सलाद "लिटिल मरमेड"। शायद सोच रहा था कि ऐसा नाम क्यों? सलाद का आधार समुद्री भोजन है - विभिन्न किस्मों की मछली, झींगा, व्यंग्य, केकड़े की छड़ें। जैसा कि आप जानते हैं, समुद्री भोजन दुर्लभ ट्रेस तत्वों का एक भंडार है जो परिचित खाद्य पदार्थों में खोजने के लिए इतना आसान नहीं है। सीफ़ूड सलाद खाना बनाना आसान है, आपको बस निर्देशों का पालन करना होगा।
सलाद "लिटिल मरमेड"। उत्पाद तैयार करना
मरमेड सलाद में न केवल मछली, विद्रूप और केकड़े शामिल हैं, बल्कि ताजा सब्जियां भी हैं। इसके अलावा, चिकन अक्सर इस कंपनी में शामिल होता है, जो डिश की तृप्ति को काफी बढ़ाता है। सलाद जैतून का तेल और मेयोनेज़ के साथ एक महान संयोजन बनाते हैं। हालांकि, मेयोनेज़ प्राकृतिक और आसान होना चाहिए।
व्यंजनों सलाद "लिटिल मरमेड"
नुस्खा 1. झींगा और चिकन के साथ सलाद
कोमल, स्वस्थ, हल्का, मल्टीविटामिन, मूल - और यह सब मरमेड सलाद के बारे में है। एक पूरी तरह से खाली प्लेट को सबसे अमूल्य और ईमानदार प्रशंसा के रूप में लिया जाना चाहिए।
आवश्यक सामग्री:
• 300 ग्राम - झींगा;
• 300 ग्राम fillets;
• 3 पीसी। - अंडे;
• 100 ग्राम - मटर;
• 100 ग्राम - गेरकिंस;
• 150 ग्राम - आलू;
• 150 ग्राम - गाजर;
• पत्ता गोभी के पत्ते।
तैयारी विधि:
कई सामग्रियों को उबला जाना चाहिए - चिकन पट्टिका, आलू और गाजर। केवल सब्जियों को अलग से उबाला जाता है, और दूसरे पैन में मांस। पाक कला झींगा। उन्हें उबलते पानी में फेंक दें और 3 मिनट से अधिक नहीं उबालें, आपको समुद्री भोजन नहीं पचाना चाहिए, अन्यथा आप ताजे खाद्य पदार्थों को एक रबड़ का स्वाद देने का जोखिम उठाते हैं।
गाजर के साथ आलू को भी उबालने का समय था। सभी सूचीबद्ध सामग्री, जिसमें अचार वाले गेरकिंस शामिल हैं, क्यूब्स में कट जाता है। मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग के बाद ही सलाद को नमकीन होना चाहिए, इस सॉस में पहले से ही कुछ नमक होता है, जो पर्याप्त हो सकता है।
सलाद को पेकिंग गोभी की एक शीट पर बिछाया जाता है, एक प्रकार की समुद्री नाव बनाई जाती है। तो, सजावट समुद्री विषय का समर्थन करती है।
नुस्खा 2. झींगा और एवोकैडो के साथ सलाद "लिटिल मरमेड"
शायद ही कभी किस तरह के सलाद में ऐसी व्यापक सामग्री होती है। यहाँ और मछली, और चावल, और झींगा, और सॉस, और फल। इस दिलचस्प रचना को क्या स्वाद देगा?
आवश्यक सामग्री:
• 100 ग्राम - चावल;
• 300 ग्राम - झींगा;
• 150 ग्राम - सामन;
• 100 ग्राम - चेरी टमाटर;
• 3 बड़े चम्मच। एल। - जैतून का तेल;
• नमक, मिर्च काली मिर्च, जमीन काली मिर्च;
• 1 पीसी। - एवोकैडो;
• सलाद पत्ते;
• 1 पीसी। - चूना;
• 2 दांत। - लहसुन।
तैयारी विधि:
1. चलो चावल से शुरू करते हैं, जब तक कि नमकीन पानी में तत्परता उबाल नहीं आती।
2. लहसुन को चाकू से धीरे से दबाया जाता है और हल्के से जैतून के तेल में भुना जाता है।
3. जब हम तले हुए लहसुन के टुकड़ों को हटा दें और पिघले हुए झींगे को पैन में रखें, 3 मिनट से अधिक नहीं।
4. चेरी को क्वार्टर में काटें।
5. एवोकैडो का गूदा निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. चावल, झींगा और एवोकैडो मिक्स।
7. नमकीन सामन को पतले स्लाइस में काटें और एक रोसेट बनाएं।
8. हम एक कटोरे में लेटस के पत्ते डालते हैं, मिश्रित सामग्री यहां आती है, जिस पर हम पहले से ही बने सामन रसगुल्ले डालते हैं।
9. शीर्ष सलाद चेरी सजाने।
10. खाना पकाने की चटनी - नींबू का रस decanting, जैतून का तेल के साथ मिलाएं, जहां मसाले जोड़े जाते हैं, आप एक चम्मच सिरका भी जोड़ सकते हैं। सॉस सलाद डालें।
रेसिपी 3. स्क्वीड के साथ "लिटिल मरमेड" सलाद
यह सलाद चिकन मांस का भी उपयोग करता है, लेकिन एक अमीर स्वाद के लिए, पन्नी में लिपटे ओवन में चिकन पट्टिका को पकाने की कोशिश करें। महान अगर मांस मसाले के साथ पूर्व पोंछे है।
आवश्यक सामग्री:
• 2 पीसी। - स्क्विड;
• 300 ग्राम fillets;
• 5 कला। एल। - मेयोनेज़;
• 1-2 टुकड़े - हरा सेब;
• 1 पीसी। - प्याज।
• मसाले - कटा हुआ अजमोद, जमीन काली मिर्च, लाल और काले।
तैयारी विधि:
हम फिल्म से स्क्वीड को साफ करते हैं और उबलते पानी में 3 मिनट तक उबालते हैं। ठंडा होने के बाद, आप स्ट्रिप्स, चौकों, क्यूब्स में काट सकते हैं - जैसा आप चाहें।
स्क्वीड से मिलान करने के लिए पकाए गए फ़िलालेट्स भी ग्राउंड हैं। सेब बड़ा होना चाहिए, आप दो सेब ले सकते हैं। छील, बीज से फल छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज पतली आधा छल्ले के साथ कटा हुआ है। यह सब कुछ मिश्रण करने के लिए रहता है, मेयोनेज़ के साथ मौसम और मसाले जोड़ें। सलाद को छोटे सलाद कटोरे में स्लाइड किया जाता है।
नुस्खा 4. सामन के साथ सलाद "लिटिल मरमेड"
मानक और काफी सरल सलाद, जिसे आप कुछ मिनटों के लिए भर सकते हैं। इसके अलावा, सलाद परिवर्तनों का स्वागत करता है और परिचारिका रचना में उसके पसंदीदा घटक - टमाटर, मशरूम, खीरे, आदि शामिल कर सकती है।
आवश्यक सामग्री:
• 300 ग्राम - नमकीन सामन;
• 2 पीसी। - अंडा;
• 100 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
• 150 ग्राम - पनीर।
तैयारी विधि:
यह एक स्तरित सलाद है और सभी सामग्री एक दूसरे के ऊपर खड़ी होती हैं। यदि आप अधिक रसदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो पहले टमाटर को परत करें। तो, सामग्री महाराज के विवेक पर कटा हुआ है। पहली परत सामन है, फिर उबले अंडे, और फिर हम मेयोनेज़ के साथ परत को कोट करते हैं। कसा हुआ पनीर की एक मोटी परत के साथ सजाया गया शीर्ष सलाद। ठीक है, अगर ग्रेटर छोटे छेद के साथ होगा, और पनीर एक प्रकार का वायु बादल बनाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, न्यूनतम सेट, लेकिन यह एक विशेषता है - नए उत्पादों के साथ पकवान का प्रयोग और पतला करें।
सलाद "लिटिल मरमेड" - सर्वश्रेष्ठ शेफ से रहस्य और उपयोगी टिप्स
यह पता चला है कि समुद्री भोजन का उपयोग न केवल ठंडे नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। वे अद्भुत सलाद पकाने में भी मदद करते हैं। केवल ताजा स्क्वॉयड और चिंराट चुनना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे बड़े पैमाने पर पूरी रचना का स्वाद निर्धारित करते हैं।
