आपके पास मेहमान निर्धारित हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि उन्हें इतने आकर्षक और कम बजट के साथ आश्चर्यचकित क्यों करना चाहिए? आप पिछली शताब्दी के 80 के दशक से एक लंबे समय से भूल गए नुस्खा की सहायता के लिए आएंगे - प्रसंस्कृत पनीर से बना एक लहसुन स्नैक। इसकी सभी सामग्री इतनी सस्ती है कि आप इस तरह के मसालेदार पकवान के साथ आधा यार्ड खिला सकते हैं और नुकसान नहीं उठा सकते हैं। इसके अलावा, यह ऐपेटाइज़र किसी भी सलाद के लिए एक बढ़िया विकल्प है और गर्म ऐपेटाइज़र से पहले एक उत्कृष्ट एपरिटिफ - यह भूख को अद्भुत रूप से बढ़ाता है! आदेश में कि यह लहसुन पकवान फीका नहीं दिखता है, आपको साधारण सीज़निंग की आवश्यकता होगी।
स्नैक गेंदों की 4 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 2 प्रसंस्कृत पनीर;
- 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच;
- लहसुन के 2-3 लौंग;
- 2-3 चुटकी नमक;
- 1 ग्राउंड पैपरिका, हल्दी और सूखे जड़ी बूटियों का पैकेज।
आप किसी भी सुपरमार्केट या स्टोर पर प्रसंस्कृत पनीर पा सकते हैं, क्योंकि वे एक पैसा खर्च करते हैं और हमेशा उपलब्ध होते हैं। स्नैक्स तैयार करने के लिए, उन्हें मोटे grater पर पीसने की आवश्यकता होती है, लेकिन दही के रूपों को आकार में रखने के लिए, उन्हें कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रख दें। इसमें वे थोड़ा सख्त हो जाते हैं और उन्हें रगड़ना ज्यादा आसान हो जाता है। पिघले द्रव्यमान को उच्च पक्षों के साथ कटोरे में रगड़ें।
लहसुन लौंग छीलें और पानी में कुल्ला। एक कटे हुए द्रव्यमान के साथ कटोरे में प्रेस के माध्यम से उन्हें पास करें। तुरंत इसमें नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। कांटा के साथ इस तरह के चिपचिपा द्रव्यमान को हलचल करना सबसे अच्छा है - यह सभी गांठों को तोड़ देगा और पनीर द्रव्यमान के बीच लहसुन निचोड़ को ठीक से मिलाएगा।
फिर तीन अलग-अलग कंटेनरों में मसाला छिड़कें - वे लाल, पीले और हरे हैं - एक असली ट्रैफिक लाइट!
हथेलियों को पानी में डुबाना और पिघले द्रव्यमान से छोटे हिस्सों को अलग करना, उन्हें छोटी गेंदों के रूप में रोल करें। तैयार सीज़निंग में गेंदों को डुबोएं और उन्हें ठीक से रोल करें।
हरी सलाद के पत्तों और उस पर बिछे हुए स्प्रिग के साथ पकवान पहले से तैयार करें। किसी भी क्रम में एक डिश पर लहसुन की गेंदें डालें जो आपको पसंद है। वैसे, कुछ रसोइयों ने अखरोट या मूंगफली को ऐसी गेंदों के बीच में भी रखा है, उदाहरण के लिए राफेलो कैंडी को बादाम के साथ अंदर लेना। यहाँ आपका अवकाश स्नैक और तैयार है।
आपको यह स्वीकार करना चाहिए कि इसकी तैयारी में कुछ भी मुश्किल नहीं है, क्योंकि आपको कुछ भी उबालने, भूनने या सेंकना करने की आवश्यकता नहीं है! और अगर आप इसे खाने की मेज पर या रात के खाने के लिए परोसने की योजना बना रहे हैं, तो आप गेंदों को स्नैक कर सकते हैं और सीज़न में रोल नहीं कर सकते हैं, और उनके बिना करना आसान है - यह आर्थिक रूप से बहुत अधिक बदल जाता है - चलो गिनती करते हैं।
भोजन की लागत की गणना:
- 2 पिघला हुआ दही - 20 रूबल;
- 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच - 5 रूबल ।;
- लहसुन के 2-3 लौंग - 3 रूबल;
- ग्राउंड पैपरिका, हल्दी और सूखे जड़ी बूटियों का 1 पैकेट - 10 रूबल।
कुल: 38 रूबल
लागत पर 4 सर्विंग्स के लिए एक उत्सव की मेज के लिए एक रंगीन और उज्ज्वल स्नैक आपकी जेब से केवल 38 रूबल निकालेंगे! यह अनुभवी माना जाता है, और सप्ताह के दिनों में यह केवल 28 रूबल में भुगतान करेगा। ऐसे स्नैक का एकमात्र माइनस लहसुन स्वाद है, इसलिए या तो इसे रात के खाने के लिए पकाएं, फिर घर पर रहें, या च्यूइंग गम खरीदें, लेकिन ये छोटी चीजें एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट प्रकार की लहसुन की गेंदों के साथ ओवरलैप होती हैं, इसलिए यह आसान नुस्खा बनाने के लिए और आप इसे पसंद करते हैं!
