कद्दू कई लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। फल का उपयोग स्वादिष्ट पाक व्यंजन के साथ-साथ विभिन्न रोगों के उपचार में भी किया जाता है।
कद्दू के फायदे हर कोई जानता है। लेकिन कद्दू न केवल पके हुए संतरे का गूदा है, बल्कि ऐसे बीज भी हैं जिनका उपचार प्रभाव पड़ता है।
कद्दू के बीज प्रोटीन, लोहा, फाइबर, मैग्नीशियम, तांबा, फास्फोरस, मैंगनीज, उनमें अमीनो एसिड के संतुलित संयोजन के कारण स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।
इसके अलावा, उत्पाद जस्ता, पोटेशियम, कैल्शियम, सेलेनियम का एक वास्तविक भंडार है - शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक तत्व। उदाहरण के लिए, जस्ता के लिए धन्यवाद, विभिन्न चकत्ते के साथ त्वचा की सामान्य स्थिति में सुधार होता है।
कद्दू के बीज का लाभ उनमें उच्च लौह सामग्री है, जो लोहे की कमी वाले एनीमिया के लिए उत्पाद को अपरिहार्य बनाता है।
मैग्नीशियम और पोटेशियम, जो बीजों का हिस्सा होते हैं, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करते हैं, और उनमें मौजूद कुकुर्बिटिन न केवल लकवा मारता है, बल्कि परजीवी भी नष्ट कर देता है।
कद्दू के बीज की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 556 किलो कैलोरी।
कद्दू के बीज विटामिन का एक वास्तविक स्रोत हैं। यह माना जाता है कि गोल कद्दू में आयल की तुलना में अधिक हीलिंग गुण होते हैं।
कद्दू के बीज का तेल इसमें निहित पेक्टिन के कारण बेहद स्वस्थ है - एक प्राकृतिक शर्बत। इसकी मदद से, शरीर प्राकृतिक रूप से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ किया जाता है। पेक्टिन की मात्रा से, कद्दू के बीज का तेल सेब के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है।
उत्पाद की अनूठी रचना पुरुषों के लिए कद्दू के बीज के उपयोग की अनुमति देती है। अर्थात्, प्रोस्टेट रोगों की रोकथाम के लिए या मौजूदा पुरुष विकृति विज्ञान के उपचार में। लेकिन उस पर और अधिक नीचे।
कद्दू के बीज का उपयोग
• कद्दू के बीज कच्चे, तले हुए और मक्खन के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
• जननांग प्रणाली के रोगों के लिए, वे एक सब्जी के बीज का काढ़ा पीते हैं, जिसे साधारण चाय के रूप में तैयार किया जाता है, जिसमें उबलते पानी के साथ एक छोटा चम्मच नाभिक होता है।
• इसके अलावा, कुचले हुए कद्दू और सन के बीजों की एक मात्रा, जिसे ग्रेल की अवस्था में पतला किया जाता है, को गुर्दे के क्षेत्र में रखा जाता है।
• इसके लाभकारी गुणों के कारण, कद्दू के बीज को एक कृमिनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है। परजीवियों से छुटकारा पाने के लिए, हर सुबह खाली पेट एक मुट्ठी कच्चा उत्पाद लिया जाता है। आप इसे पानी के साथ पी सकते हैं।
• अगर आप पहली बार मुंहासे जैसी समस्या जानते हैं, तो प्रतिदिन सबसे उपयोगी उत्पाद के लगभग 50-60 दाने खाएं।
• बालों के झड़ने के साथ कद्दू के बीज के लाभ भी स्पष्ट हैं। खोपड़ी में कद्दू के बीज से हीलिंग तेल रगड़ने से जड़ों को मजबूत करने और बालों के विकास में सुधार करने में मदद मिलेगी।
कद्दू के बीज: शरीर के लिए क्या फायदे हैं?
1. बीजों की उच्च कैलोरी सामग्री मस्तिष्क गतिविधि, दृष्टि और पाचन और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।
2. कद्दू के बीज के लाभकारी गुण, सबसे पहले, उत्पाद की समृद्ध रचना है। यह वह है जो हमारे समय के कैंसर के खिलाफ लड़ाई में कद्दू के बीज का सफलतापूर्वक उपयोग करना संभव बनाता है।
वैज्ञानिक अध्ययन इस तथ्य को साबित करते हैं कि कद्दू के बीज शरीर की सुरक्षा को मजबूत करते हैं, जो एक दुर्जेय बीमारी के इलाज के लिए बहुत आवश्यक हैं।
3. कद्दू के बीजों के नियमित उपयोग से जोड़ों के कुछ रोगों से छुटकारा मिलता है। उत्पाद की संरचना में निहित पदार्थ उदाहरण के लिए, उपचार के विपरीत एक उपचार एजेंट के रूप में कार्य करते हैं, और दवाओं के विपरीत, अवांछनीय दुष्प्रभाव नहीं देते हैं।
5. प्रोस्टेट पर कद्दू के बीज कैसे कार्य करते हैं, यह पूरी तरह से समझा नहीं गया है। लेकिन पुरुषों के लिए कद्दू के बीज के लाभ स्पष्ट हैं।
6. कद्दू के बीज के उपयोगी गुण - यह वयस्कों और बच्चों दोनों पर सुखदायक और मजबूत बनाने वाला प्रभाव है।
7. कद्दू के बीज की उच्च कैलोरी सामग्री आपको बीमारी के बाद थकावट के लिए उत्पाद का उपयोग करने की अनुमति देती है।
8. चीनी के स्तर को कम करने, रक्तचाप को कम करने और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने की अपनी अनूठी क्षमता के कारण कद्दू के बीज स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।
9. उपरोक्त लाभकारी गुणों के अलावा, कद्दू के बीज सफलतापूर्वक जलने का इलाज करते हैं। कुचले हुए बीजों से ग्रेल, एक ताज़ा घाव या जलन के लिए लगाया जाने वाला उपचार के लिए एक प्रभावी साधन है।
10. कद्दू के बीज का तेल एक आम सर्दी और आंतों के विकारों से लेकर तपेदिक तक की एक पूरी बीमारी का इलाज करता है।
11. कद्दू के बीज के फायदे ठंड और हवा से सुरक्षा करते हैं। जैसा कि वे कहते हैं, वनस्पति बीज से तेल का नियमित उपयोग त्वचा को लंबे समय तक हाइड्रेटेड और कोमल रहने देता है।
12. कद्दू के बीज खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। उनकी मदद से, साधारण व्यंजन एक अजीबोगरीब स्वाद प्राप्त करते हैं।
स्वादिष्ट और सेहतमंद योज्य के रूप में, कुचला हुआ उत्पाद और उससे प्राप्त तेल दोनों का उपयोग किया जाता है। उत्तरार्द्ध सामान्य जैतून की तुलना में कुछ यूरोपीय देशों में अधिक लोकप्रिय है।
13. कद्दू के बीज के लाभों को तथाकथित खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, हृदय समारोह को सामान्य करने, शरीर को ऊर्जा से संतृप्त करने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को स्थगित करने की उनकी क्षमता से संकेत मिलता है।
कद्दू के बीज: स्वास्थ्य के लिए क्या नुकसान है?
कद्दू के बीज का मुख्य नुकसान उनका अत्यधिक उपयोग है। उत्पाद की संरचना में सैलिसिलिक एसिड शामिल है, जो बड़ी मात्रा में होने पर, गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन का कारण बन सकता है - गैस्ट्रिटिस।
इसके अलावा, कद्दू के बीज भुने और नमकीन स्वस्थ से अधिक हानिकारक हैं। इस तरह के उत्पाद को खाने से शरीर के ऊतकों को नमकीन बनाने, जोड़ों में लवण के जमाव में योगदान होता है, जिससे उनकी गतिशीलता में कमी आएगी।
दाँत तामचीनी को नष्ट करने की क्षमता में कद्दू के बीज हानिकारक हैं। इसलिए, अपने पसंदीदा उत्पाद का उपयोग करते समय, आपको अपने हाथों से स्वादिष्ट नाभिक को बाहर निकालना चाहिए।
इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, कद्दू के बीज वजन कम करने के लिए "दुश्मन" बन सकते हैं। जो लोग अपने आंकड़े का पालन करते हैं, उन्हें इस उत्पाद के उपयोग को बेहतर ढंग से सीमित करना चाहिए।
बच्चों के लिए कद्दू के बीज: उपयोगी या हानिकारक
कद्दू के बीज, जैसा कि ऊपर बताया गया है, बच्चे के शरीर के सामान्य विकास के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक भंडार है। सूरजमुखी के बीज आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: हलवा, कोज़िनाकी, बन्स और यकृत।
इसके अलावा, कद्दू के बीज एक प्राकृतिक उत्पाद है जो ठीक से उपयोग किए जाने पर, परजीवी को नष्ट कर देता है। महंगी और हमेशा प्रभावी दवाओं के साथ बच्चे को खिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है। कद्दू के बीज एक बड़ा काम करते हैं।
वे विषाक्त नहीं हैं, दुष्प्रभाव पैदा नहीं करते हैं, उपयोगी होते हैं और अच्छे स्वाद होते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि कद्दू के बीज रामबाण हैं और बच्चों को असीमित मात्रा में उन्हें खाने की जरूरत है।
विशेषज्ञ 3 साल की उम्र से पहले आहार में कद्दू के बीज पेश करने की सलाह देते हैं। और यहां तक कि, खुराक प्रति दिन 50 ग्राम तक सीमित होना चाहिए।
शिशुओं को सूखे या शांत रूप में बीज देना सबसे अच्छा है। उपयोग करने से तुरंत पहले, उत्पाद को सुखाया जाना चाहिए और, एक गर्म फ्राइंग पैन पर, लगातार सरगर्मी के साथ, थोड़ा सा (5 मिनट से अधिक नहीं) कैल्सिन दें।
तैयारी की यह विधि आपको कद्दू के बीज के लाभकारी गुणों को बचाने के लिए अधिकतम करने की अनुमति देती है।
बच्चों को ऐसे बीज नहीं खरीदने चाहिए जो पहले ही छिल गए हों। हां, ऐसे बीज खाने में आसान और अधिक सुखद होते हैं, लेकिन वे उन लाभकारी गुणों से रहित होते हैं, जिनके लिए उनकी इतनी सराहना की जाती है।
कद्दू सहित कोई भी बीज, एलर्जी का कारण बन सकता है। इसलिए, मां के लिए बच्चे का निरीक्षण करना और पहली समस्याओं पर बच्चे को कद्दू के बीज नहीं देना बेहद जरूरी है।
कद्दू के बीज: पुरुषों के लिए लाभ
कद्दू के बीज पुरुषों के लिए एक बेहद स्वस्थ उत्पाद हैं, खासकर 35 साल से अधिक उम्र के लोगों के लिए। यह इस उम्र से है कि मजबूत सेक्स के कई सदस्य विशुद्ध रूप से "पुरुष" समस्याओं का सामना करते हैं।
कद्दू के बीज में जस्ता होता है - एक आवश्यक तत्व जो पुरुषों के यौन स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है।
इसके अलावा, शरीर में पर्याप्त मात्रा में जिंक गंजापन को रोकता है।
जस्ता कोलेस्ट्रॉल को कम करने, रक्तचाप को सामान्य करने, हृदय प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।
कद्दू के बीजों की संरचना में जस्ता सुरक्षात्मक कार्यों को करने की क्षमता के कारण पुरुषों के लिए उपयोगी है, शरीर को एडेनोमा जैसी बीमारी से बचाता है।
अध्ययनों ने इस तथ्य की पुष्टि की है कि दवा के उपचार के साथ नियमित रूप से संयोजन में कद्दू के बीज प्रोस्टेट के कैंसर के उपचार में मदद करते हैं।
एक पुरुष बीमारी को रोकने के लिए, हर दिन 50-60 ग्राम कद्दू के बीज खाने के लिए आवश्यक है, और मौजूदा समस्या के साथ, यह नुस्खा मदद करेगा:
कद्दू के बीज के 500 ग्राम (एक मांस की चक्की का उपयोग करके) पीसें, मिश्रण में शहद (250 ग्राम) जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और छोटी गेंदों को रोल करें। रेफ्रिजरेटर में एक कांच के कटोरे में उन्हें स्टोर करें। नाश्ते के लिए बैठने से पहले रोज सुबह एक बॉल लें।
डाइटर्स के लिए कद्दू के बीज
जैसा कि कहा गया था, कद्दू के बीजों की उच्च कैलोरी सामग्री पूरे शरीर के लिए उत्पाद को बेहद उपयोगी बनाती है। लेकिन जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, आपको पता होना चाहिए कि 100 ग्राम बीजों में कैलोरी की संख्या एक छोटे केक के कैलोरी की संख्या के बराबर होती है।
हालांकि, यह "मीठा आनंद" की तुलना में कद्दू के बीज (प्रति दिन एक छोटा मुट्ठी भर) खाने के लिए स्वस्थ है, जिसका कोई फायदा नहीं है।
अपने सभी उपयोगी गुणों के साथ, कद्दू के बीज को सभी बीमारियों के लिए रामबाण नहीं माना जाना चाहिए।
यदि एक गंभीर बीमारी का संदेह है, तो विशेषज्ञ की मदद लेना बेहतर है, और मुख्य उपचार के लिए अतिरिक्त उपायों के रूप में स्वादिष्ट नारंगी फल के बीज का उपयोग करें।
