पश्चिमी यूक्रेनी व्यंजनों का यह नुस्खा आपको भोजन की लागत को कम करने की अनुमति देगा, क्योंकि इसमें पहले से ही एक मांस नाश्ता और एक साइड डिश दोनों शामिल होंगे। इसके अलावा, इस तरह के एक प्रकार का अनाज और कीमा बनाया हुआ मांस patties बेहद पौष्टिक और पौष्टिक होते हैं, इसलिए भूख की भावना आपको जल्द ही नहीं पकाएगी यदि आप उनके साथ नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना खाते हैं।
यद्यपि उनका नाम एक प्रकार का अनाज से आता है, आपको नुस्खा में एक प्रकार का अनाज जोड़ने की ज़रूरत नहीं है - जौ दलिया, गेहूं और यहां तक कि चावल के साथ तिरस्कृत किया जा सकता है, हालांकि चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पैटीज़ का एक अलग नाम है - "हेजहॉग्स"।
दूसरे हॉट का यह संस्करण आपको उस स्थिति में भी मदद करेगा, अगर बिन बुलाए मेहमान अचानक आ जाएं - खाना पकाने के कटलेट के चरणों में से एक में आपको उन्हें फ्रीजर में फ्रीज करना होगा और फिर आपके पास हमेशा तैयार अर्ध-तैयार उत्पाद होंगे जिन्हें आपको केवल तलने की आवश्यकता होगी 15 मिनट के लिए पैन!
ग्रीक पकाने के लिए, लें:
- 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
- 0.5 चम्मच। नमक;
- 1 प्याज;
- 1 चिकन अंडा;
- 150 ग्राम गेहूं का आटा;
- वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर
- 2 चुटकी काली जमीन काली मिर्च।
एक प्रकार का अनाज सबसे लंबे समय तक खाना बनाना होगा और इसलिए इसे तुरंत उबाल लें, रिन्सिंग करें और इसे सॉस पैन में रखें। गर्म पानी के साथ एक प्रकार का अनाज भरें और 15 मिनट तक पकाएं। उबला हुआ दलिया को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बेहतर मिलाया जाता है, यह थोड़ा उबालने लायक होता है।
जबकि दलिया उबला हुआ है - मांस की चक्की में साफ और धोया हुआ प्याज छोड़ें, इसे कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाएं।
पोर्क-बीफ या कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस मीटबॉल में सबसे अच्छा लगेगा, लेकिन अगर आप कीमा बनाया हुआ चिकन मांस का उपयोग करते हैं, तो इसके अलावा मांस की चक्की में एक छोटे टुकड़े को चिकना करें ताकि यूनान सूखे न हों।
अगला, उबला हुआ एक प्रकार का अनाज और कीमा एक अलग कंटेनर में उच्च पक्षों के साथ मिश्रण करता है, एक चिकन अंडे को तोड़ता है और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को नमकीन करता है। मांस का स्वाद बढ़ाने के लिए काली मिर्च के कुछ चुटकी जोड़ना न भूलें।
एक प्लेट में गेहूं का आटा डालें और अपने हाथों को पानी में गीला करके, द्रव्यमान से छोटी पैटी बनाएं और तुरंत उन्हें आटे में रोल करें। दोसोचुक पर पैटीज़ रखो।
यह पूरी तरह से तैयारी का चरण है, जिसमें आप तय करते हैं कि अर्धनिर्मित उत्पादों के साथ आगे क्या करना है: उन्हें फ्रीज करें या भूनें। यद्यपि, यदि आपने बहुत सारे कटलेट द्रव्यमान पकाया है, तो आप दोनों कर सकते हैं। जमने पर ग्रीक को डोशोक के साथ फ्रीजर में रख दें, और जैसे ही वे ठीक से जमे हों, उन्हें इससे अलग करें और उन्हें फ्रीजर में आगे भंडारण के लिए बैग में रख दें।
पैटी को भूनने का फैसला किया, वनस्पति तेल को पैन में डालें और इसे लाल गर्म करें। इसमें बोनलेस ग्रीक निवासियों को डालें और उन्हें लगभग 3-5 मिनट के लिए भूनें, फिर दूसरी तरफ बारी करें और गर्मी कम करें। पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें - इसलिए मीटबॉल अंदर से धमाकेदार हैं।
ग्रीन्स और किसी भी सॉस के साथ एक दूसरे के लिए यूनानियों की सेवा करें! आप का आनंद लें!
वैसे, ऐसी डिश न केवल आपको और आपके परिवार को संतुष्ट करेगी, बल्कि आपके परिवार के बजट को भी बचाएगी - चलो एक साथ गणना करें ...
भोजन की लागत की गणना:
- 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस - 50 रगड़ ।;
- 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज - 10 रूबल;
- 1 प्याज और 1 अंडा - 8 रूबल;
- 100 ग्राम आटा - 3 रगड़ ।;
- वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च के 50 मिलीलीटर - 5 रूबल।
कुल: 76 रूबल
एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट दूसरा आपको केवल 76 रूबल की लागत देगा, इसके अलावा, बशर्ते कि उत्कृष्ट अर्द्ध-तैयार उत्पादों के एक जोड़े आपके फ्रीजर में रहें! और इसका मतलब यह है कि हमारे व्यंजनों के अनुसार खाना बनाना बहुत लाभदायक है - हमसे जुड़ें!
