उन लोगों के लिए जिन्हें जल्दी में कुछ पकाने की जरूरत है, और घर में उत्पादों से कोई ट्रफ़ल्स, कोई दानेदार कैवियार, या बीबेड बीफ नहीं है। हम डिब्बाबंद मछली के फास्ट बजट कटलेट के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।
मैंने इसे अपनी मम्मी की रेसिपी बुक से बाहर कर दिया, जाहिरा तौर पर उस समय से वहाँ रहा जब मैं कुछ भी नहीं करने के लिए एक सभ्य व्यंजन बनाने में कामयाब रहा। ये कटलेट किसी भी साइड डिश के साथ अच्छे हैं: दलिया या सब्जियां। साइड डिश के बिना भी, सबसे सरल सॉस के साथ, वे अच्छे स्वाद लेते हैं। तो, विषाद के एक स्पर्श के साथ एक डिश - डिब्बाबंद मछली कटलेट।
सामग्री:
डिब्बाबंद मछली - 1 कर सकते हैं;
आलू - 1 कंद;
प्याज - 1 टुकड़ा;
चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
सूजी - 6 बड़े चम्मच। एल;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
तलने के लिए वनस्पति तेल।
नुस्खा:
सबसे पहले, हम कटलेट के सब्जी घटक के साथ सौदा करेंगे। हम प्याज को साफ करते हैं और प्याज काटते हैं। मेरा आलू, छिलका और तीन एक बढ़िया grater पर। सिद्धांत रूप में, इस नुस्खा के लिए आप अन्य सब्जियां ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, तोरी या कद्दू का एक टुकड़ा - सब्जियां जो कीमा बनाया हुआ मांस में अपने स्वाद के साथ बाहर नहीं खड़े होंगे - भी काम करते हैं। यदि आपके पास खाने के लिए कुछ उबले हुए आलू बचे हैं, तो आप उन्हें कच्चे आलू के साथ सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं, लेकिन इस मामले में आपको कम सूजी लेनी होगी।
सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर। हम अंडे तोड़ते हैं, सूजी डालते हैं, डिब्बाबंद भोजन से तरल डालते हैं, लेकिन इसे बाहर नहीं डालते हैं, और एक कांटा के साथ मछली को गूंधते हैं। तैयार सब्जियां जोड़ें। नमक और काली मिर्च।
सभी सामग्री मिलाएं। हम कटलेट के लिए मांस को 15-20 मिनट तक खड़े रहने के लिए देते हैं ताकि सूजी सूज जाए। सिद्धांत रूप में, अंडे और आलू का रस पर्याप्त होना चाहिए, लेकिन अगर आपको लगता है कि कीमा बनाया हुआ मांस थोड़ा सूखा है, तो मछली के नीचे से तरल के एक चम्मच जोड़ें।
हम मछली के केक भूनते हैं, किसी भी अन्य की तरह: सुनहरा भूरा होने तक। आपके द्वारा चुना गया कोई भी वनस्पति तेल तलने के लिए उपयुक्त है। चूंकि सभी अवयवों को बहुत जल्दी पकाया जाता है, और मुख्य घटक - तेल में डिब्बाबंद मछली - तुरंत उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है, 2-3 मिनट और प्रत्येक तरफ कटलेट तले होने के लिए पर्याप्त होगा। तैयार कुरकुरे कटलेट को पहले एक पेपर टॉवल पर रखें - जिससे अतिरिक्त वसा चली जाएगी।
वह सब है! हमने टेबल पर कटलेट के साथ एक प्लेट लगाई, सब्जियों को सलाद में काट दिया, प्लेटों पर साइड डिश डाल दिया और परिवार को खाने के लिए बुलाया। मेयोनेज़, टैटार सॉस, केचप या एडजिका का स्वागत है! डिब्बाबंद मछली कटलेट तैयार हैं। सभी को बोन एपेटिट!
खाना पकाने का समय -30 मिनट
सर्विंग्स - 4
प्रति 100 ग्राम
किलो - 186.33
गिलहरी - 10.65
वसा - 7.72
कार्बोहाइड्रेट - 17.83
