पुराने समय से, स्लाव मशरूम बन गए, जो स्पष्ट रूप से उनके यूरोपीय पड़ोसियों से भिन्न थे, जिन्होंने प्रकृति के वन उपहारों की उपेक्षा की और प्रशंसा की, उदाहरण के लिए, मेंढक से व्यंजन।
"क़ीमती शब्द"
गर्मियों की दूसरी छमाही में, पूरे गाँव जंगलों, देवदार के जंगलों और पेड़ों के लिए रवाना हुए, जिसके बाद दर्जनों, सैकड़ों गाड़ियाँ, "नेत्रगोलक के लिए" ताजे, सूखे और नमकीन मशरूम से भरी हुई, शहर के बस्तर में भेजी गईं। एक ही समय में, सरल-दिमाग वाले ग्रामीणों को हमेशा कहीं न कहीं मशरूम उगने का संदेह होता था और वे कभी-कभी बिजली के हमलों से, या कभी-कभी "भगवान के छींटे" या, इसके विपरीत, शैतान की शरारत से, या इंद्रधनुष की जादुई कार्रवाई और यहां तक कि अपने पापों से भी अपनी उपस्थिति को समझाने की कोशिश करते थे। जैसे, ओक मशरूम और उनमें से बोलेटस सबसे गंभीर हैं, और रसूला और सूअर नगण्य हैं।
स्थापित मान्यताओं के अनुसार, जंगल में जो कुछ भी था वह उसके एकमात्र मालिक का था - शैतान। इसलिए, मशरूम के संग्रह के लिए आगे बढ़ने से पहले, सबसे पहले, उसकी अनुमति पूछना आवश्यक था, और दूसरा, कुछ अनुष्ठानों और विशेष "पोषित शब्दों" का प्रदर्शन करना, ताकि घास और पर्णपाती में मशरूम छिप न जाएं और अपने पैरों के नीचे न गिरें। अन्यथा, आप एक खाली टोकरी के साथ घर लौट सकते हैं।
बेशक, हर किसी के अपने शब्द थे, साथ ही साथ कर्मकांड भी। उनमें से एक के अनुसार, जंगल के रास्तों में दर्जनों बरामदों को बर्बाद न करने के लिए, जंगल के प्रवेश द्वार पर, टोपी में या दुपट्टे के नीचे घास के विभिन्न ब्लेड के डंठल डालना और अपनी जेब में काई का एक टुकड़ा छिपाना आवश्यक था।
पहले से ही "मूक शिकार" में लगे हुए, ग्रामीणों ने अपने सिर और विशेष संकेतों को रखा जो मशरूम इकट्ठा करने में मदद करते थे। इसलिए, यदि आपके पैरों के नीचे से एक खरगोश अचानक कूद गया है, तो आपको निश्चित रूप से इसके पीछे जाना चाहिए, क्योंकि एक नियम के रूप में, एक स्कैथ ने विशेष रूप से मशरूम स्थानों में एक व्यक्ति से छिपाने की कोशिश की।
एक चक्र में - एक पैर नहीं
पुराने समय के लोगों ने दावा किया कि लीप वर्षों में, मशरूम की पैदावार आमतौर पर सामान्य से दोगुनी थी। लेकिन यह पूरी तरह से जहरीले समकक्षों के द्रव्यमान के कारण होता है। इस संबंध में, हमारे पूर्वजों ने भी एक कहावत को बहुत सटीक ढंग से चीजों की स्थिति को दर्शाते हुए सोचा था: "इतने साल में एक जंगल से मशरूम ले जाना ताबूत को कब्रिस्तान तक ले जाना है!"
लेकिन, शिकार कैद से अधिक है, और इसलिए, झूठी बोलेटस और गांठ के साथ विषाक्तता से "सुरक्षित" रहने के लिए, जंगल में प्रवेश करने से पहले प्लॉट किए गए मशरूम पिकर, "ज़हर, पेट में दर्द, ठंड लगना और अपच" से रक्षा करते हैं।
तथाकथित "चुड़ैल हलकों" में मशरूम उठाते समय ग्रामीण विशेष रूप से सावधान थे, जिसका सार आधुनिक वैज्ञानिकों ने लंबे समय तक वैज्ञानिक रूप से समझाया है। इससे पहले, एक जंगल की ग्लेड में एक अजीब सर्कल की खोज की गई थी, केंद्र में वनस्पति से बिल्कुल रहित और किनारों पर मशरूम से घनी हुई थी, लोगों को ईमानदारी से विश्वास था कि चुड़ैलों ने रात में जमीन के इस खंड पर अपने कोवेंस की व्यवस्था की।
स्वाभाविक रूप से, केसर मशरूम, ब्राउन बोलेटस और ऑइली मशरूम को मंडियों के किनारे से मशरूम बीनने वालों द्वारा उठाया गया था, लेकिन वे किसी भी गाड़ी को अंदर जाने के लिए सहमत नहीं हुए, ताकि गलती से गिर न जाए।
