सिरिलिक सलाद - सामान्य पाक कला सिद्धांत
एक बुद्धिमान परिचारिका हमेशा कुछ उत्पादों को स्टोर करती रहती है जिनसे आप थोड़े समय में एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, यह डिब्बाबंद मछली, स्टू, डिब्बाबंद मटर और मकई, अचार है। एक अन्य उत्पाद जो लंबे समय तक संग्रहीत होता है, और एक ही समय में सलाद को पूरी तरह से पूरक करता है या एक अलग स्नैक बनाता है - ये ब्रेड क्रैकर्स हैं। हमारे बाजार में सबसे प्रसिद्ध ब्रांड kirieshki पटाखे हैं। विभिन्न स्वादों के साथ, राई और सफेद ब्रेड से, किरीशकी बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आती है। उनका उपयोग इसके शुद्ध रूप में हल्के नाश्ते के रूप में, बीयर के लिए नाश्ते के रूप में या सलाद में एडिटिव के रूप में किया जा सकता है।
Kyrieshki उपयोगिता का एक मानक नहीं है - ये croutons बहुत वसा, उच्च-कैलोरी हैं, इसलिए उनका दुरुपयोग नहीं किया जा सकता है। सच है, उनके पास एक महत्वपूर्ण लाभ है - किरीशाकामी के साथ सलाद घर पर तैयार किए गए साधारण croutons के साथ सलाद की तुलना में बहुत स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि वे अधिक धीमे होते हैं और बहुत धीमी ड्रेसिंग के साथ भिगोते हैं। यह लाभ kiiryoshki सलाद के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया विस्फोट करता है।
सिरिलिक सलाद - भोजन और कुकवेयर तैयार करना
विभिन्न प्रकार के रस का उत्पादन किया जाता है - नमक के साथ, बेकन, जड़ी-बूटियों, केकड़ों, एस्पिक और इसी तरह। मांस के सलाद में मछली की गंध पर जोर नहीं देने के लिए, तटस्थ जायके का उपयोग सलाद में जोड़ने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, स्वच्छ रस्क अधिक उपयोगी होते हैं, क्योंकि औद्योगिक-निर्मित कुरैशे के लिए स्वाद प्राकृतिक नहीं होते हैं।
5-6 लोगों के लिए एक सलाद के लिए भी पटाखे का एक पैकेट काफी पर्याप्त होगा।
किरिस्कामी सलाद तैयार करने से पहले, 5-6 प्लेटें तैयार करें, जहां आप डिश के अवयवों को उबालेंगे, उबलते अंडे और सब्जियों के लिए एक सॉस पैन, एक अच्छी तरह से तीखे चाकू, एक ड्रेसिंग बोर्ड और सलाद परोसने के लिए एक डिश।
आपकी इच्छा के आधार पर, किरीशाकामी के साथ सलाद को गहरे व्यंजन और सपाट व्यंजन दोनों में परोसा जा सकता है।
किरीशकामी के साथ सलाद के लिए रेसिपी:
नुस्खा 1: सिरिलिक के साथ सलाद
यदि मेहमान आप पर उतर आए हैं, तो साधारण घटकों से भी आप एक स्वादिष्ट पकवान बना सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, संतोषजनक। सॉसेज, अंडा और पनीर सभी के लिए फ्रिज में हैं, लेकिन बस कटा हुआ सामग्री, एक स्वादिष्ट सॉस के साथ अनुभवी और croutons के साथ परोसा जाता है, यह पकवान एक भव्य मेज के योग्य बना देगा!
तब तक आपको 15 मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आपको लंबे समय तक इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है। इस सलाद को किरीशाकामी के साथ गहरे व्यंजनों में बेहतर तरीके से परोसें ताकि वसायुक्त ड्रेसिंग सूखा न जाए और स्वाद के लिए एक अप्रतिम रूप दे सके।
आवश्यक सामग्री:
- पका हुआ सॉसेज 200 ग्राम
- ताजा ककड़ी 2 टुकड़े मध्यम आकार का
- चिकन अंडे 2 टुकड़े
- सफेद सरू croutons 1 पैक
- हार्ड पनीर (रूसी प्रकार) 100 ग्राम
- ड्रेसिंग के लिए - खट्टा क्रीम, सरसों, "मजबूत" 2 बड़े चम्मच, नमक, काली मिर्च, काला नमक
तैयारी विधि:
सॉसेज को बड़े क्यूब्स में काटें। आप स्मोक्ड हैम या सॉसेज का उपयोग भी कर सकते हैं, जो आपके पास इन उत्पादों पर निर्भर करता है।
एक कठोर उबले अंडे को उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करने के बाद, खोल को साफ करें और इसे चाकू से काट लें।
ताजा ककड़ी धोने और क्यूब्स में कटौती।
हार्ड पनीर को एक अच्छा grater पर grated किया जाना चाहिए।
एक अलग कटोरे के कटोरे में मिलाएं। ऐसा करने के लिए, सरसों और खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। मसालेदार लेने के लिए सरसों सबसे अच्छा है।
सभी तैयार अवयवों को मिलाएं, ड्रेसिंग जोड़ें, मिश्रण करें, तैयार सलाद को croutons के साथ छिड़कें और परोसें।
रेसिपी 2: सलाद के साथ सिरुशी और केकड़े की छड़ें
इस व्यंजन के लिए आप सीफूड या साग के स्वाद के साथ पटाखे का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आपको केकड़े की छड़ें, अंडे, स्वीट कॉर्न डिब्बाबंद और प्रसंस्कृत पनीर की आवश्यकता होगी। किरीशाकामी और केकड़े की छड़ें के साथ एक सलाद अचार के साथ असामान्य ड्रेसिंग के लिए भी धन्यवाद होगा।
आवश्यक सामग्री:
- Kirimhki चिंराट या साग 1 पैक के साथ croutons
- डिब्बाबंद केकड़ा मांस 300 ग्राम
- चिकन अंडे 3 टुकड़े
- डिब्बाबंद मकई 200 ग्राम
- प्रोसेस्ड चीज़ (टाइप "फ्रेंडशिप") 1 पीस (100 ग्राम)
- सलाद ड्रेसिंग के लिए - खट्टा क्रीम, मसालेदार ककड़ी 1 टुकड़ा, ताजा डिल, नमक
तैयारी विधि:
एक कठोर उबला हुआ अंडा (8 मिनट के लिए) उबालें, ठंडा करें, फिर खोल को हटा दें और इसे चाकू से बारीक काट लें।
कद्दूकस किया हुआ पनीर।
केकड़े की छड़ें आपके हाथों को फाइबर में विभाजित करती हैं।
डिब्बाबंद मकई का एक जार खोलें, इससे रस निकालें।
ईंधन भरना। इसके लिए आपको एक ब्लेंडर अचार और डिल को पीसने की जरूरत है, खट्टा क्रीम और नमक जोड़ें।
किरीशाकामी के साथ सलाद की सेवा करने के लिए तैयार सामग्री को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और शीर्ष पर croutons के साथ छिड़के।
नुस्खा 3: सिरिलिक और पनीर के साथ सलाद
यह व्यंजन दो प्रकार के पनीर के संयोजन के लिए दिलचस्प है - पिघला हुआ और ठोस। सलाद के लिए आप नमक के बिना स्वाद के साथ croutons या पनीर के साथ croutons का उपयोग कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- चिकन अंडे 4 टुकड़े
- हार्ड पनीर 150 ग्राम
- संसाधित पनीर 1 टुकड़ा (100 ग्राम)
- kiryeshki 1 पैक
- ड्रेसिंग के लिए - मेयोनेज़, मसालेदार सरसों 1 बड़ा चम्मच, अजमोद, लहसुन 3 दांत, नमक
तैयारी विधि:
एक उबले हुए अंडे को उबाल लें, इसे छील लें और जितना संभव हो उतना क्यूब्स में काट लें।
सबसे अच्छा grater पर हार्ड पनीर रगड़ा।
क्रीम पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ।
मेयोनेज़ और सरसों के साथ अजमोद धोने, काट लें और मिलाएं। थोड़ा ड्रेसिंग नमक, लहसुन प्रेस के माध्यम से मिश्रण में लहसुन निचोड़ें।
ड्रेसिंग के साथ तैयार सामग्री को मिलाएं, croutons के साथ मिलाएं और छिड़कें।
नुस्खा 4: सिरिलिक और फूलगोभी के साथ सलाद
इस सलाद को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। आपको फूलगोभी, ब्रोकोली और हरी बीन्स की आवश्यकता होगी। किरीशाकामी और गोभी के साथ एक सलाद बहुत उपयोगी है - इसमें उच्च कैलोरी सामग्री नहीं है, लेकिन साथ ही सब्जियों में उपयोगी "धीमी" कार्बोहाइड्रेट के कारण एक महान पोषण मूल्य है।
आवश्यक सामग्री:
- फूलगोभी 200 ग्राम
- ब्रोकोली 200 ग्राम
- हरी फलियाँ 100 ग्राम
- ताजा अजमोद
- तटस्थ-स्वाद वाले किरिस्की पटाखे 1 पैक
- हार्ड पनीर 150 ग्राम
- लहसुन 3 शूल
- तलने के लिए सूरजमुखी तेल
- सोया सॉस
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
तैयारी विधि:
गोभी को मध्यम आकार के पुष्पक्रमों में विभाजित किया गया है। यदि आप जमी हुई सब्जियों का उपयोग करते हैं, तो आपको सलाद पकाने से पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करना चाहिए।
धोने के बाद, अजमोद को कसकर काट लें।
हार्ड पनीर कसा हुआ।
पैन गरम करें, तेल से चिकना करें।
लहसुन को छीलें, प्रत्येक दाँत को तीन या चार भागों में काटें और पैन में रखें। 3 मिनट तक पकाएं।
पैन में सब्जियां डालें और लगभग 10 मिनट तक हिलाते हुए भूनें। तलने के दौरान सोया सॉस के साथ सब्जियां छिड़कें।
सब्जियों को गर्मी से निकालें, परोसने के लिए एक डिश पर रखें।
अजमोद, पनीर और croutons के साथ छिड़क, नींबू के रस के साथ छिड़के।
पकाने की विधि 5: सिरिलिक और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद
आसान है, लेकिन एक ही समय में किरीशकामी और मशरूम के साथ हार्दिक सलाद, आपको निश्चित रूप से स्वाद लेना होगा। यह नुस्खा चेरी टमाटर और बटेर अंडे का उपयोग करता है, लेकिन आप इस व्यंजन को नियमित टमाटर और चिकन अंडे के साथ पका सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- kiryeshki 1 पैक
- मैरीनेट किया हुआ मशरूम 250 ग्राम
- 6-7 चेरी टमाटर
- बटेर अंडे 7-8 टुकड़े
- हार्ड पनीर (प्रकार "रूसी") 100 ग्राम
- ताजा अजमोद
- ड्रेसिंग के लिए - खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, केपर्स 50 ग्राम, नमक
तैयारी विधि:
मसालेदार मशरूम को धो लें और प्रत्येक को 2-3 टुकड़ों में काट लें।
बटेर अंडे को 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर इसे साफ करें और प्रत्येक को 2 टुकड़ों में काट लें।
चेरी टमाटर, प्रत्येक को 4 टुकड़ों में धो लें और काट लें।
कसा हुआ पनीर कद्दूकस कर लें।
बहते पानी के नीचे अजमोद को धो लें और चाकू से बारीक काट लें।
स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और केपर्स, नमक मिलाएं।
ड्रेसिंग के साथ तैयार सामग्री को मिलाएं, एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। सेवा करने से पहले croutons के साथ सलाद छिड़कें।
Kirieshkami के साथ सलाद - सबसे अच्छा पाक से रहस्य और सुझाव
पटाखे ड्रेसिंग से लथपथ हो जाते हैं और इस वजह से रोटी के नरम टुकड़े में बदल जाते हैं। किरीशाकामी के साथ सलाद को खराब नहीं करने के लिए, ड्रेसिंग और पटाखे के साथ सभी सामग्रियों को न मिलाएं। सेवा करने से पहले उन्हें डिश के साथ छिड़कना बेहतर होता है, या एक अलग कटोरे में डाला जाता है और सलाद के साथ परोसता है।
