आहार में से, जिसका सार सब्जियां हैं, ककड़ी सबसे प्रसिद्ध में से एक है। आप इसकी अवधि चुन सकते हैं - 3 से 14 दिनों तक और आहार की कठोरता, जिसके अनुपालन से आप 2 से 12 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।
वजन घटाने के लिए ककड़ी आहार की विशेषताएं
सभी खीरे के आहार में कम से कम 1 किलो प्रति दिन की मात्रा में, ताजा, बहुत वांछनीय - मौसमी सब्जियां (ग्रीनहाउस आमतौर पर रासायनिक उर्वरकों के साथ संतृप्त होती हैं) के उपयोग की आवश्यकता होती है। यदि त्वचा मोटे नहीं है - खीरे छील नहीं हैं।
फल की कम ऊर्जा मूल्य के कारण - प्रति 100 ग्राम 15 किलो कैलोरी, मेनू में शामिल करने के लिए अन्य उत्पादों के लिए अभी भी पर्याप्त जगह है, इसके अलावा, उन्हें दैनिक राशन के 50% से अधिक पर कब्जा नहीं करना चाहिए, और इससे भी बेहतर - 20-30%।
90% के लिए, ककड़ी में पानी होता है, इसलिए आपको आहार की अवधि के दौरान बहुत अधिक तरल नहीं पीना चाहिए - गुर्दे को अधिभारित करने की आवश्यकता नहीं है, खासकर जब से सब्जी में उज्ज्वल मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
आंशिक रूप से इस कारण से, वजन घटाने के लिए एक ककड़ी आहार में, रात का खाना 21:00 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। समय के संबंध में एक अन्य नियम भागों का समान वितरण और उनके उपयोग की आवृत्ति है - दिन में 4 से 7 बार तक।
वजन घटाने के लिए खीरे के लाभों के मुख्य रहस्यों में से एक को उनमें निहित टारट्रोनिक एसिड कहा जा सकता है - एक पदार्थ जो अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है, जो कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को रोकता है और पोषण की सामान्य कमी के साथ वसा जमा को तोड़ने की शरीर की क्षमता को सक्रिय करता है (जो कि अधिकांश आहार का सार है)। और शारीरिक परिश्रम के दौरान।
इसके अलावा, अभी भी खीरे हैं:
• भूख को संतुष्ट करने, पाचन तंत्र को सामान्य करने, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए फाइबर;
• कुछ खनिज (पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस) चयापचय प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने और तेज करने के लिए।
लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वजन घटाने के लिए ककड़ी आहार को जितना सख्त किया जाए, दुष्प्रभाव की संभावना उतनी ही अधिक होगी:
• चक्कर आना;
• सामान्य कमजोरी;
• त्वचा, बाल और नाखूनों का बिगड़ना।
विटामिन-मिनरल कॉम्प्लेक्स लेकर मामले को आंशिक रूप से ठीक करें।
और अभी भी ऐसे मामले हैं जिनमें आप खीरे पर आहार के बारे में भूल सकते हैं:
• यूरोलिथियासिस;
• पेट या ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर;
• आमाशय रस की अम्लता के साथ जठरशोथ;
• हृदय प्रणाली के पुराने रोग।
ककड़ी आहार के लिए वजन कम करने पर किन खाद्य पदार्थों की अनुमति है
1) सब्जियां - लगभग हर चीज की अनुमति है, केवल आलू और शकरकंद पर प्रतिबंध लगाया जाता है। यह सब संभव है कि कच्चा खाया जाए। यह बिना प्रतिबंध के साग का आनंद लेने की अनुमति है - डिल, अजमोद, प्याज, अजवाइन, सिर और पत्ती का सलाद, तुलसी, सीलांट्रो।
2) फल, फिर से - ताजा, मूल रूप से कोई भी, लेकिन सेब, नाशपाती, एवोकाडो और आम विशेष रूप से अनुशंसित हैं, बहुत कम आप अंगूर, आड़ू और चेरी का आनंद ले सकते हैं। वसीयत में, वे फलों का गूदा खाते हैं या इससे ताजा निचोड़ा जाता है।
3) किण्वित दूध उत्पादों - आवश्यक रूप से वसा रहित - पनीर, दही, खट्टा क्रीम, केफिर, दही और केवल कभी-कभी कठोर पनीर।
4) अंडे - मुर्गियां और बटेर, यह बेहतर है - उबला हुआ या कच्चा, चरम मामलों में - हल्के अंडे के व्यंजन (माइनस स्क्रैम्बल अंडे, प्लस - किंडरगार्टन में एक आमलेट) के रूप में।
5) मांस - खरगोश और कुक्कुट (चिकन, टर्की) के कम वसा वाले पट्टिका, वील, साथ ही नदी और समुद्री मछली, फिर से - कम वसा।
6) दलिया - केवल पानी पर, आमतौर पर यह चावल, एक प्रकार का अनाज, कम बार - जौ या दलिया होता है।
7) आटे के उत्पाद - दिन के पहले भाग में आप मूल रूप से साबुत अनाज की ब्रेड का टुकड़ा या फिर रेडी-मेड ड्राई राइस ब्रेड खा सकते हैं।
8) खनिज (स्पार्कलिंग हो सकता है) पानी को प्रति दिन 2 गिलास पीने की अनुमति है, हरे और हर्बल चाय को प्रतिबंध के बिना अनुमति है।
वजन घटाने के लिए एक ककड़ी आहार के साथ दूसरे पाठ्यक्रम पकाने के लिए स्वीकृत तरीके शामिल हैं:
• पानी में उबालना या भाप लेना;
• शमन;
• ओवन में या ग्रिल पर बेकिंग।
चूंकि यह खीरे को काटने के लिए उबाऊ है, ठंडे सूप (ओक्रोशका के बदलाव) और सलाद अक्सर उनसे तैयार किए जाते हैं, जिसके लिए आप थोड़ा सूरजमुखी या जैतून का अपरिष्कृत तेल ले सकते हैं।
वजन घटाने के लिए आप खीरे के आहार के साथ क्या नहीं खा सकते हैं
इस तथ्य के बावजूद कि मानव शरीर में होने वाली सभी प्रक्रियाओं के लिए आहार में नमक की उपस्थिति महत्वपूर्ण है, इसकी एक अल्पकालिक अस्वीकृति, जो खीरे के आहार के लिए एक शर्त है, स्वास्थ्य के लिए एक झटका नहीं है।
और भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, थोड़ा मसाले और मसालों को जोड़ने के लिए मना नहीं किया जाता है।
यह सामान्य काली चाय और कॉफी के साथ-साथ कोको और निश्चित रूप से, मीठा कार्बोनेटेड पेय को बाहर करने के लिए भी आवश्यक है।
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, दुनिया भर में प्रसिद्ध चीनी का स्वस्थ आहार में कोई स्थान नहीं है। चरम मामलों में, गन्ना (ब्राउन) चीनी का एक चुटकी या मेपल सिरप की कुछ बूंदों को एक ही दही में जोड़ा जा सकता है।
लेकिन आमतौर पर, मिठाई के संदर्भ में, उपरोक्त अनुमत खाद्य पदार्थ पर्याप्त होना चाहिए।
गेहूं के आटे के उत्पादों पर सख्त प्रतिबंध लगाया गया है:
• पास्ता;
• सफेद रोटी;
• कुकीज़ और केक।
इसके अलावा, आपको निम्नलिखित को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए:
• दूध और मक्खन;
• पागल;
• सूखे मेवे;
• डिब्बाबंद भोजन;
• चॉकलेट, मार्शमॉलो, मुरब्बा और अन्य मिठाइयाँ;
• वसायुक्त मांस (पोर्क, भेड़ का बच्चा);
• मूसली;
• सॉसेज।
वजन घटाने के लिए ककड़ी आहार का नमूना मेनू
7-दिन की ककड़ी आहार बढ़ती लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, वजन घटाने के आकर्षक परिणाम के साथ बहुत कठोर आहार नहीं - 5-7 किलोग्राम।
दिए गए दैनिक आहार में, 1.5-2 किलोग्राम खीरे खाने की सिफारिश की जाती है।
नाश्ते की संख्या नाश्ते से 22:00 तक 2-3 है (रात के 8 बजे रात का भोजन करना बेहतर है)।
पहला दिन
नाश्ता - साबुत अनाज टोस्ट, ककड़ी, केफिर और अजवाइन की स्मूदी।
दोपहर का भोजन - उबले हुए चावल के 100 ग्राम, बेक्ड चिकन स्तन के 150 ग्राम, मूली और टमाटर, हरी चाय के साथ खीरे का सलाद।
रात का खाना - एक उबला हुआ अंडा और खीरे, विलो-चाय, करी पत्ते और स्ट्रॉबेरी का एक पेय।
स्नैक्स - 2 सेब या एक नारंगी और एक नाशपाती।
दूसरा दिन
नाश्ता - 4 अंडे से प्रोटीन आमलेट, जड़ी-बूटियों के साथ खीरे का सलाद, अंगूर-संतरे का रस।
दोपहर का भोजन - 200 ग्राम पके हुए मछली और 150 ग्राम पके हुए तोरी को खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के नीचे, कटा हुआ खीरे और कच्ची गाजर, नींबू का रस, हरी चाय के साथ छिड़का।
रात का खाना - केफिर में कटा हुआ पनीर, खीरे और जड़ी बूटियों के 100 ग्राम।
स्नैक्स - एक सेब या 3-5 खुबानी।
तीसरा दिन
नाश्ता - उबला हुआ अंडा, जड़ी बूटियों के साथ ककड़ी का सलाद और मसाले, हरी चाय के साथ खट्टा क्रीम ड्रेसिंग।
दोपहर का भोजन - 200 ग्राम स्टू सब्जियां, 150 ग्राम एक प्रकार का दलिया, खीरे, रूइबोस।
रात का खाना - केफिर, उबले अंडे पर खीरे और मूली से okroshka।
स्नैक्स - तरबूज सामूहिक किसान या 3 सेब।
चौथा दिन
नाश्ता - खट्टा क्रीम के साथ पनीर, 1 उबला हुआ अंडा, खीरे, हरी चाय।
दोपहर का भोजन - 400 ग्राम वनस्पति प्यूरी सूप, 30 ग्राम हार्ड पनीर, मूली, गाजर और सेब के साथ ककड़ी का सलाद।
रात का खाना - खीरे और दही।
स्नैक्स - अंगूर का एक गुच्छा और मुट्ठी भर चेरी, या एक सेब और एक नारंगी।
पाँचवाँ दिन
नाश्ता - साबुत अनाज टोस्ट, खीरे का सलाद और गाजर और सेब, हरी चाय के साथ सफेद गोभी।
दोपहर का भोजन - 200 ग्राम बेक्ड वील, 100 ग्राम उबले हुए चावल, टमाटर के साथ खीरे का सलाद, ग्रीन टी।
रात का खाना - खट्टा क्रीम के साथ 100 ग्राम कॉटेज पनीर, मूली, केफिर के साथ ककड़ी का सलाद।
स्नैक्स - 2 केले या एक सेब।
छठे दिन
नाश्ता - पोच्ड अंडा, साबुत अनाज टोस्ट, लाल गोभी और हरी प्याज, हरी चाय के साथ ककड़ी का सलाद।
दोपहर का भोजन - ब्रोकोली के 200 ग्राम खट्टा क्रीम में खरगोश, ककड़ी के सलाद के साथ जड़ी-बूटियों, हरी चाय के साथ।
रात का खाना - केफिर पर मूली के साथ खीरे का okroshka।
स्नैक्स - 6 प्लम या एक नारंगी और 1 सेब।
सातवाँ दिन
नाश्ता - जड़ी-बूटियों और टमाटर, हरी चाय के साथ ककड़ी का सलाद।
दोपहर का भोजन - उबले हुए चावल के 100 ग्राम, कड़े पनीर के 40 ग्राम, चमेली के साथ हरी चाय।
रात का खाना - 150 ग्राम पनीर, वनस्पति तेल, खीरे, गाजर का रस के साथ बेक्ड।
स्नैक्स - 2 सेब या एक नारंगी और एक केला।
वजन घटाने के लिए ककड़ी आहार के अन्य विकल्प
उत्कृष्ट परिणाम (वजन प्रति दिन 2 किलो तक पहुंचता है) ककड़ी मोनो-आहार में भिन्न होता है। इस मामले में, पूरे दिन 2.5-3 किलोग्राम खीरे, जड़ी-बूटियों और वनस्पति तेल के एक जोड़े का एक सलाद तैयार किया जाता है। 4-5 सर्विंग्स में वितरित करें। और वे 3-5 दिनों की तरह रहते हैं।
खीरे और केफिर का 5-दिवसीय आहार एक समान तरीके से काम करता है - यह मिश्रण में या अलग-अलग - स्वाद के मामले में, दोनों के 1-1.5 किलोग्राम प्रति दिन उपयोग करना चाहिए।
यदि आप केफिर और खीरे के लिए एक प्रकार का अनाज जोड़ते हैं - आहार 10-14 दिनों के लिए बढ़ाया जा सकता है, 10 किलो वजन कम करने की उम्मीद के साथ। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ एक दिन में अनाज की विविधता को बदलने की सलाह देते हैं - साधारण एक प्रकार का अनाज से हरा (एक ही प्रकार, लेकिन तला हुआ नहीं, जिसमें अधिक पोषक तत्व होते हैं)। शाम 4 बजे तक गोभी को सख्ती से खाया जाता है।
आहार का एक अनूठा प्लस यह तथ्य है कि इसमें नमक की अनुमति है। कम से कम चलो, लेकिन कुछ लोग व्यक्तिगत विशेषताओं द्वारा इसकी अनुपस्थिति को बर्दाश्त नहीं करते हैं।
मुख्य बात यह है कि टुकड़ों के साथ खीरे को स्वयं छिड़कना नहीं है - यह उनके लाभकारी गुणों को नष्ट कर देगा।
इसलिए, अनाज के लिए खारा पानी।
यह भी संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय, ककड़ी आहार का उल्लेख करने योग्य है। 14 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया, इसमें आमतौर पर अन्य मेनू में निषिद्ध उत्पाद शामिल हैं। उदाहरण के लिए, आलू, कुछ नमक और कॉफी।
लेकिन एक ही समय में, प्रति दिन 2 लीटर की मात्रा में तीव्र शारीरिक परिश्रम और पीने के तरल पदार्थ के साथ संयोजन में, यह आपको 3-5 किलोग्राम के साथ भाग लेने की अनुमति देता है।
और यहाँ आप मोटे तौर पर अमेरिकी आहार की कल्पना कर सकते हैं (विशेष रूप से, पश्चिमी तट पर, कैलिफोर्निया में), एक दिन के संस्करण में, उत्पादों को बदलने की संभावना के साथ (जो दो सप्ताह के लिए एक निश्चित विविधता बनाता है):
• नाश्ता - कॉफी (हरी चाय), 2 उबले अंडे (उनसे ओमेलेट्स), साबुत आटे (या मकई) से रोटी का एक टुकड़ा;
• दोपहर का भोजन - 2 बेक्ड आलू, 200 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन (अपने स्वयं के रस में 200 ग्राम डिब्बाबंद मछली), फलों का रस, अतिथि पागल।
• रात का खाना - 300 ग्राम पनीर और प्राकृतिक दही।
इसके अलावा, दिन के दौरान, यह 500-800 ग्राम सेब खाने वाला है।
और निश्चित रूप से - खीरे, उन्हें कम से कम 1.5 किलोग्राम का सेवन किया जाना चाहिए जिसमें असीमित मात्रा में ताजा जड़ी बूटियां होती हैं।
