कीवी या "चीनी करौदा" को बेरी कहा जाता है।
संयंत्र मूल रूप से मध्य साम्राज्य से है और वर्तमान में कई देशों में उगाया जाता है।
विदेशी फल - कीवी अपने लाभकारी गुणों और उच्च स्वाद गुणों के कारण व्यापक रूप से खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में उपयोग किया जाता है।
कीवी: संरचना, कैलोरी सामग्री और उपयोग के तरीके
कीवी का हल्का भूरा फल, कुछ दिखने वाले आलू के साथ, शरीर के लिए बेहद उपयोगी है। इसमें सम्मिलित है विटामिन सी की दोगुनी दैनिक खुराक। इसके अलावा, कीवी विटामिन ए, बी, ई में समृद्ध है।
उष्णकटिबंधीय फल - पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, आदि का एक स्रोत।
कीवी में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल, आहार फाइबर होते हैं। उत्पाद में पानी, संतृप्त फैटी एसिड, स्टार्च, मोनो- और डिसेकेराइड्स और राख भी शामिल हैं।
कीवी की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक नहीं है और है 47 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद।
कीवी के लाभकारी गुण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए विदेशी बेरी को अपरिहार्य बनाते हैं। कीवी का उपयोग विभिन्न बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है, साथ ही कॉस्मेटोलॉजी में और विभिन्न व्यंजनों के एक स्वादिष्ट घटक के रूप में।
1. जुकाम के लिए कीवी अच्छा है।। केवल एक कटे हुए फल (शहद को मिलाकर) का दैनिक उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा। सोने से ठीक पहले उत्पाद खाना सबसे अच्छा है।
2. जुकाम के लिए कीवी पर आधारित हीलिंग कॉकटेल तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक कीवी को मिक्सर में फेंक दें, एक छोटी गाजर और उन्हें काट लें। तरल शहद (1 बड़ा चम्मच) को रचना में जोड़ा जाता है और एक गिलास केफिर डाला जाता है। वे सोने से पहले एक स्वादिष्ट और स्वस्थ कीवी कॉकटेल पीते हैं।
3. शरीर को शुद्ध करने के लिए हानिकारक पदार्थों से, भोजन से पहले कीवी के 1-2 छोटे फल खाने के लिए पर्याप्त है।
4. उत्पाद नाराज़गी से छुटकारा पाने में मदद करता है, पेट भरना, पेट में भारीपन। इन लक्षणों के साथ, प्रत्येक भोजन के बाद, वे बेरी का सेवन करते हैं।
5. मसला हुआ कीवी उपयोगी जलता है और शीतदंश के साथ। त्वचा के नुकसान के मामले में, कुचल फल को एक गूदा में मिलाएं, इसे जैतून का तेल (1 चम्मच) के साथ मिलाएं और गले में धब्बे पर लागू करें।
6. उत्पाद में एक पदार्थ होता है धमनियों के लिए फायदेमंद। 2-3 कीवी का दैनिक उपयोग हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
7. कीवी के लाभकारी गुण फल को लागू करना संभव बनाते हैं खांसी होने पर। इस मामले में, एक फलों का सलाद तैयार करें। कटी हुई कीवी को दालचीनी पाउडर के साथ छिड़का और एक चम्मच शहद जोड़ें। रात में हल्का विटामिन सलाद खाया जाता है, खांसी और अनिद्रा के बारे में भूल जाते हैं।
8. लंबे समय तक खांसी और अपच के दौरे के साथ कीवी शरीर के लिए बेहद उपयोगी है। वे शहद और जमीन ऐनीज़ के साथ एक सिरप बनाते हैं। सोने से पहले रचना का सेवन करें।
9. एक बीमारी के बाद ताकत बहाल करने के लिए, कीवी का एक डिश लागू करें, जो निम्नानुसार तैयार किया गया है: 4 नरम फल काट लें, उन्हें तिल, दालचीनी, अदरक पाउडर के साथ छिड़के। कुचल टकसाल संरचना में जोड़ा जाता है। एक स्वस्थ सलाद खाएं, बिना पका दही खाएं।
10. कीवी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कॉस्मोलॉजी में। इसके साथ, त्वचा को साफ करने और पोषण देने के लिए मास्क तैयार करें। शुष्क त्वचा के लिए, उदाहरण के लिए, इस मास्क का उपयोग करें: फल काट लें, इसमें कम वसा वाले पनीर के कुछ बड़े चम्मच डालें। मिश्रण साफ चेहरे पर लगाया जाता है और 15 मिनट के लिए रखा जाता है। फिर, सभी को गर्म पानी से धोया जाता है।
एक और फेस मास्क। पौष्टिक। चिव कीवी और केले को गूदा। रचना थोड़ा घर का दही जोड़ता है। मिश्रण को चेहरे पर लगाया जाता है, जैसा कि प्रथागत है, 15 मिनट के लिए, फिर गर्म पानी से धोया जाता है।
कीवी का उपयोग कोमल छीलने के लिए किया जाता है। नरम फल जमीन है, चेहरे की त्वचा पर परिपत्र आंदोलनों में लगाया जाता है, कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर बंद धोया जाता है (पहले गर्म, फिर ठंडा पानी)।
कीवी और शहद मास्क की संरचना में लागू करें। इसकी तैयारी के लिए, फल को गूंध लें और इसे एक छोटे चम्मच तरल शहद के साथ जोड़ दें। मास्क साफ चेहरे पर लगाया जाता है और लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके बाद, धुलाई की जाती है। कीवी शहद का मुखौटा त्वचा को एक नया रूप देता है, उम्र बढ़ने के संकेतों को समाप्त करता है।
11. कीवी सोरायसिस से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद। फल को अंडे की तरह खाया जाता है, पहले छिलके के एक हिस्से को हटा दिया जाता है और एक चम्मच के साथ लुगदी का चयन किया जाता है। छिलके का उपयोग प्रभावित त्वचा को चिकनाई देने के लिए किया जाता है। प्रक्रिया की अवधि 4-5 घंटे है, जिसके बाद त्वचा को पानी से धोया जाता है।
12. कीवी ने लगाया चिकित्सीय उपवास के लिए। मतभेदों की अनुपस्थिति में, कीवी पर उपवास के दिन बिताए जाते हैं, जब दिन के दौरान वे 4-5 खुराक में 1-1.5 किलो स्वादिष्ट जामुन खाते हैं। एक ही समय में स्वच्छ गैर कार्बोनेटेड पानी पीने के लिए मत भूलना।
एक दिन का उपवास विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने और 1 किलो वजन कम करने में मदद करता है।
कीवी रस - वजन को सामान्य करने के लिए बेहतर साधन। उत्पाद की संरचना में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज शामिल हैं, जो शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति को अधिकतम करते हैं। एक संयंत्र पदार्थ एक्टिनिडिन तेजी से चयापचय को बढ़ावा देता है, पाचन में सुधार करता है।
फाइबर और आहार फाइबर तृप्ति की लंबी भावना देते हैं। विदेशी फल एंजाइमों में समृद्ध है - प्राकृतिक वसा बर्नर।
कीवी अनाज, डेयरी उत्पाद, मांस, मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
13. उष्णकटिबंधीय फल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। खाना पकाने में। वे मिठाई, कॉकटेल, सलाद आदि बनाते हैं।
मीठे और खट्टे कीवी नमकीन मांस और मछली के व्यंजन तैयार करने के लिए आदर्श है। कीवी न केवल उन्हें सजाती है, बल्कि परिचित उत्पादों को एक विशेष स्वाद भी देती है।
कीवी का उपयोग बिस्कुट, केक, मफिन को पकाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग भरने या सजावट के रूप में किया जाता है।
विदेशी बेर को खपत से पहले अच्छी तरह से धोया जाता है, दो भागों में काट दिया जाता है और एक छोटे चम्मच की मदद से वे मांस खाते हैं।
यदि सलाद और पेस्ट्री तैयार किए जाते हैं, तो वे कीवी को पूर्व-छीलते हैं और उत्पाद को क्यूब्स, स्ट्रिप्स और सर्कल में काटते हैं।
और सॉस बनाने के लिए, बहुत नरम फल बस एक कांटा, एक ब्लेंडर के साथ तंग वाले के साथ कुचल दिया जाता है।
14. चीनी डॉक्टरों ने औषधीय प्रयोजनों के लिए लंबे समय तक कीवी रस का उपयोग किया है। हमारे समय में उत्पाद के अनुप्रयोग ने इसकी प्रासंगिकता नहीं खोई है। कीवी का रस आमवाती दर्द को कम करता है, गुर्दे में पत्थर के गठन को रोकता है, पाचन में सुधार करता है, और कुछ हद तक soothes।
कमाल है लेकिन नियमित उपयोग कीवी का रस शुरुआती भूरे बालों को चेतावनी देता है.
जिन महिलाओं को गर्भधारण करने में कठिनाई होती है वे अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कीवी के रस का उपयोग कर रही हैं। उत्पाद की समृद्ध विटामिन संरचना के कारण (यदि इसका लगातार सेवन किया जाता है) गर्भवती होने की संभावना को बहुत बढ़ा देता है।
कीवी: शरीर के लिए क्या लाभ है?
कीवी एक उत्पाद है, जिसके उपयोगी गुणों के अध्ययन पर विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों ने काम किया। उन्होंने पाया कि फल फैटी एसिड को सक्रिय रूप से जलाने में सक्षम है।
इसके अलावा, यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध है कि कीवी गले की खराश, खांसी, सांस की तकलीफ, बहती नाक को कम करने में मदद करता है।
बेरी में एंजाइम होते हैं जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को गति देते हैं, और चमड़े के नीचे "जमा" को भी तोड़ते हैं।
कीवी अपने आहार गुणों के लिए अच्छा है। यह मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित है।.
अपने घटक कोलेजन, विटामिन सी, ल्यूटिन के कारण "चीनी आंवला" उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को स्थगित कर देता है। स्त्री सौंदर्य को बनाए रखने के लिए फल आवश्यक है।
उपरोक्त के अलावा, कीवी करने में सक्षम है:
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत
• हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों पर लाभकारी प्रभाव
• विषाक्त पदार्थों के प्रभाव को बेअसर
• तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाना
• एक रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है
• प्रोटीन पाचनशक्ति में सुधार
• शारीरिक शक्ति को बहाल करना
• मल के साथ समस्याओं से छुटकारा
कीवी: स्वास्थ्य के लिए नुकसान क्या है?
कीवी स्वास्थ्य के सभी लाभों के साथ, उत्पाद के उपयोग पर अभी भी कुछ प्रतिबंध हैं, यह जानकर कि आप अवांछनीय परिणामों से बच सकते हैं।
पहले, कीवी के साथ दुर्व्यवहार नहीं किया जाना चाहिए। प्रति दिन पर्याप्त मात्रा में फल - 1-2 टुकड़े।
दूसरी बात, बेरी अल्सर के लिए अनुशंसित नहीं और जठरशोथ से पीड़ित लोग। कीवी में फलों के एसिड होते हैं जो रोगग्रस्त गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
तीसरा, कीवी के अपने रेचक गुणों के कारण दस्त के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए तो पहले से ही अप्रिय लक्षणों को बढ़ाने के लिए नहीं।
बेरी - विटामिन का एक वास्तविक भंडार। विटामिन सी की एक उच्च सामग्री ऐसे लोगों के लिए एलर्जी को भड़काने के लिए प्रवण हो सकती है।
बच्चों के लिए कीवी: अच्छा या बुरा?
बच्चों की सेहत के लिए कीवी बेहद फायदेमंद है। उत्पाद की समृद्ध विटामिन संरचना आपको इसकी अनुमति देती है:
• बच्चे की प्रतिरक्षा को मजबूत करना
• शरीर में वायरस के प्रतिरोध को बढ़ाता है
• उच्च रक्तचाप को कम करना
• दिल को मजबूत
• कब्ज से राहत दिलाता है
• गुर्दे की पथरी को रोकना
• मधुमेह रोगियों के मेनू में विविधता लाने के लिए
बच्चों को कीवी किस उम्र में दी जा सकती है, इसकी सिफारिश की गई है। माता-पिता, बच्चे के आहार में विदेशी फल को इंजेक्ट करते हुए, उस पर बच्चे की प्रतिक्रिया को बारीकी से देखना चाहिए।
कीवी इस घटना में देते हैं कि बच्चा पहले ही एक केले का स्वाद ले चुका है और कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं हुई है। प्रति दिन खाया जाने वाला फल 1-2 फलों से अधिक नहीं होना चाहिए।
छोटे बच्चों को मिष्ठान के रूप में एक चम्मच के साथ कीवी दिया जाता है, और जो बड़े होते हैं उन्हें एक स्नैक दिया जाता है। कीवी अनाज, डेयरी उत्पाद, मांस, मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
दिखाई देने वाले दोषों के बिना, थोड़ा नरम फल, बच्चे को अधिकतम लाभ पहुंचाएगा। रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह से अधिक समय तक परिपक्व फलों को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। एक छोटे से हिस्से के साथ उन्हें बेहतर देना शुरू करना, बच्चे की प्रतिक्रिया को देखना।
पाचन तंत्र की बीमारियों, एलर्जी वाले बच्चों के लिए कीवी हानिकारक है।
दिखने में ध्यान देने योग्य, लेकिन उच्च स्वाद, समृद्ध संरचना और कम कैलोरी सामग्री की विशेषता - कीवी लंबे समय से लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है।
एक भद्दा, लेकिन बेहद स्वादिष्ट और स्वस्थ बेरी - कीवी ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। नियमित खपत (प्रति दिन 3 से अधिक फल नहीं) उल्लेखनीय रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करती है, तेज वसूली में योगदान देती है, कई बीमारियों की उत्कृष्ट रोकथाम के रूप में कार्य करती है।
