आप पूरी तरह से खाने योग्य मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद पका सकते हैं: बोलेटस, शहद एगारिक्स, रसेल, शैंपेन और कई अन्य। यह प्रभावशाली सूची अभी भी और आगे बढ़ सकती है, लेकिन इसमें कोई मतलब नहीं है, क्योंकि मशरूम सलाद हमेशा अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलते हैं। तला हुआ मशरूम पकवान को एक विशेष सुगंध देता है, मसालेदार या नमकीन - एक दिलकश स्वाद। इसके अलावा, मशरूम कई सामग्रियों के साथ उत्कृष्ट "मैत्रीपूर्ण" हैं, उदाहरण के लिए, आलू और चिकन, प्याज या हरी प्याज, डिब्बाबंद मकई, कोरियाई गाजर, पनीर और अन्य माल के साथ। मैं अक्सर मशरूम के साथ सलाद पकाता हूं, इसलिए मैं आपके साथ ऐसी डिश के लिए एक सिद्ध नुस्खा साझा करना चाहता हूं और फोटो में इसे पकाने के सभी विवरण प्रदर्शित करता हूं। यह सलाद दैनिक मेनू पर केंद्रित है, लेकिन यह अच्छी तरह से दोस्तों के साथ एक छोटी सी दावत के लिए उपयुक्त हो सकता है, अगर यह सुंदर हिस्से सलाद के कटोरे में परोसा जाता है।
फोटो में: मशरूम के साथ सलाद की तैयारी के लिए सामग्री:
- मैरिनेटेड बोलेट्स (या अन्य मशरूम) - 200 ग्राम
- छोटे आलू - 4-5 पीसी। छोटा आकार
- चिकन (चिकन पैर, जांघ, ड्रमस्टिक या स्तन) - 200 ग्राम
- हरा प्याज - एक छोटा सा गुच्छा
- वनस्पति तेल वनस्पति - 2-3 बड़े चम्मच। एल।
- सरसों - 0.5-1 चम्मच। (गंभीरता के आधार पर)
- काली मिर्च मिक्स - चुटकी
- नमक एक चुटकी है।
मशरूम के साथ सलाद पकाने की विधि (फोटो के साथ):
आलू को ब्रश से अच्छी तरह धोएं और "वर्दी" में उबालें। यदि कंद की सतह पर नुकसान होते हैं, तो उन्हें छीलने और उन्हें छील के बिना उबालने के लिए बेहतर है, लेकिन साथ ही यह ध्यान से सुनिश्चित करना आवश्यक है कि आलू नरम उबाल न करें। तैयार आलू पूरी तरह से ठंडा और छील (यदि यह छील में उबला हुआ है)। फिर छोटी पतली छड़ियों में काट लें।
कुक चिकन, खाना पकाने के बहुत अंत में थोड़ा नमक डालना मत भूलना। फिर चिकन मांस को ठंडा होने दें और स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आपके पास समय और इच्छा है, तो आप चिकन को फाइबर में बना सकते हैं - इसलिए सलाद अधिक निविदा होगा।
पानी में हरी प्याज का एक छोटा गुच्छा कुल्ला और एक चाकू के साथ पाउडर। प्याज ताजा और उज्ज्वल नोटों का एक डिश देगा, जिसके बिना सलाद थोड़ा उबाऊ होगा।
आलू, चिकन और प्याज को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें। मशरूम को मैरिनेड से धोएं और बाकी सामग्री में मिलाएं।
अब आप खाना पकाने की रिफिल शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, वनस्पति तेल, सरसों, जमीन काली मिर्च मिश्रण और थोड़ा नमक मिलाएं। फिर, एक कांटा का उपयोग करके, धीरे से सामग्री को कोड़ा। ईंधन भरने के लिए तैयार है। और नमकीन स्वाद और सुगंध के प्रेमी भी एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन का थोड़ा सा जोड़ सकते हैं या ड्रेसिंग में कटा हुआ हो सकते हैं।
यह केवल सलाद को भरने और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए बनी हुई है।
यह सलाद सामान्य डिनर को अच्छी तरह से बदल सकता है, क्योंकि इसमें काफी समृद्ध और पूरी तरह से संयुक्त सामग्री शामिल है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ हमारे नुस्खा के अनुसार मशरूम के साथ सलाद पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें! स्वादिष्ट और खुश खाना!
