चिकन और चावल अनाज सूप पाचन तंत्र के विभिन्न विकारों के साथ आहार सेवन का आधार है, लेकिन वे हमारे देश में इतने प्यार करते हैं कि शायद ही कभी एक गृहिणी अपने गुल्लक में अन्य समान व्यंजनों के एक जोड़े को रखती है।
बहुत लाभदायक है अगर आपको पैसे बचाने हैं, और सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है।
चावल के साथ चिकन सूप में, खासकर अगर यह संभव है कि इसे पोल्ट्री से पकाया जाए और इसे घर के बने मक्खन और जड़ी-बूटियों के साथ सीजन किया जाए, एक अच्छे पोषण के लिए आवश्यक लगभग सभी घटक पर्याप्त हैं।
चिकन राइस सूप - सामान्य पाक कला सिद्धांत
• चावल के साथ चिकन सूप चिकन शोरबा से तैयार किए जाते हैं, और चावल खाना पकाने के दौरान पहले से ही जोड़ा जाता है। शोरबा के लिए, आप पक्षी के पूरे शव का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही इसके किसी भी हिस्से और यहां तक कि चिकन मीटबॉल भी।
• ऐसे सूप तैयार करने का तरीका मूल रूप से एक ही है। एक गर्म, बेहतर उबलते शोरबा में, एक निश्चित क्रम में, तैयार खाद्य पदार्थ, ताजे या सॉटेड सब्जियां। आदेश प्रत्येक घटक के खाना पकाने के समय पर निर्भर करता है।
• सब्जियों को स्ट्रिप्स, स्लाइस, विभिन्न आकारों के क्यूब्स में काटा जाता है या सुंदर घुंघराले क्यूब्स के साथ सब्जियों को काटने के लिए एक विशेष चाकू का उपयोग किया जाता है। यह सब सूप के प्रकार पर निर्भर करता है।
• शोरबा के लिए चिकन खरीदा या घर का बना। पोल्ट्री शोरबा अधिक संतृप्त होता है, जिसमें सुगंधित वसा और एक सुखद पीला रंग होता है। खाना पकाने से पहले खरीदी गई त्वचा से त्वचा को हटाने के लिए बेहतर है, और इसे घर पर छोड़ दें।
• तैयार पोल्ट्री मांस को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, कई बार बहते पानी के साथ, त्वचा से पंख हटाने से, शव से फेफड़े और गुर्दे को भी हटा दिया जाना चाहिए।
• चावल की पसंद में मध्यम-अनाज पर ध्यान देने योग्य है। ऐसे चावल साइड डिश में नहीं जाते हैं, यह डिश को अनावश्यक चिपचिपाहट देता है, और ऐसे सूप के लिए सही है। ध्यान रखें कि सफेद चावल प्रसंस्करण (पॉलिशिंग) के बाद बन जाता है, जिसके बाद यह पहले से ही लगभग सभी उपयोगी घटकों को खो चुका है।
• खाना पकाने से पहले, चावल, विशेष रूप से जब बाहर तौला जाता है, तो सभी गैर-सफेद रंग को हटा दिया जाता है - कचरा, खराब अनाज, यादृच्छिक भूसी, अच्छी तरह से धोया जाता है, पानी को कई बार सूखा जब तक यह पारदर्शी और लथपथ नहीं हो जाता। चावल सूजने के बाद पानी को डुबोएं, गुठलियों को थपथपाकर सुखाएं। भिगोने की प्रक्रिया में, चावल नमी को अवशोषित करता है, इसलिए, यह तेजी से उबलता है, चावल का रंग भी बेहतर होता है।
सिंपल चिकन राइस सूप
मुख्य नुस्खा आहार भोजन। यदि आप साग और जज़्हरकी पकाने के लिए एक उचित दृष्टिकोण को छोड़ देते हैं, तो यह बच्चे के लिए पहले सूप के रूप में भी परिपूर्ण है।
सामग्री:
• 500 ग्राम चिकन (लगभग 1/2 शव);
• गोल अनाज के साथ आधा गिलास चावल;
• प्याज;
• एक मध्यम आकार का गाजर;
• साग, नमक विवेक पर।
तैयारी विधि:
1. नुस्खा के अनुसार चिकन शोरबा तैयार करने के लिए तीन लीटर पानी के लिए डिज़ाइन किया गया है।
2. प्याज को क्यूब्स में रूप दें, गाजर को छोटी कोशिकाओं के साथ एक grater पर पीसें।
3. पारदर्शी होने तक प्याज भूनें, गाजर जोड़ें और सब्जियां डालें जब तक कि वे एम्बर न हों। रूट सब्जियों को वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए।
4. आलू को छोटे क्यूब्स में काटें।
5. पैन से चिकन निकालें, इसे भागों में विभाजित करें, यदि वांछित हो, तो मांस से हड्डियों को अलग करें और इसे वापस छोड़ दें।
6. उबलते शोरबा में, आलू तैयार चावल डालें।
7. पंद्रह मिनट के बाद, भूने हुए प्याज और गाजर डालें, थोड़ा नमक डालें और जब तक डिश तैयार न हो जाए तब तक थोड़ा सा उबालने के साथ पकाना जारी रखें। आलू के नरम होने पर सूप तैयार हो जाएगा।
8. बारीक कटा हुआ साग डालें। दस मिनट के लिए ढककर रख दें।
चिकन सूप चावल, सॉरेल और अंडे के साथ
शर्बत में निहित एसिड के कारण, यह पेट को उत्तेजित करता है और पूरी तरह से भूख को बढ़ाता है, विटामिन में समृद्ध है, पोषक तत्व पूरी तरह से संतुलित होते हैं।
सामग्री:
• 1/2 पोल्ट्री शव;
• 1/3 कप मध्यम अनाज चावल;
• 5 आलू;
• प्याज, मध्यम आकार का प्याज;
• एक छोटा गाजर;
• सॉरेल के दो बंडल, छोटे;
• 4 पीसी। मुर्गी के अंडे;
तैयारी विधि:
1. बड़े पैमाने पर तीन गाजर।
2. पैन में चिकन को पूरे टुकड़े में डालें, 2-2.5 लीटर ठंडे पानी डालें, अधिमानतः नल से नहीं और आग पर डालें। जैसा कि आप उबालते हैं, फोम को हटाते हैं, प्याज को कम करते हैं, गाजर को ढंकते हैं और ढक्कन के साथ कवर करते हैं शोरबा को शांत होने तक निविदा पकाने के लिए। एक पोल्ट्री शोरबा 2 से 3 घंटे से पकाया जाता है।
3. चिकन निकालें और इसे टुकड़ों में अलग करें और इसे वापस पैन में डालें।
4. सॉरेल को हटाएं, मलबे और अतिरिक्त घास को हटा दें, उपजी को हटा दें। इस तरह से तैयार किए गए शर्बत को धोएं, नल के नीचे कुल्ला करें, इसे एक तौलिया पर रखें और सूखने दें।
5. स्लाइस सूखे सॉरेल "तिनके" के पार निकलता है।
6. अंडे को छील लें। अंडे के छोटे टुकड़ों को हटाने के लिए प्रत्येक अंडे को पानी के नीचे रगड़ें।
7. अंडे बड़े टुकड़ों में काटे जा सकते हैं या लंबाई को दो भागों में विभाजित कर सकते हैं।
8. आलू को छोटे क्यूब्स में काटें और गर्म शोरबा के साथ सॉस पैन में डालें। जब यह उबलता है, तो हम सोते हुए चावल खाते हैं। अच्छी तरह से हिलाते हुए, धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि आलू नरम न हो जाए।
9. नमक, सॉरेल और अंडे डालें, अगर वे टुकड़ों में काट लें। दो हिस्सों में काटे गए अंडे को परोसते समय प्लेटों पर रखने की सलाह दी जाती है।
10. पांच मिनट के लिए उबाल लें, और स्वीकार्य तापमान पर ठंडा करें।
चिकन सूप चावल और सूखे मशरूम के साथ
यह चीनी व्यंजनों के लिए एक नुस्खा माना जाता है, हमारे गृहिणियां इसे केवल खट्टा क्रीम की प्यारी पोशाक लाती हैं, कई द्वारा प्रिय।
सामग्री:
• 400-500 ग्राम ठंडा चिकन, या ताज़ी पट्टिका;
• आधा कप चावल;
• पांच मध्यम आकार के आलू;
• 100 ग्राम सूखे, बड़े से बेहतर, मशरूम;
• मध्यम आकार का गाजर;
• छोटे प्याज;
• नमक, खट्टा क्रीम।
तैयारी विधि:
1. सूखे, अधिमानतः जंगल, मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाता है, एक छोटे कंटेनर में डाल दिया जाता है और पानी डाला जाता है ताकि यह मशरूम को आधे घंटे के लिए पूरी तरह से कवर कर सके। मशरूम को भिगोया नहीं जा सकता है, लेकिन फिर उन्हें पानी में 20 मिनट के लिए पहले से उबला जाना चाहिए ताकि वे नरम हो जाएं।
2. आलू को क्यूब्स में काटें, छोटे स्ट्रिप्स में गाजर, और छोटे क्यूब्स में प्याज।
3. निचोड़ा हुआ या उबला हुआ ठंडा मशरूम हाथ से थोड़ा दबाकर और चाकू से काट लें। यदि आप मशरूम को मांस की चक्की में स्क्रॉल करते हैं, तो सूप अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।
4. गाजर और प्याज से, भुना हुआ, मक्खन या किसी भी परिष्कृत वनस्पति तेल में कटा हुआ रूट सब्जियों को भूनकर तैयार करें। जब गाजर और प्याज एक एम्बर रंग का अधिग्रहण करते हैं, तो कटा हुआ मशरूम जोड़ें, ढक्कन बंद होने के साथ पंद्रह मिनट के लिए उबाल लें, हलचल मत भूलना।
5. फ़िललेट्स को छोटे भागों में काटें, सॉस पैन में पानी डालें और शामिल प्लेट पर रखें। उबलने से पहले, सतह से परिणामी संस्करण (फोम) को हटा दें।
6. उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में हम सोते हैं, आलू के वेजेज, तैयार चावल। नमक, पैन की सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि चावल अपने तल पर चिपक न जाए, और तब तक पकाएं जब तक आलू सबसे कम उबाल पर तैयार न हो जाए।
7. इसमें डाले गए मशरूम के साथ फ्राइंग जोड़ें, सूप को एक और दस मिनट के लिए उबाल लें।
8. खमीरीकृत प्लेटों पर फैला हुआ सूप खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है, अधिमानतः बहुत चिकना नहीं होता है।
चावल और मीटबॉल के साथ चिकन सूप
इस नुस्खा की ख़ासियत यह है कि इसे चिकन शोरबा पर पकाया नहीं जाता है, इसका आधार एक सब्जी शोरबा है जिसमें चिकन कीमा बनाया हुआ मांस से रसदार मीटबॉल रखे जाते हैं। मीटबॉल को अधिक कोमल और टेढ़ा करने के लिए, वे उबले हुए चावल मिलाते हैं।
सामग्री:
मीटबॉल के लिए 600-700 ग्राम चिकन ट्रिम (स्तन पट्टिका संभव है);
• गोल अनाज के साथ 0.5 कप बिना पॉलिश चावल;
• 5-6 आलू;
• दो छोटे प्याज;
• मध्यम-मीठा गाजर;
• रोटी को भिगोने के लिए दूध;
• सफेद, सूखे ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा;
• एक मुर्गी का अंडा;
• नमक और जमीन पेपरकॉर्न वैकल्पिक हैं।
तैयारी विधि:
1. एक छोटे कटोरे में रोटी डालें, पहले से क्रस्ट काट लें, दूध के साथ भरें। दस मिनट के बाद, रोटी को हटा दें और अतिरिक्त दूध को निचोड़ लें।
2. चिकन, निचोड़ा हुआ ब्रेड, मांस की चक्की में छोटे प्याज को स्क्रॉल करें।
3. एक अलग कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस रखो, कच्चे अंडे में हराएं और मनचाहा स्वाद और एकसमान स्थिरता प्राप्त होने तक डालें और मिलाएं।
4. ठंडे पानी के साथ अपने हाथों को गीला करें और छोटे, 3-4 सेंटीमीटर व्यास वाले मीटबॉल बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।
5. आलू को एक सेंटीमीटर के आकार में छोटे क्यूब्स में काटें।
6. प्याज को बारीक काट लें, गाजर को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, या कद्दूकस कर लें।
7. मक्खन में अधिमानतः प्याज भूनें। जब प्याज के किनारों को भूरा होना शुरू हो जाता है, तो एम्बर छाया प्राप्त करना, गाजर में डालना और जारी रखना, एक और दस मिनट के लिए भूनने के लिए सरगर्मी। मुख्य बात यह है कि फ्राइंग जला नहीं है।
8. आग पर 2.5 लीटर ठंडे, फ़िल्टर्ड पानी के साथ पॉट रखो।
9. जब पैन में पानी उबलता है, तो आलू के क्यूब्स जोड़ें, फोम को हटा दें और बीस मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
10. उबलते आलू शोरबा में चावल डालो, मिश्रण और कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए उबाल लें।
11. मीटबॉल, नमक डालें, आलू तैयार होने तक पकाएं, एक चम्मच या स्लेट किए हुए चम्मच के साथ फोम को हटा दें।
12. एक सॉस पैन में मक्खन में भुना हुआ सब्जियां डालें, न्यूनतम तापमान पर दस मिनट तक हिलाएं, ढक्कन बंद होने के साथ।
चावल और पकौड़ी के साथ चिकन सूप
इस सूप का मुख्य आकर्षण आलू की पकौड़ी है। उन्हें आलू के साथ या बिना चिकन सूप में डाला जा सकता है। उस नमक को पूरी तरह से हटाने की कोशिश न करें जिसमें यह वसा से नमकीन था, लेकिन शोरबा में इसकी मात्रा कम करें - आपको मूल पकवान मिलेगा।
सामग्री:
• 800 ग्राम चिकन या सूप सेट;
• आलू का एक पाउंड;
• छोटी गाजर;
• प्याज - 80-100 ग्राम के लिए सिर;
• धुले हुए चावल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• एक कच्चा अंडा;
• गेहूं का आटा, प्रीमियम या पहली कक्षा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सूजी के दो बड़े चम्मच;
• हरी डिल का एक गुच्छा;
• मसाले, मसाले तेज नहीं हैं, बहुत मसालेदार नहीं हैं।
तैयारी विधि:
1. पकाया चिकन से, हम शोरबा पकाते हैं, दो लीटर पानी के साथ मांस डालते हैं।
2. डेढ़ सेंटीमीटर रिब के आकार के साथ दो आलू को क्यूब्स में काटें।
3. गर्म चिकन शोरबा में आलू डालो, पका हुआ चावल, एक उबाल लाने के लिए, गर्मी को कम करें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि आलू आधा पकाया न जाए।
4. स्टोव से अलग से उबले हुए आलू के साथ सॉस पैन निकालें। हम शोरबा को मर्ज करते हैं, आलू के मैशर को गूंध करते हैं जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान नहीं बनता है, अंडे को अंदर चलाएं। नमक और थोड़ी सी काली मिर्च।
5. झारना आटा, सूजी, कटा हुआ डिल साग (आधा गुच्छा) जोड़ें और पकौड़ी के लिए आटा गूंध करें।
6. सब्जियों के लिए एक विशेष अंजीर चाकू का उपयोग करके, छोटे क्यूब्स में गाजर काट लें, एक साधारण चाकू के साथ प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
7. सब्जियों को परिष्कृत वनस्पति तेल में तीन मिनट के लिए भूनें और उन्हें अर्ध-पकाया आलू के साथ सॉस पैन में डालें।
8. पानी के साथ अपने हाथों को गीला करने के बाद, हम आलू के आटे से चेरी बेर के आकार के गोले बनाते हैं और उन्हें सूप के साथ सॉस पैन में डालते हैं। प्रत्येक गुलगुले में आप नमकीन बेकन का एक छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं।
9. एक उबाल लाने के लिए और कम गर्मी पर पकाना। सूप तैयार है जब सभी पकौड़ी ऊपर जाती हैं।
10. चावल के साथ चिकन सूप परोसें बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जाना चाहिए।
चावल और पकौड़ी के साथ चिकन सूप "पोल्टावाचनका"
यूक्रेनी व्यंजनों के लिए स्टाइल किया गया एक नुस्खा स्वादिष्ट है, लेकिन कैलोरी में उच्च है।
सामग्री:
• घरेलू चिकन का 1/2 शव;
• आधा कप चावल;
• 1 चिकन अंडे;
• sifted आटा के 5 बड़े चम्मच;
• प्याज सफेद प्याज;
• औसत गाजर;
• ताजा साग।
तैयारी विधि:
1. चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। सॉस पैन में मोड़ो और शोरबा को डेढ़ लीटर पानी में पकाएं।
2. पके हुए चावल को तैयार गर्म चिकन स्टॉक, नमक के साथ पैन में डालें और कम गर्मी के साथ दस मिनट तक पकाएं।
3. गाजर और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें और जब तक वे एम्बर न हों, तब तक सॉस करें।
4. एक व्हिस्क या कांटा के साथ अंडे को मारो, फोम को बनाने से रोकना। नमक, छोटे भागों में आटा लगाने के लिए लगातार कानाफूसी। यह एक पतली होनी चाहिए और बहुत पतली नहीं होनी चाहिए।
5. पकौड़ी बनाने के लिए चावल और एक चम्मच के साथ एक सॉस पैन में आटा डालें (पानी में एक बड़ा चमचा नम करें, थोड़ा आटा पकड़ो, और धीरे से चम्मच को सूप के साथ सॉस पैन में निकालें)।
6. कम गर्मी पर 5-8 मिनट के लिए पकौड़ी उबालें।
7. सेवा करते समय, आप अजमोद के अजमोद के पत्तों को सजा सकते हैं।
मलाईदार चिकन चावल का सूप
सूप में घुलने वाली प्रोसेस्ड चीज़ इसे एक नाजुक क्रीमी स्वाद देती है। इस तरह के सूप को खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी होने की आवश्यकता नहीं है, यह सेवा करते समय पतले कटा हुआ साग के साथ प्लेटों को सजाने के लिए पर्याप्त है।
सामग्री:
• चिकन ट्रिमिंग, या फ़िलेलेट्स के 700 ग्राम;
• 5-6 छोटे आलू;
• 1/2 कप गोल चावल;
• क्रीम पनीर "मैत्री";
• एक छोटा गाजर;
• सफेद प्याज का सिर;
तैयारी विधि:
1. दो लीटर सॉस पैन में चिकन मांस डालें, डालना, अधिमानतः फ़िल्टर्ड पानी के साथ और उबालने के लगभग आधे घंटे तक पकाना।
2. आलू को स्ट्रिप्स में काटकर एक सेंटीमीटर के आकार के क्यूब्स में बारीक काट लें। प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. कटा हुआ सब्जियों को कम उबलते हुए शोरबा के साथ पैन में जोड़ें और इसे उबालने दें।
4. चावल में डालो, और समय-समय पर आलू उबालने तक पकाना।
5. पैन से, पका हुआ मांस प्राप्त करें, इसे छोटे टुकड़ों या जुलिएन में काट लें और इसे वापस कर दें।
6. 7-8 मिनट तक उबालने के बाद, क्रीम चीज़ डालें और इसे चम्मच से हिलाते हुए सूप में घोलें।
7. प्लेटों में डालो, मेज पर सेवा करें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का।
चिकन सूप चावल और कद्दू के साथ
एक सुंदर और असामान्य सूप, उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो उचित पोषण के लिए प्रयास करते हैं। कम वसा वाले चिकन चुनें, या खाना पकाने से पहले शव से वसा को हटा दें। अवयवों का संयोजन शरीर की पाचन और चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।
सामग्री:
• पूरा चिकन;
• 1 छोटा प्याज;
• कद्दू का एक पाउंड;
• दो गाजर;
• दो अजवाइन डंठल;
• सुगंधित काली मिर्च के 5 मटर;
• मक्खन और वनस्पति तेल;
• लीक के दो डंठल, सफेद;
• आधा लीटर दूध;
• 1/3 कप चावल;
• इलायची;
• ताजा जमीन काली मिर्च;
तैयारी विधि:
1. चिकन को चार भागों में काटें और डेढ़ लीटर पानी डालें।
2. गाजर और अजवाइन को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज़ से प्याज निकालें और उन्हें पूरी तरह से छोड़ दें। इस तरह से तैयार सभी सब्जियां चिकन में डालें और शोरबा पकाना। खाना पकाने का समय शोरबा और एक आधा घंटा।
3. पैन से चिकन निकालें, त्वचा को हटा दें, मांस को हड्डियों से अलग करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
4. खाना पकाने के दौरान मसाले और सब्जियों को हटाने के लिए एक छलनी के माध्यम से शोरबा को तनाव दें।
5. बीज और आंतरिक फाइबर से कद्दू को साफ करें, दो सेंटीमीटर के रिब आकार के साथ क्यूब्स में काट लें।
6. लीक दो सेंटीमीटर चौड़ी रिंगलेट में कट जाता है।
7. एक सॉस पैन में, मिश्रित मक्खन और वनस्पति तेल को अच्छी तरह से गर्म करें, लीक और कद्दू में डालें। मध्यम तापमान पर 5-6 मिनट के लिए भूनें, ढक दें और कम तापमान पर उबालें, जब तक कि कद्दू नरम न होने लगे।
8. कद्दू के साथ स्टीवन में तैयार शोरबा के 900 मिलीलीटर डालो। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, तापमान कम और लगभग दस मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ उबाल।
9। एक मापने वाला कंटेनर लें, शेष शोरबा डालें, पानी डालें ताकि कंटेनर में आधा लीटर तरल हो।
10. एक अलग कटोरे में एक उबाल लें, तैयार चावल डालें और पंद्रह मिनट तक पकाएं।
11. आपके लिए ब्लेंडर या सुविधाजनक तरीका सूप को काट लें और इसे पैन में डालें।
12. चिकन मांस, दूध, पका हुआ चावल न डालें, हलचल और शोरबा उबलने दें।
13. सूप तैयार है, प्लेटों में डालें और मेज पर सेवा करें।
चिकन राइस सूप - ट्रिक्स और टिप्स
• स्वाद को बेहतर बनाने के लिए और चिकन सूप को एक समृद्ध सुगंध देने के लिए, आप शोरबा डालते समय उबलते तेल में टोस्ट किए गए चिकन की हड्डियों को डाल सकते हैं।
• यदि सूप को एक छोटे कंटेनर में पकाया जाता है, तो यह बहुत बेहतर हो जाएगा।
• सूप में पोल्ट्री मांस बहुत नरम हो जाएगा यदि इसे बीस मिनट तक उबाला जाता है, शोरबा से हटा दिया जाता है और ठंडा, उबला हुआ पानी में पांच मिनट के लिए उतारा जाता है। फिर उबलते शोरबा में फिर से डालें।
• सूप में डाले गए चावल की मात्रा की तुरंत गणना करना आवश्यक है, क्योंकि तरल डालने और डालने से सूप का स्वाद बिगड़ जाएगा।
• चावल के साथ खाना पकाने की सूप की सिफारिश की जाती है, एक समय में, चावल के रूप में, जो तरल में लंबा होता है, सूज जाता है और पकवान का स्वाद बदलता है।
• चावल का सूप पारदर्शी होगा अगर उबलने से पहले चावल को उबलते पानी से पांच मिनट तक भरा जाए और एक छलनी पर डाला जाए ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।
