खजूर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद है जो सूखे मेवों के किसी भी विभाग में पाया जाता है। मीठे जामुन की सराहना प्राचीन काल से की जाती रही है। उनके पास उपचार गुण हैं और कई बीमारियों का मुकाबला करने के लिए एक चिकित्सीय घटक के रूप में मांग में हैं। लोग पूर्वी व्यंजनों के आदी हैं, हालांकि, कम लोग जानते हैं कि यह शरीर को कैसे प्रभावित करता है।
खजूर के फायदे
खजूर में कई गुण होते हैं जिनका मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उनका मूल्य विटामिन, खनिज, सूक्ष्म और मैक्रोसेल की उपस्थिति में निहित है। इसके अलावा खजूर में बैक्टीरिया और रोगजनक वायरस नहीं होते हैं।
ओरिएंटल बेरीज में निम्नलिखित उपचार गुण होते हैं:
- दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम;
- त्वचा की स्थिति में सुधार;
- प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
- विषाक्त पदार्थों के रक्त को शुद्ध करना;
- एंटीट्यूमोर गतिविधि के अधिकारी;
- वायुमार्ग में सूजन को रोकना;
- तंत्रिका विकारों को रोकने;
- जलन और आंखों की लाली को राहत देना;
- बालों के रोम और नाखूनों को मजबूत करता है;
- उच्च रक्तचाप को सामान्य करें;
- आंत्र पथ को गुणात्मक रूप से साफ करें;
- रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता को कम।
महिलाओं के लिए
नियमित उपयोग के साथ, फल:
- भारी शारीरिक और मनोवैज्ञानिक तनाव के बाद आराम करें;
- एनोरेक्सिया से उबरने में मदद;
- त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना;
- बालों को स्वास्थ्य, चमक और एक सुंदर अच्छी तरह से तैयार देखो;
- मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करें;
- त्वचा को कोमल और पर्याप्त रूप से लोचदार बनाएं;
- आंतरिक यौन ऊर्जा में वृद्धि।
गर्भावस्था के दौरान, खजूर शरीर को उपयोगी पदार्थों और खनिजों से संतृप्त करते हैं। इसी समय, प्राच्य बेरीज प्रसव के बाद एक त्वरित वसूली में योगदान करते हैं। स्तनपान के दौरान खजूर भी उपयोगी है। फलों का नियमित सेवन पूरी तरह से हार्मोनल पृष्ठभूमि स्थापित करेगा और तंत्रिका तंत्र की स्थिति को सामान्य करेगा।
पुरुषों के लिए
मजबूत सेक्स के प्रतिनिधि, विशेषज्ञ शहद और नट्स के साथ खजूर का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उत्पादों के इस संयोजन के लिए धन्यवाद, धीरज बढ़ता है, भारी शारीरिक परिश्रम के बाद थकान कम हो जाती है, और ऊर्जा प्रकट होती है। इसके अलावा, फल:
- मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार;
- हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करना;
- किसी भी तनाव को खत्म करना;
- दक्षता में वृद्धि;
- अनिद्रा से राहत;
- कैंसर का खतरा कम करें;
- तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य करना;
- शराब का नशा कम करें।
बच्चों के लिए
खजूर बच्चों के लिए एक वास्तविक स्वस्थ उपचार है। जामुन खाने:
- हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है;
- उत्साह से राहत देता है;
- बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है;
- ऊर्जा आरक्षित बढ़ाता है;
- बीमारी के बाद त्वरित वसूली को बढ़ावा देता है;
- रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।
केवल लाभ लाने और बच्चों के शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए तारीखों के क्रम में, एक एलर्जी परीक्षण किया जाना चाहिए। इसके लिए, बच्चे को एक बेरी देने की जरूरत है। यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं है, तो खजूर को आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।
कैसे मिल सकती है नुकसान?
पोषक तत्वों की समृद्ध संरचना के बावजूद, हर कोई खजूर का उपयोग नहीं कर सकता है। ओरिएंटल जामुन की उपस्थिति में contraindicated हैं:
- मधुमेह मेलेटस। फल रक्त में शर्करा की मात्रा को जल्दी से बढ़ा देते हैं, जो उच्च ग्लूकोज स्तर वाले लोगों के लिए अस्वीकार्य है।
- मोटापा। खजूर उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की श्रेणी से संबंधित है। जामुन खाने से वजन बढ़ सकता है।
- एलर्जी। फल त्वचा पर लाल धब्बे, खांसी या घुटन पैदा कर सकते हैं।
- दाँत सड़ना। खजूर में मौजूद चीनी आक्रामक रूप से दांतों के इनेमल को प्रभावित करती है। क्षय की उपस्थिति में, स्थिति जटिल हो सकती है।
यह भी एक ही समय में खजूर और खट्टे फलों का उपयोग करने के लिए contraindicated है। कार्बोहाइड्रेट और अम्लीय खाद्य पदार्थों के इस संयोजन से अपच हो सकता है।
तिथियों का चयन कैसे करें?
दुकानों में, प्राच्य प्रलाप को सूखे रूप में पेश किया जाता है। चयन के समय, आपको निम्नलिखित संकेतकों पर ध्यान देना चाहिए:
- भ्रूण का रंग। खजूर बहुत हल्का और हरा नहीं होना चाहिए। यह संकेत जामुन की अपरिपक्वता के बारे में बताएगा। पके फलों में एक समान गहरा रंग होता है।
- पैकेजिंग अखंडता। इसे बिना किसी आकस्मिक कटौती और छेद के कसकर पैक किया जाना चाहिए। इस पैकेज में, जामुन लंबे समय तक संग्रहीत किए जाएंगे।
- फल का सामान्य दृश्य। खजूर ठोस और नरम होना चाहिए। इसी समय, यह सुस्त सतह के साथ फलों को वरीयता देने के लायक है। यदि फल चमकते हैं, तो उन्हें ग्लूकोज सिरप या वसा के साथ इलाज किया गया था।
- छाल। इसमें मोल्ड और अन्य दोष नहीं होने चाहिए। पट्टिका या व्यक्तिगत सफेद क्रिस्टल की उपस्थिति इंगित करती है कि फल बहुत अधिक शर्करा वाले हैं और अपने गुणों को खो चुके हैं। आपको केवल उन जामुनों को खरीदने की ज़रूरत है जिनमें दृश्य क्षति नहीं है।
- हड्डी की उपस्थिति। इस तरह के खजूर ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होते हैं।
कैसे करें खजूर का इस्तेमाल?
शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, प्राच्य बेरीज को धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाना चाहिए। उपयोग करने से पहले, फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, क्योंकि गंदगी अक्सर खजूर से चिपक जाती है। त्वचा में उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसलिए इसे हटाने की आवश्यकता नहीं है।
उपयोग के समय, आप इसे ज़्यादा नहीं कर सकते। एक वयस्क के लिए दैनिक दर 5 जामुन है। एथलीटों को डबल सर्विंग की अनुमति है। यह अनुशंसा की जाती है कि बच्चे को प्रति दिन 2-3 भ्रूण दिए जाएं। एक प्राच्य विनम्रता शुद्ध रूप में या चाय के साथ दोनों का सेवन किया जा सकता है। इसी समय, जामुन विभिन्न व्यंजन बनाने और बेकिंग के लिए महान हैं। बच्चों के लिए, आप सूखे खजूर से कॉम्पोट को पका सकते हैं। यहां तक कि सबसे तेज़ बच्चे भी पेय पसंद करेंगे।
खजूर अनूठे जामुन हैं जिनके नुकसान की तुलना में अधिक फायदे हैं। जामुन के नियमित सेवन से अवसाद से छुटकारा पाने, मस्तिष्क समारोह में सुधार और शरीर के कार्य को सामान्य बनाने में मदद मिलेगी। अपने आहार में खजूर को शामिल करने से पहले, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है। यह फल के हानिकारक प्रभावों से बचने में मदद करेगा।
