कोरियाई गाजर - एक आश्चर्यजनक स्वाद के साथ क्षुधावर्धक।
इसे अकेले या सलाद सलाद के लिए एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
ये उज्ज्वल स्वाद के साथ अद्भुत व्यंजन हैं और ये सभी तैयार करने में बहुत आसान हैं।
कोरियाई गाजर के साथ सलाद "डिलाइट" - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
सलाद "डिलाइट" मिश्रित और स्तरित हैं। लेकिन वास्तव में, किसी भी पफ सलाद की सामग्री को बस एक साथ मिलाया जा सकता है। इसके विपरीत, परतों में कोई भी सलाद डालें।
कोरियाई गाजर का उपयोग घर का बना या खरीदा जा सकता है। तीक्ष्णता पर भी कोई प्रतिबंध नहीं है। यदि पर्याप्त काली मिर्च नहीं है, तो आप इसे हमेशा जोड़ सकते हैं। ताजा व्यंजनों के प्रेमी को अनार गाजर का उपयोग करना बेहतर होता है।
सलाद "डिलाइट" की तैयारी क्या है:
• मांस, चिकन, जिगर;
• सब्जियां, मशरूम;
• पनीर, अंडे;
• सॉसेज;
• केकड़े की छड़ें।
भरने के लिए वनस्पति तेल या मेयोनेज़ का उपयोग किया जा सकता है। ताजा साग अक्सर सलाद में जोड़ा जाता है। लेकिन आपको मसालों से सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि गाजर में वे आमतौर पर पर्याप्त होते हैं।
पकाने की विधि 1: कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें के साथ स्वादिष्ट सलाद
कोरियाई में केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ सलाद "डिलाइट" की ख़ासियत मीठे नोटों के साथ एक सुखद मसालेदार स्वाद है। मकई का उपयोग डिब्बाबंद किया जाता है।
सामग्री
• कोरियाई में 200 ग्राम गाजर;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 150 ग्राम मकई;
• ताजा ककड़ी के 100 ग्राम;
• 2 अंडे (उबला हुआ);
• 150 ग्राम मेयोनेज़।
तैयारी
1. केकड़े की छड़ें पहले से डीफ्रॉस्ट की जाती हैं, फिल्म को साफ किया जाता है, स्लाइस या क्यूब्स में कट जाता है।
2. हम अंडे और ताजा खीरे को क्यूब्स में काटते हैं, उन्हें चीनी काँटा में भेजते हैं।
3. मकई और कोरियाई गाजर जोड़ें। मैरिनड उत्पादों के साथ पूर्व-विलय।
4. मेयोनेज़ जोड़ें और आपका काम हो गया! आप नमक जोड़ सकते हैं यदि पर्याप्त नहीं है और तीखेपन के लिए काली मिर्च। सलाद को तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है, इसलिए इसे भिगोने की जरूरत नहीं है।
पकाने की विधि 2: कोरियाई गाजर, स्तन और सूने के साथ डिलाईट सलाद
कोरियाई गाजर के साथ मसालेदार सलाद "डिलाइट" के लिए, चिकन स्तन के टुकड़े को पूर्व-उबालना और अच्छी तरह से ठंडा करने की सलाह दी जाती है, ताकि आप इसे बड़े करीने से काट सकें। डिश को एक फ्लैट प्लेट या एक गहरे कंटेनर में परतों में एकत्र किया जाता है।
सामग्री
• कोरियाई में 150 ग्राम गाजर;
• 50 ग्राम prunes;
• 200 ग्राम उबले हुए स्तन;
• 3 उबले अंडे;
• 100 ग्राम पनीर;
• 180 ग्राम मेयोनेज़।
हम सजावट के लिए अजमोद के पत्तों का उपयोग करते हैं, लेकिन आप अन्य साग का भी उपयोग कर सकते हैं।
तैयारी
1. गर्म पानी में नरम तक prunes, स्ट्रिप्स में कटौती और पहली परत बाहर डालना।
2. कूल्ड चिकन स्तन को स्ट्रिप्स में काटें, उन्हें prunes, नमक और मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करें।
3. अतिरिक्त अचार से गाजर निचोड़ें, 2 सेमी टुकड़ों में काट लें और चिकन पर फैल जाएं। इस परत को धब्बा नहीं है।
4. अब उबले हुए अंडे की एक परत। उन्हें रगड़ा या बस क्यूब्स में काटा जा सकता है। नमक और सैंडविच सॉस।
5. परिष्करण परत कसा हुआ पनीर है, जिसे चिकनाई भी होना चाहिए ताकि चिप्स सूख न जाएं।
6. सलाद को कम से कम एक घंटा भिगो दें। हम पकवान को ताजे अजमोद के पत्तों के साथ परोसने से पहले सजाते हैं, ताकि वे जल्द ही मुरझाएं नहीं।
नुस्खा 3: कोरियाई गाजर और जिगर के साथ डिलाईट सलाद
इस सलाद "डिलाइट" के लिए, कोरियाई गाजर के अलावा, आपको चिकन या गोमांस जिगर की आवश्यकता होगी। इसे बड़े करीने से काटने के लिए, उत्पाद को थोड़ा फ्रीज करने की सलाह दी जाती है।
सामग्री
• 250 ग्राम गाजर;
• 3 अंडे;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• 200 ग्राम यकृत;
• 1 प्याज;
• नमक, चीनी;
• सिरका का एक स्कूप;
• कुछ तेल;
• मेयोनेज़।
तैयारी
1. हम प्याज के बल्ब को साफ करते हैं और पतले आधे छल्ले में काटते हैं। सिरका को 100 मिलीलीटर पानी में घोलें, एक चम्मच मक्खन और एक चुटकी चीनी डालें, हिलाएं। प्याज और अचार डालें।
2. जिगर, स्ट्रिप्स में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक पैन में भूनें।
3. कांटा, अंडे को हराकर, आटा जोड़ें, नमक और एक पैन में 2 पैनकेक सेंकना।
4. गाजर को कूल्ड लिवर के साथ मिलाएं।
5. मैरिनेड से प्याज निचोड़ें और सलाद में फेंक दें।
6. अंडा पेनकेक्स को स्ट्रिप्स में काट लें, एक कटोरे में डालें।
7. थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें, यदि आवश्यक हो, तो नमक। मिश्रण और तैयार! यह सलाह दी जाती है कि सलाद को फ्लेवर से जोड़ने के लिए थोड़ा खड़ा होने दें और लिवर को भिगो दें।
पकाने की विधि 4: कोरियाई गाजर और संतरे के साथ डिलाईट सलाद
कोरियाई गाजर के साथ सलाद "डिलाइट" का असामान्य संस्करण। परतों में जा रहे हैं। संतरे एक विशेष स्वाद देते हैं, जिसके बजाय अंगूर का उपयोग उसी तरह किया जा सकता है।
सामग्री
• 180 ग्राम गाजर;
• 2 संतरे;
• 150 ग्राम एडीगेई पनीर;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ के 7 चम्मच।
तैयारी
1. हम संतरे को साफ करते हैं, स्लाइस में विभाजित करते हैं और 1 सेमी टुकड़ों में काटते हैं। हम सलाद के कटोरे के तल पर या सिर्फ एक गहरी कटोरी में डालते हैं।
2. अब कोरियाई गाजर को बिछाएं। सलाद को भर्ती करना आसान बनाने के लिए, आपको इसे छोटा करने की आवश्यकता है। बस एक कटिंग बोर्ड पर रखें और हर 2 सेंटीमीटर चाकू से काट लें।
3. छोटे क्यूब्स में एडीगेई पनीर काट लें, उन्हें एक नई परत में डालें और मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। हम सब एक ही बार में उपयोग करते हैं।
4. शीर्ष पर हार्ड पनीर रगड़ें, अपने हाथों से चिप्स फैलाएं और आपका काम हो गया! आपको खड़े होने और पकवान में भिगोने की आवश्यकता नहीं है, आप इसे तुरंत उपयोग कर सकते हैं।
पकाने की विधि 5: कोरियाई गाजर और हैम के साथ डिलाईट सलाद
यह सलाद वास्तव में प्रशंसा हो सकती है! एक स्वादिष्ट स्नैक जिसे बनाना बहुत आसान है। मटर डिब्बाबंद का उपयोग करें।
सामग्री
• कोरियाई में 300 ग्राम गाजर;
• हैम के 300 ग्राम;
• 100 ग्राम मटर;
• 1 प्याज;
• मेयोनेज़ के 4 चम्मच;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 4 उबले अंडे।
तैयारी
1. हैम को स्ट्रिप्स में काटें और गाजर के साथ मिलाएं।
2. उनके लिए हरी मटर डालें।
3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, उबलते पानी के साथ एक कोलंडर और स्कैंडल में डालें। गाजर और मटर के साथ हैम के लिए कूल और जहाज।
4. तीन बड़े पनीर और एक सलाद में डाल दिया।
5. अंडे को काटें और मुख्य अवयवों के साथ मिलाएं।
6. यह मेयोनेज़ के साथ सलाद को भरने के लिए बना हुआ है और आपका काम हो गया है! यदि आवश्यक हो, क्षुधावर्धक के लिए डिल जड़ी बूटी या प्याज पंख जोड़ें।
पकाने की विधि 6: कोरियाई गाजर, मशरूम और चिकन के साथ डिलाईट सलाद
इस सलाद के लिए मसालेदार मशरूम आदर्श हैं, क्योंकि उन्हें काटने की आवश्यकता नहीं है और एक डिश में बहुत अच्छा लगता है। लेकिन आप अन्य मशरूम डाल सकते हैं, अगर ये नहीं हैं।
सामग्री
• 300 ग्राम गाजर;
• 200 ग्राम शहद एगारिक;
• 3 खीरे (ताजा);
• 350 ग्राम चिकन;
• मक्खन के 5 बड़े चम्मच;
• 0.5 चम्मच। चिकन के लिए मसाला।
तैयारी
1. चिकन को स्ट्रिप्स में काटें, मसाला के साथ मिलाएं और दो चम्मच मक्खन के साथ एक कड़ाही में भूनें। ठंडा करें और गेंदबाजी करें।
2. चिकन में गाजर जोड़ें, मैरीनाड विलय नहीं कर सकता।
3. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें डिश में भी डालें।
4. अब यह सब वापस आ गया है। उन्हें एक कोलंडर में डालें, उन्हें ठंडे पानी से धो लें, उन्हें सूखा दें और सलाद में डालें।
5. बाकी तेल डालें और आपका काम हो गया! स्वाद के लिए, आप साग, गर्म काली मिर्च, सरसों का चम्मच जोड़ सकते हैं।
पकाने की विधि 7: कोरियाई गाजर और बीफ के साथ डिलाईट सलाद
हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद के लिए नुस्खा। बीफ़ का उपयोग उबला हुआ किया जाता है, लेकिन आप पके हुए मांस को भून या ले सकते हैं।
सामग्री
• 150 ग्राम गोमांस;
• 150 ग्राम गाजर;
• 1 प्याज;
• 2 मसालेदार खीरे;
• 1 मीठी मिर्च;
• नमक, काली मिर्च, सिरका;
• 3 चम्मच मक्खन।
तैयारी
1. पानी के साथ सिरका पतला, एक खट्टे अचार बनाना चाहिए। प्याज के छल्ले काटें और कम करें, आधे घंटे तक खड़े रहने दें, आप अधिक कर सकते हैं।
2. गोमांस को टुकड़ों में काटें, एक कटोरे में मोड़ो।
3. कटा हुआ मीठा मिर्च जोड़ें।
4. खीरे भी काटते हैं और बाकी सामग्री भेजते हैं।
5. गाजर, मसालेदार प्याज, मिश्रण डालें।
6. तेल से भरें, यदि पर्याप्त नमक नहीं है, तो जोड़ें। काली मिर्च के साथ तीखेपन को भी समायोजित करें।
कोरियाई गाजर के साथ सलाद "डिलाइट" - टिप्स और ट्रिक्स
• यदि कोरियाई गाजर का उपयोग परतदार सलाद में किया जाता है, तो पुआल को छोटे टुकड़ों में काट लें। अन्यथा थाली से पकवान लेना मुश्किल होगा, उपस्थिति और परतें टूट जाएंगी।
• यदि सलाद मेयोनेज़ के साथ तैयार किया गया है, तो कोरियाई गाजर के तरल को सूखा जाना चाहिए। यदि तेल ड्रेसिंग का उपयोग किया जाता है, तो इसे कोरियाई स्नैक से पतला या पतला किया जा सकता है।
• कोई मेयोनेज़ नहीं? खट्टा क्रीम में नमक, काली मिर्च, थोड़ा सा सिरका जोड़ें, आप सरसों, मिश्रण और सुरक्षित रूप से सलाद का मौसम लगा सकते हैं! चटनी का स्वाद लेने के लिए मेयोनेज़ से भी बदतर नहीं होगा।
• पेरासेलिली सलाद? इसमें उबले अंडे या ताजा खीरे मिलाएं। और आप दोनों कर सकते हैं। वे खराब हुए पकवान को पतला करते हैं, जबकि दोनों उत्पादों को कोरियाई गाजर के साथ पूरी तरह से मिलाया जाता है।
