अंडे के साथ समुद्री शैवाल सलाद - सामान्य पाक कला सिद्धांत
समुद्र की कली - सबसे उपयोगी उपहारों में से एक जो समुद्र की गहराई से हमारे पास आया था। अब तक, कुछ लोगों को यह विश्वास था कि समुद्री कलगी एक बड़ा सिर है जो समुद्र के किनारे बढ़ता है। लेकिन, यह पीड़ित होना आवश्यक है, यह गोभी का सिर नहीं है, बल्कि शैवाल है जो केवल स्वच्छ और अनपेक्षित समुद्रों में उगता है। जापान के सागर और बैरेंट्स सागर में बढ़ने वाला लामिनेरिया विशेष रूप से उपयोगी माना जाता है। कोई यह पूछ सकता है: "किसके विचार से खाना पकाने में इस तरह के उत्पाद का उपयोग करना मुश्किल था? क्या पृथ्वी पर इतनी गोभी नहीं थी कि लोग समुद्र की ओर जाने का फैसला करते?" यह पता चला है कि पहली बार, चीनी ने केल्प को चखा। इसके अलावा, कई शताब्दियों के लिए चीनी ने न केवल खाना पकाने के क्षेत्र में केल्पी के नए गुणों और स्वाद की खोज की, बल्कि चिकित्सा में भी: इस समुद्री शैवाल में आवधिक तालिका में निहित धातुओं की पूरी सूची शामिल है।
अंडे के साथ समुद्री शैवाल का सलाद - भोजन और व्यंजन की तैयारी
विटामिन के अभाव में, न केवल सर्दियों के मौसम में, और न केवल सर्दियों के मौसम में, अंडे के साथ समुद्री शैवाल सलाद पकाने के लिए आवश्यक है। इस घटक की उपलब्धता हर किसी को इस हल्के, बहु-विटामिन डिश को तैयार करने की अनुमति देती है। आज, खाना पकाने में केल्प पर आधारित बहुत सारे उपयोगी व्यंजन हैं, जो प्रत्येक पेटू को एक व्यंजन चुनने की अनुमति देता है जो उसे सामग्री के सेट और स्वाद के गुलदस्ते के साथ सूट करता है। अंडे के साथ वर्णित समुद्री शैवाल सलाद हर रोज़ दावत का एक अतिरिक्त प्रकार होगा, लेकिन झींगा या ताज़ी सब्जियों जैसे अधिक विदेशी सामग्रियों को शामिल करके, पकवान एक डिनर पार्टी के योग्य सा बन सकता है।
अंडे के साथ समुद्री शैवाल सलाद के लिए नुस्खा
पकाने की विधि 1: अंडे के साथ समुद्री शैवाल सलाद
उपयोगी, दिलकश और तेज़ - यह ऐसे विशेषणों के साथ है कि इस सलाद का वर्णन किया जा सकता है। कुछ ही मिनटों में आप मांस व्यंजन के लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश पकाने में सक्षम होंगे। इस सलाद के लिए मसाले और मसाला के बिना मसालेदार गोभी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
आवश्यक सामग्री:
- 2 बड़े चम्मच। एल। - रैस्ट। तेल;
- 300 ग्राम - समुद्री कली;
- 1 टुकड़ा - प्याज;
- 1 बंडल - हरा प्याज;
- 3 टुकड़े - अंडे।
तैयारी विधि:
यदि आपके पास तैयार उबले अंडे हैं, तो अंडे के साथ इस त्वरित समुद्री शैवाल सलाद को पकाने की पूरी प्रक्रिया में एक मिनट से अधिक नहीं लगेगा। तो, आधा प्याज लें और पतले आधे छल्ले में काट लें। हम समुद्री कैले को पैकिंग से मुक्त करते हैं और तुरंत एक सलाद कटोरे में भेजते हैं, प्याज के साथ मिलाते हैं और मिश्रण करते हैं, जिससे प्याज भी थोड़ा मैरिनेट हो जाएगा। अगला, खोल से अंडे को साफ करें और वर्गों या आधा छल्ले में काट लें। हरा प्याज छिल गया। सभी घटक जुड़े हुए हैं और वनस्पति तेल से भरे हुए हैं, आप ले सकते हैं और जैतून।
पकाने की विधि 2: अंडे और केकड़े की छड़ी के साथ समुद्री शैवाल सलाद
इस नुस्खा का रहस्य यह है कि केकड़े के साथ डिब्बाबंद मकई थोड़ा छुपाता है और गोभी के स्वाद को नरम करता है, जो बहुत से लोग अपने शुद्ध रूप में पसंद नहीं करते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 300 ग्राम - केल्प:
- 1 बी। - मकई;
- 1 टुकड़ा - प्याज;
- 2 बड़े चम्मच। एल। - मेयोनेज़;
- 3 टुकड़े - अंडा;
- 200 ग्राम - केकड़े की छड़ें।
तैयारी विधि:
सबसे पहले प्याज को बारीक काट लें और उसमें पकी हुई गोभी को मिलाएं। यदि शैवाल बहुत लंबे हैं, तो आप उन्हें कई स्थानों पर काट सकते हैं।
केकड़े की छड़ें पहले कटी हुई हैं और फिर आधे छल्ले, क्यूब्स में उबले अंडे। यह मकई से रस निकालने और सभी घटकों को संयोजित करने के लिए बनी हुई है। ड्रेसिंग सलाद कम वसा वाले मेयोनेज़
पकाने की विधि 3: समुद्री शैवाल सलाद अंडे और दस्तों के साथ
यदि आप अपने शरीर में आयोडीन की कमी से पीड़ित हैं, तो अपने आहार व्यंजनों में केल्प के साथ शामिल होने की जल्दी करें। गहरे समुद्र के इन दो प्रतिनिधियों - केल्प और स्क्विड का संयोजन, आपको एक अद्भुत सलाद बनाने की अनुमति देता है!
आवश्यक सामग्री:
- 200 ग्राम - स्क्विड;
- 1 बंडल - अजमोद;
- 2 टुकड़े - गाजर;
- 1 बंडल - डिल;
- 2 बड़े चम्मच। एल। - जैतून। तेल;
- 1 टुकड़ा - प्याज;
- 300 ग्राम - गोभी;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। - सोया सॉस;
- 2 टुकड़े - अंडा;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। - चावल का सिरका।
तैयारी विधि:
यह सलाद कुकिंग स्क्वीड से शुरू होगा। हम त्वचा से समुद्री भोजन को साफ करते हैं, धोते हैं और हल्के नमकीन पानी में मांस को उबालते हैं। फिर मांस को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। कच्चे रूप में अंडे और गाजर उबालें। सब्जी को कद्दूकस करें, अंडे को क्यूब्स में काटें। प्याज कटा हुआ, मसालेदार गोभी थोड़ा कुचल है। यह सब कुछ कनेक्ट करने के लिए बनी हुई है। मक्खन और सोया सॉस के साथ चावल का सिरका मिलाएं।
पकाने की विधि 4: अंडा और कोरियाई गाजर के साथ समुद्री शैवाल सलाद
मेहमान लगभग चौखट पर हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि उनके साथ क्या व्यवहार किया जाए। समुद्री शैवाल और कोरियाई गाजर का सलाद तुरन्त तैयार किया जाता है, इसलिए आप इस व्यंजन को सेवा में ले सकते हैं। वैसे, सलाद के लिए केल्प और गाजर सबसे आम सामग्री हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 250 ग्राम - कोरियाई गाजर;
- 2 टुकड़े - डिब्बाबंद खीरे;
- 2 टुकड़े - अंडा;
- 250 ग्राम - केल्प;
- 1 टुकड़ा प्याज;
- 3 बड़े चम्मच। एल। - रैस्ट। तेल;
- 1 चुटकी पर - लाल और जमीन काली मिर्च।
तैयारी विधि:
गाजर के साथ गोभी मिलाएं, वे अभी भी बारीक कटा हुआ प्याज भेजते हैं। फिर खीरे को डाइस करें और सब कुछ मिलाएं। काली मिर्च के साथ तेल मिलाकर, एक ड्रेसिंग बनाएं। ध्यान दें कि अगर इस मामले में आप न केवल समुद्र की कली ले सकते हैं, कोरियाई में भी पकाया जा सकता है। मेरा विश्वास करो, सलाद का स्वाद काफी समृद्ध होगा।
पकाने की विधि 5: अंडे और बीन्स के साथ समुद्री शैवाल सलाद
हम सलाद का एक और संस्करण पेश करते हैं, जिसमें अंडे के अलावा बीन्स का उपयोग किया जाता है। मसालेदार और मसालेदार सलाद पका हुआ लहसुन सॉस दे सकता है, लेकिन पकवान खुद बहुत पौष्टिक होगा।
आवश्यक सामग्री:
- 250 ग्राम - गोभी;
- 1 बी। - डिब्बाबंद बीन्स;
- 3 टुकड़े - अंडे;
- 1 टुकड़ा - मसालेदार ककड़ी;
- 3 बड़े चम्मच। एल। - मेयोनेज़;
- 3 दांत। - लहसुन।
तैयारी विधि:
इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा डिब्बाबंद बीन्स को इंगित करता है, इसे किसी भी अन्य किस्मों और सेम के प्रकारों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। सेम से तरल निकालें और गोभी के साथ मिलाएं। उनके लिए हम अंडे भेजते हैं, आधे छल्ले और खीरे में काटते हैं, क्यूब्स में कुचल दिया जाता है। मेयोनेज़ में लहसुन की एक लौंग निचोड़ कर सकते हैं।
अंडे के साथ समुद्री शैवाल सलाद - सबसे अच्छे शेफ से रहस्य और युक्तियां
लामिनेरिया के साथ उपरोक्त सलाद सभी सलाद और व्यंजन के समुद्र में एक बूंद है जो समुद्री शैवाल से बनाया जा सकता है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, गोभी को किसी भी सुपरमार्केट में तैयार किया जा सकता है - आवश्यक स्वाद, मसाले और ड्रेसिंग के साथ। हालांकि, समुद्री शैवाल को अपने दम पर पकाना भी संभव है, जो बाद में सलाद की तैयारी में उपयोग किया जाएगा। तो, सूखी शैवाल लें और नमक के पानी में कुछ मिनट उबालें। फिर गोभी, शुष्क जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मौसम को हटा दें, आप थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं। प्लस तथ्य यह है कि आप समुद्र के कली के आवश्यक स्वाद को जोड़ सकते हैं। स्वादिष्ट और स्वस्थ खाना बनाना! केल्प के साथ आसान है!
