बीन्स एक थर्मोफिलिक संस्कृति है। हल्की ठंढ भी उसके लिए घातक है।
लेकिन सेम समशीतोष्ण जलवायु में कई गर्मियों के निवासियों द्वारा सफलतापूर्वक उगाया जाता है।
फलियों की भरपूर फसल लेने के लिए, सही किस्म चुनें। उनमें से बहुत सारे हैं - यहां तक कि सजावटी प्रजातियां भी हैं।
बीन की देखभाल समय लेने वाली नहीं होगी।
एक बीन किस्म का चयन
बीन्स लेग्यूम परिवार से संबंधित हैं। यह एक झाड़ी के रूप में बढ़ता है या एक समर्थन पर कर्ल करता है। बीजों का रंग और आकार, विशेष पौधे की विविधता के आधार पर भिन्न होता है। मोनोफोनिक और सेम के "मोज़ेक" रंग के साथ प्रजातियां हैं। सजावटी बीन की किस्में भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन संस्कृति अपने स्वरूप के साथ बगीचे को सजाती है, और सूखे रंग के बीज को फिर सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्या आपने अपनी साइट पर एक उपयोगी संस्कृति लगाने का फैसला किया है? तो एक किस्म चुनकर शुरू करें। सभी को प्रजनकों और गर्मियों के निवासियों की सुविधा के लिए 3 समूहों में बांटा गया है:
• छिलके (दाने) के साथ। ये किस्में पोषण की दृष्टि से कम मूल्यवान हैं - वे मुख्य रूप से अनाज में उगाई जाती हैं, जो अपने पोषण गुणों के लिए प्रसिद्ध है। वे फली के अंदर घने सिलवटों की उपस्थिति से प्रतिष्ठित हैं - केवल सेम भोजन में जाते हैं। निम्नलिखित किस्मों पर विचार करें - लाइट, चॉकलेट, नेरुसा, हेलियाडा, पेरोमोसेकाया, बैलाड, परिचारिका का सपना, गोल्डन, रूबी, बारबरा, स्टैनिचनाया, बेजेनचुकसया सफेद, ओरान, लिलाक।
फलियों को छीलना
• शुगर बीन्स के साथ। यूनिवर्सल बीन्स, जो अनाज के लिए और पूरे भोजन के लिए उगाए जाते हैं। वाल्वों की चर्मपत्र परत इतनी कठिन नहीं है या केवल मौसम के अंत में दिखाई देती है। गर्मी उपचार से पहले, नसों को हटा दिया जाना चाहिए। एक व्यक्तिगत भूखंड पर बढ़ने के लिए उपयुक्त विविधताएं हैं, एंटोस्का, रेंट, सिकुंडा, नास्टेना, फेंटाज़िया।
• चीनी (शतावरी) सेम के साथ। इस समूह की किस्मों को सबसे स्वादिष्ट माना जाता है - वे आमतौर पर घने क्यूसप नहीं होते हैं। गर्मी उपचार के तुरंत बाद भोजन के लिए उपयुक्त - सेम और फली को एक सौम्य सुखद स्वाद की विशेषता है। किस्में लोकप्रिय हैं - लाम्बड़ा, पोल्का, ज़ुरवुष्का, लाइका, डारिना, नीलम, बैंगनी रानी, गोल्डन नेक, सैक्स 615, ज़िनाडा, एमराल्ड, सिंड्रेला, होप, रोज़िंका, मौर्यंका।
क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। उत्तरी और समशीतोष्ण अक्षांशों में फसल उगाने के लिए, एक पौधे का चयन करें जो तेजी से पकता है, अन्यथा, पहले शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत से पहले, फली को पकने का समय नहीं होगा। दक्षिणी क्षेत्रों में, खेती के लिए कोई भी किस्म ली जा सकती है। बीन्स को पकने के समय को 3 समूहों में विभाजित किया गया है:
• जल्दी पका हुआ (65 दिनों तक) - कंटेनर, घुंघराले सब्जी, जल्दी पकने वाला, कंटेंडर
• जल्दी मिड (65-75 दिन) - सद्भाव, ऑइली अर्ली 273, ओरान, संवाद, समाचार,।
• मध्य (75-100 दिन) - ग्रिबोव्स्काया 92, तिरस्पोल, वायलेट
• देर से पकने वाली (100 दिनों में) - बेरोनिया, तुर्की, मेलोडी।
यदि आपके क्षेत्र में सब्जियां अक्सर "बीमार" होती हैं और कीटों के कीटों द्वारा हमला किया जाता है, तो उनके लिए प्रतिरोधी किस्मों को रोपण करना बेहतर होता है। बीज के लिए पैकेजिंग पर, यह संकेत दिया गया है।
उतरने के लिए जगह चुनें
फलियां सूरज को प्यार करता है। पेनम्ब्रा में, यह भी बढ़ता है, लेकिन उच्च पैदावार नहीं देता है। पौधे को साइट पर एक उपयुक्त क्षेत्र दें ताकि वह सूरज को सहन करे और तेज हवाएं न चलाएं। घुंघराले ग्रेड बाड़ के पास एक जगह लगा सकते हैं - फिर अतिरिक्त समर्थन की आवश्यकता नहीं है।
फलियाँ उगाएँ प्रकाश, उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पर बेहतर। मिट्टी पर, जल से भरा मिट्टी, एक उच्च फलदार फसल की उम्मीद न करें। रोपण के लिए एक साइट चुनें ताकि भूजल मिट्टी की सतह के करीब से न गुजरे। मिट्टी की प्रतिक्रिया थोड़ी क्षारीय होनी चाहिए - पीएच 6-6.5। यदि आवश्यक हो, तो लैंडिंग से पहले चाक या डोलोमाइट के साथ पृथ्वी को अलग करें।
संबंधित फसलों (मटर, मूंगफली, मसूर, सोयाबीन) के बाद फलियों का रोपण न करें - "सामान्य" बीमारियों को रोपण के लिए प्रेषित किया जाएगा। आप 3-4 साल बाद ही इस जगह पर लौट सकते हैं। अनुभवी गर्मियों के निवासियों ने टमाटर, खीरे, आलू, गोभी के बाद सेम बोया। फलियां स्वयं उत्कृष्ट siderates हैं जो खनिजों के साथ मिट्टी को समृद्ध करती हैं। फलियों के बाद, भूमि अधिक ढीली और उपजाऊ हो जाती है, जो सब्जी उगाने के लिए उपयुक्त है।
बढ़ती फलियाँ: रोपण के लिए मिट्टी और बीज तैयार करना
यदि भूखंड पर भूमि खनिजों और धरण में समृद्ध है, तो अतिरिक्त कृषि तकनीक की आवश्यकता नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो शरद ऋतु के रोपण से पहले इस तरह से (1 एम 2 के अनुसार) बीन्स को बोने के लिए इच्छित बेड को खिलाएं:
• ह्यूमस - 4-5 किलो,
• पोटेशियम नमक - 20-30 ग्राम,
• सुपरफॉस्फेट - 25-35 ग्राम।
वसंत रोपण से पहले, मिट्टी में 15-20 ग्राम / 1 एम 2 अमोनियम नाइट्रेट जोड़ें।
सेम के बीज खरीदना कोई समस्या नहीं है, क्योंकि वे हर बागवानी स्टोर में हैं। पैकेजिंग की जांच करें, विविधता की विशेषताओं को पढ़ें। यदि आप अपनी खुद की फसल से लिए गए बीज लगा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि रोपण सामग्री बिना कीड़े के और बीमारी के निशान के बरकरार है।
बीन्स पहले से बेहतर तैयार हैं - इसलिए वे तेजी से अंकुरित होंगे।
एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:
• पोटेशियम परमैंगनेट के अतिरिक्त गर्म पानी में रात भर सूजन के लिए सेम भिगोएँ। नम कपास पैड या चीर में बीज डालना सुविधाजनक है।
• रोपण से कुछ मिनट पहले, बोरिक एसिड के घोल में फलियों को डुबोएं - इससे वे कीटों द्वारा नुकसान से बचाएंगे।
अंकुरित सेम बीज
बीन लगाना
शरद ऋतु की फलियां केवल देश के दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं, जहां सर्दियों में तापमान -2 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। समशीतोष्ण जलवायु में, यदि आप जल्दी या मध्यम पकने वाले पौधों की किस्मों का चयन करते हैं, तो मई के अंत या गर्मियों की शुरुआत में रोपण शुरू करें, जब ठंढ वापसी का खतरा खत्म हो गया है। और इस बहुमूल्य समय को न खोने के लिए कि संस्कृति को फल को पकने की आवश्यकता होगी, आप सबसे पहले बीन रोपण कर सकते हैं - घर पर या गर्म ग्रीनहाउस में।
पौधे की रोपाई फलियों पर निम्नानुसार है:
• सुविधा के लिए, अंकुरित बीजों को अलग-अलग गमलों में पौष्टिक मिट्टी के साथ 3-5 सेंटीमीटर की गहराई पर बोएं। एक गहरी रोपाई के कारण रोपाई नहीं होगी। बीज के लिए अनुकूल परिस्थितियों को बनाने के लिए पन्नी या कांच के साथ बर्तन को कवर करें।
• जब तक पहले अंकुर जमीन के ऊपर दिखाई देते हैं, तब तक रोपण को 20-23 .C का तापमान बनाए रखने की आवश्यकता होती है।
• तब आप तापमान को 16 ° C तक कम कर सकते हैं।
बीन के अंकुर उगाए
2-3 सप्ताह के बाद, रोपे को खुले मैदान में स्थानांतरित किया जा सकता है। मौसम का निरीक्षण करें - सड़क पहले से ही गर्म होनी चाहिए (कम से कम 15 !C)! जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना, मूल भूमि के एक झुरमुट के साथ, एक बिस्तर पर रोपाई रोपाई। पौधों के बीच की दूरी 8-10 सेमी है, और पंक्तियों के बीच 35-50 सेमी है। गर्म पानी के साथ मिट्टी डालो और कई दिनों के लिए पन्नी या गैर-बुना सामग्री के साथ बागानों को कवर करें।
जब बाड़ के पास घुंघराले फलियां नहीं लगाते हैं, तो पहले से ट्रेलिस सिस्टम तैयार करें। सबसे आसान विकल्प एक तार या सुतली के साथ 2 खंभे हैं जो उनके बीच फैला हुआ है। इस मामले में, ट्रेलिस के दोनों किनारों पर लैंडिंग की जाती है।
घर का बना बीन ट्रेलिस
और जब रस्सियों के बजाय "घोंसले" (एक छेद में कई बीज) के साथ संस्कृति लगाते हैं, तो छेद के पास जमीन में संचालित साधारण लकड़ी के दांव का उपयोग करें। प्लास्टिक या धातु की छड़ें का उपयोग नहीं करना बेहतर है - पौधे उन्हें पकड़ नहीं पाएगा।
बीन की देखभाल
बढ़ती बीन्स के लिए इष्टतम तापमान 23-28 temperatureC है। उचित देखभाल के साथ, यह कम तापमान पर बढ़ेगा। केवल -2 डिग्री सेल्सियस से नीचे के ठंढों की अनुमति नहीं है।
बीन केयर नियम:
• पानी। पौधे को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से फली के निर्माण के दौरान। मिट्टी को हर समय नम रखें। आर्द्रीकरण की सही दर मौसम पर निर्भर करेगी। फलियों की सिंचाई के लिए सबसे अच्छा पानी वर्षा का पानी है। नमी को जल्दी से वाष्पित होने से बचाने के लिए, बेड को गीला करें - उदाहरण के लिए, पीट के साथ। यह खरपतवारों की वृद्धि को भी रोकेगा, जिससे पौधों की देखभाल में बहुत आसानी होगी।
• ढीला करना और निराई करना। प्रत्येक पानी भरने के बाद, बीन्स के साथ बेड को ढीला करने की सलाह दी जाती है ताकि जमीन घने क्रस्ट के साथ कवर न हो। यह साइट की बोगिंग से बचने में मदद करेगा - मिट्टी हल्की और अच्छी तरह से सूखा होगा। मिट्टी को गहरी खुदाई न करें, अन्यथा, जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाएं। पौधारोपण के बीच समय और खरपतवार निकालना सुनिश्चित करें। ताकि बेड पर कम अनावश्यक अतिवृद्धि हो, आप विशेष तरल तैयारी का उपयोग कर सकते हैं जो कि खेती वाले पौधों के लिए हानिरहित हैं
• शीर्ष ड्रेसिंग। जब पौधे एक स्थायी स्थान पर जड़ लेते हैं, तो आप पहले शीर्ष ड्रेसिंग कर सकते हैं। ऐसे जटिल उर्वरकों का प्रयोग करें जिनमें नाइट्रोजन हो। आगे की संस्कृति में, नाइट्रोजन युक्त पदार्थों की आवश्यकता नहीं होगी, अन्यथा हरा द्रव्यमान बहुतायत से बढ़ेगा। कई गर्मियों के निवासी किण्वित पक्षी की बूंदों या मातम के जलसेक का उपयोग करते हैं। फल के सामान्य गठन के लिए 3-4 सप्ताह के बाद, रोपण के दूसरे उर्वरक को बाहर करें। इस अवधि के दौरान, फलियों को फास्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है।
बीन बड़ा हो गया है! कैसे करें फसल?
फसल की विधि और समय बोई जाने वाली फलियों की किस्म पर निर्भर करता है। गर्मियों की शुरुआत के निवासियों अक्सर एक ही बार में सभी फलों को इकट्ठा करते हैं। यह पूरी तरह सच नहीं है, क्योंकि फली असमान रूप से पक सकती है। उन्हें पकने के लिए जांचें और उन लोगों को काट लें जो कटाई के लिए तैयार हैं।
शतावरी की फलियाँ बिस्तर पर इसे ज़्यादा मत करो - यह अपने पोषण मूल्य को खो देगा। फली से बीज प्राप्त नहीं होते हैं - फल पूरे खाए जाते हैं। फली को समय पर काटें - जब तक कि वे सूख न जाएं। फल की परिपक्वता निर्धारित करने के लिए सरल है - आधा में फली को तोड़ें। गलती पर, यह बिना फाइबर के सपाट होना चाहिए।
अनाज के लिए उगाया गया बीन्स इसके विपरीत, आप इसे बगीचे में अधिक समय तक पकड़ सकते हैं - फलियों को फली से निकालना अधिक सुविधाजनक होगा। रुको जब तक वे पीले हो जाते हैं और दरार करना शुरू करते हैं। आपको संग्रह के साथ देर हो जाएगी - आपको जमीन से बीज इकट्ठा करना होगा। यदि फसल बहुतायत से है और सभी फलों को छांटने का समय नहीं है, तो फली को एक कंबल पर रखें, ऊपर से एक दूसरे के साथ कवर करें, धीरे से एक छड़ी के साथ उस पर टैप करें - फलियां खुद फली से बाहर आ जाएंगी।
कटे हुए फलियों को तुरंत खाया जा सकता है या सर्दियों के लिए तैयार किया जा सकता है - फ्रीज, सूखा।
सेम को बीमारियों और कीटों से कैसे बचाएं?
कीड़े से कीड़े शायद ही कभी क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। यदि आप बढ़ती फसलों के मूल नियमों का पालन करते हैं, तो रोपण उच्च पैदावार देगा। रोकथाम इस प्रकार है:
• फसल चक्रण का कड़ाई से निरीक्षण करें।
• इस तथ्य के बावजूद कि सेम ठंडी हवाओं को पसंद नहीं करते हैं, क्षेत्र को अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। यह पौधों पर सड़ांध और फफूंद रोगों के गठन को रोक सकता है।
• "संदिग्ध" बीज सामग्री का उपयोग न करें - इस तरह आप मिट्टी में बीमारियों को ला सकते हैं जो न केवल फलियां, बल्कि आसपास के रोपण को भी नष्ट कर देगा।
• बुवाई अनुसूची का पालन करें, क्योंकि बिस्तरों में गंभीर रूप से घनेपन से कवक का गठन होगा, और पौधों को धूप से कम हो जाएगा।
• बेड से कीड़े और बीमारियों से प्रभावित नमूनों को तुरंत हटा देना बेहतर है।
कीट कीटों में, बीन्स को अक्सर 2 कीड़े द्वारा "कीट" बनाया जाता है - एक मकड़ी का घुन और एक बीन कर्नेल।
मकड़ी का घुन यह पौधे के पर्णसमूह को प्रभावित करता है, इसे पतले सफेद धागों से उलझाया जाता है - यदि समय रहते उपाय नहीं किए गए, तो हरा द्रव्यमान गिर जाएगा, उपजी अंडाशय नहीं होना चाहिए।
और यहाँ घुन फली के अंदर, बीज खाकर। रोपण से पहले बीजों का निरीक्षण करें - उनमें छोटे छेद दिखाएगा कि एक कीट पहले से ही यहां है। ऐसे रोपण सामग्री को फेंकने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। कीटनाशक कीट नियंत्रण में मदद करते हैं। लेकिन रसायनों को सावधानी से चुनें, क्योंकि भविष्य में फलों का उपयोग भोजन के लिए किया जाएगा।
बीन कर्नेल
सेम के लिए सबसे खतरनाक बीमारियां - औरएनट्रैकोनोसिस, बैक्टेरियोसिस। उनसे छुटकारा पाने के लिए व्यावहारिक रूप से असंभव है - क्षतिग्रस्त नमूनों को बेड से तुरंत निकालना बेहतर है ताकि अन्य पौधों को संक्रमित न करें। सफेद सड़ांध और जंग अपने आप को "उपचार" के लिए अच्छी तरह से उधार देती है - बस रोपण को विशेष समाधानों के साथ स्प्रे करें और पौधे के क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटा दें।
सेम पर एन्थ्रेक्नोज
कीटों और बीमारियों की उपस्थिति बाद में वृक्षारोपण को बचाने की तुलना में बहुत आसान है। बेड को देखें ताकि मौसम के अंत में भरपूर मात्रा में फसल एकत्र की जा सके।
