एक पेय जो आसानी से नाश्ते या दोपहर की चाय की जगह लेता है, जिसमें उपचार गुण होते हैं, दूध के साथ चाय है।
चाय की किस्में विविधतापूर्ण हैं और मूल (सीलोन, चीनी, भारतीय, अफ्रीकी) के देश के चाय के प्रकार (चीनी, असमिया, कंबोडियन किस्म) के प्रसंस्करण के आधार पर (काली, हरी, सफ़ेद, पीली, ऊलोंग चाय, पुएर चाय) के आधार पर वर्गीकृत की जाती हैं। , जापानी)।
चाय को चाय की पत्ती के प्रकार, अतिरिक्त प्रसंस्करण की विधि के अनुसार, और चाय की संरचना में एडिटिव्स के अनुसार भी प्रतिष्ठित किया जाता है।
दूध के साथ चाय: कैसे ठीक से पकाने के लिए
तैयारी की विधि के अनुसार, चाय के मुख्य प्रकार अलग-अलग हैं: गरम दूध के साथ चाय और ठंड.
ओलोंग चाय का उपयोग अक्सर गर्म चाय के लिए किया जाता है, लेकिन आप काली और हरी दोनों तरह की चाय पी सकते हैं। लेकिन इस तरह के पेय के लिए सफेद बहुत कमजोर होगा। कुछ स्वाद जोड़ने के लिए, जड़ी बूटियों के मिश्रण को चाय में जोड़ा जा सकता है। गुलाबी चाय अच्छी तरह से काम करती है, यह एक विशेष सुगंध देती है। ऐसा करने के लिए, चाय में हर्बल या फूलों की चाय की तैयार शराब की 30 मिलीलीटर डालना पर्याप्त है।
किसी भी चाय के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया की शुरुआत समान है। - खाना पकाने की शुरुआत में आपको उबलते पानी के साथ चायदानी डालना होगा। उसके बाद, यह प्रत्येक व्यक्ति के लिए प्रति सेवारत प्रति 1 चम्मच और अतिरिक्त एक और चम्मच पर डाल दिया जाता है। 80 डिग्री के पानी का तापमान डालो और जलसेक करने के लिए छोड़ दें। जलसेक का समय चाय के प्रकार पर निर्भर करता है: काली चाय 3 मिनट के लिए संक्रमित होती है, और हरा 1 मिनट के लिए पर्याप्त होता है। यदि आप इसे लंबे समय तक पकड़ते हैं, तो पेय कड़वा होने लगता है। कड़वाहट केवल ओलोंग चाय नहीं देती है, जिसे 3 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए, लेकिन लंबे समय तक जलसेक कड़वाहट नहीं देगा। इसके अलावा, हर्बल चाय कड़वाहट नहीं देती है, लेकिन इसे 5-6 मिनट तक रखा जाना चाहिए।
आपको उबलते पानी के साथ चाय नहीं डालना चाहिए, यह चाय के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन यह इसमें निहित अधिकांश लाभकारी पदार्थों को मार देगा। एक कप (200 मिलीलीटर) में जलसेक के बाद, धीरे-धीरे 70 मिलीलीटर दूध में डालें। दूध को बहुत जल्दी न डालें, इससे चाय का पानी निकल सकता है और गंध का आभास हो सकता है।
स्वाद के लिए चीनी जोड़ें, लेकिन याद रखें कि मिठास बहुत स्वस्थ नहीं है। इसलिए, चीनी को शहद के साथ प्रतिस्थापित करना या यहां तक कि स्वीटनर को छोड़ना संभव है। दूध को मलाई या गाढ़े दूध से भी बदला जा सकता है।
ठंडी चाय पीने के लिए मुख्य आवश्यकता - यह मजबूत होना चाहिए। 2-3 चम्मच चाय पर्याप्त है। उबलते पानी से भरी चाय को 2 मिनट के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। यदि पत्ती चाय का उपयोग किया जाता है, तो शराब बनाने के लिए एक झरनी का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है। अगला, दूध जोड़ें, आप और गाढ़ा कर सकते हैं। फिर कुचल बर्फ या बर्फ के टुकड़े के साथ ग्लास को बीच तक भरें, थोड़ा और। बहुत अधिक बर्फ न जोड़ें, क्योंकि पेय पानी से बाहर निकल जाएगा।
दूध पीने के लिए अन्य विभिन्न विकल्प हैं:
• एक सरलीकृत संस्करण: उबलते पानी के साथ पसंदीदा चाय का एक बैग डालें, इसे काढ़ा करें और क्रीम या दूध डालें,
• चीनी तरीका: आधे घंटे के लिए चाय उबालें, इसे तनाव दें और दूध या क्रीम डालें,
• दूध के साथ सेब की चाय: चीनी, दूध और तैयार काली चाय में सेब की स्लाइस और बर्फ मिलाया जाता है,
• मसाला: पाकिस्तान और भारत में एक प्रसिद्ध पेय; काली चाय और मसाले (वेनिला, लौंग, इलायची और दालचीनी), दूध और तांबा मिलाया जाता है। ऐसी चाय को पूरी तरह से ठंडा और पाइपिंग हॉट दोनों तरह से पिया जा सकता है। अगर आप इन सामग्रियों में अदरक मिलाते हैं, तो आपको दूसरी तरह की मसाला चाय मिलेगी - अदरक की चाय।
दूध के साथ चाय के फायदे
यह पेय आमतौर पर कई देशों में पीया जाता है। यह कोई दुर्घटना नहीं है। यह मस्तिष्क के काम को सक्रिय करता है और हमारी प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। दूध के विटामिन के साथ चाय के उपयोगी घटकों का मिश्रण पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट संयोजन प्रदान करता है, इसलिए हमें जीवन को पूरा करने के लिए आवश्यक है।
यदि शरीर दूध को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है, तो दूध वाली चाय आपके लिए सही पेय होगी। दरअसल, चाय के साथ संयोजन में, दूध की गंभीरता काफी कम हो जाती है, और इस तरह के पेय से पेट और आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर पहले से ही सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। दूध के साथ चाय के विशेष लाभ वे होंगे जो बीमार हैं अल्सर और जठरशोथ.
दूध के साथ चाय पूरी तरह से ऊर्जा को बहाल करती है सर्दी या जहर भोजन, टोन को ठीक उसी तरह उठाता है जब आप ठोस, भारी भोजन नहीं खा सकते हैं, जब शरीर के सभी बलों का उद्देश्य रोग का मुकाबला करना होता है। पशु वसा, प्रोटीन और वनस्पति वसा का मिश्रण आपको तेजी से ठीक होने और अपने पैरों पर लाने में मदद करेगा।
दूध की चाय में निहित विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का परिसर रोकता है प्रतिरक्षा प्रणाली के विकार, गुर्दे की क्षति, अवसाद।
चाय में 200 लाभकारी पदार्थ होते हैं जो दूध के प्रभाव में वाष्पित नहीं होते हैं, लेकिन शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं और हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
दूध के साथ चाय उन लोगों को भी दिखाई जाती है जो पहले से ही समस्याओं से पीड़ित हैं। तंत्रिका तंत्र के साथ। आखिरकार, चाय में डाला गया दूध कैफीन के स्तर और इसके उत्तेजक प्रभाव को काफी कम कर देता है। और एक कमजोर काढ़ा और शहद की थोड़ी मात्रा के साथ, यह एक अच्छा शामक है।
यह मत भूलो कि दूध के साथ चाय आपकी प्यास बुझाने का एक अच्छा तरीका है और इससे दीर्घकालिक प्रभाव मिलता है। दिन की शुरुआत ऐसे ड्रिंक से करें, यहां तक कि गर्मी में भी लंबे समय तक आप पीना नहीं चाहेंगे और पसीना काफी कम हो जाएगा। सच है, यह केवल ग्रीन टी पर लागू होता है।
दूध की चाय के नुकसान
हालाँकि इस तरह का पेय पीना पहले से ही एक अच्छी परंपरा बन गई है, लेकिन क्या सिर्फ दूध वाली चाय ही फायदा करती है?
इसे समझने के लिए, आपको पहले समझना चाहिए कि उच्च तापमान के प्रभाव में वनस्पति कच्चे माल और पशु वसा के संयोजन से क्या पदार्थ प्राप्त होते हैं।
जब दूध प्रोटीन, कैसिइन, चाय और कैटेचिन को मिलाया जाता है, तो यह पहले विघटित हो जाता है, और सभी घटकों के लाभ बहुत कम हो जाते हैं। हरी चाय में, दूध प्रोटीन के साथ संयोजन में थायफ्लमाइन का अणु एक ऐसा पदार्थ बनाता है जो प्रत्येक जीव अवशोषित नहीं करता है।
दूध वाली चाय का नुकसान है शरीर में वसा का अवशोषण बहुत तेज होता हैकी तुलना में जब दूध अपने शुद्धतम रूप में खाया जाता है। गर्म चाय में, वसा घुल जाती है और स्वतंत्र रूप से शरीर की कोशिकाओं में प्रवेश करती है।
यह भी महत्वपूर्ण है कि दूध की चाय है काफी उच्च कैलोरी उत्पाद। खासकर अगर इसका उपयोग कुकीज़, बन्स और कैंडी के साथ पीते समय किया जाता है।
यह भी माना जाता है कि यह पेय कैंसर के खिलाफ शरीर की लड़ाई में योगदान देता है। इस तरह के बयान को एक मिथक माना जाता है। वैज्ञानिकों का कहना है कि चाय और दूध का मिश्रण हानिकारक पदार्थ बनाता है जो रोगी की स्थिति पर बुरा प्रभाव डालता है और शरीर को बुरी बीमारियों की ओर धकेलता है।
नकारात्मक पक्ष यह है कि यह पेय है जहाजों को पतला करने में असमर्थ जैसे साधारण चाय करता है। दूध चाय से इस कार्य को हटा देता है।
कुछ के लिए, नकारात्मक भावनाएं पैदा होती हैं चाय का स्वाद बदलना दूध के प्रभाव में। परिचित कैफीन स्वाद की कमी जयजयकार के आरोप को बेअसर करता है.
चाय पीने के तरीकों के बारे में विभिन्न मिथक भी माइनस हैं। आखिरकार, कुछ का दावा है कि चाय और दूध के साथ दवाएं पीने से हम दवाओं के प्रभाव को बढ़ाते हैं। दूसरों का कहना है कि खाली पेट दूध के साथ गर्म चाय लेने से चयापचय उत्तेजित होता है। अभी भी दूसरों का कहना है कि एक पीसा हुआ चाय कुछ दिनों में फिर से पीया जा सकता है! इस सबका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।
यह भी मत भूलो कि दूध के साथ चाय एक अद्भुत है मूत्रवधक। इसलिए, उन्हें उन लोगों में शामिल नहीं होना चाहिए जो लंबी यात्रा की योजना बना रहे हैं या मूत्र प्रणाली के साथ समस्याएं हैं।
फिर भी यह इस पेय के उपयोग के कुछ नियमों को याद रखने योग्य है, एचदूध की चाय से कोई नुकसान नहीं:
• पेय में बहुत सारी चीनी जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है,
• रात भर चाय की पत्तियों को न छोड़ें, आपको इसे ठंडी जगह पर रखना होगा,
• आपको खाने के तुरंत बाद या खाने से पहले दूध के साथ चाय का उपयोग नहीं करना चाहिए,
• हर दिन तीन कप से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए,
• यदि आप अनिद्रा नहीं करना चाहते हैं, तो बिस्तर से पहले मजबूत दूध न लें।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए दूध के साथ चाय: लाभ और नुकसान
गर्भावस्था के दौरान, एक महिला अपने बच्चे के लिए अधिकतम सुरक्षा बनाना चाहती है, खासकर भोजन और पेय के संबंध में।
गर्भावस्था के दौरान दूध के साथ चाय पीने की अनुमति है, मुख्य बात यह है कि यह समझदारी से संपर्क करें, इसका दुरुपयोग न करें और कुछ तथ्यों को जानें।
चाय का ग्रेड चुनते समय, हरे रंग को वरीयता दी जानी चाहिए, क्योंकि इसमें अधिक पोषक तत्व होते हैं।
इसके अलावा, गंभीर विषाक्तता में, चाय की पत्तियों को चबाने से मतली से राहत मिलती है।
चूंकि दूध कैफीन को रोकता है, दूध के साथ चाय एक उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाला हो सकता है।
बस यह याद रखने की जरूरत है कि चाय मजबूत नहीं होनी चाहिए, क्योंकि यह तंत्रिका तंत्र के उत्तेजना को उत्तेजित करती है।
स्तनपान करते समय, दूध के साथ काली चाय पीने के लिए निषिद्ध नहीं है। डब्लूएचओ के अनुसार, वह नुकसान नहीं करेगा, लेकिन वह थोड़ा फायदा भी पहुंचाएगा। लेकिन हर्बल चाय कंकोक्शन का सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव होगा। निम्नलिखित हर्बल चाय विशेष रूप से सहायक हैं:
• नींबू बाम,
• पुदीना के साथ चाय,
• डिल, जीरा या सौंफ के साथ चाय।
लगातार लगाव, अच्छी नींद और सकारात्मक भावनाओं के संयोजन में, दूध के साथ चाय लैक्टेशन में काफी वृद्धि करेगी।
दूध के साथ चाय: वजन कम करने के लिए इसके लाभ
एक काफी लोकप्रिय स्लिमिंग ड्रिंक है molokochaघ। इस आहार ने अपने पालन और अच्छे परिणामों की सादगी के कारण लोकप्रियता हासिल की है।
दूध के साथ चाय में निम्नलिखित सकारात्मक गुण होते हैं:
• जल्दी से शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है,
• विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है,
• चयापचय को सामान्य करता है
• रंग में सुधार,
• यदि आप पूरे दिन उपवास नहीं करते हैं तो यह एक बढ़िया विकल्प है।
वजन घटाने के साथ चाय पीने के कई विकल्प हैं। इसका उपयोग हर दिन कई कप की मात्रा में किया जा सकता है। और आप सप्ताह में एक बार उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं।
एक दिन के उपवास में तीन किलोग्राम तक खो जाते हैं। यह सब शरीर के प्रारंभिक वजन और शरीर में जमा द्रव की मात्रा पर निर्भर करता है। अगर एडिमा होने की संभावना है, तो अधिक वजन कम होने की संभावना बढ़ जाती है।
उतराई के दिन के दौरान हर 1.5 - 2 घंटे पीना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि दूध के साथ चाय एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, जो शरीर से सभी अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है, यही कारण है कि वजन कम होता है। आपको दिन में कम से कम दो लीटर इस पेय को पीना चाहिए। लेकिन छोड़ने और वसा के लिए, दूध के साथ चाय के अलावा, शरीर को शारीरिक परिश्रम और उचित पोषण की भी आवश्यकता होती है।
यदि आप हर दिन वजन घटाने के लिए दूध के साथ चाय पीते हैं, तो आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि काली चाय दिन में दो बार पिया जाता है, और हरी को कई बार पिया जाता है। मुख्य बात भोजन से एक घंटे पहले या डेढ़ घंटे बाद पीना है।
वजन कम होने पर, स्किम्ड दूध को चाय में मिलाएं। अतिरिक्त वसा वह नहीं है जो शरीर को चाहिए, लेकिन दूध में मौजूद विटामिन और कैल्शियम शरीर को संतृप्त करेंगे।
