"कोमलता" नामक सलाद में एक स्पष्ट नुस्खा नहीं है।
इसकी तैयारी के लिए सामग्री किसी भी उपयोग करें।
एकमात्र मुख्य बिंदु यह है कि तैयार पकवान को मुंह में निविदा और पिघलाना चाहिए।
इसलिए, सलाद की सेवा करें, केवल इसे पूर्व-भिगो दें।
इस सलाद के विकल्पों में से एक हैम के अतिरिक्त के साथ "कोमलता" है। यह डिश चिकन फलेट सलाद की तुलना में बहुत तेजी से पकाया जाता है।
हाम को एक लोकप्रिय मांस उत्पाद माना जाता है और इसलिए यह अक्सर सलाद का आधार होता है। यह घटक पकवान में उत्साह जोड़ता है और इसे अधिक संतोषजनक बनाता है।
हैम के साथ सलाद "कोमलता" - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
• खाना पकाने के लिए एक रसदार और निविदा हैम चुनें।
• गुड हैम में कटौती पर मांस फाइबर होता है।
• सलाद उपयुक्त हैम पोर्क या पोल्ट्री के लिए।
• खाना पकाने के लिए उबला हुआ या स्मोक्ड हैम का उपयोग करें।
• ध्यान रखें कि कटा हुआ होने पर ताजा हैम नहीं उखड़ता।
• खाना पकाने के लिए स्वाद बढ़ाने वाले और रंगों को जोड़ने के बिना हैम का उपयोग करना बेहतर है।
• लेयर्ड सलाद जूसर बन जाता है।
• यदि आप सलाद में prunes जोड़ते हैं, तो इसे पहले से उबलते पानी में भिगो दें।
• अगर आप सलाद के लिए फ्राई करते हैं, तो अपने स्वाद में कोई भी मसाला मिलाएँ।
हैम के साथ सलाद "कोमलता"
सामग्री:
• हैम के 420 ग्राम;
• पांच चिकन अंडे;
• नमक;
• 180 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ के 370 ग्राम;
• सिरका के दो बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी तेल;
• एक धनुष;
• 330 ग्राम मशरूम।
तैयारी विधि:
1. एक सॉस पैन में अंडे डुबोएं, उन्हें ठंडा पानी, नमक और सिरका जोड़ें। मध्यम गर्मी पर 14 मिनट के लिए उन्हें पकाएं। तैयार होने के बाद, उन्हें एक स्किमर के साथ बाहर खींचें और उन्हें ठंडा करें।
2. हैम से पैकेजिंग निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. प्याज छीलें, और मशरूम की जड़ों को काट लें। सभी को रगड़ें, सूखा और चॉपिंग बोर्ड पर रखें।
4. प्याज को काट लें और मशरूम को काट लें (अधिमानतः पतला)।
5. स्टोव पर पैन डालें और उसमें सूरजमुखी का तेल गर्म करें। इसके बाद, तुरंत वहां प्याज डालें और नरम होने तक भूनें। फिर पैन में नमक और मशरूम डालें। 15 मिनट के लिए सामग्री भूनें। प्याज के साथ तैयार मशरूम कमरे के तापमान पर ठंडा होता है।
6. अंडे को छीलें, धोएं और गोरों को जर्म्स से अलग करें।
7. अंडों के सफेद भाग को बड़े छेद वाले गड्ढे पर रगड़ें, और गड्ढे में कांटे के साथ पीले हिस्से को याद रखें।
8. पनीर के साथ, एक अनावश्यक क्रस्ट काट लें और इसे कद्दूकस करें।
9. एक फ्लैट प्लेट में सलाद बनाने के लिए बेहतर है। प्रत्येक परत ग्रीस मेयोनेज़ का प्रयास करें।
10. पहली परत आधा हैम है। अगला मशरूम के साथ तला हुआ आधा प्याज आता है। फिर आधा प्रोटीन और पनीर आता है।
11. फिर सब कुछ दोहराता है। फिर आधा शेष हैम है। फिर प्याज के साथ शेष मशरूम। और उनके ऊपर शेष प्रोटीन और पनीर।
12. अंत में, जर्दी के साथ पहले से बने सलाद को छिड़कें।
13. डिश को क्लिंग फिल्म के साथ कस लें और तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
14. तैयार सलाद को किचन स्पैटुला के साथ भागों में विभाजित करें और इसे स्लाइस में व्यवस्थित करें, जिसमें ब्रेड के सफेद स्लाइस में कटे हुए त्रिकोण हों।
सब्जियों और हैम के साथ सलाद "कोमलता"
सामग्री:
• हैम के 280 ग्राम;
• दो आलू;
• गाजर;
• नमक;
• 130 ग्राम हार्ड पनीर;
• 365 ग्राम शैंपेन;
• मेयोनेज़;
• चार चिकन अंडे।
तैयारी विधि:
1. एक कटोरे में आलू और गाजर डालें और उन्हें अच्छी तरह से धो लें। सब्जियों को सॉस पैन में डालें, नमक और पानी डालें। उन्हें 40 मिनट के लिए आग पर पकाएं। एक चाकू या कांटा के साथ तत्परता की जांच करें, उन्हें आसानी से गाजर को छेदना चाहिए।
2. उबली हुई सब्जियों को पैन से बाहर निकालें और ठंडा करें। फिर उनसे त्वचा को हटा दें।
3. मशरूम को घोलें और सभी ब्राउनिंग को हटा दें। एक कोलंडर में मशरूम को मोड़ो और कुल्ला। सभी पानी को गिलास करने के लिए वजन पर उन्हें थोड़ा पकड़ो।
4. तैयार किए गए शैम्पेन को पतली स्लाइस में स्लाइस करें। फिर उन्हें वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अंत में, काली मिर्च और नमक मशरूम।
5. एक सॉस पैन में अंडे डालें, उन्हें सादे पानी से ढक दें और जब तक वे खड़ी न हों, तब तक पकाना। तैयार अंडे को बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें और उन्हें साफ करें।
6. एक उपयुक्त सलाद का कटोरा लें और छिलके वाले हैम की पहली परत को बाहर रखें और मध्यम grater पर कसा हुआ। तली हुई मशरूम को दूसरी परत में डालें।
7. अगला आलू रगड़ें, मेयोनेज़ के साथ नमक और कोट के साथ छिड़के।
8. गाजर को आलू के ऊपर पीसें। इसे भी नमक करें, और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
9. अगला, एक मोटे या मध्यम grater पर अंडे रगड़ें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष छिड़क दें।
10. सलाद को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
11. अजमोद और डिल के साथ सजाने, पकवान परोसें। सुंदरता के लिए, आप टमाटर के छिलके से बने गुलाबों को ऊपर रख सकते हैं।
हैम और पेनकेक्स के साथ सलाद "कोमलता"
सामग्री:
• 390 ग्राम चिकन हैम;
• मेयोनेज़;
• नमक;
• वनस्पति तेल के 25 ग्राम;
• 210 ग्राम प्याज;
• सात अंडे।
तैयारी विधि:
1. फिल्म से हैम को मुक्त करें और इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. प्याज छीलें, कुल्ला और बारीक काट लें। फिर सब्जी के ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। समय के बाद, पानी को सूखा दें, प्याज को कुल्ला, एक छोटे से कोलंडर में डालें और इसे सूखा दें।
3. एक जार में अंडे तोड़ो, शराबी फोम तक नमक और व्हिस्क जोड़ें। एक पैन में मक्खन गरम करें और पकाएं, दोनों तरफ, कुछ अंडा पैनकेक तलें।
4. तैयार पेनकेक्स को ठंडा करें, और स्ट्रिप्स में काट लें।
5. एक सलाद कटोरे में प्याज, हैम, पेनकेक्स डालें, उन्हें मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण करें।
6. कटा हुआ जैतून के साथ सजाने से पकवान परोसें।
7. यदि वांछित है, तो सलाद में कसा हुआ ककड़ी, कटा हुआ टमाटर या तली हुई मशरूम जोड़ें।
हैम और मसालेदार शैम्पेन के साथ सलाद "कोमलता"
सामग्री:
• हैम के 340 ग्राम;
• 140 ग्राम मैरिनेटेड शैम्पेन;
• नमक;
• हरी डिब्बाबंद मटर के 110 ग्राम;
• तीन चिकन अंडे;
• मेयोनेज़ के चार चम्मच;
• मिर्च का मिश्रण;
• 25 ग्राम हरा प्याज।
तैयारी विधि:
1. पैन में चिकन अंडे को सावधानी से रखें, उस पर थोड़ा पानी डालें ताकि सामग्री उसमें डूब जाए। अंडे को 16 मिनट तक उबालें। फिर उन्हें ठंडा करके साफ करें। अंडे को क्यूब्स में काटें।
2. मसालेदार शैम्पेन का एक जार, खुला और नाली। मशरूम को बोर्ड पर रखें और मनमाने टुकड़ों में काट लें।
3. बहते पानी और शेक के तहत हरे प्याज कुल्ला। फिर इसे छोटे हलकों में काट लें।
4. मटर का एक जार खोलें और सारा पानी निकाल दें।
5. हैम से पैकेजिंग निकालें और इसे क्यूब्स में काट लें।
6. एक कटोरे में, हैम, मैरीनेट किए हुए शिमपोन, अंडे, मेयोनेज़, हरी प्याज और मटर मिलाएं। पकवान नमक, मिर्च जोड़ें और मिश्रण करें।
7. सलाद को जोर देने के लिए आवश्यक नहीं है, इसे तुरंत मेज पर सेवा दें।
8. अंडे और हरी मटर के क्वार्टर के साथ "नाजुक" सलाद को गार्निश करें।
9. लहसुन के बन्स के साथ पकवान परोसें।
हैम और केले के साथ सलाद "कोमलता"
सामग्री:
चिकन हैम के 280 ग्राम;
• चार अंडे;
• दो पके केले;
• आधा कप अखरोट;
• दो धनुष;
• 85 ग्राम पनीर;
• नींबू;
• मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
1. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
2. अंडे को निविदा और ठंडा होने तक उबालें। अलग-अलग व्यंजनों में, गोरों और जर्म्स को रगड़ें।
3. बल्बों को छीलें, कुल्ला और तेल के साथ पैन में एक सुर्ख रंग के लिए भूनें।
4. पहली परत तली हुई प्याज है।
5. इसके ऊपर एक हैम लगाएं और ऊपर से मेयोनेज़ नेट बनाएं।
6. अगला, पूरी सतह पर प्रोटीन वितरित करें और फिर से मेयोनेज़ नेट बनाएं।
7. केले को स्लाइस में काटें, नींबू के रस के साथ डालें और प्रोटीन के ऊपर रखें।
8. अगले छिड़क कसा हुआ कसा हुआ पनीर।
9. फिर से मेयोनेज़ की एक जाली खींचें और चिकन यॉल्क्स के साथ छिड़के।
10. कसा हुआ अखरोट के साथ शीर्ष सजाने।
11. सलाद को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखें।
12. यदि वांछित है, तो केले के बजाय कीवी का उपयोग करें।
हैम और डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद "कोमलता"
सामग्री:
• 270 ग्राम पनीर;
• हैम के 260 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• लहसुन लौंग की एक जोड़ी;
• अनानास के बैंक;
• साग।
तैयारी विधि:
1. अनानास को जार से निकालें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। पहली परत में फल को एक प्लेट में रखें।
2. ईंधन भरने की तैयारी करें। एक कटोरी में, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन और अनानास के रस के आधे हिस्से को मिलाएं। मेयोनेज़ जोड़ें और सब कुछ मिलाएं।
3. लेट्यूस की पहली परत पर ड्रेसिंग फैलाएं।
4. फिल्म से हैम को साफ करें और मध्यम क्यूब्स में काट लें। दूसरी परत में इंग्रेडिएंट डालें और ड्रेसिंग पर फैलाएं।
5. छोटे छेद के साथ कसा हुआ पनीर पीसें और सलाद पर अंतिम परत के साथ रखें।
6. सलाद के केंद्र में सुंदरता के लिए, पनीर के स्ट्रिप्स और साग की पंखुड़ियों का एक रोसेट बनाएं।
7. फ्रिज में भिगोने के लिए डिश निकालें।
8. बिना पकाए केक के साथ सलाद परोसें।
हैम और सेब के साथ सलाद "कोमलता"
सामग्री:
• 190 ग्राम हैम;
• 45 ग्राम खट्टा क्रीम;
• तीन अंडे;
• मेयोनेज़ के 45 ग्राम;
• 155 ग्राम पनीर;
• एक सेब।
तैयारी विधि:
1. तैयार होने तक पानी में पहले से अंडे उबालें। खाना पकाने के बाद उन्हें ठंडे पानी में डालें और फिर खोल से छील लें।
2. ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं।
3. पहली परत में कटा हुआ हैम बिछाएं और इसे ड्रेसिंग के साथ फैलाएं।
4. एक तेज चाकू के साथ सेब को छीलकर, बीच से हटा दें और इसे grater पर रगड़ें। फलों को अगली परत में रखें और ड्रेसिंग के साथ फिर से कोट करें।
5. बड़े छेद के साथ एक grater पर पनीर रगड़ें और एक तीसरी परत बिछाएं। गैस स्टेशन पर धब्बा लगाना न भूलें।
6. अंडे से सफेद भाग से पीले भाग को अलग करें। पहले जर्दी की चौथी परत को रगड़ें, और अंतिम परत को कसा हुआ प्रोटीन डालें।
7. सेब के छिलके के साथ सलाद के शीर्ष को एक फूल के रूप में डालकर सजाएं।
8. सलाद का स्वाद मीठा और खट्टा होता है और सलाद को और अधिक कोमल बनाने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए रख दें।
मकई और हैम के साथ सलाद "कोमलता"
सामग्री:
• हैम के 410 ग्राम;
• मकई बैंक;
• 55 ग्राम पनीर;
• 4 अंडे;
• मेयोनेज़;
• अनानास के बैंक;
• प्याज।
तैयारी विधि:
1. अंडे उबालें और कटा हुआ प्याज उबलते पानी से छान लें।
2. छिलके वाले अंडे को काट लें और उन्हें सलाद के कटोरे में रखें।
3. diced हैम और प्याज जोड़ें।
4. अनानास मनमाने ढंग से काटते हैं और एक ही कटोरे में मकई के साथ जोड़ते हैं।
5. मेयोनेज़ और मिश्रण के साथ सीजन।
6. सलाद को शीर्ष करें और कसा हुआ पनीर के साथ गार्निश करें।
हैम - ट्रिक्स और टिप्स के साथ सलाद "कोमलता"
• सलाद को कोमल बनाने के लिए, फैटी मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें।
• यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ बदलें।
• मसाले के लिए नमकीन लाल मिर्च के साथ सीजन।
• सलाद को सुगंधित बनाने के लिए, निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ मक्खन में हैम के टुकड़ों को भूनें।
• घर का बना मेयोनेज़ के साथ, सलाद भी रसदार और अधिक निविदा हैं।
