3. प्याज आधा छल्ले में कटौती, हलकों में टमाटर।
4. पका हुआ आलू, नमक डालें। यदि आप वसा पसंद करते हैं, तो आप इसमें मेयोनेज़ का थोड़ा सा भी जोड़ सकते हैं, जैसे कि पिंडली में।
5. शीर्ष कटा हुआ प्याज, और उस पर टमाटर के स्लाइस।
6. ऊपर से, पैर रखना, अचार के अवशेष डालना।
7. ओवन में चालीस मिनट के लिए फार्म रखो। 180 डिग्री सेल्सियस पर एक सुर्ख रंग के लिए सेंकना।
चिकन भूनने के साथ ओवन में आलू के साथ ड्रमस्टिक्स
सामग्री को पूर्व-भूनने से उत्पाद के अंदर रस को संरक्षित करने में मदद मिलती है। और ओवन में आलू के साथ ऐसे चिकन ड्रमस्टिक्स की एक और विशेषता यह है कि उन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है। और फिर, सही समय पर, उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में रखें और पकवान को पूरी तत्परता से लाएं।
सामग्री
• 6 पिंडली;
• 0.6 किलोग्राम आलू;
• मसाले;
• तेल।
तैयारी
1. ड्रमस्टिक को धोएं, पंख हटा दें, यदि कोई हो। फिर मसालों के साथ पोंछ और छिड़कें। लेकिन हम खड़े होने की अनुमति नहीं देते हैं ताकि चिकन का रस जारी न हो। तुरंत दोनों तरफ एक गर्म कड़ाही में भूनें, जिससे अधिकतम आग लग जाए। पांच मिनट काफी है।
2. हम आलू को साफ करते हैं, स्लाइस में काटते हैं और चिकन के बाद एक क्रस्ट में भूनते हैं। हम एक बड़ी आग भी लगाते हैं।
3. सभी अवशेष चिकन और आलू को एक सांचे में बदलना और 15 मिनट के लिए बेक करना है, अधिकतम 20. पैरों की कोमलता पर ध्यान दें, उन्हें आसानी से छेदना चाहिए।
पनीर कोट के नीचे ओवन में आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स
इस नुस्खा की ख़ासियत न केवल पनीर क्रस्ट है, बल्कि खट्टा क्रीम पर आधारित लहसुन के साथ एक बहुत सुगंधित सॉस भी है। पकवान रसदार, निविदा और तैयार करने में आसान है।
सामग्री
• 8 शिन;
• 8 आलू;
• 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 3 लौंग;
• डिल का 0.5 गुच्छा;
• नमक और काली मिर्च;
• 0.2 किलो पनीर।
तैयारी
1. अपने पैरों को रगड़ें, उन्हें सूखें या उन्हें नैपकिन के साथ पोंछ दें। हम एक कटोरे में शिफ्ट करते हैं।
2. हम आलू को साफ करते हैं, किसी भी आकार के टुकड़ों में काटते हैं, चिकन को भेजते हैं।
3. एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें, कटा हुआ लहसुन डालें और बाकी को डिल डालें, नमक और अन्य मसाले डालें, चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
4. चिकन को आलू के साथ सॉस डालो, मिश्रण करें। आप दो घंटे के लिए अचार छोड़ सकते हैं। या तुरंत फॉर्म को शिफ्ट करें।
5. तीन बड़े पनीर, शीर्ष पर सो जाते हैं।
6. हमने 190 मिनट के लिए नरम खाद्य पदार्थों को 50 मिनट के लिए बेक किया हुआ है। एक कांटा या चाकू की पंचर की जाँच करें।
7. खाना पकाने के बीच में, जब पनीर भूरा होने लगता है, तो हम फार्म निकालते हैं और इसे खट्टा क्रीम के साथ चिकना करते हैं, जिसे हमने छोड़ दिया। यह पनीर को जलने नहीं देगा और कोट को अधिक स्वादिष्ट बना देगा।
ओवन में आलू और मशरूम के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स
ओवन में आलू के साथ बेक्ड चिकन ड्रमस्टिक के लिए एक अद्भुत नुस्खा, एक विशेष स्वाद जो मशरूम को दिया जाता है। बेशक, आप अन्य मशरूम ले सकते हैं जो हैं।
सामग्री
• 5 पिंडली;
• 5 आलू;
• 0.3 किलो शैंपेन;
• 0.1 किलो पनीर;
• मसाले;
• 25 मिलीलीटर तेल;
• बल्ब प्याज;
• मेयोनेज़ के 60 मिलीलीटर।
तैयारी
1. प्याज के छल्ले, कटोरे में स्थानांतरित करें।
2. हम पैर धोते हैं, धनुष को भेजते हैं। मसाले डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
3. शिमला मिर्च को स्लाइस या क्यूब्स में काटें और मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में जल्दी से भूनें। इसमें सिर्फ दो मिनट का समय नहीं लगता।
4. पील आलू, स्लाइस में काट लें, नमक और अन्य मसालों के साथ मिलाएं, एक greased रूप में डाल दिया।
5. इसके ऊपर फ्राइड मशरूम। आलू को चिकनाई करने की कोई आवश्यकता नहीं है, नमी अभी भी मशरूम से निकलेगी, यह टुकड़ों को भिगो देगी।
6. अब मेयोनेज़ के साथ पिंडली बारी।
7. मोल्ड को 180 पर लगभग आधे घंटे तक बेक करें।
8. हम प्राप्त करते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क और पूरी तत्परता तक आगे सेंकना।
ओवन में आलू और अन्य सब्जियों के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स
शिन्स और सब्जियों के रसदार पकवान के लिए नुस्खा, जो स्टोव की तुलना में बहुत आसान तैयार किया गया है और स्टोव पर खड़े होने की आवश्यकता नहीं है। हम कम से कम 5-6 सेंटीमीटर के पक्षों के साथ एक गहरी आकृति का उपयोग करते हैं।
सामग्री
• 0.6 किलोग्राम पिंडली;
• 1, 6 किलो आलू;
• 2 बैंगन;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• मसाले;
• 4 टमाटर;
• मेयोनेज़ के 3 चम्मच।
तैयारी
1. तुरंत ओवन चालू करें, आपको 190 डिग्री सेल्सियस सेट करने की आवश्यकता है।
2. आलू को साफ करें, पतले स्लाइस में काटें।
3. प्याज आधा छल्ले, गाजर और टमाटर रिंगलेट्स के साथ बैंगन।
4. तल पर आलू फैलाएं, मसालों के साथ छिड़के, चिकनाई की कोई आवश्यकता नहीं है।
5. अब प्याज के साथ छिड़के, गाजर के हलकों को डालें।
6. शीर्ष पैरों को बाहर रखना, जिसे छिड़कना भी आवश्यक है, और मसालों के साथ रगड़ना भी बेहतर है।
7. अब बैंगन सर्किल हैं। यदि वे कड़वाहट से खारे पानी में भिगोए जाते हैं, तो आप किसी भी मसाले को नहीं जोड़ सकते।
8. अब टमाटर की शीर्ष परत, स्लाइस में काट लें।
9. मेयोनेज़ के साथ कोट और तैयार होने तक सेंकना। सटीक समय परतों की मोटाई और टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है, लेकिन औसतन लगभग 40 मिनट।
ओवन "रूडी" में आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स
आलू के साथ इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाने वाला ड्रमस्टिक बहुत स्वादिष्ट, रसीला और सुगंधित है। और पेपरिका और शहद के साथ एक विशेष सॉस के लिए सभी धन्यवाद।
सामग्री
• 8 शिन;
• 0.8 किलोग्राम आलू;
• 1 चम्मच। लाल शिमला मिर्च,
• सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच शहद;
• 0.5 चम्मच। चिकन के लिए मसाले;
• मेयोनेज़ के 3 चम्मच;
• नमक।
तैयारी
1. शहद के साथ पाउंड सोया सॉस, चिकन और पेपरिका के लिए मसाले डालें।
2. धोया पैरों को सूखा और परिणामस्वरूप मिश्रण को रगड़ें। अभी के लिए, अचार के लिए छोड़ दें।
3. कंद को साफ करें, उन्हें पतली स्लाइस, नमक में काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। वे आलू के लिए कोई भी मसाला या विशेष मसाला जोड़ सकते हैं। यदि आप एक सुंदर रंग पाना चाहते हैं, तो आप पपरीका भी डाल सकते हैं।
4. पैर के ऊपर आलू रखो और यह हो गया है!
5. यह ओवन में पकवान को सुनहरा भूरा होने तक और पूरी तरह से पकाया जाता है।
ओवन में आलू के साथ मसालेदार चिकन ड्रमस्टिक्स
इस व्यंजन को एक तेज adjika की आवश्यकता होगी। आलू के लिए सॉस मेयोनेज़ के आधार पर बनाया जाता है, लेकिन खट्टा क्रीम या क्रीम का उपयोग उसी तरह किया जा सकता है।
सामग्री
• 6-7 टिबिया;
• 0.7 किलो आलू;
• 2 बल्ब;
• 1 चम्मच adjika;
• 1 चम्मच सरसों;
• मेयोनेज़ के 3 चम्मच;
• लहसुन की 2 लौंग;
• आलू के लिए मसाला।
तैयारी
1. आधा सरसों और आधा adzhika के साथ मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन और आलू के लिए मसाला मिलाएं। सॉस हिलाओ।
2. कंद साफ, प्लेटों में कटौती, सॉस के साथ गठबंधन।
3. प्याज ने मोटे छल्ले को काट दिया, फॉर्म के तल पर, उसके ऊपर आलू।
4. अजिकु शेष सरसों के साथ मिलाएं और पैरों को रगड़ें। आलू पर फैल गया।
5. हम फॉर्म पर पन्नी का एक टुकड़ा फैलाते हैं और आधे घंटे के लिए सेंकना करते हैं। हमने 190 ° C निर्धारित किया है।
6. फिर हम मोल्ड से पन्नी को हटाते हैं, डिश को अच्छी तरह से भूनें, इसमें 20 मिनट का समय लगेगा और आप घर के सदस्यों को मेज पर बुला सकते हैं।
ओवन में आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स - टिप्स और ट्रिक्स
• अगर बेक्ड आलू को पिघला हुआ मक्खन के साथ स्मियर किया जाएगा। यह स्लाइस की सतह पर भूरे और कुरकुरा के गठन में भी योगदान देता है।
• अगर आलू के कंदों पर हरे रंग का रंग होता है, तो उन्हें भोजन के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। तैयार पकवान में एक अप्रिय स्वाद होगा, और हरे कंद स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं हैं।
• यदि आप कटा हुआ बेकन या बेकन के स्लाइस जोड़ते हैं तो आलू रसदार हो जाएगा। और खाना पकाने के बाद, उन्हें हटाया या परोसा जा सकता है, बहुत से लोग पके हुए लड्डू का स्वाद पसंद करते हैं।
• चिकन ड्रमस्टिक में हड्डी जलने का खतरा होता है, जो डिश के समग्र रूप को खराब कर देता है। लेकिन आप पन्नी के एक टुकड़े के किनारे को लपेट सकते हैं। यह चिकन को ध्यान से खाने और वसा के साथ अपने हाथों को धब्बा न करने में भी मदद करेगा।
• यदि आप ओवन में तापमान 170 डिग्री से नीचे रखते हैं, तो डिश सूख जाएगा, इसमें कोई रस और एक सुंदर परत नहीं होगी। यदि यह 220 डिग्री से ऊपर है, तो यह अच्छी तरह से भून जाएगा, लेकिन अंदर के टुकड़े नम रह सकते हैं। उत्पादों के आकार, पकवान की विधि और आपके ओवन की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, सही तापमान चुनना महत्वपूर्ण है।
